- 如此可爱的小酥角最适合在节日的时候用来招待朋友,酥酥的饼干咬下去,居然意外收获一粒隐藏其中的香脆腰果,惊喜连连,好运连连。安安吃一粒就完全停不下来的节奏啊,香酥可口的甘甜在嘴里慢慢的扩散,作为零食简直是完美到无可替代的哩~~~~用料黄油70g糖粉40g低筋粉150g腰果适量鸡...
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- 用料黄油70克糖粉40克蛋液30克低粉150克杏仁适量杏仁小酥角的做法黄油软化后,加入糖粉打至颜色发白,体积膨大。分4次加入蛋液,每一次都要让蛋液与黄油完全融合,再加入。筛入低粉,用刮刀拌匀,揉成面团。将面团分成小团,(每个小团大约10了),压扁后放上一枚杏仁封口包成小角。依次包好...
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- 三角酥的口感真的是名不虚传,香酥的呀!抿一口就化掉的那种感觉!口味也丰富多变,今天小法带来了六种口味的配比,宝宝们也可以自己学着DIY。自己试过了才知道,制作一点都不难哈哈,特别适合私房出单,除了成本高一点,真是强烈安利你们啦~~网红三角酥,6种口味:原味/草莓/抹茶/可可/豆乳/...
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- 参考分量:8个烘烤时间:20分钟用料千层酥皮6片全蛋液适量清水适量细砂糖适量淡奶油100克展艺细砂糖10克A5白纸8张锡纸8张小展的下午茶│羊角酥的做法将A5纸对折,以中线为轴向内然后用锡纸以同样法式将白纸筒包卷起来三张酥皮拼起来,用擀面杖将拼接处稍微擀一下用刀切去不规则...
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- 用料豆角面粉耗油鸡蛋盐生抽香酥豆角的做法豆角洗干净切条状一个鸡蛋+适量面粉+一点耗油+一点生抽+盐+水搅拌均匀豆角放入调好的浆糊中油热开始炸炸完复炸一次(这样才会脆)小贴士必须复炸一次才会脆🐾...
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- 用料油心原料:100克面粉,白色酥油320克,绵白糖30克面皮原料:面粉500克,白糖80克鸡蛋一个,白色酥油50克,水220克羊角酥的做法油心原料在烤盘中拌匀,用保鲜膜包起来。要在烤箱里烤七分钟,湿度为百分之零,温度四十五摄氏度。烤过之后再拿出来揉。面皮原料混合后糅匀。面皮材料揉制成...
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- 上海凯司令有款点心经久不衰,白脱奶油蛋筒,那是小时候的记忆,至今时不时会买个来吃,这个视频是cookingtree的羊角酥,最大的区别在于她用的是卡仕达奶油酱,而凯司令的是奶油霜,各有千秋用料黄油适量羊角酥的做法具体请看视频...
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- 这是一款承担我儿时回忆的小零食,每到过年,外婆都会炸酥角。香甜的花生芝麻馅,酥脆的皮子,吃起来酥得掉渣,好吃到停不下来。好多年不做了,忘的七七八八了,在网上搜的方子,总觉得不太如意,恰好看到队友朋友圈里也在炸酥角,果断向他索取酥角皮方子,试炸后,酥脆无比,就是小时候的味道,赶紧...
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- 花生酥角是传统的新年美食,我喜欢添加些椰蓉让香味更突出。混合到面粉里的油脂可以直接用植物油,因为我更喜欢黄油带来的的层次感,所以方子里使用了黄油来制作。提一下制作这款花生酥角的几个制作要点:1)面团不可以太软粘不然不好捏成型。面团的软硬度可以根据面团的吸水性...
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- 小时候,每年过年前家里都会聚在一起包酥角,小小的一颗酥角,花生芝麻椰蓉加白糖的碰撞,又香又甜又酥,小朋友最爱的零嘴。用料(面团)鸡蛋10个面粉1500克猪油适量(馅料)椰蓉适量熟白芝麻适量白砂糖适量熟花生碎适量酥角,小时候的味道的做法一边加鸡蛋一边加猪油一边用筷子搅拌成棉絮状...
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- 用料印度飞饼3张肉松少许酥皮小牛角(简易版)的做法将面团擀压至0.5cm厚将面团对折,牛角刀斜45°角.保证每份均等.将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形将面团从后向前卷起卷成羊角形状接口压紧放入烤盘以温度28℃,湿度75%,发酵90分钟在表面刷上蛋液放入烤箱,以上火210℃,下火19...
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- 这是我的处女作,灰常的成功哦!往年只要回深圳过年,家婆总会准备这年味小吃。我还是挺喜欢这样的传统小吃,所以自己又稍微改良了一下,做了起来。这想体验的心是没完没了,还好不负所望。开心😁用料馅料:1、熟香花生碎100克2、熟香黑芝麻100克3、椰蓉50-100克(可不放)3、白砂糖200克...
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- 牛角小面包一般是需要开酥的,今天做的是没有开酥的牛角小面包,味道也很好吃。用料老面团:新良日式面包粉125g新良酵母2g易小焙细砂糖15g盐1g奶粉9g鸡蛋25g牛奶62g黄油7g主面团新良日式面包粉75g酵母1g鸡蛋25g易小焙细砂糖10g牛奶25g盐1g黄油8g不用开酥的牛角小面包的做法准...
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- 就是想再试试反包酥,之前一直做不好,这次就像突然打通了任督二脉,就这么成功了用料水油皮中粉100克猪油35克水45克糖25克油酥低粉100克猪油50克红丝绒液2滴蓝色色素2滴紫色色素2滴内馅咸蛋黄10个豆沙220克肉松适量小清新独角兽炫彩酥的做法先做水油皮,所有材料混合揉出手套膜...
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- 用料鸡蛋1个麦西恩全麦饼1片牛肉切片50克豌豆酱、老干妈少许克小黄瓜几片香酥牛肉五角饼—外酥里嫩的快手小吃的做法烤盘刷老干妈铺饼牛肉片对半切开铺成五角形加豌豆酱和黄瓜片包成五角形中间注入蛋液饼面刷剩余蛋液180度烤15分钟外酥里嫩卖相一般口感绝对好...
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- 做这款面包起因,是蛋黄酥操作时误把中筋当低筋做了油酥,后来重新投料做了蛋黄酥的油酥,可剩这坨咋办?想起蛋糕店里的可颂手撕包之类的,可不可以模仿相似手法,将中筋粉油酥包进面包团里呢,这会是怎样的口感?于是,我是土豪我怕谁,不怕浪费材料的女汉子脑洞大开,有了下面这款酥香小牛角...
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- 本来想做蛋黄酥的我,咸蛋黄和豆沙还没到货,手又闲不下来,所以成了牛角酥🐮😂用料油皮中筋面粉150g油(无气味都可以)53g白砂糖20g盐4g油酥中筋面粉120g食用油60g牛角酥的做法首先各自混合好油皮和油酥所有材料,我做的咸味,喜欢甜味的多放点糖不放盐也可以,混合好后醒发30分钟都分...
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- 来了一堆菱角,熟的生的。在被尝过之后,它们被扔到了一边。望着这一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。总不能一直这么放着,搜罗了一堆解决方法。这个菱角酥看起来很不错,金黄酥脆的样子,很容易立即投入行动。只是菱角用量太少,两个,碾碎了看起来倒是一大摊。效果不错,酥松甜香,隐隐透着...
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- 外皮酥松,馅料香甜。用料面粉500克猪油120克鸡蛋1个白糖130克花生400克芝麻60克椰蓉30克椰丝20克水150克酥油角的做法面粉倒入大碗中,加入猪油搅拌均匀,打入鸡蛋搅拌均匀,少量多次加入清水,下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松驰30分钟;(加猪油,皮会酥脆更香)烤箱上下火160度预热,花生入...
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- 酥脆的外皮咬下去满口的芋头><用料filopastry/酥皮一盒芋头一个牛奶一杯糖150克常温无盐黄油一小块蛋黄2个芋头酥角的做法将芋头洗净,去皮切块。煮水,把切好的芋头块隔水蒸,蒸到用筷子或叉子轻轻一戳就散掉就可以关火了。把芋头放入干净的大碗中,用调羹或搅拌器把芋头压...
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- 三角酥用料面粉500克,水15克盐5三角酥的做法煎吃又香,又好吃小贴士慢吃...
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- 用料千层酥皮1份粗粒砂糖适量全蛋液适量【千层酥皮后续--酥皮小点合集之羊角酥】的做法擀成0.3厘米厚片的千层酥皮在操作台上铺平,利用尺子将其分为40*2.5厘米的长条取过一条,在表面刷一层全蛋液拿起长条的一端,刷蛋液的一面向外,绕着螺管从尖端开始卷起来在表面撒一层粗粒砂...
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- 小的时候吧,一到过年爸爸妈妈就开始炸这个,放到果盘里招待客人,可好吃了!现在我爸爸妈妈都不在家,我好想做这个来吃,就按照自己想的来做,没想到一下就成功了,对了,为啥会叫豆角酥,我也不知道,我们这边土话就叫豆角酥。用料面粉400-500克吃多少做多少鸡蛋2个白砂糖小半碗食用油用来炸...
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- 用料卤水豆腐一块玉米淀粉适量食用油适量孜然粉(熟)适量盐适量白芝麻适量酥脆角的做法卤水豆腐买来放冰箱控水卤水豆腐(老式豆腐)切成三角块装在器皿内撒上玉米淀粉抖一抖让豆腐完全被玉米淀粉包裹稍微停留使豆腐反水起锅烧油60度左右下豆腐块中火炸至豆腐两面硬挺捞出控油油...
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- 小时候,每到过年,妈妈必做的小吃。用料低筋面粉250克鸡蛋2个猪油3勺白糖适量芝麻(花生米更好)适量水少量酥角的做法制作馅料:芝麻炒香,晾凉后与白糖混匀,用量约1:1(可根据个人口味调整比例)。面皮制作:面粉+鸡蛋液+猪油+少量水,拌匀揉成面团即可(无需揉至筋道),取适量面团揉圆,...
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