![浅谈吐司制作工艺做法烹饪大全 地道浅谈吐司制作工艺如何做]( "浅谈吐司制作工艺做法烹饪大全 地道浅谈吐司制作工艺如何做")
- 吐司toast是法国人grarddepardieu于1491年发明的，相传是这样的。有一次这老大人和当时的法国皇帝说，他有办法让面包变成黄金，于是乎皇帝命令他两个星期内必须完成一种机器让面包变成黄金。两个星期过去了，他去见皇帝了，他拿出了机器，机器中出现了现在的切片，肯定不是黄金了。皇...
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![丹麦面包团制作工艺食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦面包团制作工艺方法]( "丹麦面包团制作工艺食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦面包团制作工艺方法")
- 记得面包店里那些种类繁多的丹麦面包们么？和“千层酥皮”制作的点心一样，用丹麦面包面团制作的面包一样是面包店里最吸引人眼球的面包品种。丹麦面包面团制作方法和千层酥皮类似，一样是将油脂（黄油或玛琪琳）包在面团中央，经过反复折叠以后，形成一层一层的面皮。烤的时候，面皮会一...
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![吐司制作如何做才美味，怎么做吐司制作简单又好吃]( "吐司制作如何做才美味，怎么做吐司制作简单又好吃")
- 紫薯可以保护肠胃、减肥瘦身、防癌抗癌的功效，所以在港式吐司配方上增加了紫薯，原配方上酵母改为5克用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶135克糖50克黄油25克酵母5克盐2克奶粉14克紫薯100克吐司制作的做法将紫薯蒸熟后压成泥冷却除黄油、盐，所有材料放入和面机和面，这期间，面团和到...
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![面包修炼手册— 浅谈酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的面包修炼手册— 浅谈酵种方法]( "面包修炼手册— 浅谈酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的面包修炼手册— 浅谈酵种方法")
- 酵种简单点就是说发面团的动力源泉，谈谈酵母的用量，谈谈天然酵母的制作，如果判断酵母的活力，如果提高酵母的工作效率，酵母和温度的关系。干酵母鲜酵母天然酵母用料酵母1克面包修炼手册—浅谈酵种的做法酵母...
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![汤种吐司（毛毛浅谈做面包的经验）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种吐司（毛毛浅谈做面包的经验）方法]( "汤种吐司（毛毛浅谈做面包的经验）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种吐司（毛毛浅谈做面包的经验）方法")
- 比起大神，吐司毛毛做的不算多，不敢班门弄斧。但是积累了一点点小感受，想在这里分享出来，说不定能帮助大家做出组织更好的吐司～有些做过毛毛中种吐司的同学提意见说配方不够详细，其实毛毛最初只是记录下来给自己看的，以后毛毛会慢慢补充完整的。毛毛实验过中种吐司，液种吐司，海绵酵...
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![「制作工艺」Fervere发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的「制作工艺」Fervere发酵方法]( "「制作工艺」Fervere发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的「制作工艺」Fervere发酵方法")
- NO.701“时间及温度是面包的灵魂”今天我们来讲下发酵（时间的重要性）：在大多数人对烘焙面包的传统理念中，发酵仅需要短短的1至两小时即可完成，但其实这只够产生气体膨胀面团结构。因为温度会影响酵母菌的新陈代谢速率，温度较高，酵母菌分裂繁殖较快。当面团与酵母相遇混合时，酵母...
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![西瓜家山楂糕制作工艺分享的详细做法，西瓜家山楂糕制作工艺分享做法技巧]( "西瓜家山楂糕制作工艺分享的详细做法，西瓜家山楂糕制作工艺分享做法技巧")
- 到了吃山楂的季节，瓜爸瓜妈带来无添加山楂糕制作工艺流程用料山楂500g黄冰糖260g水260g柠檬1个西瓜家山楂糕制作工艺分享的做法山楂洗净去籽儿切两半起锅加放入黄冰糖放入山楂加水烧开水大火转中火煮软后过筛加入柠檬汁继续煮至粘稠放入器皿放凉切片完工...
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![九蒸九晒黑芝麻丸的制作工艺解析食谱大全及做法，烹饪好吃的九蒸九晒黑芝麻丸的制作工艺解析方法]( "九蒸九晒黑芝麻丸的制作工艺解析食谱大全及做法，烹饪好吃的九蒸九晒黑芝麻丸的制作工艺解析方法")
- 九蒸九晒黑芝麻丸是源自道家的养肾食补方法，可以补肾乌发，黑芝麻经过九蒸九晒后扬长避短，充分的发挥出其养生的作用。用料黑芝麻1000克蜂蜜300克九蒸九晒黑芝麻丸的制作工艺解析的做法洗黑芝麻，至少要洗3次，用淘洗的方法，先浸泡一会，空壳会浮出来，然后用滤网把掺杂在黑芝麻里的杂...
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![又绵又软的吐司自作工艺椒盐花卷。食谱大全及做法，烹饪好吃的又绵又软的吐司自作工艺椒盐花卷。方法]( "又绵又软的吐司自作工艺椒盐花卷。食谱大全及做法，烹饪好吃的又绵又软的吐司自作工艺椒盐花卷。方法")
- 用吐司自作方法来做椒盐花卷，味道很棒，用料面粉400克水230克酵母3克泡打粉1.5克糖10克盐4克花椒粉，胡椒粉4克油8克老面10克又绵又软的吐司自作工艺椒盐花卷。的做法选用400克新疆粉加入配方中的各种材料混合均匀将老面团包入新面团，发酵1.5倍大用做吐司面包的方法做吐司，如同...
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![「面包碎」浅谈手工艺面包师的发展食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包碎」浅谈手工艺面包师的发展方法]( "「面包碎」浅谈手工艺面包师的发展食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包碎」浅谈手工艺面包师的发展方法")
- 大多数消费者在广告文案的攻击下，已经对面包市场失去判断能力。因此手工业面包师无法达到一定的经济规模都难以生存。但为了将美好的传统面包和古老的制作工艺传承下去，在兼顾生存的同时，大多数的手工艺面包师都选择了舍弃大众产品的市场，开始走向传统纯粹健康的小众市场。在...
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![工作日250g小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的工作日250g小吐司方法]( "工作日250g小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的工作日250g小吐司方法")
- 用料高筋面粉125克盐1克细砂糖10克奶粉7克水85克—————————鲜酵母4克黄油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鲜酵母和黄油全加入，搅拌无干粉，封保鲜膜冷藏一夜➕（一天）第二天1⃣️取出面团，分别加入酵母，手掌根揉进去，再加入黄油，手掌根推揉进去。（面团粘的六亲不认，满盘皆...
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![纯手工（绿豆桂花馅饼）制作工艺流程大解析食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工（绿豆桂花馅饼）制作工艺流程大解析方法]( "纯手工（绿豆桂花馅饼）制作工艺流程大解析食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工（绿豆桂花馅饼）制作工艺流程大解析方法")
- 【阳春三月、春食绿豆】不但可以使身体不上火，还可以增加身体的抵抗力。将它做成绿豆馅饼，香酥营养又好吃，大人和孩子都很喜欢吃，而且做法特别的简单。接下来我将这道健康无添加、纯手工绿豆桂花馅饼的做法分享给大家。用料水油皮：低筋面粉125克高筋面粉125克太古糖霜（或幼砂糖...
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![遵循古老工艺制作香辣酱牛蹄子食谱大全及做法，烹饪好吃的遵循古老工艺制作香辣酱牛蹄子方法]( "遵循古老工艺制作香辣酱牛蹄子食谱大全及做法，烹饪好吃的遵循古老工艺制作香辣酱牛蹄子方法")
- 酱是跟我姥姥学的，做法是跟村里的一位百岁老人学的用料牛蹄子菌菇酱视频讲解香辣酱郫县豆瓣酱泡椒生姜干辣椒鲜辣椒葱香菜花椒料酒生抽遵循古老工艺制作香辣酱牛蹄子的做法准备好所有食材，香辣酱和菌菇酱是我自己做的，你们可以用火锅底料和买点菌菇酱代替，也可以看我视频学着...
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![纯手工制作————「蜜红豆吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工制作————「蜜红豆吐司」方法]( "纯手工制作————「蜜红豆吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工制作————「蜜红豆吐司」方法")
- 其实我那款吐司面包一点都不难做，在制作过程中你会感受到面团一步步的变得柔软。手工做面包，最费时间的就是揉面的过程中的体力活。用料高粉270g淡奶油150g糖40g鸡蛋35g盐3g酵母4g黄油25g蜜红豆适量纯手工制作————【蜜红豆吐司】的做法准备好的材料高粉倒入干净的容器...
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![美女传统工艺纯手工制作蟹汁食谱大全及做法，烹饪好吃的美女传统工艺纯手工制作蟹汁方法]( "美女传统工艺纯手工制作蟹汁食谱大全及做法，烹饪好吃的美女传统工艺纯手工制作蟹汁方法")
- 步骤大家可以看上一个用料沙蟹盐美女传统工艺纯手工制作蟹汁的做法沙蟹腌制传统捣碎器将蟹放入捣碎器内开始用捣碎捣碎过程慢慢成酱美女的传统工艺捣碎成酱新鲜蟹汁出炉...
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![艺术家作品大理石豆沙吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的艺术家作品大理石豆沙吐司方法]( "艺术家作品大理石豆沙吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的艺术家作品大理石豆沙吐司方法")
- 看到这个纹路，感觉自己是个艺术家👨🏻🎨把吐司做成了艺术品……豆沙自己做的，可以去我的菜谱里看方子，地址：喜欢和爱好烘焙的亲交朋友可以加wx：shanghaojia0715微博：上好佳yoyi抖音：shanghaojia_.用料高筋面粉220克低筋面粉55克盐4克鸡蛋40克白砂糖25克酵母5克炼乳15克牛奶135...
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![吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）方法]( "吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）方法")
- 没有面包机，吐司的揉面过程对我这种新手来说真的很崩溃，失败了好几次，做土司怎么也出不了膜，达不到完全阶段，网上找了很多教程，看到一篇Tony写的比较详细的揉面过程，希望能更大家分享一下用料安佳淡奶油60克高筋面粉（惠宜）270克水80克鸡蛋一个约50克黄油25克盐2克白糖40克酵母粉3....
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![浅谈面粉如何做才美味，怎么做浅谈面粉简单又好吃]( "浅谈面粉如何做才美味，怎么做浅谈面粉简单又好吃")
- 面粉永远是面包的第一要素。用料面粉浅谈面粉的做法最外侧约占：13%的谷皮胚乳：约占85%胚芽：约占2%我们平时用的面粉，大都是从美国、加拿大那边的麦粒所磨制出的，硬质小麦磨出为高筋粉，软质则为低筋粉。我国大部分出产的为中筋粉。面粉中主要形成面筋蛋白质有两种：麦谷蛋白和醇溶...
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![可可红豆吐司面包（美的面包机+手工制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可红豆吐司面包（美的面包机+手工制作）方法]( "可可红豆吐司面包（美的面包机+手工制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可红豆吐司面包（美的面包机+手工制作）方法")
- 手边东西大杂烩加上一点灵感用料面包粉（高筋粉）220克低筋粉35克可可粉15克牛奶150毫升鸡蛋1个盐3克糖20克酵母3克熟红豆适量（我用的是京日红豆）黄油30克奶粉20克可可红豆吐司面包（美的面包机+手工制作）的做法将所有材料扔进面包桶，根据情况考虑是不是要加牛奶或面包粉，然后开启和...
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![吐司手工制作做法烹饪大全 地道吐司手工制作如何做]( "吐司手工制作做法烹饪大全 地道吐司手工制作如何做")
- 用料第一批次材料:如下高筋面粉290克水或牛奶150克(酌量增减)至180克鸡蛋1个白糖30克奶粉5克(没有可以不放)酵母3克(广州温度常年适用)第二批次材料：如下黄油20克盐2克玉米油(橄榄油)10克适量吐司手工制作的做法把第一批次材料依次放入容器中，先充分搅拌，然后用手揉面10到15...
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![面包修炼手册——浅谈面种（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包修炼手册——浅谈面种（二）方法]( "面包修炼手册——浅谈面种（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包修炼手册——浅谈面种（二）方法")
- 浅谈面种（一）主要是介绍这个面种原理，分类。面包修炼手册——浅谈面种（一）这里我会介绍如何制作面种，面种的份量如何使用，家庭自作选哪种面种比较合适。波兰种：（分量小，制作简单，适合家庭制作使用）50克高筋面粉+50克水+1克酵母，用筷子充分搅均匀，成糊糊装，保湿，发酵到两倍大，表面有好多大...
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![潮州砂锅粥&制作工艺配方食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州砂锅粥&制作工艺配方方法]( "潮州砂锅粥&制作工艺配方食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州砂锅粥&制作工艺配方方法")
- 潮汕砂锅粥”粥类品种繁多，如黄鳝粥、膏蟹粥、活虾粥、鸽子粥等。砂锅粥用砂锅煮粥，在粥熬得恰到火候时将新鲜的海鲜放入其中，这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中，同时又保留海鲜的嫩滑，味道鲜美无比。潮州人自古爱喝粥，也创造了一种和外地粥完全不同的煮法，它是一种用米较多，煮得较...
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![「制作工艺」手把手教你制作水果天然酵液🍑食谱大全及做法，烹饪好吃的「制作工艺」手把手教你制作水果天然酵液🍑方法]( "「制作工艺」手把手教你制作水果天然酵液🍑食谱大全及做法，烹饪好吃的「制作工艺」手把手教你制作水果天然酵液🍑方法")
- 6天水果天然酵液变化全记录完整版可在小红薯查看用料糖100g矿泉水1000g水果300g【制作工艺】手把手教你制作水果天然酵液🍑的做法Day-1水蜜桃酵母制作柿子酵母制作Day-2Day-3Day-4Day-5Day-6隔开果肉保留菌水可以直接用来制作面包或者用来制作液种成品天然水果酵母吐司🍞...
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![浅浅春日吐司做法烹饪大全 地道浅浅春日吐司如何做]( "浅浅春日吐司做法烹饪大全 地道浅浅春日吐司如何做")
- 抹茶粉就剩下最后一点儿，全倒上了~没想到颜色刚刚好~浅浅的，像极了春天的颜色。吃起来很柔软，淡淡的抹茶香。健身房还不营业，每天在家撸包也不敢做高糖高油的。自己减了糖和油，作为早餐和加餐完全没有负担。糖量少，温度、时间、模具合适。才能做出好看的颜色吧。新厨师机刚到，直...
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- 在下厨房授课也近一年了，熟悉我们课的同学都知道，小宝厨房一直以来认真教课，努力做到把好的课程带给大家。我们请了专业的厨师来授课，我本人也是具有国家资质的6年线下课授课经验的老师。相信看过我们课视频和课件的同学也都能感受的小宝厨房的专业和用心。课程价格不分贵贱，1...
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厨趣阁
