- 用料梭子蟹2只姜3片葱1根面粉150g水适量西红柿1个金针菇1小把香菇1个盐、料酒适量梭子蟹面疙瘩煲的做法准备原材料西红柿切丁,香菇切片,白蟹去鳃切块面疙瘩调成糊状,稍稍挂筷子葱姜爆香炒西红柿香菇加入蟹块加水,放金针菇,水稍微多一点,一会儿要加面疙瘩,比平时要煮的久一点这样...
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- “舌尖”看完就惦记上了用料梭子蟹三只挂面100g香葱一根糖一勺生姜三片盐一勺梭子蟹面条的做法蟹洗净,锅内少许油加热,放入姜片炒香加入蟹炒变色加水烧开,加面条煮透,放入盐糖,最后撒上葱段气锅...
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- 这道应该算是山东菜吧,是外婆的拿手项目。方便简单,只要保证有荤有素,一般都不错吃,自己比较喜欢螃蟹+南瓜+老豆角的搭配,蟹鲜,瓜甜,豆角酥软,煮入味的豆粒每次都让人不能死心地从锅底翻找还有没有漏掉的。现在天冷了又正好是吃蟹的时候,烧起来啦。用料螃蟹三只南瓜一块老豆角半斤...
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- 奶奶是宁波人,记忆中小时候这是家中经常做的一道菜,最抢手的是吃完蟹后剩下的糊糊,那汁拿来拌米饭,直接鲜的恨不得连碗都吞进肚子里。用料梭子蟹1只生姜2片葱两根面粉50克料酒2勺盐、蚝油适量面拖梭子蟹的做法梭子蟹洗净切块,切好的梭子蟹切口处沾上面粉备用;起油锅爆香姜、姜,...
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- 第一次把食物拍的如此有食欲。梭子蟹很多人都是喜欢炒年糕,这次做了炒面也是一样美味。食材很简单,梭子蟹,虾仁,黄瓜丝或者任意蔬菜若干、面条一份。用料梭子蟹1只面条一份虾若干黄瓜一根鸡蛋一只葱姜蒜若干梭子蟹炒面的做法梭子蟹处理干净后,切块。壳不要丢哦。面条过水,沥干...
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- 这道梭子蟹粉丝煲,又煎,又炒,又是烧。加了点生抽老抽,还多了些酱的意思,那滋味,可不是寻常蒸蟹能比得了的。螃蟹的鲜美也不用我多说了,惊喜偏偏就在这原本拎来做配角的粉丝,跟着蟹味也一并出了彩!用料梭子蟹1只粉丝1小捆干虾仁15克洋葱30克姜末5克生抽30克老抽5克黄酒15克白胡椒粉...
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- 每年夏天的尾巴后,和秋天共同来临的还有梭子蟹。8月-11月,这个时候的梭子蟹最为肥美。通常10月前,母蟹蟹黄多,公蟹胶质少,更宜吃母蟹;而10月后,蟹黄长成下掉,而公蟹胶质却增多了,更推荐吃公蟹。比起其他的蟹种,梭子蟹价格美丽,算是非常亲民的海鲜了~丝瓜梭子蟹煲:肥美的梭子蟹,甜甜的...
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- 用料椒盐克葱根洋葱个盐克蒜瓣料酒勺干辣椒个蟹只土豆个糖克姜片片椒盐梭蟹煲的做法螃蟹清洗焯水...
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- 开海了开海了,海鲜管饱呀。买了两只鲜活的螃蟹,煮熟,拆蟹。吃到秃黄油面有难度,何不吃个梭子蟹肉足足得面。用料意大利面一把蟹2只芦笋1把调料油适量姜片几片葱1根生抽1勺料酒1勺盐3克水一碗淀粉适量梭子蟹意面的做法螃蟹刷洗干净,上锅蒸熟后,放温热后把蟹肉取出。葱姜切丝,芦笋...
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- 今天的夜宵就来一碗海鲜面疙瘩咋样。疙瘩汤不难做,但让疙瘩团团吃起来有嚼劲就要花点小心思。拌疙瘩的水是关键,多了少了都不行,要刚刚让面粉搅拌成细细的絮状,再揉成白乎的面团,揪成小疙瘩一颗颗丢进去!整个过程紧凑一气呵成,最多不过十分钟。用料梭子蟹1只西红柿2个辣白菜130...
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- 我的奶奶在苏州生活过十多年,搬到北方后仍保留了一些原有的烹饪方法,这道菜就是她的拿手菜之一,也是我十分怀念的儿时记忆中的一部分。用料蟹3-4只面粉适量食用油适量葱姜末适量蒜片适量醋1勺糖2-3勺或根据自己口味酱油4勺或根据自己口味盐根据自己口味面酱梭子蟹的做法准备...
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- 经常吃婆婆做的,自己实践了两次用料蟹3-6只鸡蛋2个姜3片大葱0.25根盐克小葱一把黑胡椒淀粉普通面粉面托梭子蟹的做法梭子蟹刷净沥水,分离壳,除砂包去腮,蟹身一分为二或一切四。分离蟹壳内的汁水,加入两个鸡蛋,淀粉大约30克,加面粉适量。盐不需要太多,螃蟹自身有咸味,只有面糊的盐...
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- 用料梭子蟹(小)5只面疙瘩500克姜5片大葱半根蒜6瓣小葱3根生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺面粉适量梭子蟹炒面疙瘩的做法梭子蟹洗净,剪脚,去腮去胃。一个剪4块,并把大脚剪开。用厨房纸巾吸干水分。用面粉包裹剪好的蟹块,蟹壳锅里倒少许油,烧热,让其微微冷却,把包裹面粉的蟹块依次煎黄...
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- 舟山渔场开渔了,新鲜肥大的梭子蟹清蒸,红烧,葱油…各种做法,配上我爱吃的土豆,汤里有粉粉的土豆,酸酸的番茄,丝丝的蟹肉,极鲜。用料梭子蟹八九两蟹一只土豆两个西红柿两个姜片葱根糖克料酒勺土豆梭子蟹煲的做法梭子蟹洗净,去腮和不可吃的内脏,切块,蟹壳不要切保持完整,摆盘好看西红柿...
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- 用料梭子蟹3只葱,姜,面粉适量生抽,醋,料酒,盐,糖,油适量面糊梭子蟹的做法挑选3个肥壮的梭子蟹看红圈,要挑这种蟹屁股凸出饱满的。准备半碟面粉。螃蟹去腮洗净,折掉大蟹钳,一切二,刀口朝下放在面粉上,稍用力按几下。刀口要沾满面粉,这样烧的时候蟹肉不会掉出来。锅内加油,放两片姜,油五成...
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- 8月中旬,东海梭子蟹集中上市的季节,超级新鲜,25元一斤,挑选了三只大一点的蟹。准备做白蟹年糕煲,这是上海和浙江地区时令的家常菜。配料毛豆,也是8月的时令蔬菜品种。年糕我用的是真空包装的大条年糕,切片后浸入冷水中备用。这道菜的配料年糕和毛豆吸收了蟹的鲜味,往往比蟹更好吃...
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- 用料是2人份的量用料梭子蟹2只糖2勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺盐1勺鸡精1勺水300毫升料酒2勺蒜适量姜适量大葱适量面2把醋一点点梭子蟹拌面的做法把梭子蟹清洗干净,切块备用,然后把生抽,老抽,蚝油,糖,盐,鸡精,水提前调好放在碗里备用烧一锅水,煮面,面煮好之后放在冰水里锅中热油,放入姜...
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- 正是吃梭子蟹的最佳时间,蟹肉肥美,做个蟹肉煲,解解馋。整道菜从清理螃蟹、虾开始,到准备配菜,大概需要50分钟,一步一步,耐心制作,出来的味道当然也不会令我们失望。用料梭子蟹4只(2斤不到)基围虾200克土豆1个芹菜少许洋葱半个葱、姜、蒜适量花椒、八角、桂皮适量生抽、老抽、蚝油适...
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- 第一次做感觉非常成功很简单1.锅里倒油放姜片➕大蒜头一个➕茴香两小个➕辣椒干两个➕孜然一小勺炒香2.倒入清理好的梭子蟹翻炒3.继续倒入蛤蜊(注:蛤蜊提前在锅里放入姜片用开水抄三分钟沥干)4.放入盐糖料酒一品鲜酱油水5.加入茶树菇土豆至沸腾6.关小火加入切好的葱加一点鸡...
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- 小时候奶奶一直做的,😋用料梭子蟹只葱根面粉克糖克姜片料酒勺盐克酱油勺面拖梭子蟹的做法洗净蟹,裹上面粉(加了一点淀粉)起油,煎一下,加入生抽,少许糖(喜欢颜色深的可以加一点老抽)...
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- 这是简单的上海本帮菜,好吃的快手菜奥!用料梭子蟹3只葱2根姜5片糖2大勺盐1平勺料酒3勺生抽2勺淀粉适量面涂梭子蟹的做法清洗梭子蟹,对半切开,切面粘淀粉,盖子里面也撒点淀粉热锅冷油,多放点油,煸炒葱姜,油热后,放下蟹肉,不放蟹盖子,煎切面,先不煸炒!切面淀粉处煎牢固了,放入盖子,煸炒一...
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- 用料中筋面粉400克盐5克水200克油10克瓠子一条瓠子面疙瘩的做法400克面粉5克盐200克水10克油和成光滑面团移到案板上搓成长条切成小剂子放入水浸泡锅里加水,放入切好的瓠子开火煮开把小剂子拉开拉长放入锅里全部拉好后放入猪油,盐,鸡精调味,撒点葱花煮熟...
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- 本来想做口蘑汤,又感觉没有淀粉有点空虚,于是就做个口蘑疙瘩汤吧!用料口蘑12个面粉小半碗香菜2根胡椒粉适量生抽1勺香油1勺盐适量蟹钳或其他海鲜适量口蘑蟹钳疙瘩汤(附小疙瘩秘诀)的做法特别喜欢吃小疙瘩,但是每次做水一不小心就放多了面粉团一块,口感特别不好。但今天做这个疙...
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- 用料梭子蟹只蚝油勺盐克土豆个年糕克菜椒根葱姜蒜干生抽勺料酒勺红辣椒梭子蟹煲的做法把螃蟹洗干净,一只蟹切成四份生姜切细丝,蒜和红辣椒切碎丁,土豆,玉米切块,蔬菜椒切条,年糕备好花椒,麻椒,生姜油六成热下锅慢慢爆香然后,螃蟹下锅开始爆炒螃蟹炒至两面都红,然后把剩下的蔬菜和年...
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- 正是吃梭子蟹的季节,来试试这道独家的海鲜面疙瘩吧。保证鲜的你合不上嘴,小美当时吃的时候可是把汤都喝完了,面疙瘩Q弹味道极好。适合做给男友丈夫家人,保证他们对你另眼相看,简单易上手哦。用料螃蟹2只西红柿1个低筋面粉40克辣白菜适量海鲜(梭子蟹)面疙瘩的做法食材:面疙瘩,梭子...
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