- 疫情时间,动手养活寄几~用料胡萝卜1根火腿肠1根粗米粉若干鸡蛋2个上海青若干牛肉或猪肉若干简单炒粗粉的做法我买的直接可以煮的,如果是干米粉要先捞过再炒哦~准备配料:胡萝卜,香肠切丝,4-5颗上海青(我这里做的是两人份)牛肉切片,加入一点料酒,生抽,用地瓜粉抓匀(嫩肉粉之类的都行),这样...
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- 很喜欢的粉面小吃,以前在家不觉得,在外工作到处都吃不到,那时候多盼着过年回来吃一碗。用料干粗粉条猪油猪肉臊子熟花生米蔬菜叶生抽,老抽,鸡精,盐,葱,姜,香菜末油辣椒剁辣椒安江粗粉-特色粉面小吃的做法干粉条,放热水中浸泡一夜。泡成筷子那么大根。碗中倒入猪油,鸡精,生抽,老抽,香芝...
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- 婆媳炒粉干——始于1919年的舌尖老味道婆媳食品的招牌粉干,始于1919年,由赵阿香、陈彩莲、刘荷兰、刘彬青等4代人传承。沙岙粉干(婆媳),是温州非遗传承项目之一,精选本地优质大米,以清泉山水浸润,需经过洗米、磨粉、蒸煮、压条、搓散、醒发、晾晒等多道复杂工序,制作出糯香爽滑有...
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- 跟大家分享一下刚学到的快速煮熟粗粉干的方法。用料食材:粉干适量如何快速煮熟粗粉干的做法把粉干放入锅中,加冷水末过粉干,开大火煮沸将水煮沸后关火水煮沸后盖上锅盖焖10-15分钟,焖的过程不要打开锅盖10-15分钟后用筷子夹一下,粉干会被夹断就说明熟了。1、拌粉干的可以直接...
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- 网上有许多魔芋面/粉有小伙伴说是加了淀粉,用魔芋精粉自制魔芋面/粉性价比更高,而且更安全。相对于网上买到的魔芋面或者魔芋凉皮,自制的没有那么劲道,但是整体口感也不错。可以用来做麻酱拌面,也可以加入高汤和蔬菜等做汤面。用料魔芋精粉20克碱面1克凉水60克热开水150克柠檬...
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- 4人的量用料木薯粉140克粘米粉300克盐3克滚烫的开水约490克白糊椒粉适量粗粉、老鼠粄的做法所有材料混合均匀、开水烫和面至不粘手搓它双手搓、也可以在砧板上搓、不要太粗搓长搓短只要你喜欢😘雪花❄️牛肉、闽南脆丸、青菜🥬最爱的搭配煮好个个形状完整、口感好极了👏小...
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- 最近想减肥,必须得控制一下饮食但是,对于吃货来说,太南了啊…😂午餐又想吃的饱又想吃的美,菜场逛了一圈回来,得嘞,来一个高蛋白低热量还又鲜美的【花甲豆腐粗粉】吧~从清洗到炒制,一锅到底,插入蝴蝶棒,最后豆腐都是整块的~✌粗粉可以换成粉丝或者面条,放入吸水性大的食材,水量也要相应...
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- 儿子喜欢吃韩式冷面,由于荞麦面过敏,改用粗粉干,一样美味可口😋😋😋用料黄瓜根鸡蛋个醋勺盐克牛肉西红柿雪梨爽口韩式冷面(粗粉干版)的做法牛肉洗净焯水三分钟后洗净浮沫,另起锅清水加姜片,茴香,桂皮,干辣椒,蒜头,葱段,大火烧开转小火煮一小时成牛清汤。。。煮牛肉的时候取出粗粉干,长...
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- 用料粉坨1块胡萝卜🥕1根洋葱🧅1个郫县豆瓣酱1勺酱油醋糖洋葱胡萝卜丝烧粗粉坨条的做法粉坨切粗条,热水里烫至半透明捞出放冷水里胡萝卜切丝洋葱切丝锅里放油,抓一点花椒炸香舀一勺郫县豆瓣酱放入锅中先下胡萝卜丝煸炒再加入洋葱丝一起炒捞出粉坨条下锅,放适量酱油、醋、糖,炒...
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- 健康、松软,不用担心升糖的蛋糕。用料椰子粉35克玉米粉10克醋2-3滴蛋5个油10克糖40克牛奶160毫升粗粮生酮蛋糕(椰子粉+玉米粉)的做法玉米粉和椰子粉过筛后加入牛奶和油混拌均匀。蛋白与蛋黄分别加糖打发,与面粉液混合。烤箱170度,烤20-30分钟左右,可以做15个。可以根据自己的喜...
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- 最近在看tartinebread的书,很多人开面包店在朋友圈那里聊情怀啊聊感悟聊人生,说自己多么的不容易。其实创业都不简单,大部分客人还是喜欢吃甜的软的日式的台式的面包,当然也并不是说这类软包不好,从事这一行业时间久了之后呢就会渐渐的把目光转向面包最本质的东西,抛开花里胡哨...
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- 每一道美食的背后都有着它的故事,我的包子故事是来源于过年妈妈的大包子和腊八蒜。腌制的腊八蒜已经发绿,可以进我的肚子啦。每年过节腊八蒜和饺子、大包子一起吃,特别香。估今天不吃饺子,吃大包子。用料酵母适量普通面粉500克玉米面200克水适量猪肉半斤白萝卜2只蘑菇300克豆...
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- 用料粗麦粉150g无花果6个青葱2薄荷10g香菜10g菲达芝士150g蜂蜜4茶匙蔬菜高汤275ml橄榄油5汤匙柠檬汁5汤匙盐,胡粉,香菜粉,装饰青葱粗麦粉无花果沙拉🥗的做法将烤箱预热180度,在烤盘上铺上烘培纸,将无花果切半,青葱小段,薄荷,香菜甩干水,剁碎。捏碎芝士。将无花果放在烤盘上,淋上蜂...
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- 添加玉米粉的粗粮餐包我还是第一次尝试,纯玉米粉含量是30%,是一个口感上容易接受并且操作起来难度较低的比例。因为玉米粉是纯粗粮无任何的筋性,并且吸水性也不太好。所以她是会影响面筋品质的,也是比较容易揉过头,打面过程要多多注意。预留水量依旧非常重要哈。有关于口感,我...
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- 粉条烧法有千千万唯一恋你香葱辣粉🌶🌶这一碗用料粉条1小把葱1小把肥肉少量(有五花肉更好剁碎)姜少量切细祘5瓣辣椒2个盐1克老抽少量香葱粗粉条的做法粗粉条用水泡、明早吃前天晚了泡下去准备料生姜、大祘、葱、肥肉、蚝油、酱油锅热放少量油加肥肉翻炒、后加生姜、祘、辣...
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- 低油低糖的配方,适合喜欢全麦又喜欢油糖的人。喜欢撸全麦面包,由其喜欢百分百全麦的面包,浓郁的麦香味,太好吃啦!主要也是记录方子用的。一个450克吐司的量用料王后特制全麦粉粗粒白线粗麸面包粉230g谷朊粉20g高筋粉30g鸡蛋+水210g代糖10g鲜酵母9g盐2g椰子油5g王后特制全麦粉...
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- 这次用的100%黑米粉做的蒸糕,我觉得口感粗糙了些。糖量是30,我也觉得可以再减。下次加些糯米粉试试。用料鸡蛋3个牛奶100克糖30克玉米油20克黑米粉135克100%粗粮---全黑米粉蒸糕的做法称好黑米粉、糖,分好鸡蛋。蛋黄里面分别加入油和牛奶,搅拌均匀。糖分三次加入蛋白里面,把蛋...
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- 为了养生加减肥,做了这个面包,比全麦粉的更柔软细腻,全麦粉加高筋粉,比例可以随意调整的,这样两种面粉,胃不太好的话也可以吃的!当然,如果单纯的减肥,也可以全部全麦了,不过口感会差!用料高筋面粉130克全麦粉120克牛奶180克酵母3克盐1克鸡蛋1个黄油🧈15克燕麦粉40克粗粮面包(全麦粉+...
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- 这款甜度超低,微微微甜,喜甜的可以加10-20g糖,或多加点蜂蜜或炼乳,但做这个不就是为了做减肥饼干么😎反正我是不会加的了😋口感的话加面粉,酥脆,红糖肉桂味突出,有燕麦口感。加杏仁粉,酥,不太脆,红糖肉桂味突出,有杏仁香,有燕麦口感。加玉米粉,酥,粗糙,比较干,没加红糖和肉桂,所以就是单纯...
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- 第一次做了一个小视频,还挺好玩的!我们当地把这种粉叫宽粉(不是河粉)可以煮,拌,炒,烤)这个太简单了,大家应该都会做还是啰嗦一句,放酱油的时候,酱油要倒在锅底,让酱油在热锅底呲一下,激发酱油的香味!用料宽粉鸡蛋2个火腿3片白菜一小把炒粉(简单粗暴的炒粉)的做法切好所有配料,按视频步骤一...
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- 我很喜翻吃粗米粉汤,喜欢那滑滑软软的面条,很爽口用料粗米粉1包鸡胸肉2-3块香菇4-5朵青龙菜1包鱼饼2条黑木耳适量姜2-3片食油少许调味料鸡精分适量盐适量汤头开水1锅江鱼仔适量粗米粉汤的做法汤头:开水放入江鱼仔煮滚,直到江鱼仔膨胀发白,捞起江鱼仔,只用汤备用干粗米粉浸泡至...
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- 一款对黄豆表示最诚挚敬意的戚风。一块最接近驴打滚味道的蛋糕。用料鸡蛋4个(60克以上大鸡蛋)玉米油20克豆浆65克低粉20克熟黄豆粉50克玉米淀粉10克泡打粉3克糖40克(蛋黄:10克蛋白:30克)盐2克柠檬汁5克「熟黄豆粉粗粮戚风」的做法4只鸡蛋分蛋。蛋白放入冰箱冷冻室。蛋黄加入糖...
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- 这个吐司用的王后特制全麦粉(粗粒/粗麸)全麦含量提高到65%,虽然我把这个全麦粉分类到C类中,但是并不代表C类的其他全麦粉可以达到这个高度和松软程度。C类的其他品种还是依旧推荐添加量为50%。A/B类都完全没问题哈,但是请注意预留水量,全麦粉吸水差异巨大(全麦粉分类:)真的有太多...
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- 生酮甜点面包通用粉也可以煮粗粮粥吃之前减肥调的粗粮饭后来进行生酮饮食的时候就想着怎么解决掉❥后来用软件算了下发现碳水化合物的含量和椰子面粉差不多☻就想着做生酮甜点中替代椰子面粉用༺我是一次性调了好多大家可以有什么粗粮就用什么粗粮然后记得用App算一下卡...
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- 用料米粉克洋葱半个胡萝卜半根瘦肉大白菜或包菜半个葱生抽勺料酒五香粉胡椒粉盐干炒粗米粉的做法起一锅水,放入粗米粉,待水滚开后关火,盖上锅盖,闷半小时。捞起备用胡萝卜切丝,洋葱切丝,葱切段,白菜切段。瘦肉切丝用生抽,淀粉,香油腌制一下备用起油锅,先倒入胡萝卜丝和瘦肉,翻炒均匀...
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