- 什么理由也阻止不了一个吃货的脚步啊!只是自从踏入烘培坑,遇到的困难不是一次两次啊!光是揉土司已经揉的我心力交瘁,心如死灰,感觉对自己钟爱的面包不会再爱了!于是免揉成了我的搜索关键词!介个欧包就是这么简单,就是这么粗暴,绝对让我重拾对面包的信心啊~~~用料高筋面粉150克水115克...
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- 挺好次的,挺省事的,没有面包机的人超级实用用料高筋面粉150克耐高糖酵母3克(普通酵母也行吧)鸡蛋1个黄油20克(玉米油也行)牛奶50克奶粉10克(可以不加)糖20克(我怕胖所以是微甜..喜欢甜的多加些)泡打粉3克免揉懒人面包(˶˚ᗨ˚˶)的做法准备以上材料~除黄油外全部到在一起~搅和搅和简...
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- 想吃面包又怕揉面,这款用筷子搅拌出的面包,想不想试试看?这款绝对是超简单省事的面包,发糕与面包的结合吧。配方都是随心放,没有测量。我一般在晚饭前搅拌后冷藏,吃完洗完后再拿出来继续。用料高筋面粉250克酵母3克水适量盐3克奶粉两勺糖适量懒人版免揉面包的做法面粉,酵母,糖,奶...
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- 这是我最近的最爱,简单方便。家里人都不爱吃欧包,所以这款非甜面包就成了最抢手的!改自自由JJ的方子,分享在这里。(ps:稍有改动)用料高筋面粉300克黑麦粉24克即发干酵母1/4小匙盐3克水220克懒人免揉黑麦面包的做法将酵母化在水中后,加入面包粉、盐、黑麦粉搅拌均匀,无干粉即可。将...
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- 用料牛奶230克鸡蛋1个糖25克盐2.7克酵母3.8克高粉360克黄油20克↓↓馅料↓↓沙拉酱自制海苔肉松无需烤箱平底锅肉松面包,免揉懒人面包的做法牛奶,鸡蛋,糖,盐,黄油,酵母混合一起搅拌均匀,下高粉含水量高,搅拌均匀,可以用刮刀翻拌均匀,发酵2倍大肉松+沙拉酱搅拌均匀备用已经发酵好了,用...
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- 柔软的烫种面包,20X30CM烤盘,共15个成品,每个比拳头略小。特点:1、懒人法,烫种中立刻加入冰箱里取出的黄油,放入白砂糖,有助融化和降温,再加入水后就彻底凉了,可直接加入其他配料。(烫种有助于保持面包中的水份,延缓老化,第二天还是柔软的)。2、面团和酵母水分别静置20分钟,有助于面团...
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- 想吃面包但我懒瞎做记录不适合新手尝试用料酵头黑麦粉92全麦粉20酵母2水大概130主面团T65100我家包馅用的黑芝麻(混了砂糖)12水大概80?一边加一边搅拌的酵母1盐3懒人面包-黑麦芝麻免揉包的做法下午2点酵头:酵母溶解在水里加入粉中搅匀室温大概17摄氏度晚8点放冰箱冷藏过夜第...
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- 提起欧包,我们先来说说派别,欧包大类区分-硬欧和软欧。用料简单的面团一般是制作硬欧包。而现在的软欧,是为了适应我们亚洲人的口味而做的一种硬欧包的改良升级版。因为我比较喜欢有嚼劲的面包,所以创作这个菜谱跟大家分享。这个菜谱做出来的欧包是外酥硬,内里柔软型的,口感跟...
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- 不需要厨师机,不需要手揉,普通面粉就可以做出松软的面包。快来试试吧!我家小朋友超爱的面包~用料普通面粉300克酵母3克盐3克糖3克白开水210毫升~225毫升玉米油13克蛋黄液(刷表面)1个香葱20克培根40克奶酪碎40克熟黑芝麻适量免揉懒人手撕培根香葱面包的做法普通面粉➕酵母,糖,盐混...
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- 这几天都在下雨🌧️……不能带娃出去玩了,那就在家做点父女俩都爱吃的面包吧……用料高筋面粉250克酵母3克温纯牛奶160克白糖20克盐1克鸡蛋1个玉米油10克芝麻适量鸡蛋液少量(用来刷面团上的)免揉面的懒人小餐包的做法准备好所需材料将温纯牛奶,糖,酵母,盐混到一起搅拌至糖融化再...
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- 每次想自己做面包又苦于手工揉面,终于为自己偷懒找来一个免揉面的方子~真的不用揉面!真的不用揉面!真的不用揉面!超级方便的操作!零0⃣️基础也能做出好吃的面包!适合新手and像我一样一样的懒人哈哈。其实呢它有一个学名叫做:长时间低温发酵!用料高筋面粉400克鸡蛋2个糖40克酵母4克...
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- 根据纽约时报史上最红食谱简化而来的超级懒人版本免揉面包!用料面粉1cup盐一小撮糖1/2茶匙莓果干适量橄榄油少许铸铁锅一只速溶酵母1/4茶匙铸铁锅免揉面包懒人欧陆包的做法取1/4茶匙酵母溶于少量温水中。搅拌使其完全溶解后待用。其实这个牌子的酵母是可以直接丢进面粉混...
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- 如果你已经拥有了Staub铸铁锅,一定要来尝试做免揉面包。铸铁锅密封性非常好!既可以明火又可以进烤箱。用Staub铸铁锅来做辅助是你的不二选择!用料高粉350克盐4克酵母1.5克水325克懒人神奇Satub铸铁锅免揉面包的做法准备一口Staub铸铁锅、高粉、盐、酵母和水所有的食材放容器...
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- 参考小高姐方子做出来哒~超简单而且很成功~记录一下方便下次找!做的过程手忙脚乱很多没拍照📷用料①高筋面粉300克温水160-170克酵母4克糖12克盐2克玉米油24克②内馅蒜头2颗盐3g克无盐黄油50克蒜香面包(超懒人免揉版)的做法混匀①,揉成面团后盖上保鲜膜醒面(20分钟)。面粉不太一...
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- 我也是从一无所知到扫盲慢慢成长......然后变得越来越懒,这一次捣鼓的这款面包连手都不用碰到面团,就做出来了……当然用最偷懒的方式做出来要求不能太高。精益求精做出来东西味道才珍贵,这款只能说是对于我这种平时上班比较忙的人来说是一个不错的替代品。最近看了一些科普...
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- 这是一款只需轻松揉面3分钟,不添加黄油和鸡蛋的素食面包。使用少量酵母,让面胚在常温下慢悠悠地发酵,激发小麦的原香。改编自《幸荣老师的烘焙教室》。用料高筋面粉300g,无糖黑豆乳粉30g,速溶黑咖啡粉5.5g,砂糖18g,盐3g,干酵母2g,清水180g,玉米油/葵瓜子油18g懒人免揉丨咖啡欧蕾面...
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- 用料新良面包粉210克新良全麦面包粉210克盐6克全蛋液80克水240克糖25克安琪酵母5克猪油30克表面酱(可不用,直接刷全蛋液)椰蓉15克全蛋液40克玉米油20克白砂糖20克低筋面粉25克懒人免揉超软50%全麦面包的做法所有材料混合成面团,不用揉,盆盖上保鲜膜,放冰箱醒面4-6小时之间。夏...
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- 原始配方来自我的朋友michelle,谢谢她的诚意推荐。所谓健康,是低糖低盐,没有黄油、添加剂,没有牛奶、鸡蛋等容易过敏原料。为了偷懒,一定要省时,我站在面团前的时间大概也就一刻钟!省力,不用揉面!全程不用手,免洗手!朴素又好吃的面包,做熟练以后,可以加上其他花样。用料高筋面粉200克...
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- 这是一个经过千万国外网友试验过的方子,一个真正意义上的免揉免折叠的面包(No-KneadBread)。免揉的方子不少,但是很多都需要通过多次折叠来产生面筋。我们找免揉方子不就是图省事吗?如果要每半小时折叠一次,那多麻烦!方子的材料简单到不能再简单,就是面粉,水,酵母和盐4种。唯一的要...
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- 想吃面包不想出门,逃避现实逃避揉面~用料高筋面粉400克糖50克酵母4克鸡蛋2个(约120g)温牛奶250克食用油15ml装饰:蛋黄液少量杏仁片或白芝麻一丢丢简单好吃懒人杏仁面包免揉面的做法将面粉-酵母-糖,依次放入碗中搅拌均匀后,打入两个鸡蛋,拌匀。少量多次加入250克温牛奶,搅拌成比较...
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- 来自少女八十斤的免揉甜甜圈配方我做过许多免揉面包(主要是没钱买厨师机😑这个不用折叠不用冷藏发酵只要会搅拌就能做而且避免了免揉面包组织粗糙,吃起来像馒头的缺点除了不用手揉外和普通面包就没有什么区别啦😬用料高筋面粉135g水45g可可粉5g鸡蛋1只黄油10g细纱糖40g盐1g...
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- 隔夜发酵面包~用料黑麦粉225克盐4克酵母1克水150克懒人免揉之黑麦伪法包面包的做法温水放酵母发酵。粉类准备。揉匀。第30分钟稍微揉一下。(可以四周稍微往中心拉)第60分钟再揉一次。放冰箱冷藏隔夜。第二天早上拿出来,撒粉免粘,排气。分成两个。捏好合适的形状。常温发酵30分...
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- 我最近因为省了小病,不能用力去揉面包,所以呢!苦思冥想了,这款懒人面包,只要和完面团,扔一边发酵,就行了,下了班,回家扔烤箱,就能吃上香喷喷的面包了。这个面包,低糖,底油,高纤维用料高筋粉400克全麦粉20克(我用的是黑麦)酵母5克糖30克黄油10克水400ml盐10克奶粉40克鸡蛋1个麦片12克提子...
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- 室温21度,湿度34%。这是做这个面包的天气情况。用料高筋面粉(鹰)300克糖12克盐1克鸡蛋1个油(玉米油或者黄油)15克耐高糖酵母3.5克牛奶192克免揉面懒人面包的做法牛奶+鸡蛋=232克牛奶,酵母,高筋粉,盐,糖,鸡蛋,油,全部材料混合到一起,随便揉揉(有面包机就用面包机揉面功能)。用刮刀辅助搅...
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- 这个面包真的省时省力~非常适合我这种懒人~只要四种简单的材料~就可以做出好吃的面包来~关键是无油无糖,吃着无负担~还不用揉面,太轻松了~零难度,不会做面包的人绝对要试试~用料高筋粉350g牛奶或水(温暖不烫手)300ml盐3g速发酵母粉5g免揉脆皮面包(懒人首选)的做法将所有...
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