- 用料猪肉馅175克花椒粉、盐、鸡粉鸡精蚝油、葱粉、蒜粉、淀粉、一点水、适量肠衣;制作香肠的器具1只做香肠的做法肉馅中加入盐、花椒粉、鸡粉、鸡精、蚝油、食用油、葱粉、蒜粉、红曲粉、姜粉,搅拌均匀。将肠衣套在香肠器长嘴上,将香肠肉装进香肠器筒内,将肉压进肠衣中,两端肠...
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- 木有故事,只有一个老母亲竭尽所能让熊孩子吃好喝好还得放心的心……用料羊肠衣四根梅花肉1000克里脊肉500克淀粉28克姜粉3克红曲粉(可不用)1克酱油15克糖(可不放,但是最好放,特别是做牛肉时,会使肉嫩)10克清水(也可换成啤酒,放心,成品没一点酒味,都被蒸发了)120克盐20克蜂蜜15克玉米(可...
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- 记录一下。用料猪肉10斤盐3两花椒适量酒2两豆油2两白糖1两味精适量胡椒粉适量灌肠香肠的做法香肠记录猪肠。羊小肠。...
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- 用料猪肉500克五香粉1.5克高度白酒10克糖20克盐12克五香香肠的做法拌肉穿起晾晒...
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- 口味稍稍有点咸。盐可以减少5-8g.肉可以买稍微肥点的。不然很难粘在一起。然后就是水和淀粉多加一点。让它充分粘合成膏状在一起更新一下:因为有小伙伴留言不Q,我今年一月份又重新做了一份绝对Q弹爆汁,三肥七瘦,肉一定要搅打到拉丝状态,有很大阻力才会Q弹,全程电磁炉最小火120W...
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- 这款香肠口味偏甜,类似于腊肠的味道。我家三岁的小盆友特别喜欢😍用料猪梅花肉或五花肉500克盐6克十三香1克白糖10克料酒1勺生抽1勺蚝油1勺蜂蜜7克白胡椒粉1克玉米淀粉20克姜丝水75克猪肠衣1根灌香肠肉肠的做法1,猪肉馅(有颗粒的口感好)加上所有调料搅拌上劲,口感紧实好吃。2,...
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- 如果想要好吃一定要自己研磨花椒,八角,我让大家试过后得到大家的一致好评,如果实在嫌麻烦,超市买包五香面吧!我们今年本来已经灌了五斤了,腊月才开头,就已经吃光光了。用料肉10斤盐70-90克自磨八角花椒粉15克鸡精100克白糖180克老抽10克味极鲜90克白酒100克姜汁100克灌腊肠香肠...
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- 用料猪前腿肉(肥瘦二八)600克姜汁30克(20克姜+30克水打碎榨汁)五香粉3克生抽60克糖25克高度白酒20-30克鸡精3克腊肠香肠的做法肥肉切小丁瘦肉切成片或者条加入所有调料搅拌均匀,腌制五小时肠衣冲洗干净加水、高度白酒浸泡三十分钟清洗干净的肠衣套在灌肠器上,加入肉馅开始灌肠...
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- 深夜食堂第十五集老板食记只是想收藏深夜食堂的菜谱无图等哪天做了再记录(也可能并不会去做😂)【阿龙】用料热狗适量卷心菜适量红香肠(章鱼香肠)的做法用刀将热狗对切,取一段从顶端割3刀至1/3处起油锅煎熟卷心菜切丝摆盘...
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- 早餐店售卖,之前用油炸。用料香肠4根食用油表面涂烤箱香肠(超市香肠)的做法香肠解冻,最好头一晚放冷藏,第二天比较快。香肠到着横切5毫米深(小心刀子),烤箱预热好后~香肠刷上食用油~放在烤网(下面需要接油盘)~时间15分钟/230度~等待不会烤焦小贴士喜欢什么口味自己添加,记得解冻到软...
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- 我这个买的肉馅,其实香辣肠和五香肠,肉切成小块那样的口感最好,肥肉多一些好吃,我下次就不弄肉馅了,切成小块。如果是肉块做的,里面就不需要加水了昂用料猪肉(肥肉多些好吃)4斤白酒60g糖20g鸡精4g姜粉40g红曲粉2g凉水200g羊肠衣6根麻辣味盐35g辣椒粉16g花椒粉6g五香粉5g五香味盐2...
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- 在河北的淄博人,到了冬天就疯狂的想过年的食物,博山炸肉算一种,博山香肠是另一种每到这个季节,妈妈总会提溜回一串灌好的香肠,晾在长长的竹竿上,边晒边吃,过年时它会一直在桌角。河北这边卖的香肠,会有料酒味,有甜味,有辣味,总之怎样都不是家里的味道,所以被逼无奈,只好自己搞起来。一...
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- 用料猪前腿肉10斤鸡精30克辣椒粉75克(不爱辣的,可以不加)高度白酒80克盐120克(可以少点)白糖50克五香粉25克香油25克香辣香肠的做法做好后一定要放在稀释后的白酒中清洗一下放在太阳下晾晒两天然后风干八分干就收好,冷冻在冰箱内保存...
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- 一般都是十斤肉的量,二分肥八分瘦用料猪肉五花肉加后腿肉共十斤盐85克高度白酒100克白糖70克鸡精50克酱油20克干红辣椒80克十三香25克花椒35克肠衣适量葱段,姜片适量(浸泡肠衣用)腊肠,超简单的麻辣灌肠,麻辣香肠,香辣香肠的做法酱油20g,鸡精50g,干红辣椒多一些,十三香25g,盐85g,花椒5...
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- 我一直奉行懒人菜系,喜欢工序少、方便易做的。这道菜算是脑门被夹了以后想出来的,不过味道让自己都惊艳了。用料香肠青椒干辣椒花椒盐鸡精油椒香香肠的做法香肠切片,青椒洗净去蒂切块热锅冷油,待油烧热后下花椒和干辣椒小火炒香放入香肠,小火煸至表面呈微焦黄放入青椒煸炒一会...
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- 纯手工香肠用料猪肉香肠的做法盐,糖,味精,料酒拌均匀,淹半个小时开始装灌,肠衣套在磨具上开始装灌然后用绳子系成长短均匀的,一截一截的纯天然风干,不加防腐剂,无任何添加剂...
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- 哈尔滨红肠的味道,蒜香浓郁。用料肠衣三根猪前槽四斤土豆淀粉80克左右紫皮独头蒜2个黑胡椒粉两勺盐两勺糖一勺味精适量我家很少吃味精习惯性没放棉线适量自制香肠红肠烤肠的做法猪肉切成小块,和拨好皮的蒜一起用绞陷机搅碎。肉馅加淀粉加盐糖胡椒粉搅拌均匀。用绞陷机把肉...
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- 用料猪肉(三肥七瘦)2斤半肠衣2根盐25克白糖15克鸡精5克花椒面10克五香面10克高度白酒20克生抽15克老抽10克自制香肠(五香腊肠)的做法买来的盐渍肠衣清洗几遍,灌水试试有没有窟窿漏水的地方,有的话剪掉不要试过水后的肠衣,加入葱姜和白酒浸泡去腥猪肉去掉筋膜切小块,三分肥七分瘦...
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- 用料香肠(双汇或者金锣的牛肉鸡肉的都可以)番茄酱糖醋辣椒面盐味素茄汁香肠(四味香肠)的做法香肠选牛肉肠或者鸡肉肠都可以,一般双汇和金锣都有这种肠。香肠先切厚片,再切成条。锅内热油,油热之后把香肠放入炸至表皮酥脆。捞出装盘备用。锅内留少量油,油热后倒入番茄汁翻炒几下后...
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- 用料孜然粉鼠尾草粉黑胡椒粉蒜沫碎盐香肠~不穿肠衣依然是香肠的做法绞肉馅不必太细腻,加入孜然粉,鼠尾草粉,黑胡椒,蒜沫碎,盐。混合均匀,不要搅打!!搓成香肠形状入珐琅或有厚度的不沾锅子煎熟,不需要放油。配面包很棒!...
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- 我爸是做香肠高手,但我就不请教他,我就自己研究。来一次完美的作品,然后回家PK一下。用料羊肠一袋(四根牛肉(眼肉200克猪肉(梅花300克大蒜一头大葱,生姜胡萝卜一根生抽,耗油,鸡精,十三香适量水25实用猪油18克淀粉25香肠(羊肠)(蒜香味)的做法羊肠泡水,30min,用水龙头,灌肠,冲洗净里面。太搞...
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- 早餐香肠总是两条摆一旁,就算吃不腻也看厌了!其实只需要加些小动作,香肠不再呆板,而且会更香噢!用料香肠2条黑胡椒碎少许橄榄油少许香煎香肠的做法把香肠切成小段,稍微热油后把香肠倒入锅翻炒撒入胡椒粉转小火待香肠稍微膨胀就可以起锅享用了...
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- 最爱原味香肠,咸甜口,原汁原味,经典苏式香肠百吃不腻。每到冬日,最向往的那一刻,就是吃到这么好吃的香肠,也是年味的开始😌今年冬天天冷的晚,天还不冷的时候女儿就一直催着我灌香肠,现在好不容易降温了,终于可以做大家心心念念馋了一年的香肠了。因为我的手受伤了,这次邀请我弟弟来...
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- 玉米香肠是我家冰箱常备菜。做熟冻起来,烤十分钟就滋滋冒油,很方便,孩子经常要求早饭来两根。用料肉馅1000克台式香肠调料40克料酒10克淀粉10克鸡蛋1个盐1克糖8克红曲粉4克玉米油20克小葱五根蚝油1勺玉米1根羊肠衣适量子弹香肠玉米香肠(台式烤肠味)的做法所有东西放进绞肉机我...
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- 记录📝一下,为了给家里的小朋友解解馋就只能自己动手啦👏😛用料猪🐷肉500克糖10克盐8克酱油18克玉米淀粉30克水45克自酿料酒4克蜂蜜4克,没有也没关系生姜粉1克,可以用鲜新的姜末代替脆皮香肠(玉米香肠)的做法忘记拍泡洗肠衣了😂,用清水清洗3遍以上,里面也要冲洗一下,然后泡在水里...
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