- 对油条的热爱让宅家一个月没吃到的我决定对油条下手了,谁还不是个厨房小能手呢😄用料面粉适量鸡蛋一颗牛奶适量酵母粉3克小苏打一丢丢油少量早餐🥣胡辣汤+油条更配呦,自制油条,厨房小白也可以尝试呦😋的做法1.头一晚和面,根据自己要做的量放面粉,打入一颗鸡蛋,大约2-3克酵母粉,...
- 12328
- 疫情期间买个油条太费劲了自己动手做吧,无泡打粉,适合家庭操作。用料面粉250g牛奶135g鸡蛋1个55g酵母5.5g盐4g食用油(面团)15g自制油条的做法所有材料混合一起,搅拌成团,加油后用手揉成光滑面团用保鲜膜盖住冰箱冷藏一夜(第二天早晨吃),当天做的话可以温暖处发酵即可。取出面团,在...
- 33548
- 我和孩子都喜欢吃油条,家门口的早餐店关了之后,很久没吃了,很是怀念,终于等到孩子放寒假,于是可以自己做了。用料油(用的自己熬制的猪油,用别的炒菜油应该也可以,感觉猪油会更酥脆)7克左右,适量鸡蛋1个面粉约150克安琪酵母2-3克馒头改良剂(因为没有油条蓬松剂和泡打粉,于是用此物代替...
- 23059
- 📝记录下自己最顺手的方子此方大约可做十几根油条用料盐7g全蛋液55g小苏打4g无铝泡打粉13g玉米油37g水295g高粉550g自制·油条的做法⑴将所有材料全部丢进厨师机或面包机内揉成面团揉好的面团擀成长条形裹保鲜膜冰箱冷藏一晚⑵取出冷藏好的面团在案板上稍拍一层薄薄的面...
- 24652
- 郑州姑娘在外地上学,放假回来了想吃油条配胡辣汤,正好赶上疫情哪里都没得卖,就自己在家做啦。是我跟着我阿姨学的,又老了几个方子结合到一起了!我第一次炸,效果很不错哦用料面粉一碗鸡蛋2个牛奶一盒250ml盐2克油一勺酵母2克自制油条,健康无添加剂版的做法把面粉盐酵母,放一起搅匀...
- 27545
- 方子是来自半日_雪的,真的一次就成功了,怕吃不完只做了一半仅为了记录,下次方便查看用料普通面粉250克小苏打2克无铝泡打粉2克油8克鸡蛋(半个)25克盐4克水(第一次做可以先预留20克)135克零失败,自制油条的做法所有材料混合,搅拌成絮状。(第一次做可以⚠️先预留20克水,观察面团情况,在...
- 20083
- 油条蓬松的关键是水量足够大,面团够软。另外还有买现成的油条粉做的油条。用料面粉200克水140克酵母2克食用油10克自制油条,酵母版的做法这个比例水分很足,有机器就用机器揉面,我是放面包机里揉面一次。温暖处发酵至两倍大或者更大都可以。热油,全程中小火,面团取出不要揉,搜的...
- 9314
- 用料面粉300克鸡蛋1个水160克酵母3克盐3克植物油适量克小苏打2克自制油条,酵母版简单好学的做法300克面粉里加入一个鸡蛋,3克盐,3克酵母,2克小苏打(如果没有小苏打不放也可以),用160毫升温水搅拌成面疙瘩,再加入20毫升油,将面团揉成如图状一个比较软的面团,开始醒发,醒发至原来的两...
- 11894
- 宅家的日子终于拔草了自制油条自己做健康卫生哦用料面粉500克盐10克小苏打4克泡打粉4克清水280克色拉油20克自制油条的做法所有食材和成面团表面稍抹些油封面,冷藏醒发一晚第二天制作即可。擀成长方形后切小段,两段合起用筷子压一下油温七层热下锅炸至两面金黄美味油条赶紧...
- 16806
- 用料中筋面粉500克盐5克小苏打3克泡打粉6克白糖10克鸡蛋1个凉水280克熟油30克自制油条,一次成功的做法油条500g面粉,5g盐,3g小苏打,6g泡打粉,10g白糖,1鸡蛋,280g凉水,搅成絮状后,加30g熟油。如图揣面3分钟,千万不能揉面,然后醒15分钟。再揣3分钟,醒15分钟。案板涂油,取出在案板上揣3分...
- 28521
- 依旧是不喜欢起早星人~🙋不爱泡打粉的味道😨于是就有了这一版快手油条~😅前一晚面团放冰箱低温发酵~第二天起来整形,直接放油锅炸几分钟就OK了😀😀😀借鉴别人的方子加上自己的口味有调整~完全是觉得好用,自己存着需要就做~用料中筋面粉250克牛奶130克耐高糖酵母3克鸡蛋1个食用油...
- 33236
- 油条是一道传统早点,但由于市场上售卖的油条为了达到蓬松效果使用了明矾,而明矾含有铝离子,经常食用会对神经系统产生不良影响。另外,外面卖的油条所用的油都是无数次反复使用过的,这种油对人的身体相当不好。所以呀,咱们想吃健康油条,最好还是自己在家做。按步骤操作,新手零失败...
- 15876
- 用料鸡蛋个盐克泡打粉克植物油克水克牛奶克食用油克酵母克面粉克白糖油条自制的做法面粉发到这样程度油条面粉一定要软炸油要多快快的翻身可以吃了放一点做老面...
- 13271
- 孩子爸爸喜欢吃,孩子喜欢泡豆浆吃,我一般般,记录一下,记性太差~做起来很简单用料面粉1碗鸡蛋1个盐一点酵母一点无铝泡打粉一点油条自制的做法所有东西都放在一起,倒入温水,揉匀。面不要硬,可以软。面团整理好形状,最好是长方体。表面抹油,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室一晚上静静的醒着...
- 26378
- 头一天晚上和好面,裹上保鲜膜放冰箱冷藏,第二天早上提前半小时拿出来,整形后就可以下油锅炸制,方便快捷。传统美食,家庭自制没有添加乱七八糟的东西,健康又美味。用料面粉200克酵母2克盐3克糖5克油10ml鸡蛋1个温水适量自制健康油条的做法除水以外的材料混合,用筷子搅拌逐步加入...
- 29292
- 用料面粉500克牛奶(或水)100克清水200克鸡蛋(约50克)1个玉米油40克泡打粉8克小苏打2克盐2克自制油条(炸油条)的做法1.牛奶100克、清水200克、鸡蛋1个、玉米油40克、盐2克混合后搅拌,再加入面粉500克、泡打粉8克、小苏打2克(如果用的是双效泡打粉,就不用加小苏打了。双效泡打粉里含...
- 10358
- 油条还是自己炸的吃着放心啊!想要成功很简单,一定要按步骤来,看好Tips哦!用料普通面粉250克无铝泡打粉2克小苏打2克盐4克油8克鸡蛋1个水105-110克自制丑油条的做法除水,鸡蛋,油以外,所有材料称重,混合磕入一枚鸡蛋,搅拌几下。一边往面里倒水,一边用筷子慢慢搅动,面粉变成絮状之后,开...
- 24436
- 市面上的油条多添加铝和明矾,然后一锅油反复炸,易产生致癌物!不建议多食哦!想吃健康油条,咱们就自己动手吧!用料面粉300克盐3克酵母3克鸡蛋1个牛奶160毫升自制小油条的做法准备材料盐和酵母放入温牛奶中化开,再混合鸡蛋面粉和成柔软的面团,用保鲜膜覆盖入冰箱,冷藏发酵一夜取出发...
- 15020
- 每次吃外面的油条都有一股子怪怪的油味,自制的干净健康也美味啦用料高筋面粉或者普通面粉500克小苏打4克无铝泡打粉4克鸡蛋1个盐6克克植物油15克水280克自制油条儿的做法所有食材混合,揉成一般光滑的面团,静置20分钟,再揉成光滑的面团,本人实在没劲一次揉成光滑的面团,所以想就...
- 14194
- 想吃,就自己做,吃着放心!用料普通面粉500克盐5克酵母5克鸡蛋1个食用油15克水260克黑芝麻适量小苏打(没有可以不放)2克自制香酥油条的做法将上述所有食材混合一起,搅拌成面絮状揉成光滑面团,抹上一层食用油盖上保鲜膜醒发至两倍大!也可以放冰箱里,第二天早上用醒发好的面团,直接拿出...
- 20043
- 放心油炸制无泡打粉版用料油10克水150克植物油少许克盐3克酵母3克面粉300克自制小油条的做法先将300克放入碗里加3克盐3克酵母10克玉米油用筷子🥢搅合再加入150克水顺时针搅合絮状揉成光滑面团(不好揉光滑面团醒15分钟再揉也可以)接上圆形揉光滑后中间呕小洞撮成长粗条,放在...
- 12869
- 用料面粉500克油条膨松剂10克温水250克盐6克鸡蛋1个油15克牛奶15克自制炸油条的做法普通面粉加入10g油条膨松剂,混合均匀一个鸡蛋打入碗中倒入牛奶和食用油搅拌均匀搅匀的鸡蛋液倒入面粉中温水中加入盐搅拌融化后,倒入面粉中搅拌均匀开始揉面揉成光滑的面团盆中提前抹油防...
- 21182
- 用料高筋面粉300克清水180克酵母5克盐3克小苏打2克植物油15克自制放心油条的做法酵母用清水化开,加入盐,再加入面粉和小苏打搅拌成絮状揉至面团光滑有伸展性(量多也能用面包机揉)分次将15克植物油加进去揉至光滑柔软的面团,放盆里盖保鲜膜静置10分钟再稍微揉一下,盖保鲜膜发酵...
- 14603
- 家里面粉太多而已啦,正好在趣头条看新闻赚零花钱,关注的一个天天做美食的博主,按人家配方做的,为了方便记录在这上面,下次不用找视频ps:A59380673这是我的趣头条号用料小苏打3克盐6克水280克(温水)鸡蛋1个植物油12克面粉500克无铝泡打粉8克自制大油条的做法1.把所有材料放进面...
- 33132
- 睡觉前馋了,突然想吃油条,立马下床和面,早晨起来开炸!用料普通面粉250克鸡蛋1个牛奶135克食用油20克酵母3克盐3克家庭自制油条的做法所有材料倒入搅拌机,开启和面模式,10分钟后揉团,放室温发面20分钟,再次捶面后发酵,飘窗10度左右发了约7个小时早晨起来已经发到2倍大,直接倒出至案...
- 21570