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- 出这么个菜谱，纯纯是为了记录，只是记录做面包时候割包的方法。方便自己学习，虽然不知道什么时候才能轮到我做，但是也要准备好嘛。喜欢做欧包的友友，也可以一起参考，希望会有帮助。菜谱会不定时更新的，只是割包，不发面包的菜谱哈。很多友友问割纹刀的问题，因为是在国外买的，国内情况...
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- 自从会使用面包机揉出手套膜以后，对吐司的学习开始一发不可收拾。都说好的吐司面粉很重要，于是看网友的推荐买了王后硬红高筋面粉。这面粉刷新了我对面粉价格的认识，真是贵。第一次做，没成功，面团太黏手了，直接放弃，心疼！我感觉是因为放多了炼乳才会粘手。于是这次又做了两个，一次...
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![记录课程（帅帅小厨贝果）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录课程（帅帅小厨贝果）方法]( "记录课程（帅帅小厨贝果）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录课程（帅帅小厨贝果）方法")
- 帅帅小厨的贝果课。500g粉8只原味贝果配料：高粉：500g糖：16g水：300g(60%)盐：8g耐高糖酵母：4g(鲜酵母8g)黄油：16g海苔芝士贝果：在原味基础上海苔：2片(3-4g/片)高熔点奶酪：45g用料↑记录课程（帅帅小厨贝果）的做法1、高粉＋水＋糖，混合均匀无干粉成团，盖保鲜膜静置(冷藏)1h。2、加入盐揉匀，中速...
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- 跟着这个app学习了双皮奶后，做的第一次算成功了，可第二次就失败了…皮没起来。这次参照懒人方法再做一次，没双皮，但是味道还可以~~~而且这个只用蛋清，蛋黄可以拿来学做蛋挞用料牛奶150克蛋清1个白砂糖3克学习懒人双皮奶记录的做法150克纯牛奶，伴上那3克白砂糖，打匀，放入已经开锅...
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- 蓝带LeCordonBleu·甜点已毕业🎓Po实操课的作品💕还有各种自己随心做的小甜点用料对做饭的热爱500g对吃饭的热爱500gOréada蓝带学习记录的做法好好学习！天天向上！...
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- 这是一篇练习积累汉堡胚的记录帖里面有多种配方尝试还有上课时老师的手法供大家讨论分享用料配方一（6个汉堡量）烘培学校配方高筋面粉250克糖50克鸡蛋1个（50-60克左右）黄油20克酵母6克盐2克水95克外用白芝麻30克配方二做面包的Even配方6个汉堡胚量高筋面粉250克糖50克鸡蛋1个...
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- 酸奶冰面包、抹茶冰面包、草莓冰面包，一节课学习三种口味冰爽内馅，馥郁芬芳，棒呆！此类直播课记录食谱，以记录配方为主，重点学习参考馅料配比和调制工艺。用料黄油克酵母克盐克冰皮面包～彭程西点学校公益直播课记录（留方自用）的做法主面配方A部分放入搅拌缸，慢速搅打成团打到六七成...
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- 金大旺，可做6个60g甜甜圈用料高筋面粉200克（金象）低筋面粉30克（美玫）细砂糖52克盐3克蛋黄28克全蛋28克奶粉14克新鲜酵母12克水82克（加减5克）黄油28克甜甜圈（记录课程）的做法做法参照我的作业...
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