- 为了宝宝们的万圣节有一个可爱的糖果造型,加之我很久没有吃巧克力了,正好有许多的巧克力原料。最近又经常自制酸奶,酸奶机的发酵温度是42度,刚好是溶化巧克力需要的温度。机缘巧合之下,我发明了这盘小甜点。用料黑巧克力若干白巧克力若干裱花袋或食品保鲜袋2只以上干净的小食...
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- 🥣材料:牛奶90g,鸡蛋1个,炼乳30g,糖30g,盐2g,高筋面粉270g,奶粉30g,抹茶粉6g,酵母4g。黄油30g(后下)。可可粉4g,牛奶少许。馅料240g。用料牛奶90克鸡蛋1个炼乳30克糖30克盐2克高筋面粉270克奶粉30克抹茶粉6克酵母4克黄油30克可可粉4克牛奶少许内馅240克圣诞树造型面包,无需模具,整形简...
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- 家里什么都没有,打开冰箱,只有牛奶,巧克力,炎炎夏日,要我怎么办好?灵机一动,哈哈,巧克力冰点出来啦!用料果肉随意鸡蛋1只牛奶一袋或一盒糖2勺巧克力3块简易巧克力冰糕,无需模具的做法原材料都在这里,旁边的水壶是用来烧开水的将巧克力掰碎一部分,与此同时将水烧开将烧开的水倒入没有...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉55克牛奶55克白糖60克花生油35克蛋糕胚(薄片,无需模具)的做法蛋黄,蛋清分离蛋黄中加入牛奶、低筋面粉、花生油,并打蛋器搅拌均匀。像这样无明显颗粒就可以啦。打发蛋清,白糖分3次加入。打成这样就好啦。先将三分之一的蛋清放入面糊中,注意要上下搅拌,不要打圈...
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- 进入12月德国就进入圣诞季了。大家都会烤饼干,互相赠送和分享。感觉德国12月的空气都是甜甜的。我很恐惧烤饼干。用模具抠出形状这一步简直就是我的噩梦。饼干面团黄油含量都较大,虽然经过冷藏,但从冰箱拿出来后,在操作过程中,会很快回温变软,不易操作。用模具抠的时候,特别粘,我...
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- 一根标准的法式长棍面包🥖,4-6厘米宽,3-5厘米厚,55-65厘米长,250-300克重。原料只需最朴素的面粉,酵母,盐和水。一般的家用烤箱,受空间限制,只能做得矮胖点,但这并不影响它的口感和味道,真是怎么吃怎么香。此直接法步骤简单,基本不用动手,醒发和烤制的时间都可以做其它事情,两不耽误。...
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- 大家都说,烘焙入门第一步就是做最简单的蔓越莓曲奇饼,酸酸甜甜的蔓越莓干果用来做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软,让人回味无穷,适宜食用为零食、搭配美容养颜的玫瑰花茶来个休闲的下午茶,这款蔓越莓曲奇做法还超级简单,有了SMEG厨师机以后,不用揉面,新手也能零失败,吃一口就会爱上!用...
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- 红豆面包是日本历史悠久,广受喜爱的国民面包品种,从明治期间被发明之后,发展到现在几乎所有的日本面包店都有它的身影。红豆面包一般用红豆馅或豆沙馅制作,有时也会季节性地衍生出紫薯板栗馅,或者樱花馅等版本。一般为厚厚的圆饼状,表面以罂粟粒、或芝麻粒、或腌制的樱花来装饰...
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- 这是一款简单又好吃的小点心,无需特殊的模具,用家用烤箱自带的浅托盘即可制作。松软的饼干当中夹入甜甜的果酱,一体烘烤成型,口感与蛋糕类似,又更香酥掉渣。接下来就跟我一起用方太米博多功能烹饪机来制作这款美味的饼干吧。(原配方和做法出自《人气菓子工坊饼干配方大公开》一...
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- 马上就要到圣诞节了🎄给小朋友做了几款超可爱的圣诞小饼干,不需要单独买模具也可以做,一次集齐五款圣诞饼干,小朋友们真的太喜欢啦!用料黄油200克糖粉80克鸡蛋50克低筋面粉400克抹茶粉4克可可粉1克红曲粉4克无需模具!超可爱圣诞饼干!的做法黄油提前室温软化,加入糖粉拌匀,分三次...
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- 🔆注:面皮擀的薄一些煮起来省时宝宝吃起来更省事用料菠菜汁100胡萝卜汁100高筋面粉适量宝宝👶🏻蝴蝶面(无需模具)的做法准备胡萝卜汁菠菜汁分别将胡萝卜和菠菜切成段加入适量的水辅食机内打碎过筛两遍取汁分别将面揉成团盖上保险膜醒至少半小时如果拿捏不准加多少面粉就把汁...
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- 现在好多甜甜圈都是烤的,但是一直很想吃小时候吃过的老式甜甜圈,那就自己做吧用料高筋面粉250克盐2克糖25克黄油20克酵母5克鸡蛋1个牛奶150克(留一点看着加)奶粉8克油炸甜甜圈(无需模具)的做法把所有材料倒入厨师机,发酵至两倍大,分成十分盖上保鲜膜,二次发酵擀成一厘米厚度的圆形...
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- 市售香肠让人十分不放心,虽然这里肉类的原料不会有问题,但是香肠里添加剂和盐份也不少。还是自己做放心点,也不会那么咸,小朋友也可以吃。用料鸡蛋2个盐10克或根据口味调整牛肉糜500克猪肉糜500克干欧芹碎1/3杯意大利综合香草1大勺黑胡椒粉一小勺小茴香籽一大勺白砂糖30克枫...
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- 用料黄油50克低筋面粉90克牛奶20克糖15克红曲粉1克左右抹茶粉1克左右可可粉1克左右简单的卡通圣诞小饼干(无需模具无需打发)的做法把50克黄油融化混合20克牛奶倒入15克糖粉,搅拌均匀。混合液中筛入低筋面粉90克。翻拌均匀即可获得一个不粘手的面团。取20克左右面团加入约1克...
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- 这是一款酥酥的曲奇也是哄娃神器软萌软萌的小熊可爱爆棚大广东天气转暖黄油软化很到位当然整形也是相当的虐法芙娜可可粉香到没朋友好吃的停不下来~用料黄油220克糖粉110克鸡蛋1个(带皮约50克)食用盐2克低筋粉370克可可粉10克黑芝麻适量工具:打蛋器、烘焙纸酥萌的小熊曲奇(无...
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- 把这一颗心,献给最爱的人吧!用料鸡蛋2个火腿肠1根牙签1-2根盐适量水适量黄天鹅爱心煎蛋无需模具的做法材料,漏了牙签。火腿肠对半切开再次对半切,头部不要切断弯过来凹造型,用牙签固定不粘锅刷油,放入心形火腿开火,烧至微热时磕入鸡蛋。全程小火。蛋白底部凝结时加入几滴水,盖上盖...
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- 海棠糕的野路子做法有类似圆形的锅就可以做比如我这种蛋饺锅比如你们都有的多功能锅没有找到合适的方子就自己琢磨了一个做了两遍基本就很像了喜欢的做起来吧~用料面粉300克水330克酵母1克泡打粉1克猪油适量(可不加)白糖适量黑芝麻适量(可不加)海棠糕(无需专业模具)的做法步骤见...
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- 处暑日,食山药。自小脾胃不好,长大之后身体强壮了也就渐渐忘记了隐藏的病灶。今日按摩师傅说我腹部过硬,应该是脾胃不调,应多食山药、薏米、芡实,祛湿养脾。遂利用现有食材和最基础的食具作出简单甜品,既养身体,又和时令。用料铁棍山药3根紫薯4个牛奶30毫升玫瑰酱5克红豆薏米粉(...
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- 这款蛋糕真的是颜值高,又没技术含量的一款蛋糕胚请参阅同样快手,又好掌握的汤面戚风用料淡奶油300克草莓适量细砂糖30克超简单数字蛋糕(无需抹面,无需数字模具)的做法我是直接用艺术字体在白纸上打印的数字没有买模具,也没用硬的材质刻模具直接是白纸上剪下来的字体蛋糕脱模后,...
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- 总想给家人吃最健康的东西,那就自制吧用料酸奶3瓶火龙果半个猕猴桃1个芒果1个自制酸奶冰棒(无需模具)的做法准备食材水果去皮,酸奶打开倒出备用水果切片放入酸奶瓶,边上贴几片剩余的酸奶放有水果的酸奶盒酸奶装至八分满准备一片水果,用吸管穿过放入酸奶中冰箱冷冻几小时拿出来...
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- 用料低筋面粉100克可可粉4克无盐黄油50克盐0.5克砂糖26克红曲粉5克蛋液15克无需模具的小红帽饼干的做法超可爱的黄油室温软化后加入砂糖,打发至颜色变浅,分两次加入蛋液搅打均匀,筛入低筋面粉混合成团。取110克面团加入红曲粉揉匀,取10克面团加入可可粉揉匀。原味面团搓成圆...
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- 原菜谱同样是INS上的,不过经过我这个素食者稍微调整之后,就变成了彻头彻尾的素食了呢!而且,一直以来传统的鲷鱼烧都是红豆馅的,当甜品吃还是不错的,不过也可以试试这款蔬菜奶酪馅的哦,保证别有一番美味!用料松饼粉150g鸡蛋1只牛奶85ml马苏里拉奶酪丝50g味噌30g美乃滋40g豆瓣酱1/2...
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- 让早餐餐桌变得可爱起来📣('ᴗ')و用料方片吐司几片透明保鲜袋几个皮筋或绳几个花生酱适量果酱(草莓、蓝莓、橘子等)适量融化巧克力或巧克力酱适量猫咪吐司(无需模具)的做法吐司片准备好。把面包片放入保鲜袋,把口系上(注意系之前把空气拍出),不然扎上后会膨胀。用皮筋...
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- 不需要模具也可以做出好看的凤梨酥,传统凤梨酥,不追求全凤梨。用料凤梨馅:凤梨肉600克冬瓜800克糖18克麦芽糖80克黄油20克酥皮:黄油100克鸡蛋1个糖粉20克杏仁粉20克奶粉20克低筋粉140克无需模具-凤梨酥的做法将凤梨切成小块,挤出凤梨汁备用。冬瓜去皮切块,放入锅中煮15分钟。去...
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- 中秋佳节将至,想让CC也有点节日气氛,给他做了个无糖的“月饼”,先把馅做好了冷藏起来,第二天再倒腾饼皮,馅的做法可以去看看上一篇《无糖红豆馅》。用料糯米粉100克高筋面粉20克淀粉20克奶粉20克南瓜泥适量红豆馅180克无糖蒸“月饼”(无需月饼模具)的做法蒸南瓜,我是切了小块放进...
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