- 我妈说:郫县豆瓣酱炒所有,所以这个‘辣炒素菜王’是我川妈的戏称。这是我自己做的改良版的“新式辣炒素菜王”。并且被我周围一圈人称赞!看五郎的《孤独美食家》半夜饿着看可不好!用料主菜:包菜、鸡蛋配料:郫县豆瓣酱、甜面酱、蚝油、味极鲜酱油、糖、盐、少量水蒜末、葱抹嘴的...
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- 在超市买皓月牛肉遇见一对老人,他们买了五斤上脑,搅成肉馅,我好奇地打听,老人说做牛肉酸菜、牛肉芹菜的发面包子,脑补一下热呼呼的包子,有点馋到我了。好吃的肉包自己做!用料牛肉馅220克胡萝卜3根酵母2克37度温水280克面粉550克姜适量葱1根老抽适量生抽适量熟油10汤匙五香粉适量...
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- 原创: 陈允斌 公众号:允斌顺时生活 香囊的用法高级的香囊,除了养生保健,另外一个重要的功能,是香身、怡神。古人于夏日必佩香囊,否则为失礼。行动之间,衣带生香,可以辟除夏季人体的体味、汗味。挂于腰间、或放于衣袋内置放在书桌、茶室,或者悬挂在卧室、卫生间、汽车、门口精神...
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- 就想蹭个520的热度就出了这个包子版爱心甜甜圈就这样~大家节日,快乐!用料中筋面粉300g牛奶150g温水10g酵母2g细砂糖15g玉米油2g红曲粉5g【奶香包】以爱的名义的做法面粉、红曲粉和细砂糖称重搅拌均匀酵母用10g温水先醒一醒将酵母水倒入面粉中搅拌均匀将牛奶慢慢倒入面粉中搅...
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- 迈入2020年我们迎来了鼠年呃~好官方的语气就做一对小老鼠应个景吧用料中筋面粉300克细砂糖15克酵母2克牛奶150克果蔬粉适量2020鼠你最甜之小鼠奶香包的做法面粉、酵母和细砂糖搅拌均匀慢慢加入温牛奶用筷子搅拌成絮状反复揉搓至表面光滑放入盆中盖上保鲜膜开始发酵发酵至...
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- 这个芋头面包,有个特点就是整个面包,里里外外都很芋头,所以俺滴这篇博文取才去做“我很芋头”滴~~~~在面团的制作中添加了用芋头制作的汤种,并且面团中包了芋头馅~~哇卡卡~~~~~不用多说了~~想知道是什么口感的~就动手做做吧,不会让你失望的呢!!~~~~~顺便说说,用芋头做的汤种面团...
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- 用料糖克每天跟我玩翻糖——翻糖香包的做法的做法做包体压纹做珍珠...
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- 浓郁蒜香+咸甜松软的面包,爱不释口用料高筋粉320克水160克酵母4克糖粉25克黄油30克全蛋1个盐6克奶粉10克蒜香酱:蒜泥1头黄油30克盐3克小葱1根糖粉10克蛋液少许奶油蒜香包的做法将面团的材料除黄油以外都放一起揉成面团再加黄油揉至光滑可出手膜,隔热水发酵至2倍大蒜捣成蒜...
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- 用料六月鲜昆布酱油适量勺包菜½个香菇1朵木耳适量盐2克牛奶150克玉米油3克豌豆适量克大米40克燕麦片(可有可无)20克烘焙熟花生米4克姜末适量克奶香包菜香菇锅·健康一锅端的做法泡发木耳和香菇香菇和木耳分别剪成小条放入豌豆和3克玉米油,炒出香味放入适量六月鲜昆布酱油...
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- 在B站看到有人分享~很想吃~但是又不想放黄油,所以试了下无油版~enen没想到这么好吃~同学问我要配方顺带分享下用料牛奶185克(全脂)糖40克盐2克高筋面粉250克(左右)酵母粉3克奶香包餐包超级好吃(无油版)的做法没有拍图片,按上面的步骤就行了呃呃呃做的时候一个人也没想着要拍照~所以没...
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- 用料面团部份:高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶160克糖40克酵母5克盐1克黄油30内馅部份:沙拉酱也可以用芝士适量葱适量培根6片番茄酱适量培根葱香包的做法面团部份除了黄油和盐,其他材料放入主锅揉面8分钟,剩下4分钟下黄油和盐出膜面团发2倍大葱先烤箱烤干水份,面团擀成长方形,撒上...
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- 偶尔会特别想吃大甜包又奶又甜干干香香的扎实得不行的那种时光就在撕来撕去中缓慢流淌着只需一次发酵可做两条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉535克海盐9克糖80克脱脂奶粉20...
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- 灵感来源于天鹅泡芙,因对甜点的畏步,做了这款天鹅奶香小馒头。用料黑米面是主料,按照小馒头的方子和面。厨友的高方很多,可以搜索得到天鹅版黑米奶香包的做法揉出细园条,摆成2字型,整理出天鹅的嘴巴天鹅翅膀模具,哈哈,这个是临时的灵感,也是物尽其用。揉出小馒头的形状,贴上翅膀,和...
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- 用料高筋面粉380克牛奶200克鸡蛋1个奶粉20克酵母8克蜜豆适量糖55克盐4克黄油30克超好吃的蜜豆奶香包的做法揉面机放入所有的材料(黄油除外)面团揉光滑细腻的时候加入黄油继续揉揉至手套膜出现面团发酵至两倍大发酵好的面团放在案板上排气揉匀,然后分成25份小剂子,每个小剂子3...
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- 用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉250克全脂奶粉20克白砂糖40克酵母2克鸡蛋液50克牛奶50克玉米油/黄油15克奶香包(波兰种)的做法波兰种:盆中放入50克面粉、50克水、1克酵母。混匀。放置一边发酵。发酵至表面出现很多气泡,刮刀刮开,有明显的蜂窝状,就可以了。...
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- 用料普通面粉400克酵母5克糖80克牛奶180克水20克食用油适量奶香包的做法面粉和酵母先混合,加糖(甜度刚好)、牛奶、水、油全部倒下去,揉均匀成团。盖上保鲜膜,室温30摄氏度左右(温度低,可用烤箱发酵)发酵两倍大把发酵好的面团放在案板上,反复揉,把里面的气孔都揉掉,(手揉真得好累,有厨...
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- 我第一次做,就是盐放多了!嘻嘻😄很简单,建议有材料的可以做哦😊用料小葱5根面粉2000千克酵母1包盐66克水77克油7克葱香包的做法加入开水,酵母,面粉搅拌均匀,用手抓拌均匀。调成絮状如上图发酵2小时以上取一小块,憨成长方形可稍作调整见视频...
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- 用料第一步:水合法冰箱冷藏12小时高筋面粉300克白砂糖45克牛奶一盒(200毫升)第二步:酵母3克盐1.5克玉米油/黄油15克蛋液适量(刷面用)第三步:黄油适量椰蓉适量自制卡仕达酱一份奶香包(水合法)的做法300克面粉和45克白砂糖混匀。加入200毫升牛奶。用刮板按压成团(用手揉会很粘手)...
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- 用料波兰种水60克高筋粉60酵母1克主面团王后高筋粉200糖22克盐5克奶粉8克酵母3克水80克全蛋液20克黄油20克蒜香酱蒜头泥10克黄油30克葱5克糖粉10克盐2.5克波兰种蒜香包的做法波兰种隔夜放冰箱或者提前1-2小时做好室温放置除黄油外全部材料混合揉,粗膜加黄油揉出薄膜,28℃发...
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- 全程靠手~从腻哒哒的一滩到柔软细腻的面团用料种面团高筋面粉300克耐高糖酵母4.5克牛奶200克细砂糖25克主面团高筋面粉135克鸡蛋1个酵母1.5克牛奶50克黄油65克细砂糖65克超级柔软奶香包(附搓面视频)的做法种面团所有材料混合成面团,发酵至两倍大冬天气温低,我盖上盖子发了一晚...
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- 一款极其简单易上手的面包几乎是0失败松软的面包体混合奶油葱香咬上一口让人欲罢不能好吃停不下来用料高筋面粉350克糖50克鸡蛋1个黄油15克盐3克淡奶油110克奶粉20克酵母5克牛奶100克沙拉酱适量番茄酱适量葱花适量马苏里拉奶酪适量超软淡奶油葱香包(小美版)的做法除了盐和...
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- 用料红薯2个酵母3克中筋面粉350克奶粉20克白砂糖15克红薯奶香包的做法把红薯蒸熟,捣碎加酵母。加入奶粉、白砂糖搅拌。加入面粉,和面。忘记拍和好的面团了。醒发一小时后,揉成小面团二次醒发。蒸20分钟,关火后闷三分钟揭盖。...
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- 中秋节梭子蟹肥美,价格实会,约三十元一斤,中等大小,有三只,便买了用料大蒜10克梭子蟹1只粉丝200克包心菜1百克盐7克酱油10毫升蒜香包菜粉丝梭子蟹的做法梭子蟹洗净,去腌去三角区,备用,切块备用蒜拍成蒜泥粉丝泡软待用热锅入油适量,将蒜泥入锅煸香将蟹块入锅,炒至红色,入粉丝炒香最后...
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- 又是新鲜核桃上市的时候,去年用核桃做得最多的是红枣夹核桃,今天预订的核桃到货了,清甜甘香,寻思着做个核桃包吧!甜丝丝的,益智补脑营养高,大人孩子都喜欢!😎😎用料高筋粉250克红糖水60克酵母粉4克核桃适量红枣8颗炼奶适量一发核桃奶香包的做法一条红糖(用大约70克水煮成糖水,喜欢...
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- 用料有机面包粉300全麦粉100椰子粉一包水200冰糖粉40盐2酵母4椰子油20X椰子油15X椰丝50X红糖粉15X椰子粉一包城堡椰香包的做法除X外的所有材料,放进面包机里,按“和面”程序55分钟。等待时把X材料全部搅拌均匀,需要加适量水或椰浆,搅拌后带一点粘性即可。面团揉好后,用小刀切...
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