- 今天是消耗豆沙的一天,宝宝们冰箱库存的馅料,都可以拿来做面包包馅用,漂亮的豆沙小花卷,小小的一个,两三口就解决掉了,经典甜面包做起来~小法的豆沙还是中秋自己用红豆做的~冷冻可以放很久,需要的时候自然解冻,机器再次打匀就好,如果觉得特别干导致松散,可以一点点加水调节软硬度哦...
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- 今天咱们来做一个特别特别可爱的卡通面包超人布朗尼,是在原有的布朗尼小甜品的基础之上设计了卡通饼干的造型,是现在ins上比较流行的创新款式呢~布朗尼就是浓郁巧克力的小点心,今天选择的基底是偏美式的重油质地,烤出来表面有一层油光光的脆皮,口感介于巧克力软糖一样,软糯却有...
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- 小法用这个蛋糕打底,做了秋冬季流行的咸蛋肉松奶盖蛋糕,真的特别浓郁,下次咱们分享!是没有尝试过的戚风口味了,切开中间能看到漂亮的肉松和蛋黄哦~非常的香!💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12用料配方可做两个四寸蛋糕蛋黄3个蛋清3个低筋面粉60g玉米淀粉10g细砂糖45g玉米...
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- 💗烘焙交流学习,可以加vx:followfa12今天又重新整理了一下这个,c76烤箱大金盘的蛋糕胚,做一个平盘就能很好地看烤箱上色啦~这个盘挺大的,烤完,切完边,大约35×40cm,高度不会说特别高,很适合做蛋糕盒子里面的胚子,用来切分也特别省胚子~配方用了大约9个蛋,宝宝们喜欢的话也可以分开,做...
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- 💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12这个是麦芬里面算好吃度最高的,趁热吃最棒了,热乎乎的软奶酪,好柔软,加上草莓烤烤的的自然芬芳~值得一试,也很简单快手哈!ps:没有厨房机的宝宝直接一样一样材料拌均匀就好了,软奶酪部可以奶酪隔水软化拌均匀就行~用料配方可做约15个纸杯麦...
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- 小法又来练吐司啦,跟着面包师傅学的北海道吐司,这次撸的蛮成功的,回做了N次的方子,值得M住,口感真是好,柔软鲜甜,奶香奶香的,撕着就能吃大半个哦~~💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12用料配方可做450g吐司两条高筋面粉500g细砂糖90g干酵母7.5g盐6g鸡蛋50g约一个淡奶油250g水...
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- 💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12今天分享的这个食谱视频,真的是馋出来的~其实是法式吐司的做法啦,但素!分享的这两种吃法泥萌一定要试试!一个是加了珍珠,就是珍珠奶茶蛋糕里面那个珍珠啦,搭配了不是很甜的淡奶油,和黑糖糖浆。糖浆我用了市售的,宝宝们也可以黑糖糖块加水,...
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- 表面是烤的焦焦脆脆苹果片,绽开成玫瑰的优雅造型~切开是柔软的戚风烤完整个房间都是肉桂的香气啊~一起来学习吧!💗完整教程戳:_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652215182&idx=1&sn=a859142b9fb2732507c23b6f28c48992&chksm=84585fa7b32fd6b1f10d6c3ce194774e69...
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- 💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12今天咱们来做火锅戚风,其实就是中空戚风模具做的蛋糕,但形状特别像铜炉火锅,直接用纸模来烤,也便于包装哈!咖啡真的是我的爱了,配方里添加了咖啡粉,让松软的戚风也增加了馥郁独特的咖啡风味,不是很甜,大理石纹路的咖啡奶液还能品出微微的苦...
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- 💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12咸蛋黄处理小技巧,月饼季做蛋黄月饼、蛋黄酥的宝宝必学哦,用这个方法,能比较大程度上保留油分、去除腥味哒~~💗视频比较详细,前半部分是金奇香真空咸蛋黄的拆包,着急的宝宝直接从1分20秒开始看处理的方式~💗如果用新鲜现磕的咸蛋黄,注意...
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- 很多宝宝已经开始办公了吧,虽然宅家,但仪式感也是要有哒,冲一杯咖啡,品一口入口即化的摩卡风味小小酥,真的惬意有又干劲儿了,很适合新手来做~💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa1用料配方做约25个酥饼,分割15g每个黄油(室温软化)95g细砂糖60g盐2g全蛋液50g(约一个)低筋面粉200g纯...
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- 汉堡胚是最百搭的早餐了,不管有没有放内馅都一样的好吃。纪念新到的海氏C76烤箱准备开光,第一次开烤献给汉堡胚😋顺便把新的汉堡模具也一起开光了,以前都放烤盘上烤这次用汉堡胚方便多了。此配方为6个汉堡胚,需要的童鞋可以翻倍或者减半做,不过我觉得6个正好。好了开动啦~用料...
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- 做面包就要从白吐司练起,从揉面、发酵程度的判断,擀卷整形的手法开始,一起跟我加油吧~~今天也是努力学习面包的小法哈:)💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12用料配方做两个450g吐司(直接法)高筋面粉560g细砂糖35g盐8g奶粉25g即发干酵母6g水350g黄油(室温软化)35g1、格瑞美厨厨...
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- 分享一款红丝绒蛋糕,配方里没用黄油,也没有加入奶酪,但做出来的口感却超级柔软细腻,入口即化。加一点天然的红丝绒原液,味道无比的香浓,颜色还特别地鲜艳有吸引力~用料蛋糕材料:能做大约9个纸杯蛋糕酸奶稠厚那种125g细砂糖25g蛋清100g蛋黄75g低筋面粉35g红丝绒原液1小勺柠檬汁或...
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- 今天的这款是紫薯和芋泥的结合,相对于浓郁的咸蛋肉松奶盖蛋糕(温习教程戳:),口味非常淡爽清甜,一点都不腻!很适合小姐姐女生的口味,里面添加了布丁夹层,口感升级,颜色也是淡淡的紫色,好温柔哦~今天先分享第一部分紫薯戚风哈!第二部分奶盖和夹心:💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa1...
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- 💗烘焙交流学习,可以加vx:followfa12用了54.5%的黑巧,真材实料,苦甜度又刚刚好~上面装饰了棉花糖和椒盐饼干,热乎乎的棉花糖烤完其实能拉丝的,特别有食欲!!!💗详细教程戳:_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652218155&idx=1&sn=d2413fe9ea0fd18bfbec960ebb99e068&chksm=8...
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- 面包不像蛋糕那样可以通过烤制回落来判断是否烤透,没烤透的面包不能再回炉烤了,烤太久的面包,皮太厚,发干…。日常喜欢做各种面包,留个位置记录每款面包的烤制时间~。烤箱海氏C40,C76用料面粉n克自用烤箱烤面包时间记录(海氏C40、C76)的做法C4050%全麦吐司最下层上155下17015分盖...
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