- 作为软糯口感爱好者,自从上次做了客家咸汤圆后,特别馋咸汤圆。很多朋友都吃过鲜肉汤圆,这次做鸡肉馅的,再配一点香菇,味道和口感都很相配。做咸汤圆的汤圆皮比甜汤圆讲究些,因为肉馅比素馅难熟,所以有些朋友会在糯米粉里混合一点面粉,这样汤圆煮久一点皮也不容易煮烂。不过我这次...
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- 用料凌汤圆面粉南瓜肉末甜面酱盐味精葱自来水肉末咸汤圆的做法炒料,把锅放油注意别太多,烧至五成,放肉末炒熟放甜面酱放盐味精装盘起锅把南瓜煮熟待冷揉面团,别太稀合适就行,揉的时候加南瓜,不要多黄色就行了。揉好汤圆烧开水,待水开下锅,煮浮起,在加少数的冷水继续煮,煮开就可以起...
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- 味道清淡不油腻!用料鸡肉鸡肉要去皮香菇葱姜山楂红枣鸡肉香菇汤的做法热水沸腾后把鸡放进锅;水再次沸腾,把鸡肉放进冷水洗干净。不要放太久哦。把温水放入煮鸡汤的小锅,放入山楂和红枣,加入鸡肉开大火。用鸡皮出油翻炒葱姜并加入锅中(除了鸡皮)。把泡香菇的水加入刚才炒葱姜的锅...
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- 这是道咸口汤圆,巧在馅料,这回虽是素馅,但是吃着却比肉还鲜!我直接用了生蛋液,再收紧汤圆皮来煮熟。平时入馅的鸡蛋,大多是已经炒熟的,再次加热容易变老,口感上大打折扣。而生蛋液的馅,煮汤圆时,才正式加热烹熟,加热时间缩短了,口感会鲜嫩很多。或者可以这么理解,蛋液其实是被汤圆皮的...
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- 我们农村有道三鲜汤,算是传统名菜,但我不爱吃。不过这汤里有个小肉圆,我是喜欢的,肉圆如大衣钮扣般大小,肉质松软,一口一个,好吃又不腻。后来,有个外来户,叫做香菇贡丸的,肉质紧实,据说可以如乒乓球般弹跳起来,赢得了我家小朋友的喜爱。这个香菇肉圆,口感介于本地肉圆和外来贡丸之间,有...
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- 用鸡肉香菇做馅料,健康营养,既满足嘴瘾又不怕胖,试试吧。菜谱里食材的量,可以做17个汤圆。用料汤圆皮:水磨糯米粉250g温水190g左右汤圆馅:鸡胸1块香菇5朵木耳若干姜末适量葱花适量盐适量鸡精适量玉米油适量芝麻油少许鸡蛋1个鸡肉香菇汤圆的做法馅料调好后,放冰箱冷藏一会儿。糯...
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- 来自故乡的骨子里的记忆美食。用料慈菇5个咸肉50克鸡蛋1个姜5片香葱1很慈菇咸肉汤的做法1.新鲜的慈菇,这是白色的,老家的其实是蓝灰色。2.慈菇去掉尾部,并去皮,洗净备用。3.慈菇切成3mm厚度的薄片,备用。姜去皮切片,咸肉洗净切片,凉水下锅煮沸,捞出备用。4.热锅凉油,下入姜片煸炒...
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- 这道汤很家常,做起来也容易,而且它特别的鲜。用料蘑菇个肉末克鸡蛋个鸡精勺盐克胡椒粉克小葱根咸肉一丢丢蘑菇肉圆汤的做法锅内放入少量的油,放入小葱,大约炒香,放入洗干净的小蘑菇。(铁锅也可以的,我用砂锅是因为铁锅被占用了)。蘑菇最好是选秀珍菇,小一点味道好。大约炒2分钟后...
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- 北方大多数吃汤圆都是甜口为主,今年试着做一下咸口汤圆,没想到别有一番风味。用料糯米粉100克虾仁16个扇贝丁4-5个甜玉米粒20粒胡椒粉半勺盐半勺轻盐酱油半勺香菜半根芹菜叶少许咸汤圆~虾肉汤圆的做法虾仁去洗净虾线,鲜扇贝丁也洗净备用。虾仁去洗净虾线,用刀背剁成虾泥。葱切...
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- 上班族下班回家,时间上不允许做费时的汤,这道快手汤味道不错哦!用料肉末500g海鲜菇150g葱少许盐,生抽,料酒,淀粉菌菇肉圆汤的做法将肉末放入大碗中,加料酒,盐,生粉,朝一个方向搅,再慢慢加入葱姜水,搅拌至起劲哦。油锅加热,加油,放入洗净的海鲜菇,小炒一下,加高汤,没有可以加水。大火烧开后...
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- 个人比较喜欢咸味汤圆,比较清新爽口。更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料糯米粉1000克50度左右温水约500克青菜适量干香菇适量猪油一勺白酒适量生抽适量白糖适量香菇青菜咸汤圆的做法青菜和泡发的干香菇香菇青菜切碎。锅里下猪油,扔进去香菇青菜,喷白酒,撒白糖生抽,疯狂翻炒...
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- 元宵节啦!做道美食应应景!元宵节吃元宵,一直以为汤圆和元宵是一种东西,其实不然,它们的制作方法是完全不同的,元宵是将馅料放在糯米粉里滚出来的,而汤圆则是用糯米粉将馅料包裹在里面。一般汤圆的馅料都是甜味的,其实将其做成咸的也很好吃,试试吧!用料糯米粉200g新鲜香菇1个瘦肉50g...
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- 小时候爸爸经常做给我们吃,第一次吃时就爱上了,现在好怀念小时的味道,自从在下厨房学会了各种菜色,好想做给自己的父母亲,现在爸爸工作一直忙,很少吃到我做的菜,前几天就想试做咸香汤圆给爸爸吃,那一天早上把材料买好了,就打电话给爸爸,让他回来吃我的做的汤圆,爸爸听到很开心,但是他...
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- 除了鲜美无话可说用料咸肉蘑菇5只杏鲍菇1只松茸2只葱盐咸肉菌菇汤的做法咸肉片开水泡起来,大概三十分钟洗好菌菇,蘑菇切片杏鲍菇切小块松茸随便锅内开水烧开,放入咸肉和菌菇,沸腾后开小火,大概20-30分钟后放入盐和葱花...
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- 这是我老妈平时会做的咸肉里面加香菇拌饭拌面用料五花肉若干克香菇20朵油若干克酱油若干勺蚝油1勺香菇咸肉的做法香菇泡软去蒂切条五花肉是煮过的切条把五花肉煸出油把煸出的油用来炒香菇把五花肉香菇混合一起加酱油蚝油一起煮如果想要汁多点就加多点水大功告成小贴士味...
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- 香茹含丰富的蛋白质和氨基酸,鸡肉滋养补血。两者一起非常的清香入口,美味之王。用料香菇13朵鸡500克生姜6片香菇鸡肉汤的做法香菇用面粉加小勺盐放冷水浸泡10分钟,去蒂洗干净,再用手掌握住香菇,去蒂面朝上把手掌合拢拧干水,然后切片。鸡肉用流动的温水洗干净,切块。把香菇和鸡肉...
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- 汤圆吃了好几十年都是甜口的,北方最经典的就是黑芝麻和花生馅的汤圆,最近这几年才开始尝试做一点咸口的汤圆,换个口味也是不错的。用料糯米粉150克猪肉110克盐2克葱半根姜1片香菇6朵蚝油半勺生抽一勺香芹一根食用油一勺半香菇肉汤圆的做法香菇提前泡发攥干水分切碎,猪肉切末...
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- 上大学之前一直吃的咸汤圆,竟不知还有甜汤圆的存在。就想尚食里朱瞻基说的“豆腐脑怎么可能是甜的,只能是咸的”😂今天🐟外婆刚好要做拿手咸汤圆,一起去看看怎么做吧用料糯米粉适量克瘦肉适量克盐适量克咸汤圆?!的做法糯米粉和成光滑面团,揪小块搓成椭圆形调馅:肉馅剁碎+生抽+少...
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- 在长帝烤箱微信公众号看到的@缘豆儿的菜谱,跟着做了,好吃😋用料糯米粉150克香菇6朵虾米15克白萝卜150克香菜2颗干贝10克姜丝少许油少许盐少许咸汤圆汤的做法提前泡干贝提前泡香菇准备糯米粉准备香菜(芫荽)萝卜去皮切丝,我用胡萝卜,泡好的香菇切丝,准备姜丝先起油锅,香菇和胡萝卜...
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- 这是一道记忆里的咸汤圆,从姥姥的手里长大一直吃到现在妈妈也会做……记忆里幸福的味道总是那么亲切✨用料小汤圆看人数鱿鱼3只(小的鱿鱼)蒜苗3根小米辣1根(不会吃辣建议一点点就行)盐适量鱼露适量猪油适量芹菜3根贝壳类适量(没有可以不下)鸡精适量咸香汤圆🥣的做法先把鱿鱼浸...
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- 台山媳妇的冬至咸汤圆😉喜欢吃粉肠,所以汤料里面加多了粉肠汤料类似客家三及第😋用料汤圆糯米粉250克热水150克汤料白萝卜半根刨丝根猪肝150克瘦肉150克粉肠250克虾米50克香菜适量咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆的做法准备好糯米粉少量多次地加入热水,用筷子搅拌,热水不要一次性加...
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- 家里有糖尿病人,想着包点咸馅汤圆用料糯米粉450克开水300克青菜600克香菇四朵盐少许葱花少许芝麻油小半勺鸡精少许勺耗油一勺白胡椒粉少许勺虾皮少量瘦肉80克青菜香菇汤圆咸汤圆的做法自己家里磨的糯米粉没有买现成的也行水烧开和面,稍微凉点开始揉成团青菜切丁盐焯水挤干,...
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- 一只老母鸡的终极归宿…周五网购一只冷冻老母鸡到了,周末两天在家里做了四种吃法,而且全部都没有用油。感觉我已经把一只老母鸡身上的营养最大限度地榨出来了…这个周末有点冷,就窝在家里吃鸡了…用料老母鸡1只干香菇20朵姜6片料酒3勺小葱适量盐适量挂面2把虫草花4克冻豆腐1...
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- 用料糯米粉克盐鸡精水西兰花高汤虾米克咸汤圆的做法糯米粉加水和糯米粉加入水和成面团西蓝花等...
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- 在家闷病毒,为祖国贡献用料糯米粉300克面粉130克温水45度左右200克油一勺梅菜一把五花肉一碗香煎咸汤圆的做法把糯米粉和面粉混合后加入水,和面梅菜猪肉切碎搅拌均匀调味包起来热窝,加油,煎起来。这是我煎的。加了4分之一的水。这个是孩子爸爸煎的。加了三分之一的水煎。小贴...
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