- 最近看抗战电视剧里吃窝头,黄灿灿的看着就流口水,突然也好想吃,就自己动手蒸了,第一次用的精细玉米面,蒸出来效果一般,而且里面还夹生,然后重新买了专门蒸窝头的粗磨玉米面,这次蒸出来实在太棒了🌟,金灿灿的,越嚼越香,口感一级棒👍,我还放了一小把玉米渣,吃起来比较有嚼劲,简直太好吃😋...
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- 包子快吃完了,也没买做包子馅儿的材料,就做几个馒头用料面粉350克牛奶170克糖1勺盐少量酵母3克奶香馒头,越嚼越香的做法面粉放入少于糖和盐用筷子搅拌均匀,酵母用30℃(不烫手)的少许温水化开倒入面粉中,常温牛奶慢慢倒入面粉中,边用筷子搅拌边倒,直至面粉都成絮状后揉成光滑面团。...
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- 用料*窝窝头*玉米粉80克糯米粉55克无糖奶粉15克水77.5克*玫瑰馅料*重瓣玫瑰花瓣1克去核红枣3颗红皮花生10克枸杞2克奶香窝窝头的做法将玉米粉,糯米粉,奶粉混合在一起拌匀。一点一点加水,揉至面团光滑不粘手(揉多几下水就会被吸收)把面团分成8个小剂子(面团大概重224.5克左右...
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- 黑豆是个宝,四季少不了!强身健体长得高!😂😂😂做成窝窝头,我家孩子都爱吃了!用料普通面粉300克黑豆粉100克酵母4克温水160±10克白糖10克豆香窝窝头的做法所有食材除水外搅拌均匀加水搅拌成絮状(水量之所以是160±10,是因为面粉吸水性不同,预留出来好调节)揉成光滑的面团,盖盖子或...
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- 小白第一次做,造型不好看,但吃起来很有嚼劲用料酵母5克面粉500克糖10克牛奶250ml越嚼越香的馒头的做法首先牛奶加温到35度左右,加入白砂糖搅拌,然后酵母用温水化开,然后在牛奶跟面粉混合时分多次慢慢加入,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,再在上面盖一层湿布防止水分蒸发,然后放进烤箱中...
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- 将食材充分的利用,就发挥了食材此生的价值用料玉米面600克椰子1个豆浆粉2包约30克小苏打5克左右牛奶300毫升椰香窝窝头的做法5元钱买来的,椰汁满满的,倒出来喝了😄椰肉刮出来备用椰肉剁碎玉米面豆奶粉小苏打牛奶,把所有食材搅拌均匀做成窝头坯子冷水上锅蒸20分钟即可软软香香...
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- 香甜可口,越嚼越香的红枣玉米面窝窝头一定要做,不用发面,超级简单用料玉米面200克红枣适量越嚼越香的红枣玉米面窝窝头的做法准备食材红枣清洗好用剪刀剪小块,加入玉米面中,搅拌均匀后加入水,和成光滑面团取小块面团,揉成圆形,两个大拇指按在底部,不断旋转,直到将面团整理成中空的...
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- 乍一看感觉像是中式甜甜圈。其实对于武汉人来说,这是再平常不过的早点——面窝。就如同粢饭饼一般,是武汉早餐中必不可少的一部分。都说在武汉吃早饭,可以30天不重样,顿顿有新意。故又称为“早餐之都”。在武汉最知名的过早非热干面莫属,而面窝则是热干面的“黄金兄弟”。面窝...
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- 我只是孩子的妈妈,为了孩子有丰富多彩的日常生活饮食,不断提升自己,初次编辑,谢谢大家!用料玉米面80克糯米粉50克糖20克克水110克蔓越莓干15克迷你蔓越莓窝窝头的做法把玉米面和糯米粉放入主锅,加开水80度的样子!4分钟/9转数,手揉的话,成团就可以了!蔓越莓剁碎,个人比较喜欢略碎,用手...
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- 1-茴香洗净,去根杆,切碎2-倒入粗的玉米面,图片中的玉米面放少了,后期我又添加了很多白面(玉米面用完了),加的是热水,(45度左右的水把发酵粉烫开,放入面里)开始与茴香和在一起3-捏成窝窝头的形状,(还没有买铺的那层布)4-蒸锅多放水,要蒸25分钟左右,(头一次做面食,不熟)总结:1,茴香稍微放一小撮...
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- 到了吃栗子的时候了,买回来做香香软软的窝窝头也很棒呀~用料栗子180克牛奶120克白糖45克面粉50克玉米面粉100克酵母2克植物油适量栗香窝窝头的做法栗子切十字刀,放入锅中煮10分钟,取出剥壳,放入料理机中,加入牛奶和白糖,选择奶昔键,盆中筛入面粉,玉米面粉,加入酵母粉和栗子泥揉成面...
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- 前一天打的黑豆豆浆,老周就喝点清汤的,稍微有点渣子都不喝,我只好拿来加点白面、玉米面蒸了几个窝窝头,那叫一个香。好多人说窝窝头拉嗓子,咽不下去。我就特别爱吃这种粗粮,还曾经叫公公从拘留所拿回来给犯人吃的窝头,那才真叫粗,那才真叫香。看来我挺合适监狱生活啊!(捂嘴)用料窝窝...
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- 改良的方子,肠胃弱的也可以吃,原配方大部分用的是糯米粉和玉米粉,我改成面粉和玉米粉,还有奶粉啦,加了蔓越梅,酸酸甜甜味道很赞。用料蔓越梅一把玉米粉400克奶粉一袋冰糖一把水适量面粉适量蔓越梅奶香窝窝头的做法冰糖化水之后,把所有材料混合揉成面团,干软如图。窝窝头做成锥形...
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- 习惯了吃精细面食的我们,应当适当吃点粗粮用料玉米面两碗中筋面粉一碗红枣一碗蔓越莓半碗发酵粉适当蔓越莓红枣玉米窝窝头的做法红枣去核,切碎。蔓越莓切碎(我买的进口蔓越莓,个头特别大,所以得切碎,如果蔓越莓片就不用切碎)把红枣碎和蔓越莓碎添加到提前发酵好的玉米面团里捏成...
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- 窝窝头在很多人眼里,是忆苦思甜的代名词。曾几何时,被老百姓作为果腹之用的主食,却成了孩子们口中的“香饽饽”。浓浓的奶香味,香糯的口感,搭配上红枣,几经改良的窝窝头早已不是那难以下咽的粗糙口感,加上讨巧的造型,作为小朋友的茶点或早餐,都特别合适。刚做好的窝窝头软中带糯,清...
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- 面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母,家里做发面制品,通常采用这种面肥发酵法,就不用放酵母了。用老面肥做出来的面食质地细腻,香醇可口,胜于一般发酵的产品。墙裂推荐没有做过老面馒头的一定要做一次,成品口感真的很细腻醇厚,越嚼越香甜,平时家里做广...
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- 糯糯的、QQ的的带一点蔓越莓的酸味,是我喜欢的味道哈。用料玉米粉140克糯米粉130克牛奶180克白糖30克蔓越莓(干)50克奶香蔓越莓窝窝头的做法先将蔓越莓洗净后泡20分钟。泡好的蔓越莓沥干水份后切碎放入容器中,加入玉米粉、糯米粉、白糖。一点一点地加入牛奶。揉至面团光滑不...
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- 用料水磨糯米粉200g玉米粉100g冰糖50克植物奶100g清水适量香糯窝窝头的做法将糯米粉、玉米粉和黄冰糖一起放入一个大碗内,混合均匀。往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。将小面团握在左手掌心,右手拇指和食指将面...
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- 周末朋友送给我一个大大的南瓜🎃,怎么把他快速吃掉不会浪费呢?想吃窝头的我灵机一动,就决定把我头做成南瓜味的,下面就看下我如何实现的吧。用料葡萄干50克面粉250克玉米面250克枸杞30克南瓜🎃500克酵母粉2克越吃越爱吃的葡萄干枸杞窝头的做法将南瓜切成小块用开水煮熟放在和...
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- 作为一个胖吃货,吃固然很重要,健康的吃就更重要,经常吃一些粗粮,让肠道休息一下,也怀念一下遥远的儿童时光~用料红枣15颗玉米面250克黄豆粉50克温水120克酵母3克白糖10克枣香窝窝头的做法将玉米面和黄豆面混合,用冲开酵母的温水和面,呈面团状即可。接着醒发面团30分钟。将大枣去...
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- 非常感谢亲爱的们喜欢这个方子和对我的信任,大家吃的开心我也开心!每个人发菜谱都是出于一片好心这是窝窝头呀!窝窝头、窝窝头,死面的窝窝头好不好呀!肯定没有发面软啊?有些人非要吹毛求疵想吃出发面的感觉来,你就是发面的馒头在外面风干的话那也会硬的和石头一样啊!如果想要追求...
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- 基本不用揉,只洗一个碗用料面粉分两次酵母4g越嚼越香的懒人馒头的做法温水加酵母化开,中筋面粉倒进去混合均匀后盖保鲜膜冰箱冷藏隔夜发酵,第二天拿出来室温发酵2h一点点温水加碱面化开倒入面团里(省略也可),再加一部分干中粉,揉均匀后等分小面团,室温发酵1.5h,表皮会有一层软壳凉...
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- 孩子喜欢吃窝窝头,爱吃杂粮很是欢喜,加了他喜欢的蔓越莓干用料玉米面250克面粉(普通小麦面、面粉都可以)50克蔓越莓干适量牛奶200蔓越莓玉米窝窝头的做法先把面粉和玉米面称好备用,用奶锅把牛奶小火煮开,倒入面粉盆中,边倒边拿筷子搅拌,扮成小坨坨的,加入适量的蔓越莓干,不烫手开始...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料玉米面(玉米面粉)80g糯米粉70g糖25g牛奶110g香糯窝窝头的做法玉米面和糯米粉混合,加糖,倒入牛奶用筷子搅成团。再用手揉成团。分成大概35g一个的小面团。揉圆后用大拇指顶出一个窝,再将其余四个手指并拢。转着圈捏面团,将面团捏成三角...
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- 用料全麦粉,80荞麦粉,100红豆粉60蔓越莓30酵母粉2克蔓越莓杂粮窝窝头的做法全部的粉混合加酵母发酵,我一般是用热水和面做成窝窝头上锅蒸10分钟...
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