- 我家娃喜欢高颜值的东西,恰好买了红心火龙果他居然不吃,就给他做了这个桃花面包,喜欢的不行啦,一点没浪费全吃了😁手揉面非常简单,配料也简单,新手完全可以成功。用料面包粉280克红心火龙果150克耐高糖酵母3克砂糖20克玉米油18克牛奶40克红豆沙140克白芝麻3克🌸桃花面包(手揉面)...
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- 我非常喜欢吃葱花饼,葱花卷等等。但是做起来麻烦,尤其葱花卷。今天从youtube上学到的葱花面包,简单又美味。话说,这个是面包,应该用高筋面粉,就会冷热都好吃。家里没有高筋面粉,我用的中筋面粉,做出来也非常非常香,但是需要热吃,凉了口感就会差点。下次去买点高筋面粉再试试,先记录...
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- 可以蒸面包也可以烤非常简单迅速发面可在烤箱下层放一个加入热水的大碗,然后面包放在烤箱发酵。没有工具纯手揉一遍看剧一边揉面尽量多揉面用料高筋面粉550克(中筋面粉也可以)鸡蛋7个(其中一个蛋黄用来刷表面)酵母4克盐1克糖30克油40克蔓越莓适量核桃仁适量红豆沙适量黑芝麻适...
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- 用料高筋面粉255克红糖30克酵母(干)3克核桃(熟)30克冰燕麦奶或牛奶100克室温水25克鸡蛋1个红枣100克室温无盐黄油25克手揉红枣核桃面包的做法255克高筋面粉中加入鸡蛋、盐、红糖、室温水25克化开的3克干酵母、燕麦奶或者牛奶,拌匀至无干粉状态,此时面团非常湿润。盖上保鲜膜静...
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- 跟下厨房里的各路大咖们学了各种面包,最近爱上了全麦,虽然本人喜欢无糖无油健康款,但家里有人要求吃甜的,还要加乳酪的,于是自创了这款面包。这个菜谱主要是给自己存一份,形象一般,味道很赞,请多包涵。用料高筋面粉100克全麦粉150克奶油奶酪52克白糖40克水150克盐1克酵母4克核桃5...
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- 第2次做面包、和专业烘焙人士不能比、但出来的成品还是超级满意的、没有追求过多完美的细节、我和宝宝都觉得好吃、足够了……自己在家做简单又美味.用料高筋面粉220克酵母3克糖40克鸡蛋1个牛奶90克黄油25克蛋黄(刷面包上面一层椰蓉馅:椰蓉110克黄油50克白糖70克牛奶60克鸡...
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- 不需手套膜就可以做出松软可口的面包,味道很不错,给孩子做早餐特别合适。认真看菜谱都能成功。用料鸡蛋(带壳60克)1个糖25克纯牛奶120克酵母粉3盐3克高筋面粉250克无盐黄油28克芝士粉适量蛋黄酱适量欧芹碎适量小火腿肠8根花朵火腿面包(免手揉)的做法1⃣️鸡蛋,糖,酵母,牛奶混合均匀2...
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- 这次是一次发酵、同样暄软好吃.用料高筋面粉250克奶粉18克酵母3克白糖25克鸡蛋1个小的纯牛奶130克黄油25克椰蓉馅:椰蓉40克白糖25克鸡蛋1个黄油25克炼乳(可选择不放)25克蛋黄液和少量椰蓉装饰上面一层手揉面包3(附揉面视频)的做法面粉、奶粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、放一起...
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- 步骤总的来说就是:原料扔进盆里,用手使劲揉面,最后送进烤箱,先发酵后烤,就出炉了!用料鸡蛋1个牛奶160克酵母3克高筋面粉300克白砂糖(不够甜)60克黄油30克盐4克蜂蜜少许烤箱面包(手揉面)的做法1、和面。除了黄油和盐以外,其余的,面粉+酵母+白糖+牛奶+鸡蛋液(三分之二),放一起开始揉...
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- 周末要去看我闹姐今天练习一下用料面粉110克水80克酵母1克蜂蜜5克油5克手揉面包的做法详情如图称重揉初步扩张加油揉到这个程度揉圆表面光滑醒发1小时两倍大翻面再醒30分钟整形发两倍大准备烤吃口饭先160度10分钟,出炉测温度90度就是熟了凉一下很小哦40克吃完吐司发到10分...
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- 自从养了一盒老面酵头宝宝,每周喂养也每周取一坨出来做面包消耗掉,老面越来越香,越做越起劲了......于是开始折腾新花样……但我从来没有手揉面揉到传说中的手膜过......从来没有......但成品蜂窝组织和口感都还不错,自我要求低自我感觉良好!所以面包要充满希望的做下去哪怕不...
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- 没有厨师机,没有面包机,一双手就可以做出松软小面包🍞当然有厨师机,有面包机的也适用此配方用料第一步材料水107克鸡蛋液25g细砂糖35克+盐1-2克奶粉10克高筋面粉180克低筋面粉40克第二步材料水3克酵母2-3克黄油30克装饰材料蛋液适量芝麻适量手揉小面包的做法配方表中“第一...
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- 用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包(手工揉面)的做法准备上述如图材料。(黄油放室温软化)在不锈钢盆中反向逐一加入,牛奶、鸡蛋液、糖。(暂不加酵母和黄油)加入面粉后,在面粉上撒上酵母(黄油还是不加)将面粉揉成面团待发酵………盖上保鲜膜,入烤箱...
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- 作为北方人可以放弃米饭但是对不起关于面的一切我都戒不掉喜欢法棍外硬内软的闷骚型面包是我的最爱嫌弃法棍外面太硬找到了这个方子是我最爱而且超级简单用料面粉31/4cup温水11/2cup酵母一包约7g盐1茶匙糖1汤匙坚果随意手作面包不用揉面的手作面包的做法温水(用手摸比体温...
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- 外皮酥脆,里面香甜软外形可人的椰蓉面包。你也可以放豆沙什么的。一个面包的量,烤完后8寸大。有翻花视频。用料馅儿:椰蓉适量黄油25克下面是和面:高筋面粉150克酵母1.5克糖6克盐1克植物油12克奶粉1克(可不放)水85克左右(根据面粉吸水程度)快手椰蓉花面包(不用揉手膜)的做法我先将蒸...
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- 第一个创建的菜谱,也方便自己以后做用料面粉250g水125g盐一小勺手擀面(面包机揉面)的做法先把所有材料都投进面包桶,盐用水化开再扔过去,然后开启和面模式,我的是15分钟然后得到一个这样的面团,用手只要稍微再揉两下,盖上湿的纱布或保鲜膜,醒15分钟以上撒面粉,擀开成一个圆形,尽可能...
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- 这款是老公孩子最喜欢的,每天150-200克面粉,就可以做出美美的手撕包,软包,不用去蛋糕店买,吃的放心,做的开心😄除了用料自己都清楚,更关键是注意卫生嘛。还有再关键的,还是很好的亲子游乐课程,孩子就跟玩橡皮泥一样,锻炼动手能力,非常好!方子已重复多次,虽然有时不尽完美,手揉技术没有...
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- 自己记录一下,方便查询用料高筋面粉250克牛奶125克鸡蛋1个糖20克盐2克酵母3克温水8克溶解酵母黄油20克面包手揉膜的做法将鸡蛋,牛奶,糖混合,倒入高筋面粉中,用筷子搅拌絮状,用手揉成团,放入冰箱冷藏一夜第二天取出,有一点膜状,加入盐揉一会,再加入酵母水(有点糊状),揉成不沾手面团,用搓...
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- 第一次做面包,手揉出膜有点虐人……但是味道超级赞呀用料高筋面粉200克鸡蛋(60克左右)1个白糖40克盐2克酵母粉3克纯牛奶90克黄油20克白砂糖适量椰蓉适量鸡蛋(刷面包用)1个麻花面包——手揉出膜的做法面粉,白糖,盐和酵母称好,放在盆里搅拌均匀鸡蛋打散,牛奶加热至手温度,把牛奶倒入...
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- 玉米面有一股独特的香味,配上香蕉的甜,再来点黑巧中和一下~运动完来一片,能量up!用料干性材料玉米面100-120克泡打粉2克黑巧10克湿性材料香蕉2根鸡蛋2个香草精几滴玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的做法1.干性材料混合均匀,湿性材料搅打均匀。2.干性材料湿性材料混合。3.混合均...
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- 用料高筋面粉250克酵母3克盐3克白糖20克鸡蛋1个水135克黄油20克香肠、蛋黄液、葱花、沙拉酱、番茄酱手揉面包:香肠小面包的做法面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋混合均匀加水搅拌成面絮、再揉成面团揉出手套膜密封发酵至2倍大发酵好的面团不要揉,直接分成9份整理成圆形,盖上保鲜...
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- 封面图是用中筋粉揉出来的,揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了,直接从面缸舀的中筋粉,直到揉好拍了照片,才想起来用的中粉!如果中途想起来,我可能会直接放弃,团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜,但相比高筋粉筋度还是差些,抻膜时容易破洞。疫情期间在家宅着也是宅着,做面包倒是个...
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- 这款外表朴素的小面包表皮脆,内里柔软。使用波兰种,通过长时间冷藏发酵从而改善面团风味,延缓面包老化速度。因为面粉和水以及酵母经过长时间的放置,面团内部已形成较好的面筋,采用金大旺老师手揉课程中的方法,揉至7-8成扩展的面团也能产生柔软内里。用料波兰种高筋粉100g水100...
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- 初次做面包、和专业烘焙人士没法比、出来成品还是超级满意的、自己家里吃这样做简单又美味用料高筋面粉250克酵母3克白糖50克鸡蛋1个温水94克黄油30克辅料:沙拉酱、肉松、火腿肠、香葱、洋葱,鸡蛋黄2个适量手揉面包1(附揉面视频)的做法高筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋放一起、...
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- 上次做过几次,菜谱没还没时间写,今天有空就坐下来记录一下。用料高筋面粉300克盐3克糖10克酵母4克玉米油15克核桃50克蔓越莓30克水200克蔓越莓核桃欧包减脂面包(全程手揉)的做法按顺序放入材料,高筋面粉300克,盐3克,糖10克,干酵母4克(酵母跟盐尽量分开,不要放在一起)玉米油15克,蔓越...
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