![自制甜酒曲如何做才美味，怎么做自制甜酒曲简单又好吃]( "自制甜酒曲如何做才美味，怎么做自制甜酒曲简单又好吃")
- 我很喜欢吃甜酒酿，可是买不到纯植物的甜酒曲，只能自己做了，问了奶奶，她想了很久，也只想到了几种，可能年纪大了。我又问了别人……很多是用我们当地的方言叫的名。所以只能买了，列了能买到的。很长，请各位看官慢慢看。用料辣蓼草30克丁香10克干桂花（墨旱莲）10克茯苓10克甘草10克糯米...
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![自制米酒/甜酒/酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒/甜酒/酒酿方法]( "自制米酒/甜酒/酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒/甜酒/酒酿方法")
- 自己喝做的量比较少用料糯米300克酒曲1.4g矿泉水适量自制米酒/甜酒/酒酿的做法糯米浸泡一天泡到手可以碾碎的程度上蒸锅30min左右尝一下软糯蒸熟就可以不要太膨胀做出来的酒酿不好看蒸熟取出加水（凉白开或者矿泉水不能放生水）打散降温不能有结块的水量大概是看着糯米粘粘的...
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![甜酒曲制作如何做才美味，怎么做甜酒曲制作简单又好吃]( "甜酒曲制作如何做才美味，怎么做甜酒曲制作简单又好吃")
- 纯植物酒曲。做这个用的全是心。用料水米植物甜酒曲制作的做法米粉混合物。水制好的酒曲胚。等待发酵。3-8小时之间就会长出毛毛来，中午做的，毛毛已经长满全身了。发酵是个极其漫长的过程。纯植物酒曲。...
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![自制酒曲如何做才美味，怎么做自制酒曲简单又好吃]( "自制酒曲如何做才美味，怎么做自制酒曲简单又好吃")
- 自留保存，不推荐学用料辣蓼草，大米自制酒曲的做法①新鲜尖叶辣蓼草150-200克。采摘辣蓼草时，选其上部带白色的嫩茎叶，并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用收藏②大米750克。将大米用温水泡15-20分钟，再滤干水，用手指捏，如成粉状即可。③选比较甜的陈甜酒曲2粒。制...
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![自制酵母（农家甜酒曲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酵母（农家甜酒曲版）方法]( "自制酵母（农家甜酒曲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酵母（农家甜酒曲版）方法")
- 探索用料水60克甜酒曲2克酵母1克面粉10克玉米面100克自制酵母（农家甜酒曲版）的做法第一步骤：【第一次发酵】10克水➕2克甜酒曲➕1克酵母➕10克面粉，调均匀，直到完全发起第二步骤：【第二次发酵】第一次发酵18小时后，感觉还没有完全发起，因为是实验，加的都是小比重；第二次发酵➕10克...
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![自制甜酒的详细做法大全,简单又营养的自制甜酒做法]( "自制甜酒的详细做法大全,简单又营养的自制甜酒做法")
- 用料糯米1千克酒曲8克自制甜酒的做法糯米提前泡了一晚第二天上锅蒸熟蒸熟之后放凉至不烫手但是还有些温度加酒曲拌均匀，拌的时候加一下凉白开防止粘手，拌好之后就装入容器中压实，中间戳一小孔，方便查看发酵情况，弄好之后包起来然后放棉被里面发酵，因为我们这边现在比较冷，所以包...
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![自制甜米酒的详细做法大全,简单又营养的自制甜米酒做法]( "自制甜米酒的详细做法大全,简单又营养的自制甜米酒做法")
- 用料糯米五斤甜酒曲一袋8克自制甜米酒的做法五斤糯米清洗三五遍，泡三个小时以上，用手一捏就碎了，然后放锅里蒸30分钟，用冷水冲凉冲凉后放一袋甜酒曲，搅拌均匀后放入盆里，用手压平，中间留个洞好出酒水，用保鲜膜盖住放入被子里两天（根据气温来保温）纯手工零添加甜米酒，香甜可口小贴士...
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![自制糯米甜酒的详细做法大全,简单又营养的自制糯米甜酒做法]( "自制糯米甜酒的详细做法大全,简单又营养的自制糯米甜酒做法")
- 用料糯米两斤半安培甜酒曲一小袋自制糯米甜酒的做法糯米提前一晚泡，也可以白天泡最少5小时以上，容易蒸熟2糯米放锅上摊平，多挖小孔，容易蒸熟，冷水下锅，蒸30至40分钟，一定要蒸熟，不然做出来的酒糟夹生哦蒸糯米的同时准备一双筷子，一个小碗，一个盆，玻璃的最好，没有不锈钢也可以，重点来了...
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![家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）方法]( "家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）方法")
- 坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒，米酒汤圆、米酒蛋花（酒蛋）、米酒荷包蛋各种吃法轮番上，下奶的神品啊！😊到了西北，第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟，原来米酒还可以有这样的组合，很合我的胃口。在妈妈的指导下这次终于做成功了，。米酒做的好不好，闻闻就知道。酒香扑鼻，呵呵哈哈哈用料酒曲1...
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![自制香甜酒糟的详细做法大全,简单又营养的自制香甜酒糟做法]( "自制香甜酒糟的详细做法大全,简单又营养的自制香甜酒糟做法")
- 第一次写食谱，记录我的全职宝妈日常美食，大家多多指点，哈哈用料圆糯米2500克甜酒曲1粒冷开水小半碗自制香甜酒糟的做法准备五斤糯米，清洗干净，泡水一晚上备用。把泡好的糯米沥干水分，平铺在蒸锅里，戳几个小洞洞方便蒸汽透出来，让糯米饭熟的更快，这个过程没有时间规定，大家自己看状...
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![自制甜酒酿，甜米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒酿，甜米酒方法]( "自制甜酒酿，甜米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒酿，甜米酒方法")
- 明代李时珍《本草纲目》中说：“米酒通血脉、厚肠胃、润皮肤、散温气、消忧制怒、宣言畅意、御风寒、治腰膝疼痛，热饮甚良。”这么好的东西怎可错过呢？大家一起分享吧！用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉开水或纯净水180克自制甜酒酿，甜米酒的做法将糯米用清水淘洗干净，沥干水，用适量...
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![自制酵母（商家甜酒曲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酵母（商家甜酒曲版）方法]( "自制酵母（商家甜酒曲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酵母（商家甜酒曲版）方法")
- 探索新事物用料水150克玉米面350克酵母10克甜酒曲8克自制酵母（商家甜酒曲版）的做法第一步骤：50克30°左右温水，➕酵母10克，➕甜酒曲8克，➕玉米面60克左右，调成糊状，搅拌均匀，直到完全发起，30°常温放置，大概6-12小时（由于做的时候没有拍照片，现在只能这样子了）第二步骤：加入少量（70克）玉米...
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![自制甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的自制甜酒酿做法]( "自制甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的自制甜酒酿做法")
- 据说用圆糯米会更好，我这市场没有圆糯米就用长糯米将就一下！我这次用的是农家酒曲，也可以用安琪酒曲1.5克甜酒酿是我今年有次在TB看到血糯米甜酒酿，评价说好甜，而且女性吃酒酿对皮肤也好😊于是我买了一瓶回来，结果真是超级甜，以前吃的酒酿都骗人的😂酸酸的口感，还要加糖Tb买的酒...
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![甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）方法]( "甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）方法")
- 甜酒酿发酵时间为72小时，最佳发酵室温为40-45度，制作过程不难，相信大家如果耐心按步骤来你也一定可以。用料糯米750克矿泉水2瓶酒曲见步骤5甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）的做法做之前一定要先将所有制作工具、容器用洗洁精洗干净，然后用开水烫一遍，因为发酵过...
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![自制甜白酒如何做才美味，怎么做自制甜白酒简单又好吃]( "自制甜白酒如何做才美味，怎么做自制甜白酒简单又好吃")
- 用料糯米1斤酒曲1包凉白开适量（拌酒曲用）自制甜白酒的做法糯米洗净，浸泡三小时以上，上锅蒸，喜欢吃软一点的，蒸的时候要多洒几次水，才能将糯米蒸软糯（这是我妈教我的诀窍，我第一次做的时候糯米蒸的不够软，像嚼枪子儿😅😅😅）糯米蒸熟，放到干净的容器中，晾凉到35度左右，撒酒曲，可以加适量水...
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![自制酒酿酒曲的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿酒曲做法]( "自制酒酿酒曲的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿酒曲做法")
- 用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点点酒曲，密封，坐享其成吧成功啦酒酿真美好，生活真美好，子枫...
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![安琪甜酒曲自制米酒的详细做法，安琪甜酒曲自制米酒做法技巧]( "安琪甜酒曲自制米酒的详细做法，安琪甜酒曲自制米酒做法技巧")
- 用料糯米400克凉开水300克安琪酒曲4克安琪甜酒曲自制米酒的做法糯米400克洗净，直接加少量水（刚刚没过米面）电饭煲煮饭功能煮熟。迅速搅拌煮熟了的糯米将糯米无油纱布上，用纯净水冲淋，尽量让米粒颗颗分明。将洗过凉水澡的凉糯米放入无水无油的容器里。我是用酸奶机内胆。加入4...
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![全网唯一自制甜酒曲做法，辣蓼叶做甜酒曲的详细做法，全网唯一自制甜酒曲做法，辣蓼叶做甜酒曲做法技巧]( "全网唯一自制甜酒曲做法，辣蓼叶做甜酒曲的详细做法，全网唯一自制甜酒曲做法，辣蓼叶做甜酒曲做法技巧")
- 在我们湖南乡下，很多家庭都会酿酒。而且镇上也有不少专门酿酒的酒坊，很多喜欢喝酒的村里伯伯，到了赶集的时候就会提着酒壶去打酒喝。既然是酿酒，就离不开优质的酒曲。今天我给大家展示的，是我们乡下传统自制酒曲的做法，就算自己不做，也可以了解一下~用料小辣蓼叶150克桑叶、何首...
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![自制小甜酒如何做才美味，怎么做自制小甜酒简单又好吃]( "自制小甜酒如何做才美味，怎么做自制小甜酒简单又好吃")
- 自用更新1.桃桃莓莓小甜酒用料酒随意自制小甜酒的做法4-5个草莓打底捣碎冰块3个有点少至少6个薄荷两片清酒随意汁汁桃桃1/3插入薄荷装饰很棒的桃子味微醺（入口满嘴桃子味后面有点酸酸草莓味追求口感再加点苏打水是有点腻...
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![自制百利甜酒的详细做法大全,简单又营养的自制百利甜酒做法]( "自制百利甜酒的详细做法大全,简单又营养的自制百利甜酒做法")
- 主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。用料淡奶油Whippingcream240ml炼乳Condensedmilk420ml威士忌Whisky400ml速溶咖啡粉Instantcoffeepowder2茶匙巧克力糖浆Chocolatesyrup1勺香草膏Vanillapaste1茶匙杏仁精Almondessence...
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![自制甜酒如何做才美味，怎么做自制甜酒简单又好吃]( "自制甜酒如何做才美味，怎么做自制甜酒简单又好吃")
- 甜酒，湖南人最喜欢吃的其中一个，做法超简单，一次成功！我这是9月5号做的，今天已经开始出酒了，我做的是2斤糯米用料糯米500克植物酒曲1克凉白开150毫升自制甜酒的做法第一：洗糯米先把糯米洗2-3遍，目的是后期出酒更清澈，洗好后把糯米浸泡3小时左右，浸泡过程中自己多观察一下，米能捏开就...
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![自制甜酒酿如何做才美味，怎么做自制甜酒酿简单又好吃]( "自制甜酒酿如何做才美味，怎么做自制甜酒酿简单又好吃")
- 甜酒酿的好处真的是太多啦，有健身、暖胃的作用，适合在寒冬进补食用；尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，对于坐月子的麻麻也是很有帮助的～用料糯米500克凉开水适量克安琪甜酒曲4g自制甜酒酿的做法糯米500克清洗好之后浸泡16-24小时浸泡到可以用手指搓碎就可以了蒸锅底下垫...
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![甜酒酿自制如何做才美味，怎么做甜酒酿自制简单又好吃]( "甜酒酿自制如何做才美味，怎么做甜酒酿自制简单又好吃")
- 小时候妈妈夏天总会做甜酒酿，街上有卖，感觉味道不对，自己就尝试做，总会出现各种各样的问题。经过多次改进，特别是2018年夏天，开始在朋友圈卖，整个暑假天气热，大部分都好的，但是后来买到一批酒曲不好，一直打电话到厂家，给我重新发一批，又做好了，今天我整理一下，跟大家分享一下我的经验之...
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![自制甜米酒如何做才美味，怎么做自制甜米酒简单又好吃]( "自制甜米酒如何做才美味，怎么做自制甜米酒简单又好吃")
- 酒曲好，“酒”才更香甜，还你儿时的老味道。自制甜酒酿，秋天的第一碗米酒！用料糯米1000克凉开水500ml酒曲球半个自制甜米酒的做法糯米洗干净泡6-8小时，水开蒸约45分钟。蒸好的糯米倒入干净无水无油的盆里，2斤糯米用半个酒曲球。约500ml凉开水，分几次加入用手把米饭搓开，这样做可以...
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![自制优质甜酒曲的详细做法，自制优质甜酒曲做法技巧]( "自制优质甜酒曲的详细做法，自制优质甜酒曲做法技巧")
- 我是做美食的，没做甜酒曲之前也是到市场上买别人的酒曲做米酒，可米酒不甜甚至还带酸味。有一天公婆从老家带来了她做的米酒给我吃，米酒很甜很甜，丁点酸味都没有，并且自然存放一星期都不酸败变质。我问她在哪里买的甜酒曲，她说在老家那边一个八十多岁的老奶奶那里买的甜酒曲，老奶...
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