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- 用料鱼豆腐6小块千叶豆腐3片（我从中切了两半）彩椒红黄各半个（实际上用不完）鲜香菇3朵黑胡椒适量（多点更入味）蚝油1～2勺洋葱1/4个橄榄油有点就行夏日佐酒小食鱼豆腐香菇彩椒串的做法洋葱彩椒香菇洗净切厚片，大小尽量齐整。加入蚝油黑胡椒橄榄油拌匀，腌制至少10分钟，也可以加孜然粉（可...
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![🍷快手佐酒小菜 意式经典小吃Tapas、Bruschetta🥖食谱大全及做法，烹饪好吃的🍷快手佐酒小菜 意式经典小吃Tapas、Bruschetta🥖方法]( "🍷快手佐酒小菜 意式经典小吃Tapas、Bruschetta🥖食谱大全及做法，烹饪好吃的🍷快手佐酒小菜 意式经典小吃Tapas、Bruschetta🥖方法")
- Bruschetta其实是西班牙小吃Tapas的一种做法由于Tapas的随意性很强可以制作出各种搭配而Bruschetta就是指这种番茄配法包的吃法作为红酒的下酒小菜还是很不错的这道菜偶尔会在西餐厅吃到看起来很高端的样子其实做法很简单第一次做是跟着阿Nic的视频学的后来慢慢会根据自...
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![简单好吃的青椒拌皮蛋，微辣的佐酒小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的青椒拌皮蛋，微辣的佐酒小菜方法]( "简单好吃的青椒拌皮蛋，微辣的佐酒小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的青椒拌皮蛋，微辣的佐酒小菜方法")
- 用料皮蛋2个青椒6-7个小米椒0.5个简单好吃的青椒拌皮蛋，微辣的佐酒小菜的做法我用的是这种小个头青椒切小丁半个小米椒切丁起个油锅把青椒炒一下加1勺生抽皮蛋用牙线一分为四，然后摆盘皮蛋上码上青椒，撒点小米椒提色，最后淋1勺生抽、2勺米醋就OK啦...
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![姜葱炒蛏子，夏日佐酒佳肴食谱大全及做法，烹饪好吃的姜葱炒蛏子，夏日佐酒佳肴方法]( "姜葱炒蛏子，夏日佐酒佳肴食谱大全及做法，烹饪好吃的姜葱炒蛏子，夏日佐酒佳肴方法")
- 据说，不少人喝酒是为了吃下酒菜？用料蛏子适量葱适量姜两片蒜3瓣干红辣椒6只芫茜1根姜葱炒蛏子，夏日佐酒佳肴的做法买回来的生蛏子放进盐水里吐沙子，最好提前半天或者前一天做这个步骤；开始制作这道菜时烧开水，水一开立刻把蛏子放进去，待水再开立马捞出来沥干水（这是让蛏子爽脆的...
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![佐酒必备易于保存的干烤霸气黑虎虾食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒必备易于保存的干烤霸气黑虎虾方法]( "佐酒必备易于保存的干烤霸气黑虎虾食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒必备易于保存的干烤霸气黑虎虾方法")
- 十二头的黑虎虾，做成虾干快递给外省的女儿，干虾由于烤干了水份，更易于存放，肉质紧实有嚼劲儿，也是佐酒必备佳品。用料虾800g姜几片花椒十几粒盐多放些佐酒必备易于保存的干烤霸气黑虎虾的做法虾去虾枪，爪，须，虾线，洗净几片姜，花椒，盐，冷水煮虾，水开再煮两分钟。虾在锅中浸泡一个小时入...
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![香煎小鱼仔🐟香❗️酥❗️脆❗️佐酒小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎小鱼仔🐟香❗️酥❗️脆❗️佐酒小菜方法]( "香煎小鱼仔🐟香❗️酥❗️脆❗️佐酒小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎小鱼仔🐟香❗️酥❗️脆❗️佐酒小菜方法")
- 退休再加上生意停掉以后爸爸最喜欢做的就是去钓鱼有时候一钓了一钓一整天因为是初级选手钓上来的都是小鱼仔吃不完妈妈就把小鱼仔处理好后分装放进冰箱储存相吃的时候再拿出来👌🏻配料非常简单用料鱼条盐克姜片大蒜瓣料酒香煎小鱼仔🐟香❗️酥❗️脆❗️佐酒小菜的做法🐟将小鱼...
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![下饭佐酒野餐零食佳品—香辣豆腐干食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭佐酒野餐零食佳品—香辣豆腐干方法]( "下饭佐酒野餐零食佳品—香辣豆腐干食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭佐酒野餐零食佳品—香辣豆腐干方法")
- 我家乡的酱干十分有名。每次回家都会买很多回来，也经常分送给周围的朋友，大家都十分喜欢。如今在外，偶尔也会想念。于是自己动手试做了多次，发现自己做的也不赖。下饭佐酒，野餐零食，简单易做，香辣过瘾！既有家乡的味道又带有烧烤的气息。踏青的季节到了，收藏起来试试吧！用料豆腐干1...
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![香酥小河虾（佐酒好伴侣）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥小河虾（佐酒好伴侣）方法]( "香酥小河虾（佐酒好伴侣）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥小河虾（佐酒好伴侣）方法")
- 前同事家里有小渔船，不在禁渔期的时候，会去河里打鱼，小河虾和小鱼经常都能到打到。在冰箱里冻了一两个月，终于想起来了。为什么会想起来，因为最近太穷吃不起猪肉了。用料小河虾500克红苕粉适量小葱适量花椒面适量盐少量鸡精少量红尖椒几个香酥小河虾（佐酒好伴侣）的做法这是一斤...
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![下饭佐酒百吃不厌，懒人快手菜—豉香鸡丝食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭佐酒百吃不厌，懒人快手菜—豉香鸡丝方法]( "下饭佐酒百吃不厌，懒人快手菜—豉香鸡丝食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭佐酒百吃不厌，懒人快手菜—豉香鸡丝方法")
- 还在吃鸡丁和鸡块？除了炸、炒、炖，就真的拿鸡肉没办法了？换个菜式如何？来试一试这道豉香鸡丝吧！鸡肉香菇鲜嫩入味，豉香弥漫，一口不过瘾，简直停不下来。重点是操作简单，又美味可口，即便是厨房小白也可以轻松掌握。用料鸡胸肉290g鲜香菇260g煮鸡用料料酒2g生姜5g白胡椒粉1g调味用料蒸...
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![蒜香豆角炒肉：下粥下饭佐酒请君随意食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香豆角炒肉：下粥下饭佐酒请君随意方法]( "蒜香豆角炒肉：下粥下饭佐酒请君随意食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香豆角炒肉：下粥下饭佐酒请君随意方法")
- 人生苦短，而前路漫漫，今日无法预测明日之事，唯有当下，不辜负所爱之人和美食。就像在我家，做饭都是我来做，我有朋友就会好心提醒我，你家天天让你做饭，你会不会太吃亏，你老公有没有在欺负你。有时候也会觉得不平衡，对哦，我在厨房做饭的时候某人可是在打游戏哦，可是世界上哪有什么能算得...
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![佐酒必备，冰爽芥末毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒必备，冰爽芥末毛豆方法]( "佐酒必备，冰爽芥末毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒必备，冰爽芥末毛豆方法")
- 夏夜看电视的时候，总要喝点啤酒或冰饮，没有佐酒小菜，的夏夜，是没有灵魂的。（ohmygod，我真是一个诗人）毛豆，来点芥末酱油。唔～没有辜负这晚上。用料毛豆500g大料姜片花椒干辣椒（没有的话用一颗八角就可以）盐芥末（蘸碟）生抽2勺佐酒必备，冰爽芥末毛豆的做法毛豆洗净，捡出瘪的，清水冲，搓洗，两三...
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![水煮毛豆（夏季乘凉、佐酒、零嘴）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮毛豆（夏季乘凉、佐酒、零嘴）方法]( "水煮毛豆（夏季乘凉、佐酒、零嘴）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮毛豆（夏季乘凉、佐酒、零嘴）方法")
- 用料毛豆500克八角2个茴香5g红辣椒3个香叶1片水煮毛豆（夏季乘凉、佐酒、零嘴）的做法毛豆用水多淘洗几次，沥干所有材料丢锅里不要加锅盖煮，会发黄...
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![咸香可口，佐酒下饭之选，盐焗手撕鸡的详细做法，咸香可口，佐酒下饭之选，盐焗手撕鸡做法技巧]( "咸香可口，佐酒下饭之选，盐焗手撕鸡的详细做法，咸香可口，佐酒下饭之选，盐焗手撕鸡做法技巧")
- 除了白切鸡之外，客家盐焗鸡更是受众广泛。这一课中，我们会详细示范将鸡做成手撕鸡的技术要点，学会了我们就能做出胜似大厨的风味菜式，而且还可以举一反三哦。用料鸡1只盐焗鸡料1包炒香的芝麻15克麻油少许花生油少许咸香可口，佐酒下饭之选，盐焗手撕鸡的做法**工具**荷叶半张蒸笼...
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![超快手酱香黄豆，10分钟搞定佐酒小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手酱香黄豆，10分钟搞定佐酒小菜方法]( "超快手酱香黄豆，10分钟搞定佐酒小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手酱香黄豆，10分钟搞定佐酒小菜方法")
- 突然想喝一杯，没有下酒小菜怎么办？快来制作这道超快手的酱香黄豆，软糯鲜香，十分钟就搞定！用料熟黄豆145克冰糖4粒生抽2勺老抽1勺干辣椒（可选）2个香叶（可选）1片水2勺超快手酱香黄豆，10分钟搞定佐酒小菜的做法有机熟黄豆罐头，含水重230克，黄豆净重145克。因为要加水收汁入味，所以无需沥...
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![佐酒小菜~凉拌黄瓜（超级快手，厨房新手都可大显身手）食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒小菜~凉拌黄瓜（超级快手，厨房新手都可大显身手）方法]( "佐酒小菜~凉拌黄瓜（超级快手，厨房新手都可大显身手）食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒小菜~凉拌黄瓜（超级快手，厨房新手都可大显身手）方法")
- 看着眼前这盘小菜，似乎想起巷口某家小酒馆，入店坐下，对着店家喊到：老板！拍黄瓜，酱牛肉，冰镇啤酒一瓶唻😊用料黄瓜2根蒜2瓣糖2克生抽1调羹醋约2调羹盐约3克香油3-5克香菜1根卤花生米适量（可选择）佐酒小菜~凉拌黄瓜（超级快手，厨房新手都可大显身手）的做法黄瓜去皮拍散切小块放入较大点...
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![佐酒毛豆如何做才美味，怎么做佐酒毛豆简单又好吃]( "佐酒毛豆如何做才美味，怎么做佐酒毛豆简单又好吃")
- 青豆佐酒最开怀微醺褪衣恼春风用料毛豆500克姜1片料酒1勺花椒10粒八角2个盐稍许桂皮1块佐酒毛豆的做法只有到了菜市场才知道当下的季节。凉水一起入锅，15分钟后关火。我有佳肴，你有酒吗？...
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![佐酒小菜脆脆烤虾干食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒小菜脆脆烤虾干方法]( "佐酒小菜脆脆烤虾干食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒小菜脆脆烤虾干方法")
- 非常棒的小零食！操作简单！营养健康又美味(๑＞ڡ＜)用料鲜活基围虾350g生姜3-4片盐5克糖一小勺料酒两小勺佐酒小菜脆脆烤虾干的做法姜片放入清水中煮沸后倒入基围虾，盖锅盖。（清水不用放很多，以没过虾为准）等虾变色后放入盐、糖和料酒。大火煮三分钟后关火。让虾在汤汁中浸泡20分钟...
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![五香麻辣花生，佐酒、小吃佳品食谱大全及做法，烹饪好吃的五香麻辣花生，佐酒、小吃佳品方法]( "五香麻辣花生，佐酒、小吃佳品食谱大全及做法，烹饪好吃的五香麻辣花生，佐酒、小吃佳品方法")
- 操作简单，不经常下厨的盆友也能快速做好炸好的花生米放密封罐保存，家里先生佐酒，或平时吃着玩儿有了这个花生，酒都会多喝2两😂酥、香、脆，吃得根本停不下来至于保存多久？实在没试过，因为每次都放不了两天就没了^_^用料主料：花生米300克调料：生粉50克面粉25克孜然7克辣椒粉10克花椒...
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![佐酒神器，冷吃牛肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒神器，冷吃牛肉！方法]( "佐酒神器，冷吃牛肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的佐酒神器，冷吃牛肉！方法")
- 这道冷吃牛肉不是我的原创。经过对比各种菜谱，这个比较靠谱！用料牛肉1000克大葱2根干辣椒200克盐适量姜适量辣椒面50克花椒50克陈皮5片小茴香适量八角适量香叶3片草果3个桂皮2块冰糖15克味精5克醋1勺白芝麻15克佐酒神器，冷吃牛肉！的做法牛肉切块状，用清水泡约一小时（去血水）。锅...
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![㊙️🔥炒锅里的烧烤味‼️蒜苗孜然炒鸭肠‼️佐酒神器食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️🔥炒锅里的烧烤味‼️蒜苗孜然炒鸭肠‼️佐酒神器方法]( "㊙️🔥炒锅里的烧烤味‼️蒜苗孜然炒鸭肠‼️佐酒神器食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️🔥炒锅里的烧烤味‼️蒜苗孜然炒鸭肠‼️佐酒神器方法")
- 自己种的蒜苗，剪了一茬长一茬，吃起来好过瘾。搭配青线椒和孜然炒一盘小家伙喜欢的鸭肠，上桌不一会就光盘，哈哈，完美！嗜辣者可以加小米辣或者剁椒，超级下饭下酒！用料鸭肠200克蒜苗5根料酒1勺姜丝适量蒜3瓣青线椒3个孜然粉1小勺孜然粒1小勺蚝油1勺生抽1勺盐少许鸡精2克㊙️🔥炒锅里的...
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![开胃零食佐酒佳品—私房话梅花生食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃零食佐酒佳品—私房话梅花生方法]( "开胃零食佐酒佳品—私房话梅花生食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃零食佐酒佳品—私房话梅花生方法")
- 家中有个花生控，对于各种口味的花生都十分喜爱。无论是炒的煮的烤的，还是咸的五香的麻辣的蒜香的，无论是当零食还是佐酒，无论是炖猪脚还是炒宫保鸡丁，总之没有不爱的。夏天来了，以往我们一般吃盐水煮的比较多。煮好后放冰箱冷藏后再拿岀来，全家人都很喜欢。这次我决定尝试一下新...
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![佐酒花生如何做才美味，怎么做佐酒花生简单又好吃]( "佐酒花生如何做才美味，怎么做佐酒花生简单又好吃")
- 空口吃都很棒的小零嘴!!做法简单，适合夏季食用（≧∇≦）用料生花生米生抽盐花椒粒凉开水佐酒花生的做法花生提前用清水泡5小时左右，也可泡整晚。泡好的花生去皮，在锅中烧开水。取一小碗，放入适量生抽(提鲜)，盐，花椒粒。用量根据个人口味，非常随意没有严格要求。水开后将花生倒入，煮3...
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- 这道菜是致敬上海的一道菜，红烧肉和酒香草头都是本帮菜的代表之一。用料五花肉350克鲍鱼3只（每只约60个）草头250g葱姜蒜适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量鲍鱼红烧肉佐酒香草头的做法处理鲍鱼和五花肉，鲍鱼去除肠、牙齿与肝脏，打十字花刀（尽量细一点），五花肉切成见方的块生煸...
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![蒜爆羊肉下饭又佐酒，难以想象的极致口感的详细做法，蒜爆羊肉下饭又佐酒，难以想象的极致口感做法技巧]( "蒜爆羊肉下饭又佐酒，难以想象的极致口感的详细做法，蒜爆羊肉下饭又佐酒，难以想象的极致口感做法技巧")
- 首选羊里脊肉，断丝切成5毫米左右的薄片，蒜爆羊肉的肉片，要求不能比蒜片大太多，能保证口感鲜嫩的同时，还能在装盘时不显得突兀。蒜与羊肉的配比，大概在2：1，羊肉少了，吃的不过瘾；蒜少了，吃不出蒜香味。羊肉需要提前腌制，会让羊肉变得更加鲜嫩入味，被淀粉包裹的羊肉，在遇到高热油温时，能锁...
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![咖喱梭子蟹乌冬面-吃蟹佐酒，别有风味！食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱梭子蟹乌冬面-吃蟹佐酒，别有风味！方法]( "咖喱梭子蟹乌冬面-吃蟹佐酒，别有风味！食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱梭子蟹乌冬面-吃蟹佐酒，别有风味！方法")
- 9月最不该错过的它，连酱汁拌面都鲜煞旁人！用料梭子蟹2只咖喱2块乌冬面1袋料酒1小勺盐适量葱姜蒜适量辣椒适量咖喱梭子蟹乌冬面-吃蟹佐酒，别有风味！的做法大钳子剪下来，周边刷干净，打开蟹壳，清除掉蟹腮。肉身部分用厨房剪剪开或刀切开。乌冬面放入沸水中煮开捞出，备用。锅中热油，下...
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