- 炎热夏天,人们最向往的地方就是蓝色海洋!徐徐的海风、迷人的沙滩、成群的海鸥、人们踏浪惊呼……此刻我的心已经徜徉在惬意的海洋时光里……于是,做一个蓝色海洋蛋糕抒发情怀用料饼干碎150克黄油50克淡奶油300克浓稠酸奶200克牛奶50克白糖60克朗姆酒适量白凉粉20克水500克蝶...
- 10565
- 朋友家丫头过生日,提着十寸慕斯蛋糕去,真的是好大呀!足够我们一大波人瓜分了。正常大小的鸡蛋,但估计九个左右就够了,我这次的鸡蛋太小了,没办法,所以花了12个。如果拿的是50g~55g之间的鸡蛋,9个足够了哈。我这次底下用的是戚风蛋糕胚,过程写的没有那么详细,大家需要仔细步骤的,可以...
- 31961
- 用料戚风蛋糕材料:蛋黄糊:鸡蛋 5个牛奶 50克玉米油 50克细砂糖 30克低筋面粉80克蛋白霜:细砂糖50克柠檬汁4-5滴贝壳材料:白巧克力20克海星海螺模具2个海洋冻材料:深色海洋:雪碧300毫升吉利丁片15克味好美食用色素1滴浅色海洋:雪碧100毫升吉利丁片5克酸奶慕斯糊材料:酸奶400克...
- 11525
- 这是一款让人想起海洋的蛋糕,酸甜柔滑的慕斯配上力娇酒香充满夏天的味道。蛋糕体慕斯部分的方子来自彼岸的狐狸,蛋糕胚的方子来自君之,按照原版蓝橙力娇酒冻的方子做成了一个6寸的「海洋之心」,调整了力娇酒的浓度,配上研磨后的花生酱小圆饼,做了一个8寸的有深海有浅滩的「蓝色...
- 32697
- (这方子下厨房里参考的,根据实际稍微调了一些,给自己记录而已)。最近蓝莓好便宜,熬了一罐蓝莓酱,然后想着可以做个慕斯蛋糕,夏天适合凉凉的蛋糕。成品酸酸甜甜的,也不怎么腻,很好吃。用料饼干底消化饼干(随便哪一种)80克黄油40克奶酪糊奶油奶酪200克浓稠酸奶150克淡奶油150克细砂糖3...
- 9609
- 因为人不多,打算做个6寸的,但下厨房里N多都是8寸,于是在参考了不少前辈的帖子后,决定自己做个小的〜在这里感谢以下前辈:huuchew(慕斯层是参考前辈的柠檬慕斯)、dayfly(6寸海绵蛋糕是照前辈的方子做的)、引力红移(装饰的椰奶冻是参考前辈的椰奶海洋慕斯蛋糕做的)、_慧绘美食记_(海洋...
- 28236
- 炎热的夏季,一直想做个清凉的海洋慕斯,蓝色的大海、黄色的沙滩、白色的贝壳、还有岸边搁置的小船,仿佛置身其中,正慵懒地度着自己美好假日。于是动手开做。搜罗了网上多个方子,慕斯体主材多是酸奶和奶油,做出来个人感觉口味偏寡淡了些。便调整配方,增加了芝士,顿时口感倍加细腻润...
- 10331
- 给我闺蜜做的,第一次做就如此成功。把方子分享给你们,因为我第一次做就成功了,所以你们第一次做也会成功的。此配方8寸。做6寸除以二用料8寸阳极模具1个奥利奥饼干碎200克黄油50克鲜牛奶200毫升淡奶油400毫升糖粉70克吉利丁片7片(5g/1片)消化饼干适量(用于装饰)锐澳蓝色鸡尾...
- 31711
- 炎炎夏日~木有得去海边游玩,只好宅在家自己DIY一下,感受感受海洋的感觉,哈哈!这款蛋糕真的好好吃,从里到外依次是可可海绵蛋糕、椰奶慕斯、蓝莓味果冻、白色贝壳巧克力(或椰奶冻)。总之就是特别清爽可口、层次丰富。虽然比平时做慕斯蛋糕多了几个步骤,但看到成品是这么的美貌,都...
- 26580
- 热爱美食,享受生活,希望大家喜欢!用料慕斯底:奥利奥饼干碎90克黄油40克黑巧克力慕斯:牛奶40克蛋黄1个淡奶油50克黑巧克力币55克吉利丁片3片(每片2.5克)朗姆酒8克淡奶油100克糖粉15克白巧克力慕斯:牛奶40克蛋黄1个淡奶油50克白巧克力55克吉利丁片3片(每片2.5克)朗姆酒8克淡奶油100克...
- 5568
- 原谅我拍照技术渣,实物比照片好看。记录自己做过的食物,我是烘培小白,不要问我为什么,很多时候我也不懂,哈哈哈哈!耗时有点长,味道因为有酸奶,酸酸甜甜的,没那么腻哦!可供15个人以上食用用料10寸戚风蛋糕胚1个分开三层,备用深色海洋雪碧600ML吉利丁粉30g雪碧150ml倒入吉利丁粉。泡着...
- 27280
- 个妹猪生日,说给她做个啫喱蛋糕。记录心得贴。用料芒果1个牛奶约80克吉利丁粉20克奶油100克细砂糖约100克黄油50克饼干100克水约680克草莓1盒蜜瓜适量蓝色天空芒果慕斯蛋糕的做法这个是照骗,梨和油桃是来打酱油的😎饼干100克,装保鲜袋,用擀面杖打碎。或是顺手的工具,反正是碎...
- 10054
- 慕斯蛋糕特有的绵密幼滑、入口即化的细腻口感,很招人喜爱。而且做这种蛋糕不需要烤箱,也省了打发的步骤,对新手来说特别友好。今天就和大家分享一道颜值超高的慕斯甜品,成功率高,水果的加入也让这份美食多了一份果香,少了一份甜腻,吃起来真心不要太好!另外,文末还有几十道之前和大...
- 7973
- 女儿生日,想做个健康又漂亮的蛋糕这款酸奶蛋糕就是不错的选择。戚风蛋糕做底,菜谱可参考。用料8寸戚风蛋糕1个慕斯层:奶油250克卡士固态酸奶150克糖20克罗拔臣鱼胶粉10克香印青提适量蓝色梦幻层:水300克罗拔臣鱼胶粉15克蝶豆花9朵消化饼1块糖1茶匙蓝色梦幻酸奶慕斯蛋糕的做法...
- 27105
- 不需要烤箱的慕斯蛋糕,非常适合夏天~用料蓝莓果溶50克温牛奶40克吉利丁5克淡奶油75克蓝莓双色慕斯的做法倒入硅胶模具冷冻4小时脱膜装饰摆上水果小贴士酸甜口味...
- 32657
- 用料波士蓝橙味力娇酒40g清水200g吉利丁冻30g酸奶150g淡奶油150g饼干碎适量海洋慕斯的做法200g水烧开,降温治60℃,加入30g吉利丁冻,搅拌至溶解。冷却后加入40g波士蓝橙味力娇酒,搅拌均匀。倒入保鲜盒,放冰箱冷藏凝固。【幸福君小提示:30g吉利丁冻由6g吉利丁粉与24g温水搅拌均匀...
- 29796
- 做了这个漂亮的慕斯,自己很喜欢,当时用的方子是集合了几个方子才做成的,所以自己建个方子留存,下次不记得的时候可以来看,哈哈,健忘症患者的痛苦你们不懂。用料海绵蛋糕:低筋面粉60克黄油20克细砂糖40克鸡蛋两个慕斯层:淡奶油250ml榴莲果肉250克牛奶90克吉利丁片2.5片砂糖25克蓝...
- 30122
- 一款方便且零失败的慕斯蛋糕,不需要烤箱,蓝莓慕斯膏体有一股蓝莓特有的酸甜清香果味,酸奶慕斯膏体绵密细腻,在配上底层香甜脆爽的黄油奥利奥,入口丰盈,这个配方已经做个好几个蛋糕了,大家不妨一试哦!用料蓝莓200克奶油奶酪240克吉利丁片20克黄油50克糖50克奶油400克酸奶200克奥利...
- 24159
- 我朋友们的真爱,每次聚会必做的甜品。整理个方子出来以后大家自己做,我就可以歇歇了。主体可以用戚风,也可以用饼干底,用饼干底慕斯液就要多做些。所用材料购于超市。★★用量是8寸的量,要做6寸的话量只需减半即可★★用料一、戚风蛋糕胚(8寸)1、蛋黄糊:蛋黄4个糖粉20克牛奶40克...
- 25402
- 心中有水哪里都是大海,心中有沙哪里都是沙滩。心中有水有沙哪里都是马尔代夫!干净纯洁的大海,蓝色的海洋。许多人向往的大海,做成慕斯享受大海的味道.......PS:留言太多就没有一一回复,所以我重新编辑了一下总结回复一下大家的问题。一:使用酸奶的问题,可以是自制也可以是购买的...
- 19444
- 参考各大神的方子,改良加自己的创意~~五一劳动节,休闲度假没我份~~~满足我的幻想!用料6寸戚风椰子树淡奶油小船饼干碎椰蓉吉利丁牛奶雪碧沙滩海洋椰树慕斯蛋糕的做法我的海滩我的小岛...
- 17303
- 夏日里来一份冰冰爽爽的海洋慕斯蛋糕,味道好极了!用料酸奶慕斯材料八寸蛋糕一片酸奶250克芒果适量奶油300克糖粉30克吉利丁片3片(15克)慕斯表面层材料吉利丁片3片(15克)食用蓝色色素2滴椰蓉适量曲奇饼干适量装饰材料椰子树一棵、彩色气球一个各种形状贝壳(放入开水中煮几分钟,拿...
- 22034
- 给金秋送上一份清爽舒适用料柠檬浓缩汁15ml果糖30ml蓝桔糖浆15ml冰块适量黄柠檬1片雪碧适量蓝色海洋的做法制作步骤...
- 30380
- 超级简单超级美味用料8寸椰风慕斯椰浆200g牛奶200g淡奶油200g吉利丁粉20g砂糖(奶油用)20g砂糖(牛奶用)20g戚风蛋糕芯2片海洋果冻波士蓝橙酒根据颜色深浅适量雪碧200ml吉利丁粉20g其他德芙白巧克力适量谷优消化饼适量海洋椰风慕斯蛋糕(8寸)的做法淡奶油+20g糖打发至膨胀粘稠,但...
- 26469
- 孩子他爸一直都喜欢大海,出去玩首先就是想到去海边,去年孩子他爸生日,我特意为他做了这个海洋酸奶慕斯蛋糕庆祝,当然,这不是普通的慕斯蛋糕哦,最关键的是少糖、无色素、无添加的健康蛋糕,好吃,但吃一大块也没什么负担哦!一直睡在草稿箱,今天有空翻出来发发,以便下次再做。😂用料鸡...
- 10734