当前位置:厨趣阁 >

北大的精彩文章

炒烤肥牛饭 の 回忆北大康博思食谱大全及做法,烹饪好吃的炒烤肥牛饭 の 回忆北大康博思方法
南、北大丸子做法烹饪大全 地道南、北大丸子如何做
  • 南、北大丸子做法烹饪大全 地道南、北大丸子如何做

  • 过年一定要有这到丸子,代表团团圆圆,因为南方北方的口味差异,所做法不同,味道也不同……用料猪肉500克鸡蛋蛋白2个淀粉80g糖3-5克盐2-3克料酒3-5勺黑椒海盐2-3g五香粉3-5g黄豆酱油3-5勺馒头1/3个豆腐1/3块荸荠6个南、北大丸子的做法肥瘦肉馅打散姜、荸荠切碎、盐、糖、料酒、...
  • 32946
北大干烧肉如何做才美味,怎么做北大干烧肉简单又好吃
  • 北大干烧肉如何做才美味,怎么做北大干烧肉简单又好吃

  • 微博看来的,出处“好饭团长噜噜”用料五花肉克北大干烧肉的做法五花肉切厚片,冷水下锅2分钟,捞出。汤可留用冷油下锅,炸八角,炸香捞出。下冰糖炒化,加入豆瓣酱,炒出红油,加入葱姜八角。下肉片,翻炒均匀加入花雕酒,米醋,老抽,翻炒,加入原汤或开水,没过肉片,煮1.5h加蒜末,水淀粉,翻炒出锅。...
  • 20848
你考上了清华,他考上了北大,我烤上了地瓜,空气炸锅烤地瓜😊😊的详细做法,你考上了清华,他考上了北大,我烤上了地瓜,空气炸锅烤地瓜😊😊做法技巧
东北大菜包如何做才美味,怎么做东北大菜包简单又好吃
  • 东北大菜包如何做才美味,怎么做东北大菜包简单又好吃

  • 配菜可以随意加,比如煎五花肉片、辣条、肠、葱等用料鸡蛋酱:鸡蛋5个尖椒1个金黄酱1袋土豆2个花生若干大生菜叶若干片东北大菜包的做法先煳土豆,糊至能用筷子戳透,然后晾凉后碾碎(土豆必须有,饭包精华,喜欢吃的可多放)鸡蛋酱:起锅烧油,油稍比炒菜多一点,鸡蛋倒入搅碎然后放入尖椒炒香...
  • 9853
东北酱大骨的详细做法大全,简单又营养的东北酱大骨做法
  • 东北酱大骨的详细做法大全,简单又营养的东北酱大骨做法

  • 用料盐3-5克老抽3勺酱油3勺大葱一根桂皮1块香叶2片八角2个冰糖5克料酒3勺大骨头1000克东北酱大骨的做法首先大骨头用清水冲洗三次以上,放入锅中,放葱段,姜片,大火烧开撇出沫沫,放入草果,八角,桂皮,生抽,老抽,冰糖,不分前后,中火炖40分钟以上中途加一次热水,别问我为什么,照准就ok了,根据...
  • 26669
大江南北如何做才美味,怎么做大江南北简单又好吃
东北大麻花的详细做法大全,简单又营养的东北大麻花做法
  • 东北大麻花的详细做法大全,简单又营养的东北大麻花做法

  • 背后没有什么故事,就是嘴巴馋用料中筋面粉500克牛奶200克鸡蛋2个酵母8克白糖60克盐5克黄油50克蜂蜜20克东北大麻花的做法全部材料除黄油外,都加在一起放进厨师机揉至可以手拉出厚一点的膜,然后加入室温融化的黄油,继续揉至面团拓展出手套膜,取出光滑的面团,看到图片上的小气泡...
  • 28352
东北大炖菜如何做才美味,怎么做东北大炖菜简单又好吃
  • 东北大炖菜如何做才美味,怎么做东北大炖菜简单又好吃

  • 东北家常菜~用料猪肉200克土豆1个豆角500克生抽3瓷勺葱半根盐1.5盐匙食用油50克胡萝卜/南瓜可加玉米可加东北大炖菜的做法备料:👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳1.肉切成手指粗细的条~2.豆角洗净,太长的掰成手指长短的~3.土豆、胡萝卜去皮,洗净,切成滚刀块~4.南瓜洗净,切...
  • 19607
东北大锅菜`的详细做法大全,简单又营养的东北大锅菜`做法
  • 东北大锅菜`的详细做法大全,简单又营养的东北大锅菜`做法

  • 用料猪肉适量排骨适量娃娃菜1颗冻豆腐适量洋葱1个大葱1根生姜适量大蒜适量豆瓣酱适量料酒适量蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量粉丝适量东北大锅菜`的做法准备食材。先将生姜切片,然后将排骨放入锅中,加水,放几片生姜和适量料酒,煮开后捞出。将娃娃菜切成小段。冻豆腐切...
  • 29372
东北大煎饼的详细做法大全,简单又营养的东北大煎饼做法
  • 东北大煎饼的详细做法大全,简单又营养的东北大煎饼做法

  • 大煎饼是东北人的家常食物浓缩了五谷杂粮的精华民间的风味家常的味道虽不华丽高端但有一方水土之情煎饼的好处1、煎饼含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维,做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,能够清除体内垃圾,具备排毒养颜的功效,还能促进血液循环降血脂,健脾养胃促进消化,吃腻了大鱼大肉...
  • 23216
东北大拉皮如何做才美味,怎么做东北大拉皮简单又好吃
  • 东北大拉皮如何做才美味,怎么做东北大拉皮简单又好吃

  • 我很喜欢吃东北菜,每次去东北风吃饭,大拉皮必点,这道菜非常的爽口开胃。今天在超市看到大拉皮,买回来自己做。用料黄瓜半根蒜4瓣大拉皮2包小葱1根(可不放)盐糖鸡精生抽香醋辣椒油香油东北大拉皮的做法准备食材,拉皮是超市买的,一块五一包取出来,放入盆中备用。小锅中烧开水烫拉皮...
  • 13854
东北大拉皮的详细做法大全,简单又营养的东北大拉皮做法
  • 东北大拉皮的详细做法大全,简单又营养的东北大拉皮做法

  • 今天就给大家分享一道东北凉拌菜的扛把子——五彩大拉皮,晶莹剔透的的拉皮搭上五颜六色的配菜,看着就开胃,我觉得当主食吃也完全没问题。从外形上来看,东北大拉皮和我们常吃的凉皮差不多,但其实两者还是有很大区别的,因为直接用淀粉制作,所以拉皮口感会更加的劲道Q弹。正宗的东...
  • 29894
东北大板如何做才美味,怎么做东北大板简单又好吃
東北大肚餃如何做才美味,怎么做東北大肚餃简单又好吃
  • 東北大肚餃如何做才美味,怎么做東北大肚餃简单又好吃

  • 練習中,要多包先會包得好用料中粉400克水190克鹽2克餡料韓國泡菜豬肉湖南辣椒豬肉東北大肚餃的做法豬肉加薑蓉、粟粉、花椒粉剁碎豬肉分2份,一份加泡菜、鹽拌勻,一份加花椒水、生抽、湖南辣椒<加油拌勻先>拌勻面粉材料放面包機,成糰放置1個鐘,分小份,按扁擀成面皮包上餡料分別...
  • 14545
东北大凉皮如何做才美味,怎么做东北大凉皮简单又好吃
  • 东北大凉皮如何做才美味,怎么做东北大凉皮简单又好吃

  • 用料凉皮干半斤黄瓜半根蒜3瓣盐适当麻酱4勺花生豆20粒左右香菜3-5根白糖4勺辣椒油2勺香油1小勺白醋6-9度2勺米醋1勺东北大凉皮的做法准备好凉皮干,买的半成品准备好辅料凉皮干要预先浸泡2小时以上,花生过油,黄瓜切丝,麻酱需要稀释下,将配料按照配比与个人口味适当调整,我比较喜...
  • 34135
东北大酱如何做才美味,怎么做东北大酱简单又好吃
  • 东北大酱如何做才美味,怎么做东北大酱简单又好吃

  • 用料营口大酱2袋肉末250克鸡蛋2个葱,小红辣椒适量料酒,老抽适量东北大酱的做法热油放葱花。油适当多放些,葱花也可以多放。放入肉末,炒熟后加适量料酒,老抽,翻炒。加入营口大酱,我这次做的多,放了两袋。还有一款.宝泉大酱.也不错,做出来味道一样。翻炒均匀倒入打好的鸡蛋,快速翻炒...
  • 13995
东北大饭包的详细做法大全,简单又营养的东北大饭包做法
东北炖大鹅如何做才美味,怎么做东北炖大鹅简单又好吃
  • 东北炖大鹅如何做才美味,怎么做东北炖大鹅简单又好吃

  • 因为婆婆每年都会养大鹅,所以有纯绿色天然的鹅肉吃。研究了几回做出来味道不错家里人也都爱吃,所以上传分享给大家。用料土个鹅1只辣椒根据个人口味八角3个葱1根蒜5.6瓣盐适量料酒1勺鸡精/味精适量生抽/酱油1勺东北炖大鹅的做法先放一张成品图,馋你们。1#大鹅切块放水里焯出...
  • 9256
东北大乱炖的详细做法大全,简单又营养的东北大乱炖做法
北方大粽如何做才美味,怎么做北方大粽简单又好吃
  • 北方大粽如何做才美味,怎么做北方大粽简单又好吃

  • 端午节快乐!这是我们初次包的粽子,包的过程很欢乐,大家吃着自己包得粽子也感觉格外香甜!很开心🥳用料糯米1000克大黄米适量红豆适量粽子叶适量苇叶适量北方大粽的做法提前准备好了长糯米(Ps:长糯米比圆糯米黏性大,挑选的时候可注意根据自身喜好),我们提前将糯米泡了三天,每天勤更换...
  • 9385
北方大饼如何做才美味,怎么做北方大饼简单又好吃
  • 北方大饼如何做才美味,怎么做北方大饼简单又好吃

  • 北方人对面食的热爱,从我妈遗传到我身上,虽然牙口不好,但还是爱极了尝试。母上大人一句想吃饼了,于是来尝试一下。用料面粉400克酵母4克温水220克北方大饼的做法原料图来一张~~~这个面粉比较吃水,所以我的用水会相对多一些,大家要根据自己使用的面粉来对水量进行增减。将所有材料...
  • 10567
东北大饼干如何做才美味,怎么做东北大饼干简单又好吃
  • 东北大饼干如何做才美味,怎么做东北大饼干简单又好吃

  • 疫情在家实在是无聊了,研究了大饼干的做法,很酥脆的哦!用料面粉300克鸡蛋2个糖75克(喜甜可多放)植物油75克(想要更酥脆可适当多一点)泡打粉6克酵母2克东北大饼干的做法称量300g面粉将两枚鸡蛋打散,留出一点烤前刷蛋液用,称量75克白砂糖,6克泡打粉,2克酵母,75克植物油于碗中,打散,注意泡...
  • 21487
东北大食蛋的详细做法大全,简单又营养的东北大食蛋做法
  • 东北大食蛋的详细做法大全,简单又营养的东北大食蛋做法

  • 东北的烧烤必须来份烤食蛋,今天我在家自己做,蛋是好🥚用料鸡蛋10个水一个鸡蛋的容量面碱一勺东北大食蛋的做法鸡蛋开壳鸡蛋打散加入一勺面碱,一个鸡蛋容量的水,搅拌均匀鸡蛋过筛,加入裱花袋🥚液加入鸡蛋壳,覆盖保鲜膜,用牙签扎一个孔大火蒸20分钟成品展示,东北大食蛋,口感非常Q弹,...
  • 7211
东北大炖鱼的详细做法大全,简单又营养的东北大炖鱼做法
  • 东北大炖鱼的详细做法大全,简单又营养的东北大炖鱼做法

  • 用料草鱼1条啤酒1瓶葱姜蒜适量干辣椒3个盐糖醋花椒面适量料酒生抽老抽适量大料1颗五花肉或肉皮适量东北大炖鱼的做法大料一颗。五花肉!!!或肉皮都可以!小贴士视频里是顿两条鱼。所以自己做的时候啤酒放一瓶就可以了。...
  • 16051