- 突然想起儿时外婆家巷口的“马蹄糕”——小时候在桂林街头巷尾常见的小蒸糕,总是排着队伍等美食。太想念那个味道了,于是自己动手做起了米糕,虽然味道有所不同,但意思是没错的,感觉是到位的,好吃也是认真的。哈哈,还是继续分享一下吧!用料1、粘米粉200克2、糯米粉50克3、细砂糖或...
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- 用料蒸菜适量美味蒸菜,蒸蒸日上的做法糯米排骨食材:糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。做法:1、买小肋排,让店家剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料...
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- 年菜其实平常也可吃用料小米约半杯喜欢可多加排骨200g根茎类蔬菜红薯芋头适量小米蒸排骨蒸蒸日上/黄金入帐的做法小米浸泡20分钟。排骨+料酒1Tsp葱姜蒜末生抽1Tsp盐糖all1tsp腌制20分钟1+2拌匀放入红薯垫底的碗中对了小米里可加点盐再拌上蒸锅三十分钟蒸或高压锅十五分钟...
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- 用料驴肉300克大葱1根香菜4棵生姜1块味达美臻品料酒1勺味达美臻品特级生抽3勺味达美臻品蚝油1勺味达美清香米醋1勺六月鲜红烧酱油1勺五香粉适量辣椒油适量食盐6克蒸蒸日上~驴肉大葱蒸饺的做法准备好材料。驴肉绞肉机绞成肉糜,香菜切碎,大葱切段,生姜切片。绞好的肉糜中打入...
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- 用料鸡蛋3个日式豆腐2-3条虾仁200克蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法准备食材虾仁用料酒,黑胡椒海盐,腌制10分钟玉子豆腐切片,叠在一起围成圈摆放3个鸡蛋磕入碗里,加1小勺盐拌匀鸡蛋液凉白开的比例是1:1.5过筛倒入盘中。玉子豆腐要露出,成品才好看上蒸锅,全程中火,8-10分钟另烧一锅开水...
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- 反反复复做了多次终于悟出其中的道理不为别的只为让自己记住每年的夏天咱们约定依然再来这糕主题是处理好每层的生熟粉浆再花点耐性和时间定能层出不穷用料黄色层黄糖(红糖)100克清水(煮糖水用)150克马蹄粉100克清水(稀释粉用)200克白色层椰浆200克白糖50克清水(煮糖水用)150克马...
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- 腊月二十三是中国的传统节日小年,很多家庭都会蒸年糕来应节,年糕又称年年糕,谐音年年高,寓意人们的工作和生活蒸蒸日上一年更比一年高,二十三蒸年糕提前拜个枣(早)年,祝大家万事如意年年糕🎉🎉💕💕用料红枣300克粘黄米面750克温水适量拜个枣年—蒸蒸日上·年年糕的做法先将红枣洗...
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- 新的一年当然要蒸蒸日上!就做了这道寓意超好又简单易上手的菜,牛年大家一起蒸蒸日上~用料五花肉500克梅干菜250克蒜瓣5瓣葱3根姜5片花椒8粒料酒2勺色拉油7克老抽3勺糖5克耗油半勺小米辣可放可不放蒸蒸真日上的做法步骤一:五花肉切成方块加入花椒料酒葱姜下锅焯水,焖煮十分钟后...
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- 用料鸡蛋两个盐三克温水一杯葱一棵玉米适当酱油一勺蒸蛋~蒸蒸蒸日上的做法材料如图↑两个蛋用蛋抽打散,放盐,搅拌匀称,倒入碟子。放入一杯水,搅至颜色变淡。保鲜膜包好碟子,水蒸10分钟。出锅。放入酱油,玉米,葱花。成品1成品2成品3成品4小贴士1.必须10分钟,要不然会老。2.水和蛋尽...
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- 虽然很多人都非常喜欢吃肉,但是都受不了肉里面的那股油腻味,不敢多吃,但是粉蒸肉的做法就是很好的把肉的油腻味去掉了,我们在吃的时候完全感受不到肉的油腻味,反而是满嘴的香味,特别是铺在肉下面的土豆,因为淋入了肉汁,也非常香。粉蒸肉寓意:蒸蒸日上,也彰显了过年时候喜气洋洋的气...
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- 从来没有想到,清蒸的蛋糕也可以腰姿挺拨。健康、营养、美味蒸出来。所以,不要再犹豫,赶快加入我们的“蒸蒸日上”行列来。用料蛋黄糊材料:牛奶85克玉米油15克低筋粉80克蛋黄2个蛋白霜材料:蛋白2个糖粉40克柠檬汁5小滴(一片柠檬片的份量)盐1克6寸活底圆模1个,耐高温无毒保鲜膜“蒸...
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- 喜欢吃枣糕,但每次买到的,都是添加过糖精或者添加剂,主要还要有防腐剂才能保存,进行销售。今天在下厨房上看到蒸枣糕,马上兴趣来了。因为我没有烤箱还想做,所以如我所愿啦!用料枣200g红糖20克(不喜欢甜克忽略)牛奶120g蛋糕粉280g(这个粉不用过筛,其它请过筛)芝麻5g安琪酵母干粉5g蒸蒸...
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- 新春将至,小编教大家一道做法简单,寓意吉祥,看起来红红火火的菜式,过年露一手。胡萝卜打底,放上小巧的肉丸子,撒上葱花,十分诱人。用料胡萝卜1根肉馅一小碗葱末适量姜末适量料酒10克盐1勺糖1勺鸡精少许生抽1勺蚝油1勺金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油1大勺玉米淀粉1勺清水一小碗蒸蒸...
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- 做了这么多次,这次是最好的,所以一定要和大家分享。用料粘米粉200克粤式腊肠1条红薯500克葱1棵头菜少许清水350克五香粉少许“蒸蒸日上”之红薯蒸糕(粤式)的做法腊肠、红薯、头菜、葱分别洗净并切粒,备用热锅放少许油先爆香腊肠,接着放葱粒、头菜粒,有一定的香味出来就放红薯,再...
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- 新年将至,做一道非常简单的家常菜分享给大家,虽然做法简单,但大人孩子都喜欢~在普通的水蒸蛋上加上生蚝蒜蓉,吃起来非常过瘾,滑嫩爽口!这次我使用西门子iQ300蒸烤一体机来制作,外观非常简约大气,可蒸可烤功能非常强大,我一直很喜欢用蒸箱来做蒸菜,不同的温度蒸出来的口感都不一样~非...
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- 团团圆圆过大年,好吃又喜庆的糯米丸子在年夜饭出镜率也是很高的。用料猪肉馅450克香菇8朵鸡蛋1个小葱5根胡萝卜一点摆盘用糯米大半碗生姜3-4片味达美味极鲜酱油15克味达美臻品蚝油10克味达美初榨原酿生抽5克盐少许白胡椒粉少许生粉3大勺香油10克花椒20粒蒸蒸日上~糯米丸子...
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- 过年那会前几天做的用料日本豆腐3条鸡蛋2--3个虾仁适量盐、姜适量温水鸡蛋液的1.5倍酱油适量热油适量蒸蒸日上的做法材料将虾➕姜、盐腌制一会。豆腐切片。摆放盘子上鸡蛋➕盐打散均匀。➕温水过滤盖保鲜膜,蒸放虾仁,继续蒸2--3分钟...
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- 老爹老娘小朋友都爱吃鱼,首次蒸桂鱼用料葱1/5根盐5克料酒3勺桂鱼750-900g姜4片蒸鱼豉油5勺油10克蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法洗净桂鱼,在桂鱼两面分别侧切4刀。给桂鱼按摩涂抹上盐,放上葱和姜,倒入料酒,两面分别腌制5分钟。水开后上蒸锅,大火蒸10分钟,关火后倒入蒸鱼豉油。另起...
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- 人生怎能没色彩?用料按照昨天说的3色面团做法适量加多只黄色:南瓜泥做成的面团详细做法看菜谱里的南瓜包做法6寸模具1个“蒸蒸日上”之四色糕的做法按照昨天说的3色面团做法今天加多种黄色:南瓜泥混成的面团做成如图备用如图把面团做成薄片,一层一层的叠加,放进6寸模具中做成...
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- 新年祝大家好运连连,小日子蒸蒸日上用料山药1根肉馅250g红烧酱油15g葱花20g盐2g料酒15g姜末15g鸡蛋1只花生油20g蒸蒸日上~山药蒸肉的做法山药刮皮后用水泡一下,捞出(山药最好买粗一点的铁棍山药不容易变色)肉馅加入酱油、葱花、姜末、盐、花生油、料酒调匀加入蛋清调匀肉馅放...
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- 过年的宴客菜,一定少不了鱼,寓意着年年有余,但是鱼刺难挑,老人小孩吃点鱼肉有营养,于是我选择了鲽鱼,鱼肉嫩滑,刺少肉厚。寓意来年蒸蒸日上,连年有余!用料鲽鱼1段葱半根姜4片料酒2勺生抽2勺花椒油1勺蒸蒸日上~清蒸鲽鱼的做法准备好所需要的材料;蝶鱼洗净擦干水分,用刀打上花刀,葱姜切...
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- 剁椒鱼头大家伙都不陌生,下厨房也有很多菜谱了,但是下厨房却没有一个剁椒蒸鱿鱼哟!过年就要合家团聚,开开心心,红红火火,蒸蒸日上,那就给大家分享这道剁椒鱿鱼吧,剁椒的多少根据个人口味来增减,当然喜辣的朋友可以铺满剁椒,使整个菜蒸出来又是火红一片,相当的喜庆╮(╯▽╰)╭用料鱿...
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- 告别油腻腻的各种炒虾,今天教大家清蒸凤尾。好吃到爆了😋😋😋招待宾客很体面哦用料基围虾16只粉丝1小把料酒3勺生抽5勺老姜切丝大蒜2瓣葱3根清蒸凤尾蒸蒸日上的做法虾去掉虾头洗净,从腹部切开取肠。将准备好的料酒、生抽、姜丝,按顺序放入后均匀搅拌,腌制2小时左右。粉丝同步...
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- 年关将近,一家大小团聚吃年夜饭是一年年末最重要的一顿晚餐。在忙碌的厨房里,上一道操作简便的大菜是不是很棒呀!切一切、捣一捣、拌一拌、蒸一蒸就可以上菜啦!✌️小贴士:1、牛肉肥瘦可选用2:8,蒸好后瘦肉酥烂还有油香,吃起来比全瘦的有感觉、有滋味。(🈶️减脂重任的小朋友们,用全瘦...
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- 新年快乐今天分享这道新年必做的蒸菜~菜名~蒸蒸日上,寓意超棒!看起来特别养眼,关键味道也非常赞喔做法特别简单,分享给需要的朋友用料鸡蛋2个日本豆腐2条虾仁适量太太乐鲜鸡汁1勺太太乐原味鲜酱油2勺枸杞适量葱丝适量芝麻油适量蒸蒸日上~日本豆腐蒸蛋的做法大合集都是常见的食材...
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