- 夏天的时候经常做,总是没时间写出来,今天一起分享给大家,简单、方便、营养丰盛!主要是夏天吃很爽口,冬季,屋里燥热来一碗也很不错(。ò∀ó。)注:里面具体放些什么海鲜和配料,看个人喜好即可!主要是调料汁的配制!重点:敲黑板:每个人的口味轻重不同,所有的调料比例可以根据各人喜好调整,没...
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- 梅龙镇烹饪学校经典上海菜用料油发肉皮(湿)水发海参只鸡胸肉块熟猪肚爆鱼条熟猪脚熟肉圆熟鱼丸冬笋克料酒,酱油,糖,淀粉,麻油,高汤,味精经典上海菜炒三鲜的做法海参斜刀,每只切三块肉皮泡发,切片熟鸡,猪脚切块鱼丸,肉丸,买买买爆鱼买买买冬笋切片肚子切条肉皮煮一煮鸡胸肉第三个,放入...
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- 大家好这道菜又是母亲大人的指标拿来几条发好的海参从小觉得海参有股怪味难以下咽于是我灵机一动海参的口感和木耳很接近那做个捞拌海参吧用料海参3只小米辣2个陈醋少许麻油(花椒油)少许香油(芝麻油)少许糖少许美极鲜少许葱一段姜一片捞拌海参的做法泡发的海参切好水烧开放入...
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- 这是粤菜中的经典,加入料十足的海鲜,提鲜的火腿酱,锅里滋滋冒香,真的大满足。用料粉丝2把鲜虾/虾米适量鱿鱼1只卷心菜1/4个青红辣椒适量蒜末适量姜片适量腌制粉丝生抽1勺老抽1勺灵魂酱汁生抽1勺蚝油1勺鱼露1勺火腿酱/XO酱2勺粤菜经典『海鲜粉丝煲』的做法1.粉丝提前用冷水泡...
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- 经典海鲜蘸料不好吃你来找我😌大虾、螃蟹、八爪鱼、鲍鱼、生蚝、大扇贝只要有海鲜必须就得有它!吃了快二十年了没它吃海鲜不香啊😂😂😂用料红糖1勺醋1勺生抽(海鲜酱油)1勺姜末适量经典。海鲜蘸料的做法搅拌啊~~~搅拌啊~~~搅拌啊~~~小贴士没啥技巧😂搅拌啊~...
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- 海底捞的兔子女儿一直惦记着,进入高中了,都没机会和孩子好好的吃顿饭,十一这个假期怎么能轻易错过呢用料牛奶60克淡奶油200克细砂糖30克酸奶(偏浓稠更好)200克火龙果肉汁一小勺个芒果肉150克奶酪50克吉利丁片12.5克巧克力一丁点海底捞的可爱小兔子大战猫和老鼠的经典三角的做...
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- 最近特别喜欢慈妈的视频,其中有道捞汁海鲜的方子,我想试试用料糖少许盐少许生抽1勺醋1勺蚝油1勺凉白开少许捞汁海鲜的做法青红辣椒切碎,蒜末,姜末、辣椒碎,混合浇热油加上各种调料。...
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- 用料白酱⬇️黄油25克面粉25克冷牛奶300克黑胡椒1勺盐1克肉豆蔻粉nutmeg1🤏芝士可选白酱海鲜⬇️洋葱1/4个蛤蜊15个鱿鱼1只草虾5只九层塔15片白葡萄酒半杯面包2片蒜2瓣橄榄油2勺黑胡椒1勺经典白酱制作方法➕白酱海鲜的做法小火加热黄油,倒入面粉,不停搅拌至非常均匀。冷牛奶分...
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- 疫情期间大家厨艺渐长吧!网红海鲜捞你尝试过吗?用料蚝油1勺青红椒2个料酒1勺酱油4勺姜丝蒜泥洋葱芫荽小米椒自己喜爱的海鲜网红海鲜捞的做法自己喜欢的海鲜洗净,煮或蒸后备用食材如图步骤如视频步骤视频2冷藏半小时味道更好...
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- 分我一只珊瑚宝安她半世凤凰巢用料茄子1根土豆1个青椒1个生抽水淀粉糖盐蒜末淀粉酱油经典地三鲜的做法➤土豆茄子辣椒均切块,➤土豆块茄子块过油炸熟备用,➤热锅熟油,葱姜蒜辣椒入锅翻炒,➤加入土豆块茄子块,➤加盐生抽,➤最后加入淀粉液,➤翻炒均匀后出锅。...
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- 用料海蜇头2块秋黄瓜1根蒜3-4瓣香醋2勺白糖1勺味极鲜若干耗油半勺香油1勺鸡精1勺凉拌海蜇(味道超经典)的做法1.首先把海蜇泡水,因为太咸了,切丝备用2.黄瓜切丝备用3.大蒜切沫4.切好的黄瓜丝,海蜇丝,蒜末放一起,依次倒味极鲜,耗油,香醋,白糖,鸡精,香油搅拌均匀,盛盘。ps:如果不够咸的话...
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- 用料400克猪肋排,切大块,5厘米1200克鸡高汤或1200克水咸肉150克切块百叶结100克料酒20克葱2根打结姜片10克笋300克去皮切滚刀经典腌笃鲜的做法1将排骨、姜、葱、料酒和鸡高汤放入主锅,以30分/100℃/反转小勺烹煮。2加入咸肉,以15分/100℃/反转小勺烹煮。3加入笋,以5分/100℃/...
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- 为了做这道经典本帮菜,熬了整整一天的鸡汤!刚刚炒好的浇头,淋在刚刚煎炸好的面条上,一瞬间还能听到美妙的“嗞啦”声!一口咬下去,脆脆的面条包裹着鲜浓的酱汁儿。。。绝对不输百年老店“王家沙”的两面黄!!!用料主料鸡蛋面200克油适量料酒少许盐糖少许淀粉水少量浇头辅料韭黄少许...
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- 唯爱跟美食不能辜负用料扇贝🦐鱼籽🍚🌸姜海鲜捞饭的做法蒸好米饭,海鲜蒸好,油锅下蒜+葱丝淋海鲜上,吃的时候热一下、拌一拌...
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- 浦东技能补贴项目:经典上海菜,学习记录贴。这次请来了功德林的张洪山大师授课,受益匪浅。用料面筋笋片胡萝卜片青椒片生抽老抽蚝油糖芡汁三鲜面筋(经典上海菜)的做法面筋出水沥干;笋片、胡萝卜片出水沥干,素的食材开水下锅出水。青椒片油锅里拉一下沥干油备用。热锅加油,爆香姜末...
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- 用料带鱼1条盐2-3茶匙厨房用纸3张品海鲜|经典家常·香煎带鱼的做法1、将带鱼切成5厘米的小段,直切或斜切都可以2、2-3茶匙盐均匀涂抹在鱼段上,双面都要抹,腌制5-10分钟3、用厨房用纸吸干鱼块上多余水分,这步很关键哈,尽量吸干点4、不粘锅小火加热,倒入少许油,将鱼块有间隔的平铺...
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- 海鲜悠悠地蒸出个白里透红,虽然失去部分水分,就拿捞汁补上,这时候不管是虾肉还是贝肉,都能保持最甜但湿润的状态,沾一点点捞汁,入嘴即化。蒸好的小海鲜稍微有点热漉漉的,但捞汁是凉沁沁的,底下垫着黄瓜片,顶上封上几颗小米辣,红红绿绿的特别增光添彩,看着就有食欲。用料喜欢的各种贝...
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- 海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。用料干海茸50g凉拌汁80ml葱姜蒜适量捞...
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- 来一大口你喜欢的海鲜和米粉,舌尖的碰撞,直接封神!用料大虾十几只小八爪五六个扇贝肉十几个西兰花六七朵香菇五六个捞汁海鲜粉的做法今天做个捞汁小海鲜的升级吃法,捞汁海鲜粉~小贴士今天做个捞汁小海鲜的升级吃法,捞汁海鲜粉~冷藏过后的麻辣捞汁配上米粉真是好搭啊,即使大热天也...
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- 用料米半杯蛤蜊500克洋葱2个西红柿2个柠檬1个大蒜16瓣白胡椒10克海虾20只香菜2根小葱8根良姜2块迷迭香1根百里香3枝牛至半勺黑胡椒一勺黄油60克口蘑6个盐10克经典西班牙🇪🇸海鲜烩饭的做法洗菜,切丁,洗蛤蜊,洗海虾(黑胡椒、白胡椒进行腌制)将洗净的蛤蜊放入开水中,待其开口后捞...
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- 在厦门,海鲜的烹调手法以突出原材料的新鲜为主。吃的就是个原味啊,除了酱油水,海鲜的另一经典做法就是——白灼!用料主菜鱿鱼2斤虾蛄2斤加锥螺1斤盐少许调料海天酱油150ml恒顺陈醋50ml麻油一汤勺辣油一汤勺细砂糖1/2汤勺蒜蓉一把小米椒碎5颗厦门经典海鲜做法——白灼!(附:白灼海...
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- 属于海边人的美食用料海蛎子肉750克盐味精糖辣根味极鲜适量各色菜椒圆葱适量捞拌海蛎子的做法各色菜椒圆葱切丁焯水投凉备用海蛎子焯水(水开后下海蛎子15—20秒水里加几滴料酒)捞出备用辣根味极鲜调汁所有食材放盆里倒入料汁拌匀装盘上桌开吃喽...
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- 复刻Fogharborfishhouse的海鲜汤,特别美味,写个方子做备忘😊喜欢就试试吧,简单易做!用料虾9只青口贝20只海鱼半条扇贝柱20个西红柿2个罗勒1把番茄罗勒酱1罐淡奶油适量白葡萄酒3勺(可以用料酒替代)洋葱半个姜6片盐适量黄油15克复刻经典意式海鲜汤的做法小火,锅中放入黄油,油化放入...
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- 鲜美可口的海鲜面,非常适合减压哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)步骤简单,仍然适合新手上路的朋友,面条建议新鲜面,海鲜有新鲜的也比速冻的更好吃。蟹棒是我朋友的最爱,没有也无所谓哦废话不多说,让我们开始吧~用料面条2人份虾220g鱿鱼(小)5只花甲450g蟹棒半包小白菜一只葱2支姜三片蒜适量...
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- 本食谱是采用抖音鲍鲍的厨房的方子,记录是为了自己以后用哦用料蚝油70g白糖30-50g鸡精或味精适量花椒油6g纯净水200g青红椒适量辣椒油适量家乐辣鲜露150g如果没有家乐辣鲜露:醋适量,稍多点味极鲜酱油1适量蒸鱼豉油1适量海鲜捞汁的做法把想吃的小海鲜或者金针菇煮熟,过凉水放...
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