![红糖馒头，适合手揉，新手的详细做法，红糖馒头，适合手揉，新手做法技巧]( "红糖馒头，适合手揉，新手的详细做法，红糖馒头，适合手揉，新手做法技巧")
- 用料红糖20克中筋面粉200克水100克左右酵母2克红糖馒头，适合手揉，新手的做法用10g水溶解酵母。用90g水溶解红糖。将面粉，和酵母水混合，然后把红糖水一点一点分次倒进去。把面粉和糖水充分混合揉至无粉粒，三面光的状态，盖保鲜膜放常温下松驰10-15分钟。揉面，像洗衣服一样揉至三光...
- 19574
![全麦坚果欧包（免揉合适新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦坚果欧包（免揉合适新手）方法]( "全麦坚果欧包（免揉合适新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦坚果欧包（免揉合适新手）方法")
- 最近大家都待在家里…都想做面包…但又没有厨师机、面包机等…又觉得手揉麻烦辛苦…那可以试试这款免揉欧包，可能很多人认为欧包硬不好吃…其实也不是的，很适合现在的情况🤭因为无油低糖…而且储存时间长，也可以变花样品尝…可以蘸浓汤、抹果酱、代替披萨底放自己喜欢的东西...
- 29613
![不揉面适合超级懒人的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面适合超级懒人的面包方法]( "不揉面适合超级懒人的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面适合超级懒人的面包方法")
- 全程手都不用碰面团。可以说是无敌方便了，少油少糖很健康。做完就只洗一个盆一个刮刀一个模具，真的懒人必备了。吃起来很软不会干硬，皮很香。发酵只需要盖保鲜膜，就算没有面包机也能做！烤箱没有发酵功能也能做！只要按照步骤做，想做失败都难！用料高筋面粉200克鸡蛋1个酵母2克细砂...
- 13988
![「适合新手小白」小烤箱の免揉云卷面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「适合新手小白」小烤箱の免揉云卷面包方法]( "「适合新手小白」小烤箱の免揉云卷面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「适合新手小白」小烤箱の免揉云卷面包方法")
- 这款面包对没有厨师机的小烤箱朋友超级友好的免揉面包~材料简单~松软可口~快和我一起来看看，准备好巧手动手制作起来吧😄此配方一次可做16个🍞，小烤箱一次烤制8个，第一次尝试的厨友们可材料减半进行尝试。用料高筋面粉420克糖60克盐4克酵母6克奶粉（可无）10克全蛋液2只牛奶220...
- 10259
![零难度～适合新手的操作的欧包～无油不用揉食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度～适合新手的操作的欧包～无油不用揉方法]( "零难度～适合新手的操作的欧包～无油不用揉食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度～适合新手的操作的欧包～无油不用揉方法")
- 很少做面包，觉得手揉面太麻烦～但是我很爱吃法棍～还有欧包～推荐这款，新手都很容易操作～刚烤出的时候外脆里嫩且柔软无比～吃了还是会继续做呢～况且零负担啊，没有油～也没有糖～值得一试～用料高筋面包粉200克全面粉120克黑麦粉100克酵母1/4茶勺白砂糖1茶勺温水37～40度300克盐1茶勺砂锅/珐琅...
- 13467
![手揉快速出手套膜（适合新手及独自带娃的妈妈们）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉快速出手套膜（适合新手及独自带娃的妈妈们）方法]( "手揉快速出手套膜（适合新手及独自带娃的妈妈们）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉快速出手套膜（适合新手及独自带娃的妈妈们）方法")
- 从下厨房学习烘培开始，看到无数个手揉方子，无数次的揉面，曾让我一度想放弃，突然看到了一个面团静止出筋的方子，让我又重燃兴趣。结合老师们的方子加上自己的实际情况，写出这个方子，分享给各位烘培妈妈们试用。今天是要做个大理石吐司，才想到拍照这方子的。用料高筋面粉200克低筋...
- 19662
![纯手工揉面牛角面包——适合新手食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工揉面牛角面包——适合新手方法]( "纯手工揉面牛角面包——适合新手食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工揉面牛角面包——适合新手方法")
- 一个新手面包小白，此菜谱只为记录自己的做面包过程，如有意见或错误，欢迎各位大神提出，谢谢！各位做了我的菜谱的厨友，看你们都说我的菜谱方法很详细，很好，做出的作品也不错，有问题问我也详细回答了，但是不明白你们背地里为什么给菜谱低分？？？真的是人心叵测，表面说一套，实际打分时又恶意给...
- 22401
![紫薯老婆饼（适合手揉款）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯老婆饼（适合手揉款）方法]( "紫薯老婆饼（适合手揉款）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯老婆饼（适合手揉款）方法")
- 适合手揉，不用出膜，用了烫面成品非常酥脆掉渣！成品12个的量紫薯馅儿制作成品刚好是12个量用料油皮中筋面粉110克糖20克猪油35克沸水50克油酥低筋面粉80克猪油40克紫薯馅360克蛋黄（刷表面）1个紫薯老婆饼（适合手揉款）的做法将中金面粉，糖猪油称在盆里我用的面包机，这款面团手揉就可...
- 13185
![手撕牛奶吐司（适合夏季，手揉，水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（适合夏季，手揉，水合法）方法]( "手撕牛奶吐司（适合夏季，手揉，水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（适合夏季，手揉，水合法）方法")
- 借鉴老师们（曼小曼，美丽女神经，滚滚滚大王）的做法，融合创新一下，（因为我家没有厨师机、发酵箱、温度计……只能灵活求变）找到适合自己的方法。此方为2条450克吐司（模具）的用量。大家可自行调整。欢迎互相学习。用料A部分（冷藏水合1.5小时）（也可冷藏2-12小时，效果更佳）高筋面粉（托列诺）540...
- 14807
![一发🐷猪猪馒头/猪猪包~~（省力揉面法适合新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的一发🐷猪猪馒头/猪猪包~~（省力揉面法适合新手）方法]( "一发🐷猪猪馒头/猪猪包~~（省力揉面法适合新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的一发🐷猪猪馒头/猪猪包~~（省力揉面法适合新手）方法")
- 宝贝女儿👧爱吃馒头，就想着做卡通馒头哄哄她们，家里没有馒头模具，就做简单的猪猪🐷宝贝吧！我比较怕手揉面很累，所以特意尝试了一下这种做法，确实可以省下很多揉面的功夫。面团冷藏后本来也自出筋膜，所以不用揉面太长时间面筋就形成而且提前和好面，第二天可以早起做早餐时间相对比...
- 20748
![适合新手的30分钟手揉出膜方法食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的30分钟手揉出膜方法方法]( "适合新手的30分钟手揉出膜方法食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的30分钟手揉出膜方法方法")
- 学做面包以来，发现揉面出扩展膜对很多新手来说是一个坎，很多写着15或18分钟出膜的方法并不适合新手，总结这段时间做面包的经验，希望这个方法对新手们有帮助。详细过程请耐心看步骤和小贴士。用料下厨房任何一位大神的中种法方子一份。克也试试我这个简单的香软中种面包方子。...
- 21186
![适合新手的蠢萌兔子馒头（面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的蠢萌兔子馒头（面包机揉面）方法]( "适合新手的蠢萌兔子馒头（面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的蠢萌兔子馒头（面包机揉面）方法")
- 有个爱吃馒头的儿子，作为一个在南方长大的人，也被逼着做起了馒头。想做卡通馒头又不想弄颜色（懒），于是做了个兔子馒头，偷工减料的没想到最后还挺蠢萌的用料面粉500克酵母5克牛奶250克适合新手的蠢萌兔子馒头（面包机揉面）的做法往面包机里依次加入牛奶，面粉，酵母。可以用纯牛奶，也可...
- 10025
![适合家庭制作的手揉软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的适合家庭制作的手揉软欧方法]( "适合家庭制作的手揉软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的适合家庭制作的手揉软欧方法")
- 家里做软欧可能缺少风炉和蒸汽环境，刚烤出来时还好，第二天总会变结实。这个软欧方子虽然加了全麦粉，但是第二天很柔软，迅速回弹，内陷可以用任何喜欢的，分享的是家人最喜欢的芝麻馅水量有些大，但是我没有厨师机，所以控制在手揉也可的程度，还是很适合家庭操作的用料高筋粉200克黑麦...
- 24078
![适合新手的手揉红糖馒头(一发)含视频的详细做法，适合新手的手揉红糖馒头(一发)含视频做法技巧]( "适合新手的手揉红糖馒头(一发)含视频的详细做法，适合新手的手揉红糖馒头(一发)含视频做法技巧")
- 我喜欢一次发酵的包子馒头，方便省时，而且口感不会差！所以这次红糖馒头也是一次发酵的方法。看了一些前辈的视频课和配方，经过几次实践，总结出比较顺手的配方和方法，记录一下。一边制作一边手机录制视频，效果有限！不喜勿喷！用料水50克红糖25克酵母1克低粉(美玫)110克椰子油10克(猪...
- 32576
![适合新手/手揉出手套膜牛奶吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手/手揉出手套膜牛奶吐司面包方法]( "适合新手/手揉出手套膜牛奶吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手/手揉出手套膜牛奶吐司面包方法")
- 尝试过好几个其他作者的方子，最后总结出来的一个适合自己口味的不太甜的方子。如果爱吃甜的白糖可以增加至50克。全程纯手揉，每个品牌的面粉吸水性都不一样，加牛奶的时候可以适当增加或酌情减少。大部分问题评论区我都已经回复过了，没有天天在线，不能及时看到大家的提问，麻烦动...
- 12612
![椰蓉面包(适合夏季手揉的中种法+水合法)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包(适合夏季手揉的中种法+水合法)方法]( "椰蓉面包(适合夏季手揉的中种法+水合法)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包(适合夏季手揉的中种法+水合法)方法")
- 为异地的姐姐写的烘焙配方。(此方可做吐司，面包，披萨等)最近身边好多朋友都迷上了做面包，而我做的这款椰蓉面包/椰蓉条挺受家人和亲戚们的喜欢，所以在此把配方保存一下，方便朋友们随时参阅。品牌仅供参考。根据面粉的吸水性调整液体量，根据自家烤箱的情况调整火候和时间。成团...
- 29832
![水合法奶香手撕吐司(懒人版）厨师机，手揉都适用食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法奶香手撕吐司(懒人版）厨师机，手揉都适用方法]( "水合法奶香手撕吐司(懒人版）厨师机，手揉都适用食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法奶香手撕吐司(懒人版）厨师机，手揉都适用方法")
- 这款吐司真的是非常容易上手，只做一发！很容易出膜又省力气的了，如果你还不是不成功，你可以怪面粉？怪吐司盒？怪烤箱？怪黄油？反正有一堆东西可以赖，所以你如果是新手又很渴望成功，还是按照方子的量和原材料严格执行吧。做这种吐司，面粉很重要！我试了很多品牌的高筋面粉，最后还是觉得日本...
- 14691
![黑麦冷藏中种吐司适合手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦冷藏中种吐司适合手揉方法]( "黑麦冷藏中种吐司适合手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦冷藏中种吐司适合手揉方法")
- 结合过去经验瞎捣鼓的觉得还阔以就记录下来八资深手揉党自觉很适合手揉的一个方子在纯黑麦边缘小心试探。。。先从介个比例开屎八用料冷藏中种那一坨新良面包粉100克新良黑麦粉110克酵母3.5克水160克主面团新良黑麦粉100克水10克蛋1个中等或偏小糖20-30克盐4克玉米油/橄...
- 22955
![「厨房实验」适合新手的免揉铸铁锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「厨房实验」适合新手的免揉铸铁锅欧包方法]( "「厨房实验」适合新手的免揉铸铁锅欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「厨房实验」适合新手的免揉铸铁锅欧包方法")
- 需要上手操作的时间大概5分钟吧，非常适合新手。喜欢硬壳欧包一定要试试，口感非常带劲。可以全部用高筋面粉400g，用黑麦/全麦粉不要超过三分之一（上限140g再多就不太好发了），封面图是1/3黑麦做出来的效果。改自：用料高筋面粉breadflour260g黑麦/全麦粉140g速发酵母instant/active...
- 33724
![欧包-时间短，适合新手，适合练习割包食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包-时间短，适合新手，适合练习割包方法]( "欧包-时间短，适合新手，适合练习割包食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包-时间短，适合新手，适合练习割包方法")
- 最近看到有小伙伴分享的割包图，太漂亮了，瞬间就想做一个，然后就翻遍了下厨房的所有欧包的方子，大多是自然发酵，对于我这种比较没耐心的人来说，还是找个快速有效的方子比较好，然后我就结合了大家的方子，进行了一下改善，结果还不错，比我预想的要好很多~~用料高筋面粉420g全麦面粉80g...
- 14894
![不需揉面，适合手残党的烤红豆糯米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不需揉面，适合手残党的烤红豆糯米糕方法]( "不需揉面，适合手残党的烤红豆糯米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不需揉面，适合手残党的烤红豆糯米糕方法")
- 💕我自己比较喜欢吃口感QQ的东西，看到最近很火的烤年糕，就把配方按照自己的口味改良了，我们只需要把所有材料混合就可以，适合手残党。1️⃣鸡蛋一个2️⃣牛奶200克3️⃣玉米油15克4️⃣糯米粉150克5️⃣白糖60克6️⃣熟红豆150克💕把所有材料混合无颗粒状，倒进铺了油纸的烤盘上，放烤箱上下...
- 33291
![适合我这个懒人的免揉欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的适合我这个懒人的免揉欧包方法]( "适合我这个懒人的免揉欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的适合我这个懒人的免揉欧包方法")
- 超级快手，超级简单，随意发挥用料高筋面粉200克水160克盐2克鲜酵母4克玉米油19克适合我这个懒人的免揉欧包的做法大保鲜盒里加水，加酵母，搅匀，放油搅两下放面粉、盐，刮刀搅匀成团，多按压几下，盖盖放置40分钟用抖动撑拉折叠法四个方向折叠几下，注意尽量别把面筋拉断，再盖盖放置40分钟...
- 12160
![适合不会揉面的新手食谱大全及做法，烹饪好吃的适合不会揉面的新手方法]( "适合不会揉面的新手食谱大全及做法，烹饪好吃的适合不会揉面的新手方法")
- 因为没有厨师机，又想做面包揉面还揉不好，有朋友告诉了我这个方子，自己记录下，以防忘记找不到啦哈哈用料水克高筋面粉克黄油克酵母克鸡蛋个盐克细砂糖克适合不会揉面的新手的做法按你所要做的面包方子称好材料，牛奶或水比方子少出10-15g，黄油和酵母先不称重把1的材料都放进盆里...
- 25132
![适合8M+︱免揉芝麻发面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的适合8M+︱免揉芝麻发面饼方法]( "适合8M+︱免揉芝麻发面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的适合8M+︱免揉芝麻发面饼方法")
- 🤥发没发起来区别真的很大哦🤣☑️适合8M+︱免揉芝麻发面饼解锁懒人手法偷懒就提前一晚放冰箱发酵会更好室内还可能会发不起来就死面啦👋➰🔽附上详细教程👇👇👇免揉芝麻发面饼做法第一步准备好食材奶量因为面粉吸水性不同需要调整的第二步所有食材混合均匀搅拌成浓稠面糊状...
- 31979
![适合新手的通用面包面团（免揉面机、无需揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的通用面包面团（免揉面机、无需揉出膜）方法]( "适合新手的通用面包面团（免揉面机、无需揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的通用面包面团（免揉面机、无需揉出膜）方法")
- 很多面包的菜谱都写得比较复杂，什么汤种、中种、各种阶段还要揉出膜，让烘焙新手看了望而却步。其实不用那些复杂的步骤，也不需要揉面机，你就可以做出成功的面包。这个面包团适用于各种甜软面包：各种口味的小面包、牛奶吐司、软欧等。你可以参考任何其他面包菜谱的整形手法做出...
- 18224
厨趣阁
