![潮汕家常炒花蛤做法烹饪大全 地道潮汕家常炒花蛤如何做]( "潮汕家常炒花蛤做法烹饪大全 地道潮汕家常炒花蛤如何做")
- 母上拿手菜之二，花蛤各地市场都还挺容易买到的，是哪怕在帝都也能自己做的潮汕菜之一。这里介绍的是很local的做法，意在保留花蛤本身的鲜味（帝都潮汕菜馆的下麻酱做法的确是很创意……）。用料花蛤1斤金不换（即罗勒/九层塔）1把葱2根蒜头5瓣小辣椒1个生粉适量潮汕家常炒花蛤的做法...
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![潮汕家常菜如何做才美味，怎么做潮汕家常菜简单又好吃]( "潮汕家常菜如何做才美味，怎么做潮汕家常菜简单又好吃")
- 妈妈煮的家常菜，我是潮汕的。用料自己看潮汕家常菜的做法蒜炒空心菜，热锅，然后下一点蒜，蒜要切小小的，然后下空心菜，不需要炒那么多，老了不好吃，然后在起锅前下点蚝油，盐，鸡精这个是蚝烙，我不会。大虾，我看我妈妈下一点油，然后下虾，下点盐，然后就拿锅盖盖住，中间不要开虾，等到熟了才可以开...
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![自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜方法]( "自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜方法")
- 用料芥菜2斤粗盐20克南姜100克凉白开适量自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用把芥菜一片片掰开清洗干净芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用把芥菜切成自己喜欢的大小切好之后平铺开来放在通风处...
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![潮汕花蛤汤如何做才美味，怎么做潮汕花蛤汤简单又好吃]( "潮汕花蛤汤如何做才美味，怎么做潮汕花蛤汤简单又好吃")
- 用料花蛤适量豆腐适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量金不换6株咸菜适量芹菜粒适量猪油一勺潮汕花蛤汤的做法花蛤加清水浸泡吐沙，一般吐3小时以上才会不含沙锅里加适量水，放入豆腐块中火煮开，倒入花蛤煮至全开口，捞掉四周的泡沫加适量盐，鸡精，胡椒粉调味关火，最后加入一勺猪油，撒上金...
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![潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼方法]( "潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼方法")
- 这是潮汕人家里经常做的家常菜～色彩缤纷，有鱼肉的爽滑，有番茄的酸甜，还有咸菜的解腻～用料鳗鱼（大海鳗，在市场就让切好）1斤葱适量姜适量芹菜适量番茄1个料酒少许咸菜适量盐少许香菜适量油适量潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼的做法配料一一洗净，切丝～番茄切块～鳗鱼洗净，加一点油和盐腌制一下～起...
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![潮汕炒花甲如何做才美味，怎么做潮汕炒花甲简单又好吃]( "潮汕炒花甲如何做才美味，怎么做潮汕炒花甲简单又好吃")
- 用料姜片葱根蒜瓣生抽勺油克辣椒潮汕炒花甲的做法先将可爱的小花甲们洗白白，然后把姜，葱白、蒜、辣椒，放到热油锅里面爆炒（油可以多一些）姜葱蒜爆出香味之后，火开到最大放进花甲，用力地翻炒它，炒到他开口开口就可以放酱油或者是盐，花甲自己会出水，如果水太多的话，可以少一些淀粉勾芡...
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![潮汕正宗炒花蛤做法烹饪大全 地道潮汕正宗炒花蛤如何做]( "潮汕正宗炒花蛤做法烹饪大全 地道潮汕正宗炒花蛤如何做")
- 作为一个海滨城市～各种海鲜应有尽有，贝壳🐚，大虾，鱿鱼🐙，做法也繁多，白灼的，爆炒的，煮汤的。今天跟大家分享一个在汕头各类海鲜大排档都有的卖的【畅销神话】沙茶酱炒花蛤。超快手又超简单说起潮汕沙茶酱可能很多外地朋友不是很了解，但说起潮汕牛肉丸大家应该就了解的多，沙茶酱在汕...
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![潮汕卤味(家常版)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕卤味(家常版)方法]( "潮汕卤味(家常版)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕卤味(家常版)方法")
- 潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一，口味别具一格，不辛辣不伤胃，略带甜口。卤水的香辛料祛湿，所以潮汕卤味多吃有益。潮汕喜宴必有卤水拼盘，街边巷角的卤味店随处可见，因为潮汕卤味佐酒一绝。这个菜谱是我好朋友潮汕妹子家传配方，与亲共享。万物皆可卤，亲们可以选择自己想卤的，猪头...
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![家常炒花蛤如何做才美味，怎么做家常炒花蛤简单又好吃]( "家常炒花蛤如何做才美味，怎么做家常炒花蛤简单又好吃")
- 以前上学的时候是在一个靠海的城市，辣炒花蛤随处可见，当时也比较穷，吃上一次真的觉得美味无比，虽然好几年过去了，但到现在也记忆犹新。用料花蛤500克蒜6瓣生抽2勺葱少许（其实放香菜比较好，家里没有了就放点葱）家常炒花蛤的做法1、花蛤清洗干净，放盆里多掂几下，一个在海边长大的朋友...
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![潮汕炒花蛤如何做才美味，怎么做潮汕炒花蛤简单又好吃]( "潮汕炒花蛤如何做才美味，怎么做潮汕炒花蛤简单又好吃")
- 回家七天吃了两次，一次老妈做的一次老爸做的，都特别好吃。用料花蛤斤蒜瓣葱适量盐适量鲜红辣椒1只九层塔（罗勒）1枝酱油适量味精适量水适量潮汕炒花蛤的做法热锅下油，大火炒香蒜头和红辣椒下花蛤，大火烧炒一会，下水差不多持平，大火炒到快开口下罗勒叶和小葱，炒到口都开了下酱油、盐...
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![潮汕家常菜|咸菜炒五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜|咸菜炒五花肉方法]( "潮汕家常菜|咸菜炒五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜|咸菜炒五花肉方法")
- 平白无奇的潮汕咸菜，在潮汕人眼里是个宝，虽很难当上主角，却永远是举足轻重的配菜，有些菜没有它就做不了，比如咸菜猪肚汤、五花肉炒咸菜。小时候我妈经常炒这道菜，猪肉用的是五花肉，也一定用五花肉来炒更好吃。咸菜和五花肉中的肥肉完美结合，五花肉吃起来一点也不腻，咸菜也有了五花...
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![潮汕炒花菜如何做才美味，怎么做潮汕炒花菜简单又好吃]( "潮汕炒花菜如何做才美味，怎么做潮汕炒花菜简单又好吃")
- 用料花菜半个蕃茄1个廋肉100克蒜苗2根鱼露2勺鸡精1勺潮汕炒花菜的做法1、备好材料2、特意用了点五花肉炸油炒花菜，这样比较香。3、炒至花菜变色加入番茄，瘦肉、蒜苗。3、翻炒一下，加入开水4、煮开调味即可，酸酸的，超级开胃...
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![潮音潮人：潮汕生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕生腌血蛤方法]( "潮音潮人：潮汕生腌血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕生腌血蛤方法")
- 血蛤属于东部沿海地区常见的食物，但没有一家人是天天吃血蛤的，潮汕人会在过年过节的时候吃血蛤。因为它形似古代的“荷包”，所以它的壳又叫“蚶壳钱”有招财之意，希望新的一年财源滚滚。之前，大型美食纪录片《舌尖上的中国》也有过特辑报道。血蛤个头不大，但是肉质脆嫩饱满、鲜...
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![潮汕家常菜(9)煮花蛤汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜(9)煮花蛤汤方法]( "潮汕家常菜(9)煮花蛤汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜(9)煮花蛤汤方法")
- 这个月正式辞职在家当家庭主妇，于是我开始学做饭。用料花蛤一盘咸菜一把潮汕家常菜(9)煮花蛤汤的做法一小半水，电磁炉，水煮开放入花蛤，煮到壳微开放入咸菜，下葱花，加点盐，花蛤汤就好了。很清煮到全开就可以盛上来...
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![「沙茶炒猪肉」潮汕家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「沙茶炒猪肉」潮汕家常菜方法]( "「沙茶炒猪肉」潮汕家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「沙茶炒猪肉」潮汕家常菜方法")
- 不知道做什么菜的时候，首先这道沙茶猪肉！超级快手！超级美味！新鲜食材只需要一块猪肉和几根葱！用料猪肉250克小葱几根，或青椒2个沙茶酱2勺，这是灵魂！蚝油1勺酱油2勺生粉一小勺（可不加）蒜头半个（看个人喜好）【沙茶炒猪肉】潮汕家常菜的做法腌制猪肉（不用腌久，10分钟就够了，着急的话直接炒...
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![家常野生黄花鱼潮汕菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家常野生黄花鱼潮汕菜方法]( "家常野生黄花鱼潮汕菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家常野生黄花鱼潮汕菜方法")
- 汕头南澳岛小黄花鱼✨纯野生的就是好[强]增强抵抗力，补充营养[鼓掌]适合全家补益，男女老少皆宜[机智]用料黄花鱼3条姜3片料酒1勺家常野生黄花鱼潮汕菜的做法野生黄花鱼，跟养殖黄花鱼口感相差甚远，营养层分无法相比较。黄花鱼身上抹盐腌制10分钟。防止香煎的过程中掉鱼皮，小火...
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![潮汕经典家常菜:花生烧丝瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕经典家常菜:花生烧丝瓜方法]( "潮汕经典家常菜:花生烧丝瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕经典家常菜:花生烧丝瓜方法")
- 花生烧丝瓜，是潮汕地区的经典家常菜，虽为素食，但营养丰富，清新带着香气的味道让人食欲大开，而且还能降低人体血清胆固醇、防止动脉硬化和冠心病及美容润肤功效，适合任何人群食用。花生的香，丝瓜的甜，一个有嚼劲，一个软甜，配合在一起口感极好。过程简单快速，大家快来学一下：花生烧丝瓜...
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![潮汕家常菜之炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜之炒花甲方法]( "潮汕家常菜之炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜之炒花甲方法")
- 花甲好吃，可是怎么处理去沙？这是个问题。买完花甲记得跟老板娘要点海水（也就是他们那里泡花甲的水，）直接倒进你的花甲袋子里面，一起拿回家，回家倒在盆子里，让它吐沙，海水除了让花甲吐沙，还可以让它活更久，一般如果晚上想吃就中午去买，中午吃就早上买，吐完沙的花甲再用清水搅一搅捞出就...
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![潮汕家常风味炒粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常风味炒粿条方法]( "潮汕家常风味炒粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常风味炒粿条方法")
- 用料粿条西红柿鸡蛋蒜苗包菜鱼露酱油潮汕家常风味炒粿条的做法准备好食材，可以根据手边材料及口味调整用料热锅下油，喜好吃猪油的话，建议用猪油炒，更香热油锅下西红柿翻炒下鸡蛋翻炒。有条件可以分锅处理鸡蛋炒得微熟成型，下蒜苗蒜苗炒出香味后，下包菜翻炒下适量鱼露调味下适量...
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![潮汕砂锅粥！（作为潮汕人必须得会！）家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕砂锅粥！（作为潮汕人必须得会！）家常版方法]( "潮汕砂锅粥！（作为潮汕人必须得会！）家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕砂锅粥！（作为潮汕人必须得会！）家常版方法")
- 潮汕砂锅粥的灵魂！冬菜超级简单的潮汕砂锅虾粥！冬菜一定要有！以下食材是两人份！用料米三分之二杯虾半斤冬菜30克姜丝少许芹菜1根食用油10克潮汕砂锅粥！（作为潮汕人必须得会！）家常版的做法以上需要采购的食材！冬菜很便宜的！市场一般都有卖，冬菜是砂锅粥的灵魂所在不可缺少！处理虾：最好...
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![家常花蛤如何做才美味，怎么做家常花蛤简单又好吃]( "家常花蛤如何做才美味，怎么做家常花蛤简单又好吃")
- 原来想吃花蛤只能去外面吃，后来是叫外卖，小小的一份要十多块钱，现在自己研究着做，又干净又大碗，好吃好吃，，记下步骤，以后自己继续做用料蒜4瓣蚝油4勺姜6片糖半勺生抽4勺花蛤差不多2斤料酒3勺干红椒4小块葱大葱圈，小葱段香菜多花椒香叶1片郫县豆瓣酱一勺半家常花蛤的做法加盐吐沙：买...
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![潮汕家常菜(10）炒番薯叶食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜(10）炒番薯叶方法]( "潮汕家常菜(10）炒番薯叶食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜(10）炒番薯叶方法")
- 老公家里后院种了番薯，有多出的番薯叶，也叫地瓜叶，有丰富的维生素。用料豆瓣酱2勺盐少许番薯叶一盘蒜末2瓣潮汕家常菜(10）炒番薯叶的做法洗菜热蒜油热到蒜头有点焦黄，下菜，听到滋的声音翻炒。下豆瓣酱，盐，加点水翻炒至软出锅...
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![潮汕凉拌花蛤（家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕凉拌花蛤（家常菜）方法]( "潮汕凉拌花蛤（家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕凉拌花蛤（家常菜）方法")
- 夏日来点凉拌超清爽～用料花蛤1斤蒜蓉香菜香葱小米椒适量酱油芥末鱼露适量潮汕凉拌花蛤（家常菜）的做法花蛤焯水，装盘，淋上料汁（料汁根据个人口味去调）必要可以出个教程...
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![潮汕家常炒米粉的详细做法，潮汕家常炒米粉做法技巧]( "潮汕家常炒米粉的详细做法，潮汕家常炒米粉做法技巧")
- 周末一睡到下午，不知道吃什么？快手潮汕家常炒米粉来啦用料米粉250克鸡蛋1个包菜半个胡萝卜半根猪肉适量克潮汕肉饼适量老抽1勺生抽2勺辣椒酱1勺潮汕家常炒米粉的做法米粉加水泡软，猪肉加生粉，酱油腌制切配菜：包菜，胡萝卜，潮汕肉饼均切丝，小葱切丁热锅加油，先把鸡蛋炒熟，再把猪肉放...
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![家常菜～潮汕豆干炒辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜～潮汕豆干炒辣椒方法]( "家常菜～潮汕豆干炒辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜～潮汕豆干炒辣椒方法")
- 网上买了一箱新鲜杭椒，当天中午就炒豆干吃了，味道不错。用料潮汕豆干2块杭椒适量大葱半根蒜3瓣盐适量生抽2勺家常菜～潮汕豆干炒辣椒的做法我用的是这种小的杭椒，辣椒洗干净。切片。大葱一段洗干净。斜切成片。蒜切蒜末。潮汕豆干2块洗干净。切小块。锅中放少许油，油热后放入辣...
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