- 梅州农家手工猪肉丸子用料新鲜猪肉5斤淀粉2两盐少量冰块少量梅州手工猪肉丸的做法早上选好新鲜猪后腿肉(注意:肉要求较高,如果烫猪毛是水温过高的猪肉,做出来的丸子是不好吃的)切小块放入冰箱冷却,排酸捶打猪肉,直至成为肉泥,加入淀粉,盐,少量味精。将肉泥做成丸子状,放入冷水中。全...
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- 就是有着冬菇碎的蒸肉丸啦(๑><๑)〔又忘了拍照了…肉丸找了一张近似的网络图片…但菜谱绝对是外婆自己的!!〕用料猪的前腿肉(最好)400-500克(或者看自己吃多少)蒜头少于3瓣冬菇3-5个盐适量,看口味番薯粉2-3汤匙鸡精/味精少许花生油少许外婆私房菜【手工猪肉丸】的做法剁猪肉(不...
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- 肉馅,葱姜蒜沫,胡椒粉,鸡蛋清,味精,盐,面粉水开放丸子,好了放菜盐,开锅用料鸡蛋清适量盐猪肉面粉味精胡椒粉葱姜蒜手工肉丸汤的做法猪肉一块,剁成肉馅肉馅加入葱姜蒜沫,盐,味精,面粉,胡椒粉,鸡蛋清搅拌均匀水开。用勺子将肉馅弄成圆形下锅丸子飘起来马上好了可以加入小白菜,冬瓜等,加入少...
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- 用新鲜的鮸鱼制作的鮸鱼非常的Q弹好吃!远在山东的我经常想想都嘴馋!虽然这边有温州面馆里面也能吃到!但是人家鱼肉少不够好吃!所以自己学做起来!想吃不用求人才是棒棒哒!用料新鲜鮸鱼6条(共6斤不到)番薯淀粉180g料酒适量味极鲜酱油适量小葱适量姜适量盐适量手工自制温州鮸鱼丸的...
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- 对于那些通过饮食减肥,而又不想自己煎牛排或者鸡排的人来说,做成肉丸子绝对是一个简易又方便的减肥菜谱。有朋友问到不够Q,可以试着多捶打一些时间,然后挤成的时候,要挤得扎实一些。用料牛肉250克盐5克木薯粉12克白糖5克鸡精3克凉水55克(放入牛肉中)蒜4瓣凉水15克(拌木薯粉)手工牛...
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- 🤞我喜欢吃馅儿系列🤞荤素搭配➕暖暖的汤,冬天下班回家温暖下自己吧,清淡不腻在外面总是不敢吃丸子,现在只要半小时,就能满足爱吃馅的我~下面2-3人量。用料猪肉450g鸡蛋1个鸡毛菜1把姜末2厚片盐半瓷勺花椒粉少许六月鲜酱油少许手工猪肉丸鸡毛菜汤的做法绞好肉,肥瘦8:2吧(或7:3,不...
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- 在外地特别想念温州家常菜的味道从温州带出来的梅菜干自制梅菜干肉丸子~用料梅菜干100克五花肉末300克盐适量料酒2勺生抽1勺小葱1根温州味道~梅菜干肉丸的做法用凉水泡梅菜干大概3小时左右五花肉末加适量盐2勺料酒1勺生抽再加一点点清水搅拌均匀将泡过的梅菜干拧掉多余的水...
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- 我自己常常纯手工制作各种肉丸子,做得开心吃的放心,简单快捷方便,终于在2017新年来临之际出了这个菜谱~大家也一起来试试看吧~菜式制作视频:用料鱼肉-猪肉(做鱼丸,猪肉丸)一斤为准牛肉(做牛肉丸)一斤为准盐2茶匙小葱少许盐,胡椒粉,料酒一茶匙生粉适量Q版-手工肉丸(猪牛羊鱼鸡版)的做...
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- 东海到11月份迎来了米鱼季,家里就会做一些手工米鱼丸,吃火锅、正餐入汤、或者水煮沾酱油都美味!绝对无添加,美味又健康!用料米鱼1条生粉适量葱花适量姜末适量鸡精少许白酒少许盐少许糖少许台州风味系列:私房手工米鱼丸的做法新鲜米鱼去骨,净鱼肉切成薄片,下少许白酒去腥杀菌。生...
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- 此方量较大,吃的少一点的话配方减半!自己认为最好吃的一个配方,酥脆,入口即化!初学者的完美配方,一学就会,记得教作业哦!用料黄油150g面粉230g糖分80g全蛋液25g蔓越梅干60g手工蔓越梅的做法面粉230g黄油150g蔓越梅干60g全蛋液25g糖分100g(我不喜欢太甜,一般放的80g)倒入糖分,在此步...
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- 做一个会做饭的吃货是一件非常开心的事情~用料猪肉500克鸡蛋一个淀粉适量姜适量盐适量生抽一勺料酒一勺砂锅手工猪肉丸子汤的做法猪肉洗净剁碎,稍微有点大肉粒,会有弹牙感,我用的纯瘦肉,如果选五花肉的话可以加入香菇切碎,或者青菜,可以减少油腻感。加入一个鸡蛋,姜末,姜粒可以稍...
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- 用料里脊肉250克葱姜水(冷水)120克盐2克鸡精2克糖1克小苏打2克料酒1勺温州猪肉丸的做法里脊肉去筋膜,料理机打碎。加入盐、鸡精、糖、小苏打,料酒,继续打碎。分次加入葱姜水,搅打(每次混合均匀后才能继续加入葱姜水)挤成一个个小丸子,冷冻保存。...
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- 自己吃加上给猫猫吃,便宜又鲜美用料鸡胸肉3块鸡蛋1个白胡椒粉1勺淀粉3勺盐1勺手工鸡肉丸的做法准备3块鸡胸肉,洗干净把鸡胸肉上的白膜撕掉把鸡胸肉切丁剁碎,可以用绞馅机也行加入盐,胡椒粉,鸡蛋清搅拌均匀加入淀粉,搅拌均匀这样就好啦,锅里烧水用小勺子这样扣一个丸子,下到锅里这...
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- 家有大宝不爱肉,唯有娘亲想办法,独创虾仁丸用料猪肉500克盐适量蛋清4个适量十三香适量洋葱半只香菇3颗酱油适量麻油适量虾仁20个用料酒和生抽腌制5分钟手工猪肉丸虾仁丸的做法选用黑白相间的肉剁碎之后慢慢加入蛋清剁到粘连,再慢慢加入洋葱和香菇剁至均匀,十三香和酱油也边剁...
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- 小时候不爱吃的食物,长大却特别爱吃,在深圳的日子里,一切都只能靠自己,想吃什么,自己学着做,自己爱自己。薯粉每次吃完了回家都要带一袋回来。😁用料萝卜500g猪肉100g鱿鱼适量葱适量薯粉适量梅州萝卜丸的做法萝卜削皮刷成丝猪肉剁成肉沫,加入少许薯粉,生抽拌匀。鱿鱼切丁,葱切成葱...
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- 昨晚買到有機西洋菜,想做一鍋熱騰騰肉圓菜湯这次做的丸子口感极好,记录一下我家大女儿极怕生姜,这丸子一个接一个吃完了她都不知道有姜😏,一路嚷嚷好香好香!哈哈哈哈用料豬上肉(肥瘦比例1:4)300g姜兩片蔥一條蠔油半湯匙生抽一湯匙鹽一茶匙糖兩茶匙香麻油一湯匙蛋白一個水澱粉兩...
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- 用料生粉15克猪肉400克胡椒粉少许盐少许手工猪肉丸的做法前腿肉切片,洗干净,沥干搅碎成肉泥(中途可加入冰水)猪肉泥倒入碗中,撒上胡椒粉和盐,同个方向搅拌多搅拌这样做出来的猪肉丸会比较Q弹准备一锅80度温水,慢慢挤入肉丸放入温水中,然后再开中火慢慢煮开再调大火煮15分钟肉丸煮...
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- 简单易学,0添加➕。用料槟榔芋1个地瓜粉200克猪肉适量凉白开水适量葱4根姜1小个酱油适量盐少许纯手工肉丸的做法芋头切片,蒸熟。压成泥。加入一些凉白开水,让它湿一点儿,稍微有点粘,这样会好压一点。地瓜粉用调羹压一压,到无颗粒为准。也可以用料理机搅拌。倒入100克地瓜粉。继...
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- 下面条,做汤,关东煮,蘸辣椒酱都很好吃用料猪肉250克生虾仁500克鸡蛋清5个淀粉6勺盐4勺胡椒粉2勺屈臣氏罐装原味苏打水(冰箱冷藏后使用)手工虾肉+猪肉丸子的做法1⃣️分别把虾肉和猪肉打成泥,2⃣️然后混合在一起,把调味材料放入后加苏打水50克,10秒速度10搅拌3⃣️第二次再加20克苏打水...
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- 干贝的鲜甜,猪腿肉的Q弹,这款手工丸子真是又简单又美味!用料猪肉300克干贝25粒胡萝卜1根干香菇5朵葱花3大勺淀粉1勺鸡汤适量青菜适量土豆1颗蟹肉棒适量手工干贝猪肉丸子汤的做法先处理干贝:干贝用清水洗净,放入小碗中,加入没过干贝的清水,放入高压锅中,一只小瓷碟盖在碗上,压制25...
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- 用料猪肉香菇马蹄淀粉手工肉丸的做法猪肉剁成肉糜。剁好后加香菇末和马蹄末,加淀粉少于,加入一个鸡蛋,顺时针搅拌。搅拌成有黏性的肉泥即可。起锅烧水,将肉泥从虎口处挤出做成肉丸。肉丸从锅底浮起来即可捞出。冷却后放进冰箱冷藏,吃多少拿多少,安排~小贴士加点虾肉泥,口感更好...
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- 刚到美国,各种吃不惯,只能自己做,很多菜都是头一次做,能做的味道棒棒哒!看来我真TM是个天才。用料猪肉600克鸡蛋2个盐适量胡椒粉适量葱适量浆适量手工猪肉丸子汤的做法猪肉,葱,浆,手工剁碎。美国房东家里没有菜刀,我是拿水果刀和剪刀的弄的,手差点废了。美国超市没有买到淀粉,就甩了...
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- 在温州苍南,猪肉羹是从小吃到大,小的时候,肚子饿了不到饭点,妈妈也会煮上一碗,亦或是饭桌上配菜不够,也会来上一碗,而我们则是在家里会吃上一碗,在学校的路边小摊,也会来上一碗,老板,加酸加辣,喝碗一碗汤再来加汤,一定要喝够两碗汤再吃里面的肉羹,所以,哪怕是5毛线一碗的猪肉羹,也吃的很...
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- 伴随着烤肉丸滋滋发出声响,满屋鲜香四溢,一口下去,满满的幸福感,真是美味呀!😋😻用料猪前腿肉600克料酒两勺盐适量鸡蛋一个生抽适量细砂糖适量红薯淀粉或玉米淀粉12克香葱适量手工肉丸的做法猪前腿肉用刀剁成泥~剁好的肉泥放入盆中,加入一个鸡蛋及适量的盐、料酒、生抽、红薯淀...
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- 用料梅干菜适量五花肉一条白豆腐1块葱花适量番薯粉适量温州梅干菜肉饼(肉丸)的做法梅干菜冷水浸泡泡梅干菜时,剁肉一定要剁细了,这步骤最累,可以绞肉机,但是手剁更好持准备葱花和白豆腐肉里放盐、生抽、老酒、白糖、味精(我没放)搅拌均匀,放入豆腐搅拌均匀!(调味料一开始可以少量放,...
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