- 用料盐酱油生抽勺胡椒面粉1000克糯米500克自制油渣烧卖的做法1、糯米放水里泡发时间一早上,泡至糯米都长的大大的饱满的样子。2、温水和面粉,发酵一两个小时等面粉软了即可3、烧卖皮面粉团捏成小份,擀面杖擀开,略薄,均匀,厚的话包出来不好吃。4、蒸糯米泡发后的糯米,包纱布,入蒸...
- 27150
- 姐姐喜欢吃烧卖,然后就想着给她做啦!嘻嘻😜(用料的话很抱歉没有准确值,都是估摸着放的也没称,喜欢香菇青豆这种都可以自己多放点,问题不大的,像调料的话可以先少放点,然后自己再调调味,建议先别放盐,因为有放生抽老抽蚝油这些,要是之后自己觉得不够可以再加,嘻嘻😁)用料糯米适量香菇适...
- 31773
- 用料糯米克香菇朵香肠根胡萝卜根玉米青豆饺子皮秘制烧卖的做法准备好以上食材,胡萝卜、香菇、香肠切丁,备用糯米:必须浸泡半天以上将所有食材进行翻炒,加一勺盐,少许料酒,炒至5分熟倒入糯米,加入开水,水刚好没过米,盖上锅盖,大火烧至水收干。加入生抽,拌匀。装盘备用将饺子皮裹上馅...
- 23587
- 烧卖这个东西从小到大吃的都是糯米的😂😂用料饺子皮适量糯米1000克干香菇100克胡萝卜1根油渣300克猪油适量盐克鸡精生抽老抽蚝油白糖香菇油渣烧卖(饺子皮版)的做法油渣切碎香菇用热水泡发切碎,胡萝卜去皮切碎糯米淘洗干净跟煮饭一样煮就可以了不用提前浸泡,熟了以后起锅烧油...
- 15151
- 自己在家做烧卖,口味可以根据自己的来。另外有小伙伴直接拿饺子皮或者馄饨皮包,其实烧卖皮很讲究,要半透明,有韧性,所以皮我也是自己做。用料糯米150g面粉90g淀粉90g干香菇4小朵豌豆粒若干偏肥肉末适量培根1/4片开水冷水料酒、酱油、香油、糖自制烧卖(含烧卖皮做法)的做法糯米、...
- 8615
- 闽南烧卖的灵魂在于笋干、肥瘦相间的肉与闽南葱油、胡椒粉的完美融合。Q弹薄薄的烧卖皮包裹着香味浓郁的馅料,且馅料相互融合间彼此分明,口感上极富跳跃感!用料烧卖皮的制作:面粉500克水适量盐3克馅料的制作:腿肉500克笋干500克新鲜红葱头50克秘制葱油3勺盐适量糖适量胡椒粉适...
- 8033
- 小时候,隔壁弄堂有家清真饭店有卖肉烧卖,爸爸每次发了粮票就带我去吃。长大了,带着女儿们回娘家,老公一定起早带她们去吃一顿。上海本地人的肉烧卖,嘿嘿。用料猪肉500克春笋1大根水50克糖5克料酒2勺生抽2勺盐2勺以下是皮:面粉200克淀粉30克+若干散粉开水若干笋丁猪肉烧卖烧卖皮...
- 26243
- 用料糯米600g猪肉靡250g胡萝卜半个香菇3个香菇老抽半勺(炒菜勺)蚝油半勺(炒菜勺)白砂糖适量食用油100g香麻油适量香葱10根烧卖皮:普通面粉400g冷水200g色拉油4g盐4g笋丁肉末糯米烧卖(自制烧卖皮)的做法所有面皮材料混合均匀,搅成面絮状,揉成团,静置10分钟。面皮反复对折,用压...
- 22418
- 最近在**书上经常能刷到很多制作烧卖的教程,但是鱼喜爱的那个味道始终还是从小吃到现在的油渣烧卖……以前一直在想自己什么时候开始第一篇美食教程,内容又会是选哪道美食为素材,今天终于尘埃落定,就是它了,烧卖烧卖……制作烧卖的【糯米】选用的是泰国糯米,那种长颗粒的,纯属个...
- 11410
- 用料饺子皮350克糯米500克洋葱四分之一个胡萝卜三分之一个青豆50克干木耳4朵干香菇7朵玉米半个香肠2根猪肉末适量盐适量生抽适量蚝油适量白糖适量白胡椒粉适量料酒少许自制烧卖(饺子皮版)的做法糯米寖泡3小时后,滤干水分,垫上纱布上锅蒸30分钟干木耳3朵,香菇7朵,泡发后洗干净切...
- 12733
- 一场疫情真是把每个人都憋成了美食家了。。老公复工不敢在外面吃早餐,只好想尽法子弄点方便好带的给他。这个烧卖是看了好几个版本,结合闺蜜亲手做的美味烧卖,按我家实际情况稍作改良的,记录一下各项数据,以备不时之需٩(๑^o^๑)۶嗯,另外,我这是40个左右的量,也别觉得很多,其实...
- 21262
- 长沙人喜欢的酱油油渣,我自己喜欢的鲜肉玉米,以前以为做烧卖很简单,试了几次发现不是煮一锅糯米饭包一层皮那么回事。买了两节课程,有幸是厨王争霸赛冠军的老师授课,学习到一些做烧卖的技巧,更改了老师的配方,按照自己喜欢的味道调味。菜谱配方做出来的烧卖小范围出售过一些,咸淡...
- 17893
- 咸甜味的糯米烧卖,不油不腻的美味(◐‿◑)用料一、糯米馅浸泡后的糯米750克猪油75克料酒15克老抽、生抽适量糖40克盐适量泡发香菇丁50克肉丁250克冬笋丁或泡发后的春笋丁150克蘑菇精(可不放)3克葱姜各30克水(可用泡香菇的水)160克二、烧卖皮中筋面粉450克70度热水180克冷水20...
- 31875
- 用料面团材料:中筋面粉500g温水250g糯米饭:糯米250g以上香菇5-6个胡萝卜丁适量玉米碎适量调味料:盐、油、生抽、老抽、蚝油等适量自制简单版烧卖(FunbuX3)的做法把面团材料倒入和面机(水不要一次性加完根据和面情况加减)和至面团光滑即可盖保鲜膜松弛半个小时以上把准备好的肉丁...
- 33018
- 新手做烧卖!成功了!!!用料烧卖皮面粉200克玉米淀粉20克开水110克烧卖馅糯米200克胡萝卜1根瘦猪肉100克火腿肠1根干香菇10朵新手糯米烧卖(烧卖皮自制!)的做法提前需要泡上糯米(我泡了一夜)和干香菇(香菇先洗干净,再泡,泡的水不要倒掉)蒸布上铺上泡好的糯米水开蒸30分钟即可200克面粉、2...
- 22691
- 儿子读初三了,每日早起晚睡,早晨食欲不振。他喜欢吃烧卖,我就尝试着自己做,没想到超级好吃,儿子一口气吃了9个。用料香肠1根干香菇6朵生抽3勺约15毫升盐少许,根据个人口味火腿肠1根,干虾皮少许糯米500克葱姜适量老抽适量外购饺皮家庭自制腊肠香菇烧卖的做法糯米泡温水3到4个小时...
- 32234
- 最近真的是太闲了,所以每天都会开发一些好吃让人意想不到的美食给大家,外面吃东西有点不卫生,所以我都自己解决啦,我的全麦烧卖皮差不多是40张的量,馅料也差不多有满满的40个,味道香甜,软糯可口,希望带给大家正能量~用料烧卖馅料泡2小时的糯米500克香菇碎10朵胡萝卜碎1根五花肉沫2...
- 31123
- 所有的美食的背后,可能都藏着一个爱美味,爱生活,爱动手的你。用料糯米250克香菇6朵盐适量生抽1勺老抽半勺洋葱1小个蒜苗3根耗油1勺胡萝卜1小根肉沫若干自制烧卖的做法食材准备,洋葱,胡萝卜,香菇切丁糯米浸泡大半天后蒸熟备用生姜,大蒜,蒜苗切末准备肉沫加料酒,盐腌制10分钟后大火...
- 12371
- 娃最近迷上了烧卖,为娘今天从烧麦皮到烧卖都给整出来了,只是记录一下自己用得顺手的烧麦皮方子~用料开水120克水116克面粉600克盐3克食用油5克烧卖馅各种食材都可自制烧麦皮的烧卖的做法擀好、压好的皮子可以用擀面杖一头压薄出花。也可以几张摞起,来几次压花,每张皮之间记得...
- 24342
- 做了儿童蔬菜面榨汁剩下的蔬菜渣子觉得丢了太可惜,这可都是植物纤维对我们的肠道蠕动很有好处,于是乎我就琢磨着做烧卖吃,还省了我切的功夫了用料猪肉糜250g蔬菜渣(胡萝卜、黄瓜等)适量香菇2个糯米200g饺子皮适量自制蔬菜渣烧卖(榨汁剩下的蔬菜渣)的做法先将糯米泡两个小时,然...
- 7860
- 我做粉条大都是做红烧肉,下火锅,第一次尝试这么做,很适合三伏天吃。用料粉条300克蒜适量青椒适量生抽适量辣椒油适量自制皮渣的做法我用的是地瓜粉凉水泡2个小时捞出放到笼屉上蒸10分钟玻璃盒抹上油,把蒸好的粉条放进去压紧实放冰箱中冷藏2个小时取出来切块可以沾着辣椒油蒜...
- 24345
- 老长沙的味道。用料糯米500克油20克五花肉300克盐5克饺子皮30张生抽一大勺老抽一勺蚝油一勺糖十克胡椒粉5克五香粉一小勺香菇15朵胡萝卜一根青豆50克洋葱半个长沙油渣子烧卖的做法糯米提前一晚泡好,四小时以上。糯米可以用圆糯米或者长糯米。糯米隔水蒸30分钟。这样蒸出发...
- 6627
- 用料糯米500克老抽2勺胡萝卜半根蚝油3勺糖30克生抽3勺料酒3勺盐7克梅花猪肉250左右,酌情加减洋葱1个藕100克面500克热水250克烧卖自己做的做法提前至少4个小时泡糯米,4个小时后沥水,待用。先和面,面水比例2比1,热水。和好后放盆里醒20分左右。现在准备陷,把肥肉搅成肉末,其他切...
- 16137
- 饭店里做传统烧卖的越来越少,馋啊,最喜欢花朵样的收口!干脆,自己研究!不用什么特殊的走槌,家里常用的擀面杖就可以搞定。老公拌的馅鲜嫩多汁,面皮筋道,我们是吃货之家!用料面粉羊肉简单自制烧卖的做法羊肉馅里老公放了姜末、蚝油、酱油、大葱、胡萝卜碎,调好咸淡。面粉烫一半,有的方...
- 18014
- 烧卖馅和烧卖皮的做法用料糯米250克香菇6朵瘦肉肥肉200克蚝油半勺生抽1勺老抽1勺玉米、青豆、胡萝卜适量普通面粉250克玉米淀粉25克盐适量自制美味烧卖的做法将肉切丁蘑菇泡发切丁肥肉炸成干干的油渣子依次放入瘦肉丁香菇丁,加生抽老抽蚝油上色将炒好的肉料放入提前泡发的...
- 34512