![简体版-脆皮小猪肘的详细做法，简体版-脆皮小猪肘做法技巧]( "简体版-脆皮小猪肘的详细做法，简体版-脆皮小猪肘做法技巧")
- 一直想做大猪肘，但怕技艺不精做不好吃。于是上次做了回猪手，这次又尝试了一下小猪肘。鲜香无比呀！小猪肘我也不确认具体是哪一个部位。据爸爸说是链接猪手的那个部位。用料小猪肘3大块盐少许料酒少许生抽少许葱姜少许黑胡椒少许简体版-脆皮小猪肘的做法洗净后搓撒细盐黑胡椒...
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![无差错版德式脆皮烤猪肘 Schweinshaxe, Roasted Pork Knuckle with Crispy Skin食谱大全及做法，烹饪好吃的无差错版德式脆皮烤猪肘 Schweinshaxe, Roasted Pork Knuckle with Crispy Skin方法]( "无差错版德式脆皮烤猪肘 Schweinshaxe, Roasted Pork Knuckle with Crispy Skin食谱大全及做法，烹饪好吃的无差错版德式脆皮烤猪肘 Schweinshaxe, Roasted Pork Knuckle with Crispy Skin方法")
- 本菜谱用到的厨具包括：低温慢煮机，真空封装机，烤箱，热风枪，冰箱。用料猪后肘1只盐适量香叶适量桂皮适量黑胡椒适量黑啤酒1听无差错版德式脆皮烤猪肘Schweinshaxe,RoastedPorkKnucklewithCrispySkin的做法选猪后肘一只，要选比较大只的，烤完会明显缩水的。在肉的一面撒上盐，黑胡椒，...
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![脆皮猪肘的详细做法大全,简单又营养的脆皮猪肘做法]( "脆皮猪肘的详细做法大全,简单又营养的脆皮猪肘做法")
- 脆皮猪肘用料：猪肘一个约2斤，生抽30克，盐20克，料酒20克，黑胡椒粉10克，五香粉10克注意事项：1、猪肘先上锅蒸熟再烤，直接放蒸屉上面，这样表面才干爽2、用牙签扎孔时要尽量扎深扎密，白醋才能渗进去，烤出来表面才漂亮3、涂了白醋后把表皮晾干一点，烤的时间就不用那么长，烘烤的时间根据猪肘...
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![香脆多汁的德国脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆多汁的德国脆皮猪肘方法]( "香脆多汁的德国脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆多汁的德国脆皮猪肘方法")
- 用料猪肘一只迷迭香少许花椒一小撮香叶6片黑胡椒一小撮洋葱一个喜马拉雅粉盐适量德国啤酒3大罐不要用黑啤会很苦香脆多汁的德国脆皮猪肘的做法猪肘我买的是精气神猪肘，肉质特别香！推荐！迷迭香、罗勒、花椒、香叶、黑胡椒、洋葱准备好。肉用刀或叉子戳洞后，将盐倒在猪蹄上反复...
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![脆皮德国猪肘做法烹饪大全 地道脆皮德国猪肘如何做]( "脆皮德国猪肘做法烹饪大全 地道脆皮德国猪肘如何做")
- 用料猪肘700克脆皮德国猪肘的做法买的半成品德国猪肘，已经腌制好了只要解冻洗净放入蒸锅内清蒸即可，高压锅也可以取出冷却，高汤可以以后炒菜加入蔬菜放入烤箱，220度正反个30分钟，这样皮起泡特别脆，不过素菜可以拿出来因为会烤糊。快好了时候放入烤肠等其他配菜出炉切一下即可，皮...
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![德式脆皮烤猪肘 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的德式脆皮烤猪肘 <302小厨房>方法]( "德式脆皮烤猪肘 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的德式脆皮烤猪肘 <302小厨房>方法")
- 表皮脆而不硬，瘦肉软而不柴，还非常的入味，配上慢煮的紫酸菜土豆泥，简直是完美到飞起！试着做一次就发现其实也还好，其实只是耗时长，完全没有技术难点。对了，直到我们在家附近的肉菜批发市场和肉贩聊天的时候才知道如何大老远就能区别出前肘子和后肘子。就是看看肘子上面有没有一个...
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![Keto中式徳菜｜脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的Keto中式徳菜｜脆皮烤猪肘方法]( "Keto中式徳菜｜脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的Keto中式徳菜｜脆皮烤猪肘方法")
- 嘎嘣脆的猪皮香喷喷的烤肉Q弹的胶原蛋白香气四溢的脂肪一个礼拜也就做个三四顿烤猪肘吧我吃肉狗子吃骨头对于胃口小的朋友来说一个可能有些量大对我来说真爱就是吃完一只还能再来一只哈哈哈哈哈哈哈好吧其实这是个中西结合的做法为什么结合大概是因为我懒得够省力简单才...
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![德国脆皮猪肘做法烹饪大全 地道德国脆皮猪肘如何做]( "德国脆皮猪肘做法烹饪大全 地道德国脆皮猪肘如何做")
- 德国咸猪手🇩🇪比较偏硬，腌制+烤制时间苛刻，一般家庭设备条件不太理想。因此一般能看到的做法都是改良过，这个我们不谈正宗，而且正宗的也未必是你想要的口味。许多肘子的做法时间更短更入味，同时也好吃。相对比下德国猪手的性价比显得比较低。不过偶尔一顿配上啤酒🍺+知己良友...
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![脆皮肘子的详细做法大全,简单又营养的脆皮肘子做法]( "脆皮肘子的详细做法大全,简单又营养的脆皮肘子做法")
- 用料前肘一只盐适量白酒适量五香粉，胡椒粉适量生抽适量白醋适量脆皮肘子的做法肘子，最好是前肘，瘦肉多一些，后肘太肥，这种做法会比较腻不适合。肘子用白酒清洗一遍加入盐，生抽，五香粉，胡椒粉等涂抹均匀腌制。（用袋子装，可以很好的将腌料接触到肘子）放入冰箱腌制一夜。肘子用蒸锅蒸一...
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![烤箱菜-慢烤脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱菜-慢烤脆皮猪肘方法]( "烤箱菜-慢烤脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱菜-慢烤脆皮猪肘方法")
- 今天做的这道烤箱菜，某人吃了连连夸赞，说的等他朋友来了一定要做这道菜!!哈哈哈，厨师的最大乐趣就是听到食客的夸奖😎其实呢，夏天就适合做烤箱菜，码好料，往烤箱里一扔，就可以自己去追剧了。要不然在灶台前打转太热了~这道菜烤两个小时，可以想想，那个肉有多软，老少皆宜，后续还配了如...
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![德式啤酒脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的德式啤酒脆皮烤猪肘方法]( "德式啤酒脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的德式啤酒脆皮烤猪肘方法")
- 转自看点，自存。照着做了，真的好吃！！！用料猪克啤酒瓶洋葱个胡萝卜根迷迭香根德式啤酒脆皮烤猪肘的做法如图。百里香换成迷迭香也好吃！！吃小贴士盖锡纸烤的时候感觉像蒸烤下次可以试试不盖锡纸用蒸烤，后面摘了锡纸烤的时候绝对不是风炉模式，会直接把皮烤得咬不动！一点都不脆！...
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![脆皮猪肘如何做才美味，怎么做脆皮猪肘简单又好吃]( "脆皮猪肘如何做才美味，怎么做脆皮猪肘简单又好吃")
- 用料猪肘若干个葱姜料酒适量各种香料适量盐糖适量黄芥末酱适量啤酒适量脆皮猪肘的做法猪肘不用挑太大的，买来洗净，烧去表面的毛冷水下锅，放入葱姜料酒香叶，焯水后洗净锅中放入猪肘，加水没过猪肘，水里加6%的盐，3%的糖，中式腌料可以加入料酒，姜片蒜，八角桂皮香叶花椒小茴香丁香等等香...
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![脆皮烤猪肘如何做才美味，怎么做脆皮烤猪肘简单又好吃]( "脆皮烤猪肘如何做才美味，怎么做脆皮烤猪肘简单又好吃")
- 想要大口吃肉，必须要大猪肘子才够爽！油而不腻，入口即化，抓在手上狠狠的咬一口，不在乎什么形象，只知道嘴里软糯丰腴的肘子让我分外满足。放到桌上与家人一起分享，幸福感爆棚！！用料猪肘一个胡萝卜1根西芹2根啤酒1瓶生菜3片大葱1根洋葱1个黑胡椒适量盐适量白酒适量脆皮烤猪肘的做法准...
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![焦香好吃的“脆皮”猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的焦香好吃的“脆皮”猪肘方法]( "焦香好吃的“脆皮”猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的焦香好吃的“脆皮”猪肘方法")
- 冰箱存货猪肘一个，端午来做个脆皮“脆皮””猪肘。用料猪肘1个料包1个葱半根干姜1块香叶3片桂皮1块食盐适量白醋少许大料2瓣焦香好吃的“脆皮”猪肘的做法猪肘清洗干净，剃除骨头，用纱布按原样五花大绑，为了固定形状。料包猪肘加料酒焯水过后，加适量水和盐，料包（大料，陈皮，干姜，葱，香...
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![脆皮肘子如何做才美味，怎么做脆皮肘子简单又好吃]( "脆皮肘子如何做才美味，怎么做脆皮肘子简单又好吃")
- 跟三叔来盘道的视频学的，很简单。没有小土豆和迷你胡萝卜，用的普通土豆和胡萝卜。用料肘子1个盐适量黑胡椒适量土豆3个胡萝卜1根脆皮肘子的做法肘子用盐和黑胡椒腌制蒸两个小时150度烤1个半小时，190度烤30分钟胡萝卜和土豆切块，加盐煮，下油锅炒熟装盘小贴士没有用视频教的酱汁...
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![德国脆皮烤猪肘做法烹饪大全 地道德国脆皮烤猪肘如何做]( "德国脆皮烤猪肘做法烹饪大全 地道德国脆皮烤猪肘如何做")
- 德国名菜（Schweinshaxe）用料烤猪肘用料如下猪肘约2公斤土豆750克切小块（抗煮品种）油3汤匙盐3茶匙甜椒粉2茶匙（可用少量辣椒粉代替）白胡椒粉1.5茶匙欧芹碎1茶匙水750克麦芽酱汁用料如下蒜一颗（独头蒜更佳）洋葱一颗，约70克油30克麦芽啤酒300克，（度数=麦芽浓度越高越好）盐3/4茶匙甜椒粉1...
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![德式脆皮猪肘做法烹饪大全 地道德式脆皮猪肘如何做]( "德式脆皮猪肘做法烹饪大全 地道德式脆皮猪肘如何做")
- 跟风学的，我的属于简易版，但是一定要腌制过夜，用料猪蹄髈1只黑胡椒1勺盐15克香叶5片花椒粒5粒茴香3克将所有材料用料理机打碎，用粉的直接忽略德式脆皮猪肘的做法原蹄一只，洗干净，毛拔干净在两面各戳2刀，方便入味，抹上调料粉的混合，不用担心太咸，因为里面需要入味不容易密封放入冰箱...
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![脆皮咸猪肘如何做才美味，怎么做脆皮咸猪肘简单又好吃]( "脆皮咸猪肘如何做才美味，怎么做脆皮咸猪肘简单又好吃")
- 用料前肘1盐少许黑胡椒少许脆皮咸猪肘的做法用盐和黑胡椒腌制、最好腌制过夜、这样比较入味。腌制好的猪肘蒸60分钟，我家用蒸箱感觉火力没有煤气上蒸东西大、我蒸了90分钟。烤箱140度烤90分钟。然后再用240度烤20分钟、使皮脆。...
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![肘子猪皮冻如何做才美味，怎么做肘子猪皮冻简单又好吃]( "肘子猪皮冻如何做才美味，怎么做肘子猪皮冻简单又好吃")
- 过年，妈妈每一年都会熬这个皮冻，今年因为疫情可能回不到老家和家人团聚了，也吃不上妈妈做的猪皮冻了，于是我就学着妈妈的样子自己熬了一盆用料猪皮500克葱3段姜6片（厚片）盐后续详细说明加多少水1300克八角3个花椒2克干辣椒（微辣）4个老抽适量肘子猪皮冻的做法购买一个中等大小的肘...
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![熊熊白白-土豆青瓜配脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的熊熊白白-土豆青瓜配脆皮猪肘方法]( "熊熊白白-土豆青瓜配脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的熊熊白白-土豆青瓜配脆皮猪肘方法")
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，或者点击关注，打开小铃铛！:-P!熊熊伯伯的更多美食：用料分解猪肘1份土豆几个青瓜一条调味内详熊熊白白-土豆青瓜配脆皮猪肘的做法买了两个，第一个4.5公斤，吃了一周才吃完...第二个5公斤，分解...
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![宴客招牌-德式脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的宴客招牌-德式脆皮猪肘方法]( "宴客招牌-德式脆皮猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的宴客招牌-德式脆皮猪肘方法")
- 用料猪前肘1只百里香3枝罗勒1小把洋葱半个芹菜2根橄榄油1勺海盐10克胡椒适量啤酒1罐蚝油2勺葱姜蒜适量蜂蜜2勺或萝卜2根土豆2个宴客招牌-德式脆皮猪肘的做法猪肘洗净两面划两刀加半罐啤酒按摩一下各种香料，葱姜蒜，芹菜切成段或块加两勺蚝油搅碎机里搅碎肘子上抹海盐，橄榄油...
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![脆皮烤猪肘（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤猪肘（空气炸锅版）方法]( "脆皮烤猪肘（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤猪肘（空气炸锅版）方法")
- 这样做出来的猪肘外皮脆香，内里粘粘入味用料猪肘7块盐1勺（用于做成椒盐）花椒20粒（用于做成椒盐）干辣椒1个（用于做成椒盐）生抽2勺老抽1勺料酒1勺冰糖2勺水200克姜片2片香叶2片八角1个醋适量脆皮烤猪肘（空气炸锅版）的做法猪肘用开水涮水后清洗，放入锅中加生抽、老抽、料酒、姜片、香...
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![虎皮肘子（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮肘子（简易版）方法]( "虎皮肘子（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮肘子（简易版）方法")
- 实惠美味老少皆宜用料冰糖是适量八角个葱适量蒜瓣花椒适量姜片料酒适量老抽适量香叶片生抽适量盐适量肘子1个蚝油适量鸡精海鲜酱油米醋虎皮肘子（简易版）的做法肘子冷水下锅炒熟，一定要冷水哦肘子一边控干锅里下葱姜蒜花椒大料香叶爆锅下肘子表皮煎制金黄加入酱油蚝油料酒老...
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![德国🇩🇪脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的德国🇩🇪脆皮烤猪肘方法]( "德国🇩🇪脆皮烤猪肘食谱大全及做法，烹饪好吃的德国🇩🇪脆皮烤猪肘方法")
- 用料前腿猪肘1只浓黑啤1瓶茴香少许盐少许罗勒少许辣椒面少许洋葱半个桂皮3片小苏打少量德国🇩🇪脆皮烤猪肘的做法将猪肘洗净，用厨房用纸吸干水分。放入一个容器里。用容嬷嬷扎针法给猪肘做个全身扎针（肉皮的地方最难扎，瘦肉的地方记得也要扎哦）然后倒入黑啤，抓一把罗勒、抓一...
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![皮哥酱猪肘如何做才美味，怎么做皮哥酱猪肘简单又好吃]( "皮哥酱猪肘如何做才美味，怎么做皮哥酱猪肘简单又好吃")
- 喜欢就放手去做喽！用料猪前肘克甜面酱克料酒勺老抽大葱，姜，大料，花椒，干辣椒，桂皮，香叶皮哥酱猪肘的做法处理好猪毛冷水下锅，煮开后撇掉上面的白沫沫，然后放葱段、姜片，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒（调料基本是我家有啥我就扔啥，不喜辣的可以不放干辣椒，不喜调味料味浓的可以酌情少放[呲牙]...
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