- 用料小嫩黄瓜3斤腌渍粗盐约60克生抽500克醋50克白糖20克八角1个花椒1小勺姜片1小把蒜片1小把小米辣4个酱香嫩黄瓜🥒的做法3斤鲜嫩的小黄瓜🥒,冲洗干净,去掉两头,控干水分……倒入无油的盆中,一层黄瓜一层盐,最好在黄瓜上压一盆水!腌制6个小时以上,夏天,要放在冷藏室内,期间要多翻...
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- 做点爽口的咸菜配稀饭馒头挺好!网上看到了一位陕西老人家做的,方法不错!记录一下!用料黄瓜5根水适量生抽适量盐适量白糖适量蒜末适量干辣椒随意花椒十几粒葱姜洋葱适量酱黄瓜,腌黄瓜,脆黄瓜的做法黄瓜洗干净擦干切寸段撒盐拌均匀静置一小时水分出来后凉白开清洗一遍,洗去咸味取...
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- 这段时间疫情,外出买菜一次会买2到3周的菜,蔬菜很难存放这么长时间,腌一些酱瓜。用料小黄花2包酱油没过酱瓜的酱油量醋少许香脆鲜嫩无色素酱瓜的做法将黄瓜洗净,擦干切成半厘米小薄片装入容器里倒入酱油,酱瓜就做好了。放入冰箱。次日早晨并可食用。三天后从冰箱里拿出来的酱...
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- 用料大虾生抽,蜂蜜,黄油酒(红酒或料酒)1勺酱香嫩蜜虾的做法大虾解冻,用厨房纸略吸下水。黄油入锅,融化后放入虾,小火煎至九成熟,加入生抽,红酒,蜂蜜各一勺。待汁液粘稠后出锅。入盘后加一页薄荷点缀...
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- 吃这个腌黄瓜还是2014年在姐姐家吃的,她婆婆妈做的(湖南特色)。吃了之后一直怀念,这次自己尝试做了,味道很不错。我这里用了麻油,有辣有麻才是四川味!用料食材:小黄瓜用量:500克盐适量生姜少许大蒜少许小米辣根据自己口味加入适量麻油根据自己口味加入适量海天生抽根据自己口味加...
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- 用料黄瓜根蒜瓣糖克盐克白酒勺花椒粒小米椒个酱油勺酱黄瓜的做法我没有放小米椒,放的灯笼椒一个辣的一瓶不辣的小贴士黄瓜切条,撒盐,用手抓匀,控水,之前都说控48小时,其实不用,多控会儿就行,放盆里放冰箱一晚上就行,把水分尽量让它多出来些,然后你把酱油放锅里,多一些,要泡黄瓜因为,放...
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- 路边摊偶得嫩南瓜,一半前天刨丝摊了南瓜饼,剩下的一半酱炒。我们这里南瓜又称“饭瓜”,可见是能饱肚充饥的。所以直接当了我的晚饭,只消灭了一半😄用料南瓜蒜甜面酱蚝油红剁椒白糖酱炒嫩南瓜的做法嫩南瓜去瓤,不削皮,切滚刀块,备用起油锅,加蒜末爆香,下南瓜块翻炒,放适量甜面酱,蚝油...
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- 非常简单的面饼,每天做都不嫌烦~~只需一个嫩南瓜,一些面粉,就能做出的美味早餐除了少量的油、盐,也无其他作料,清淡原始的味道,有着南瓜的清香~~用料面粉250g嫩南瓜1个水120g食物油适量食用盐适量香嫩南瓜饼的做法嫩南瓜洗净,切成丝条,然后撒入少许盐(搅拌后静置10分钟,杀去水分)将...
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- 用料大黄瓜青椒红椒调料脆嫩黄瓜的做法将黄瓜去皮,去籽,切成小片放少许盐将黄瓜腌着备用将青椒,红椒,蒜切丝备用,开火,把锅烧热加油,将切好的黄瓜,辣椒等一起下锅翻炒,加胡椒,鸡精,酱油,翻炒两下就可以装盘了,很快,不能翻炒太长时间。装盘小贴士这个菜很适合夏天吃,而且很快,味道很不错黄...
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- 你还记得小时候酱黄瓜的味道吗?这款酸酸爽爽的黄瓜配小米粥或凉拌面简直天衣无缝啊~~~一起来做吧!用料小黄瓜2根蒜2瓣干辣椒2个香醋3勺海鲜醋(没有可以不放)1勺酱油3勺糖7克鱼露(没有可以不放)1勺酱黄瓜的做法把洗好的小黄瓜、蒜切成小段把小黄瓜放到沸水里焯水15秒,再捞起放进冰水...
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- 昨晚吃了重口的耙牛肉,今天想吃清爽的菜,刚好家中有一根黄瓜、就做了一道黄瓜炒嫩肉片。用料黄瓜1根肉片200克淀粉2勺盐适量蒜3瓣生抽2勺老抽半勺鸡精适量姜2片黄瓜嫩肉片的做法蒜剁成蒜末;黄瓜切片;肥肉瘦肉分开切片、瘦肉放入生抽、老抽、姜末、淀粉、少量水抓匀腌制。锅中...
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- 这道酱香黄瓜小咸菜,是传自我的奶奶,用来配稀粥,早餐面条爽口又开胃,我支气管炎没胃口的时候,就是靠这道小咸菜度过的。我比较喜欢用烟台当地的白黄瓜(草黄瓜)做,皮薄而脆,口感上觉得比刺黄瓜好吃。原方子食材用量特别大,盐味也比较重,但是保存时间比较长。现在追求少盐健康,所以更改...
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- 夏天快要来了,太阳公公也出来的比较勤快,趁着有太阳的功夫,买几条黄瓜切了晒晒,做一罐酱黄瓜吃,咬上一口脆嫩脆嫩的,早上塔上一碗粥,再来几个馒头,嘿!嘿!别说多有味儿啦!😋😋😄用料黄瓜4根大蒜5瓣盐适量酱油适量薄盐生抽适量醋适量糖15克左右酱香黄瓜的做法黄瓜洗干净,切段放在太阳底...
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- 夏季胃口不佳,吃不了太油腻的食物,早上晚上,清粥小菜很利口。现在黄瓜大量上市,正是做酱黄瓜的好时候。这个酱黄瓜的配方也是我自己摸索着改进的,依着它做出的酱黄瓜脆嫩爽口开胃消食。用料黄瓜2000克生抽约100克白酒约50克盐约50克糖30克姜20克花椒15克脆嫩爽口酱黄瓜的做法...
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- 用料嫩豆腐1大块油少许泡椒2个葱花适量生抽2勺蚝油适量甜面酱1勺料酒1/4瓶盖盐少许糖2--3克白胡椒粉一点点酱香嫩豆腐的做法嫩豆腐用盐水浸泡10分钟,取出切大块。生葱切花,小米椒切粒。平底锅烧至手掌感觉小热,转小火,放少许油,放小米椒,放嫩豆腐煎至两面金黄。煎豆腐的时候,把...
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- 嫩嫩的鸡胸肉丁,加上爽口的黄瓜,真的太好吃了用料鸡胸肉150克黄瓜一根蒜末适量料酒一勺生抽一勺盐少许胡椒粉少许淀粉一勺耗油半勺黄瓜炒鸡丁,嫩嫩的鸡胸肉丁,加上爽口的黄瓜的做法鸡胸肉切丁➕🥄一勺料酒➕🥄一勺生抽➕🧂少许盐、🍾胡椒粉➕🥄一勺淀粉➕🥄半勺耗油=🥢搅拌均...
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- 简单美味的小咸菜!是咸的噢!真的就是咸菜噢!😁😁😁用料黄瓜9根(1500克)盐70-80克八角2个干辣椒3个大蒜8粒李锦记薄盐生抽450克酱油黄瓜(酱黄瓜)的做法黄瓜洗净,控水黄瓜去两头,切成三段(其实切几段都行,图中是两条黄瓜切的哈)每一段一切两半,每一半两刀三份依次切好,放入盆里,加入盐(我用...
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- 做法简单,酱香浓郁,爽脆可口,佐粥或者配馒头都不错呢。用料黄瓜两根辣椒适量(喜辣可以多放两根)蒜瓣适量生姜一块生抽适量(没过菜即可,我这次没有装满,大概用了350g)花椒粒适量食用油少许白酒一小勺冰糖一块酱香黄瓜丁的做法黄瓜、辣椒、蒜瓣、生姜提前洗净晾干;黄瓜切丁,辣椒切小段...
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- 周末给孩子们加餐,平常上班没时间,酱排骨一周吃一次,孩子们会格外想念,周末就是想让孩子们吃饭吃的更香。用料排骨一份生抽2勺老抽3勺料酒3勺冰糖少许盐适量桂叶3片黄豆酱2勺蚝油3勺香嫩酱排骨的做法排骨放料酒,生姜片煮开,洗干净后锅里放油,冰糖,待冰糖融化放排骨翻炒上色水没过...
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- 非常快手简单的菜也灰常下饭!!高频率出现在我的菜单里第一次正式发菜谱好紧张张张希望有人会喜欢用料黄瓜一根鸡胸肉一块耗油适量生抽一勺玉米淀粉一勺嫩嫩嫩-黄瓜耗油鸡胸肉的做法把鸡胸肉切成丁大小随意但是尽量均匀鸡胸肉加入一勺生抽加入一小勺玉米淀粉一定要加!!!才会嫩...
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- 我是个很少吃咸菜的人,但用酱腌的咸菜我却吃不够,带着酱香的各种小咸菜,什么小香瓜、小黄瓜、芹菜、嫩嫩的辣椒叶,只要放在酱里面,咸菜也立马让它口味儿蹭蹭的提高不知多少倍,究竟有多好吃,吃过才知道,反正是吃不够~用料六月香黄豆酱适量小黄瓜适量酱香小黄瓜的做法将小黄瓜(一定要...
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- 一兔四吃系列用料兔后腿肉150克黄瓜1根姜片蒜片泡椒4个泡姜1个盐适量料酒适量胡椒粉适量糖少许淀粉适量味精少许黄瓜嫩兔的做法兔后腿去骨后改刀成小丁,加少许盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉码味。黄瓜去皮切丁,加盐杀出水份洗净后备用。起油锅油温5成热下兔丁滑散,...
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- 自己琢磨的,比卖的香脆可口,主要老公喜欢吃😊用料盐黄瓜多弄点白糖适量生抽适量蒜适量辣椒适量八角三颗酒少许姜适量老抽适量油适量花椒少许香辣酱黄瓜的做法黄瓜切条淹一晚上,第二天沥干水,晾晒干晾晒干用开水浸泡两小时以上,沥水备用姜蒜...
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- 用料黄瓜1000克盐(给黄瓜杀水分用)37克蒜25克小米椒25克干辣椒15克香叶1.25克冰糖120克酱油175克陈醋175克白酒2.5克酱黄瓜(黄瓜咸菜)的做法先准备材料,黄瓜,小米椒,蒜,洗净,沥干水分黄瓜切条,去黄瓜芯(黄瓜芯水分太大,影响口感)加盐37克,搅拌均匀,腌制两小时备用准备其他配料,小米椒切圈...
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- 用料黄瓜2根盐38克糖10克蒜4瓣小米辣一个脆嫩黄瓜片的做法黄瓜洗净切片放入盐和糖拌匀腌制25分钟蒜小米辣香葱切沫备用时间到差不多出水量挤干净水分装盘放入蒜沫撒上热油拌匀装盘喜欢吃麻辣的撒上一点藤椒油风味更佳小贴士腌制时间不能短水分要挤干净...
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