- 做过很多次蛋挞虽然一直秉承着健康的原则但我觉得吃蛋挞想要健康的话不还是不要吃得好奶油少了糖少了都不是那个味蛋腥气还重不是天天吃的东西就不要考虑健康了用料蛋黄4个牛奶60克淡奶油165克玉米淀粉4克盐一丢丢白砂糖28克香草精3滴和KFC一毛一样的葡式蛋挞的做法所有...
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- 用料腌料4勺水4勺鸡翅500克(5只左右)跟肯德基一毛一样的奥尔良鸡翅的做法秘诀只需要他,用它腌制一晚上,第二天进烤箱烤,完事!且超级好吃超级超级好吃!我用的是高比克t38220℃25分钟...
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- 用料蒸鱼豉油2勺葱一小段根盐3克姜2片跟酒店一毛一样的清蒸鱼的做法1.图片上有步骤。2.蒸鱼豉油有点咸,记得稀释。3.蒸大概12分钟。这里的12分钟我是冷水开始算的,还有我的这条海鲈鱼有两斤多,时间并不绝对,大家可以不用都拿时间来做文章,东西是死的,人是活的。4.倒掉蒸鱼汁。5...
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- 口感味道和法式小面包一毛一样,重点是没有添加剂更健康️一次发酵做起来也简单‼️奶香浓郁,入口绵软有嚼劲,没错就是那个味~🌱这个配方水量少,我用的《白燕高筋粉》,按照配方水量刚好,其他面粉预留10g液体,面团状态如图不粘手,软硬适中就好!🌱烤箱我用的《小馋猫烤箱》我这个烤箱温度...
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- 每次去星爷爷都是必点之一上次做了蓝莓酥款的,也是非常成功的,这次按照上次的配方,更改了一点,也是非常成功的。拭目以待吧!开工~自制酸奶教程:超级方便这里我们可以更改里面的分量,做法一样。10克柠檬汁+100克淡奶油这个配方尽用到100克的酸奶油,所以如果做多了可以放冰箱冷餐一周...
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- 之前都是炒的酱,觉得太粘稠,这次上锅蒸意外的好吃😋简直跟烤鸭店的一毛一样!用料葱伴侣甜面酱白糖蜂蜜香油手把手教你调跟烤鸭店一毛一样的【甜面酱】的做法葱伴侣,推荐这个牌子,咸度适中,国内也有卖我放了四勺甜面酱,6小勺白糖,基本铺满了甜面酱,一层蜂蜜,一层香油,搅匀,不要放水!上...
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- 端午的时候去上海蛮有名的本帮菜小馆兰亭吃饭,一下子就爱上了他家的鸡骨酱!怎么可以辣么好吃!用汤汁拌饭简直了!旋转跳跃~导致我回京后一直念念不忘呀~可是想在著名的美食荒漠大北京吃到一个味道的鸡骨酱,呵呵,别做梦了喂~于是连着两周,每周在家研究鸡骨酱,特意咨询了上海小伙伴,...
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- 家里有个大南瓜,我又不爱南瓜粥和蒸南瓜,就想着做我爱吃的南瓜饼。可是搜了搜方子,都不是我想要的,干脆自己动手发挥,第一次就成功了。用料南瓜糯米粉面粉奶粉白糖豆沙泡打粉南瓜饼(和外面一毛一样)的做法把南瓜切小块,上锅蒸。不确定熟不熟可以用勺子碾一下,一戳,烂了,那就是好了。...
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- 夏天的必备凉菜配啤酒也好当零嘴儿也好简单方便健康营养用料新鲜花生250g新鲜毛豆250g盐10g+30g水适量直饮水适量花毛一体盐水花生毛豆的做法清洗处理花生毛豆。花生先泡再洗,毛豆直接搓洗掉表面绒毛和灰尘清洗干净后给毛豆和花生较尖的一头开个小口(毛豆也可两头都剪,不要...
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- 非常简单快手的一款面包,淡淡奶香,直接吃就很美味。也可以切开加入其他食材做成三明治也很棒!用料中种高筋面粉315克牛奶200克酵母1.5克主面团高筋面粉135克牛奶50克蛋液50克奶粉25克糖45克酵母3.5克盐4克黄油40克牛奶毛毛虫面包(一次发酵)的做法中种面团材料混合搅拌至表面光...
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- 用料高筋面粉320克糖40克鸡蛋液35克酵母3克水154克黄油20克盐🧂3克泡芙糊鸡蛋液30克黄油20克玉米油20克水40克低筋面粉20克鸡蛋液(刷面)适量毛毛虫面包(一次发酵)的做法除了酵母和黄油外,面团材料揉成团,放冰箱冷藏1小时,从冰箱里拿出就已经是这样的状态了,如图加入酵母揉至这样...
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- 时间:约20-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料花生300g盐A10g毛豆(带壳)300g酱油30g干辣椒10g葱结1个生姜2片花椒3g开水1000ml冰糖15g八角(大料)4个香叶4片桂皮1块盐B12g花毛一体的做法花生洗净后用手指把花生口捏开;更易入味,嫌麻烦也可以省略这一步;毛豆加盐浸泡搓洗后剪掉两端。...
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- 记录一下📝,小朋友一起动手做的毛毛虫馒头👏👏👏👏👏用料面粉200克纯牛奶100克细砂糖15克酵母3克香肠适量毛毛虫馒头(一次发酵)的做法1:将200克面粉倒入面包机,在面粉旁边倒入15克细砂糖,把面粉中间挖一个小坑倒入3克酵母在盖起来😜,接着将100克牛奶倒入面包机边倒边用筷子搅拌...
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- 毛毛虫表面用的泡芙酱我是用了君之老师的闪电泡芙配方,感谢!泡芙酱(成品480克):低粉100克牛奶140克鸡蛋液170克(改为160克)盐2克糖10克无盐黄油80克★按这原方子泡芙酱成品480克,如果只做4条大毛毛虫面包,只需要用到泡芙酱100克左右,请减量制作,或可以将剩余的酱烤成泡芙填上淡...
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- 一发就已经很好吃了节约了很多时间用料普通面粉250克白糖30克酵母3克温水115克火腿肠3根以上材料可以做6个毛毛虫火腿肠馒头(一发)的做法将除火腿肠以外所有材料揉成光滑的面团。面粉的吸水性各不相同,自己增减水分。夏天室温和手温都比较高,和面的水用冷水或者冰水,防止在揉...
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- 自己记菜谱用,吼吼用料毛豆700克吧盐15克吧,自己调整,没概念放了多少八角2个花椒15粒干辣椒2个香叶1小片桂皮1小块姜4片碱2克大葱两段花毛一体的1/2煮毛豆的做法毛豆先水洗几遍,备用锅里放能没过毛豆再多一些的水,放入除了碱的所有调料,煮开后保持3分钟,然后在开锅状态下放入毛...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母3克糖30克盐3克奶粉10克水120克黄油8克毛毛虫面包一次发酵的做法盆中放入高筋面粉,盐,奶粉,糖,搅拌均匀。打入1颗鸡蛋,加入3克酵母粉。120克水边倒入边搅拌,揉成光滑面团,松弛10分钟,加入8克黄油,再揉一揉,再松弛10~15分钟。如图:用锤子锤打面团,10分钟...
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- 满满的豆沙香松软的面包撕着吃更过瘾用料高筋面粉250克清水115克鸡蛋1个酵母2.5克白砂糖30克盐2克豆沙馅适量毛毛虫豆沙卷(一次发酵)的做法除盐和豆沙以外的材料放面包机,揉20分钟出厚膜,加入盐再揉10分钟薄膜即可豆沙平均分成6份,面团平均分成6份,用面团包住豆沙擀成牛舌状,用...
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- 外面吃老是觉得差点意思,经常煮的火候太短,口感太硬。要么就没啥味,太过于速成。这个季节,花生毛豆都下来了,很便宜,这一大锅十块钱搞定!好操作又实惠。用料花生400克毛豆400克盐适量香叶3片花椒适量干辣椒2个八角2个姜2片花毛一体(五香花生毛豆一锅出)的做法花生,毛豆,分开洗干净备...
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- 夏天的下酒菜!花毛拼,最好不过了!在家自己煮吧!不到半小时搞定!味道一样棒棒哒!用料毛豆400g盐3勺大料2个姜适量片干辣椒2颗香叶1片煮毛豆(花毛一体通用)的做法把毛豆洗干净!花生如果带泥的,那太不好洗了,只买过一次那样的,之后再也不要买带泥的了!哈哈~冷水。放入食材。毛豆400g,姜片3...
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- 最高温的天气来了,喝点冰镇啤酒、吃点花生煮毛豆,窝在凉爽的屋子里,看着电视,是件别提多幸福的事儿了。用料花生500g毛豆500g干辣椒7g桂皮5g八角8g花椒3.8g香叶1.6g鸡精25g盐25g花毛一体的做法花生先用水冲洗干净表面的泥。再用刷子仔细的把每下个花生刷干净。用手捏开一个小...
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- 自用搬运自wb原方主:游乐儿-雪用料高筋面粉450克牛奶250克鸡蛋液50克糖40克盐4克鲜酵母15克奶粉25克黄油50克一次发酵毛毛虫面包的做法出膜,之后团圆分10份松弛15分钟擀开牛舌状,刮板切条,卷起内馅任意放:烤肠,牛排切条等等发酵1h(2倍大)顶层刷蛋液,150度25mins,上色盖锡纸成品1小...
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- 周末女儿说很想吃毛毛虫面包,她喜欢夹酱的。用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶130g(鸡蛋+牛奶180g)细砂糖35克黄油28克酵母4克盐3克卡士达酱蛋黄2个牛奶250克细砂糖40克低粉15g玉米淀粉15克奶酪毛毛虫面包~一次发酵的做法准备好原材料把面包原材料放入厨师机,放的顺序:牛奶、鸡蛋...
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- 夏天煮点花(生)毛(豆),来瓶啤酒🍺,和朋友聊会儿,好不惬意!用料花生500克毛豆500克花椒20几粒大料2只香叶4片盐50_60克辣椒(可不放)3个花毛一锅出的做法鲜花生洗净,老的捏口(便于入味)很嫩的不用捏毛豆洗净,备用锅里加水1500_2000毫升,要能没过所有材料。放进花椒,大料,盐,辣椒倒入花生。开...
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- 夏天超级下酒的一道小菜用料花生🥜500克毛豆400克盐2大勺葱(小葱)5根花椒88粒八角4个桂皮1块香叶3片生姜4片花毛一体(花生🥜毛豆)的做法洗花生🥜多洗几遍,把外壳上的泥洗掉洗好后控水,把花生掰开一个口,一捏就可以了洗毛豆,洗之前,撒点盐泡几分钟洗好后,用剪刀把两头尖的剪掉这是准...
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