- 这个菜,似乎整个下厨房里都没的。😀清汤牛肉,汆牛肉,清爽微辣,牛肉嫩滑。除了水煮、红烧、爆炒之外的吃法,适合夏天,适合减肥。以前饭店里吃过几次,也不知道叫啥菜名,这次自己根据口感摸索一个山寨版。家里没有泡椒了,缺了一个感觉,先在这里做个记录。名字叫啥?汆牛肉?烫牛肉片?清汤牛...
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- 菜谱改编自天天饮食用料牛肉南方酸菜菇葱,姜,花椒,辣椒清汆牛肉的做法牛肉切片,用清水洗去血水,小苏打,料酒,盐入味,再用水淀粉上浆,醒一会菇,酸菜切片切丝,用水炒掉菇的土腥味,酸菜的腌制的杂味。用炒掉的水,接着焯牛肉,去除脏东西锅里少量油,下菇和酸菜煸香,之后再加水,煮出菇和酸菜的香...
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- 感觉捶打了后,生粉是不是就到肉里去锁住水分了,所以肉片很嫩。但关键还是肉要切的薄。用料牛肉克西红柿个金针菇把捶打牛肉片汆汤的做法预处理:1、温水里放白醋,牛肉抹盐搓洗。如果牛肉干净的话,可以不走这步。2、牛肉挑全肌肉的块,逆纹理切片,越大越薄越好。剩下的边角料可以去...
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- 夹一块薄薄的、滑嫩的牛肉片,嚼一口脆滑的金针菇,喝上一口清清爽爽、带点胡椒味的番茄汤......吃饭没胃口?不存在的😄用料雪花牛肉200克金针菇1把番茄1个(大约200克)生抽料酒黑胡椒粉番茄金针菇汆牛肉片的做法牛肉要买这样的,雪花肉,如果真没有,小里脊也可以,不过雪花牛肉的口感更...
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- 自己摸索的做法,感觉还行,分享给大家。用料猪肉150克芹菜一根辣椒若干花椒若干料酒若干生抽若干酱油若干盐若干肉片芹菜的做法猪肉切片,用料酒、生抽、淀粉抓匀,静置几分钟。芹菜洗净切段儿。锅里放油,油热下肉片,炒熟盛出。锅里放油,下辣椒、花椒炝锅,炒出香味后下芹菜翻炒。芹...
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- 简单可口的汤用料西芹若干肉片一块炸蒜头碎一小包西芹肉片汤的做法把肉片先加水煮开差不多熟的时候加上西芹再加上炸蒜头碎稍微滚一下即可小贴士清淡的可以不加盐...
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- 准备要去医院检查,希望好运🍀用料牛肉一小块鸡蛋2个芹菜1根姜片5片盐适量早餐-清汤牛肉鸡蛋芹菜面的做法一整块和姜片放进去电饭锅快煮10分钟后放凉切片放入冰箱,第二天早上备用早上起来煮面洗好芹菜煎好鸡蛋面煮好后,倒入前一晚做好的清炖牛肉煮开后加入切好的芹菜加盐煮开...
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- 用料牛肉适量芹菜适量淀粉适量盐适量油适量姜姜片胡椒粉适量牛肉芹菜汤的做法做法其实非常简单,牛肉清洗干净,切片,切薄,然后用淀粉,油,盐抓匀,腌制15分钟芹菜切小段,备用姜切片,备用,一两片就可以锅里热水,把腌制好的牛肉焯水,沥干,备用锅里重新放干净的水,待水开一分钟左右,下姜片,倒点...
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- 芹菜牛肉是以芹菜和牛肉为主要材料炒制而成的菜肴。芹菜为一种常见的绿色蔬菜,属于高纤维食物,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,且含各种对人体有益的营养物质,具有平肝降压,镇静安神和利尿消肿等功效用料芹菜香干牛肉沬葱花豆瓣酱芹菜(芹菜牛肉沫)牛肉的做法底油煸炒牛肉沬...
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- 苦菜虽然叫苦菜,只是轻度的苦而已,类似苦瓜吧清凉回甘,夏天吃不下饭的开胃圣品不过,不爱苦味的应该不会喜欢,嘿嘿用料苦菜干一撮牛肉姜丝苦菜干汆牛肉片汤的做法牛肉切薄片,加入酱油,淀粉,姜丝,浆十分钟左右就可以锅烧水,放入苦菜干,冷水烧起,烧开苦菜就出味了,多烧一会儿也可以。滚水...
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- 芹菜营养丰富,具有降血压功效。用料芹菜300克五花肉50克油适量葱花适量姜片4片六月香8克轻盐特级原汁酱油2勺肉片炒芹菜的做法准备材料:五花肉切片,芹菜切片,葱花和姜片备用。锅中油热后加入五花肉煸炒。炒至五花肉颜色变色。加入葱花和姜片煸炒。加入六月鲜8克轻盐特级原汁...
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- 家常菜用料芹菜根牛肉克香干芹菜【芹菜牛肉沫】牛肉的做法底油炒香牛肉沬香干丁,加入葱姜蒜泡椒炒出香味。豆瓣酱炒出红油。加生抽白糖鸡精调味后放入芹菜丁大葱丁炒断生。明油出锅。小贴士人们吃芹菜时应注意两点:一是芹菜属凉性食物,阴盛者常吃可清火,阴虚者则不宜多吃,多吃...
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- 北方干冷,江南湿冷,搁哪一顿羊肉都跑不了!益气、补虚、暖胃功效都包圆了。不过光吃肉,难免有点单调,配上另一个过冬法宝萝卜君,消食顺气,一个肥美,一个鲜嫩,搭得正正好。用料白萝卜1根羊肉片250克青蒜3根盐1小勺白胡椒粉2克玉米1根香菇6朵茼蒿1小把金针菇1小把胡萝卜半根豆皮结8个...
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- 一起为家人做一顿超简单超好吃的汆面片吧,暖暖的为大伙赶走冬日的寒冷~用料羊肉片100克土豆1个香菜少许香油少许盐适量老抽适量胡椒粉少许葱1根姜适量羊肉汆面片的做法葱姜切碎备用羊肉片切碎备用将切好的羊肉片中,放入葱、姜、香油、老抽、盐、胡椒粉煨好将土豆切成大小均...
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- 简单美味,快手饭用料羊肉片克葱根姜片土豆个汆羊肉面片的做法煨羊肉:加水,白胡椒面,花椒粉,葱花,酱油准备菠菜,西红柿,葱,土豆,姜菠菜,西红柿切段油热下葱和姜翻炒片刻,下土豆炒出土豆香,放酱油,和水土豆煮熟后,放盐,下羊肉等水开,可开始擀面水开后,扯面皮下锅放菠菜,西红柿,香菜出锅咯...
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- 做法来自《吃点儿好的》用料牛肉小苏打料酒淀粉酸菜(北方酸大白菜)大蒜清汆牛肉(也可做蒜香清汆牛肉)的做法横切牛肉切片,加点儿小苏打和料酒,兑点水淀粉挂点薄粉糊。油锅酸菜和蒜末炒香,加水煮成金汤,筷子捞出酸菜装盆,浇一半汤,蒜末留锅中。挂糊的牛肉片下水,捞出放酸菜上,又在上面...
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- 天冷了,喝碗热汤暖暖身。用料牛肉一大块芹菜几根料酒一勺盐两勺蚝油一勺红薯粉若干生姜两个食用油少量芹菜牛肉汤的做法把牛肉切成片,理论上越薄越好。在牛肉里加上姜丝,蚝油,盐,料酒,撒上红薯粉。一起捏,多捏一会。捏完的牛肉分开,方便入锅。加一点点油,炒生姜和芹菜,半分钟后加入...
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- 减脂期间这个真的很好,顶饱,蛋白质菜含量都够。最重要的就是好吃啊,白水鸡胸也是吃不下去了哈哈哈哈用料鸡蛋清一个牛肉300g日本豆腐一块青菜500g胡椒粉适量五香粉适量干红辣椒3~4根葱姜蒜适量【减脂增肌】清汆牛肉丸子汤的做法牛肉剁成肉泥,剁牛肉的时候放适量的生姜把剁好...
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- 用料芹菜3根通脊50克姜3片生抽2勺盐2克淀粉半勺芹菜肉片的做法通脊肉切片,加料酒和淀粉拌匀,腌制10分钟芹菜切段备用切姜丝备用煸炒肉片,炒至肉片变色炒好的肉片放入碗中备用热油锅放入姜丝煸炒加入切好的芹菜,快速翻炒加入煸炒好的肉片,加生抽,盐,一起煸炒盛入盘中,完工。...
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- 平时叫外卖或者去小饭馆吃到的牛肉汤面总觉得味精味很重,吃完之后口渴不止。这次趁着冰箱之前还有炒肉剩下的初春小芹菜,做了碗牛肉清汤面,意料之外的好吃。没有浓重的味精感,只有芹菜淡淡的清香,是碗会连汤水都喝完的面早餐或者夜宵都可以来一碗,其实煮粿条会更好吃。不过家里...
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- 用料芹菜3-4根牛肉自己看吃多少姜切4-5片料酒一勺盐估摸着放酱油估摸着放芹菜牛肉片的做法已经做完,先放步骤,牛肉片解冻,烧油,放入葱姜,小火放牛肉,放料酒,味极鲜,炒一会儿,放芹菜,炒一会儿,放芹菜叶,10秒关火,放盐...
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- 用料牛肉400克葱姜蒜适量韭菜适量豆芽适量汆牛肉的做法牛肉切薄片,姜切丝。豆芽韭菜洗尽牛肉加酱油、少许料酒腌一小会,加少量地瓜粉抓匀水烧开,加少许盐,放入豆芽韭菜烫一下断生即可,不要烫太久烫过豆芽韭菜的水保持烧开状态,放入牛肉轻轻拨开,水稍微沸腾即关火,捞出牛肉架锅,倒...
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- 不是很喜欢做芹菜,不巧这次做的超好吃,记录下来供我下回自己看,哈哈哈用料芹菜8根五花肉200克生抽2勺盐适量耗油2勺花椒20粒蒜2瓣红辣椒4个芹菜炒肉片的做法锅内中火热油7成温放入花椒,大蒜,红辣椒,炒1分钟爆香。放入五花肉炒2分钟,倒入2勺生抽,适量盐翻炒,炒到五花肉微微出油。倒...
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- 我喜欢鸡肉,嫩滑不油腻我喜欢芹菜,清爽又可口用料芹菜4根淀粉3勺盐适量耗油适量鸡精适量蒜2瓣鸡胸肉1块清胃爽口-芹菜炒肉片的做法洗净芹菜,斜切成块装盘鸡胸肉洗净切片装盘将淀粉用水稀释后均匀拌肉放入适量油,胡椒粉,碎蒜,煸炒后倒入肉片至肉片变色将芹菜块放入锅中炒至变色...
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- 用料牛肉克胡椒粉克姜片淀粉勺花生油克汆牛肉羹汤的做法牛肉切片,不要太厚加入花生油,拌匀,腌制10分钟加地瓜粉拌匀切好的姜丝放入水烧开的锅中牛肉一片片放入锅中(不要一整碗导入,要分片放入,这样不用搅拌,淀粉才不会和肉分开)煮6-7分钟,放入盐,味鸡精,葱,适量胡椒粉...
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