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酥掉渣的万能点心皮(玉米油烫面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥掉渣的万能点心皮(玉米油烫面版)方法
懒人的奢华版夏威夷芝心皮萨食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人的奢华版夏威夷芝心皮萨方法
酥皮点心皮如何做才美味,怎么做酥皮点心皮简单又好吃
  • 酥皮点心皮如何做才美味,怎么做酥皮点心皮简单又好吃

  • 简洁自用用料水油面团中粉150g糖1大勺水70g猪油25g油酥面团低粉120g猪油60g酥皮点心皮的做法混两个面团,包保鲜膜室温醒20min水油分30g,油酥分20g,内陷分35g水油包住油酥,封口,擀长舌,卷起,盖保鲜膜松弛10min。第二次擀卷,10min第三次擀圆片,两端捏中间,包陷,收口捏紧,红色素在正面戳...
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猪护心皮焖面做法烹饪大全 地道猪护心皮焖面如何做
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  • 学生时代、老妈经常会买猪的护心皮,红烧味道超级赞。偶然机会看到了,马上买来红烧,做biangbiang面还剩原料,就创新烧法,参照新疆羊肉焖饼的烧法用料猪护心肉1000克杏鲍菇4个生姜适量葱3根八角4个桂皮4块香叶4片耗油适量老抽适量生抽适量冰糖适量盐适量猪护心皮焖面的做法猪的...
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护心皮烧干豆角做法烹饪大全 地道护心皮烧干豆角如何做
  • 护心皮烧干豆角做法烹饪大全 地道护心皮烧干豆角如何做

  • 今年二师兄肉太贵,偶然间发现护心皮价格还能接受,关键红烧味道超级好吃。一头猪只有几两,一般都被饭店预定了。每次外地购买时必须最早赶到菜市场,跑遍所有肉脯搜寻。用料护心皮肉400克干豆角200克八角2颗姜5片干辣椒2个葱4根冰糖适量老抽适量生抽适量料酒适量护心皮烧干豆角...
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酥皮点心皮的配料做法烹饪大全 地道酥皮点心皮的配料如何做
  • 酥皮点心皮的配料做法烹饪大全 地道酥皮点心皮的配料如何做

  • 此配方可做个格式酥点20个左右(配方中图片来自百度,仅用来区分种类)用料水油皮高筋面粉100g低筋面粉100g猪油70g80°C水80g糖30g盐2g油酥低粉160g猪油80g酥皮点心皮的配料的做法老婆饼,烤箱中层180°C,20分钟(奶黄馅25g/个)豆沙菊花酥,烤箱中层220°,15分钟(豆沙馅20-25g/个)九品莲...
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皮馅冻心如何做才美味,怎么做皮馅冻心简单又好吃
  • 皮馅冻心如何做才美味,怎么做皮馅冻心简单又好吃

  • 用料猪皮500克葱2根姜20克料酒70克皮馅冻心的做法1.将猪肉皮、葱、姜、50克料酒和1000克水放入主锅,不需要盖上量杯,以12分/Varoma/小勺烹煮。2.取出煮好的肉皮,清空主锅。待猪肉皮冷却后用刀将猪肉皮内的白色脂肪刮干净,再将肉皮切块。3.将处理好的猪肉皮,20克料酒和1000克水放...
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冰皮点心如何做才美味,怎么做冰皮点心简单又好吃
  • 冰皮点心如何做才美味,怎么做冰皮点心简单又好吃

  • 用料糯米粉100克粘米粉65克澄粉50克牛奶300克玉米油50克糖50克淡奶油30克想要颜色,可以加入紫薯,抹茶,或可可粉上述面浆1/3可以加入1.5克色粉克冰皮点心的做法牛奶➕糖煮沸!离火加入淡奶油拌匀加入过筛的糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌成浓稠了流动的面糊加入油,拌匀,包保鲜膜,用牙签插些...
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流心皮蛋如何做才美味,怎么做流心皮蛋简单又好吃
橙皮菜心如何做才美味,怎么做橙皮菜心简单又好吃
  • 橙皮菜心如何做才美味,怎么做橙皮菜心简单又好吃

  • 曾经在饭店吃到过这道菜,酸甜脆爽的口感让它在大鱼大肉中显得格外亮眼。如果你需要一道健康爽口而解腻的菜,那么这道菜再适合你不过了。用料菜心一个盐一茶勺橙子一个糖一勺白醋两勺橙皮菜心的做法拿出半个橙子,将橙汁挤出来留着备用把橙皮上的白瓤去掉将橙皮切成细丝,将其放...
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虾皮菜心如何做才美味,怎么做虾皮菜心简单又好吃
  • 虾皮菜心如何做才美味,怎么做虾皮菜心简单又好吃

  • 用料虾皮1把蚝油1勺菜心1把生抽1勺盐适量蒜5瓣姜两片切丝海米适量辣椒视偏好料酒1勺白糖半勺醋1勺虾皮菜心的做法菜心去老叶洗净水中加盐,将菜心焯水姜葱海米切好备用清水白糖蚝油料酒生抽醋调碗汁热锅加油加姜葱海米虾皮炒香将碗汁倒入锅烧开,淋到菜心上即可...
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白皮点心如何做才美味,怎么做白皮点心简单又好吃
  • 白皮点心如何做才美味,怎么做白皮点心简单又好吃

  • 用料面皮配料:中筋面粉500克油25克水两碗克酥配料如下:面1000克油600克咸口内馅配料:面500克油250克糖250克芝麻一大捧盐15克(适量,可以混合后在加盐)白皮点心的做法活面皮:将500g面,25g油,两碗水倒入厨师机,搅拌。(成品状态特别特别软,拿不起来的状态)做酥:将1000克面600克油混合均...
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虾皮包心菜如何做才美味,怎么做虾皮包心菜简单又好吃
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  • 用料包菜350适量虾皮小碗适量青红椒各1小葱1棵蒜瓣4瓣生抽鸡精料酒食用油虾皮包心菜的做法包菜手撕小片,清洗干净,沥干备用;姜蒜切碎,青红椒切小段,小葱切段;小饭碗虾皮;锅里倒入适量的食用,烧六成热,放入姜蒜爆香;倒入虾皮,稍加翻炒;倒入包菜,淋适量的生抽,少许料酒和鸡精,炒匀;包菜断生...
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脆皮流心蛋的详细做法大全,简单又营养的脆皮流心蛋做法
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  • 用料鸡蛋个盐克低筋面粉克土豆饼白醋面包糠芥末蛋黄酱脆皮流心蛋的做法在沸水里放入2小撮盐,2大勺白醋,这是为了加速蛋白质凝固。然后用勺子搅动出一个漩涡,可以用大一些的工具,更好操作。趁漩涡还在转的时候放入鸡蛋,用小火煮3分钟左右。能看见蛋白完全包裹住蛋黄。把多余的...
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心心念的避风塘皮皮虾食谱大全及做法,烹饪好吃的心心念的避风塘皮皮虾方法
伤心凉皮如何做才美味,怎么做伤心凉皮简单又好吃
  • 伤心凉皮如何做才美味,怎么做伤心凉皮简单又好吃

  • 这是我老家四川的一道小凉菜,我们老家是用凉粉做的我把凉粉改成了凉皮。老公最近老是说我是假四川人辣都不敢吃,我今晚就做给你吃等下别辣🉐️哭就行。用料凉皮一条(买现成的)辣椒油、香油、麻油适量姜、葱、蒜、香菜适量盐、生抽、糖、鸡粉、醋适量花生油适量伤心凉皮的做法把...
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透心凉皮如何做才美味,怎么做透心凉皮简单又好吃
酥皮点心如何做才美味,怎么做酥皮点心简单又好吃
  • 酥皮点心如何做才美味,怎么做酥皮点心简单又好吃

  • 配方是10个的量,想多做就翻倍。豆沙馅:用料水油皮:中筋面粉110克玉米油35克开水45克白糖10克油酥:中筋面粉90克玉米油45克馅料:300克(30克一个)酥皮点心的做法除了开水,把所有水油皮用料混和均匀,再到入刚滚的开水,用筷子迅速的搅拌均匀,不烫手了再和成光滑的面团保鲜膜盖好。下面开...
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酥皮酥心如何做才美味,怎么做酥皮酥心简单又好吃
流心月饼皮的详细做法大全,简单又营养的流心月饼皮做法
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  • 用料糖浆30克油13克黑白淡奶10克吉士粉10克面粉45克纯莲蓉100克流心月饼皮的做法淡奶和吉士粉搅匀无颗粒糖浆色拉油搅匀乳化,加入第一步骤加入面粉拌匀加入莲蓉拌匀拌好后是这样的,只想分享下皮的配方没录步骤哈哈小贴士馅和流心的步骤可以参考其他配方只为分享改良后糖浆...
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虾皮卷心菜如何做才美味,怎么做虾皮卷心菜简单又好吃
  • 虾皮卷心菜如何做才美味,怎么做虾皮卷心菜简单又好吃

  • 不放辣椒的卷心菜做法,味道很不错,适合做给小朋友吃。用料包菜半个虾皮1把葱1/5根蒜2瓣蚝油1大勺花椒4粒十三香少量虾皮卷心菜的做法手撕卷心菜成小片,洗净,葱斜切段,蒜切片。锅放油,小火烧热,放花椒,1分钟后把花椒捞出,放葱蒜小火爆香半分钟,放入卷心菜,翻炒2分钟,卷心菜稍软后放入1...
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玫瑰酥皮点心(带白皮点心做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的玫瑰酥皮点心(带白皮点心做法)方法
皮蛋菜心如何做才美味,怎么做皮蛋菜心简单又好吃
  • 皮蛋菜心如何做才美味,怎么做皮蛋菜心简单又好吃

  • 用料菜心皮蛋红辣椒,蒜油,盐,味精,水淀粉皮蛋菜心的做法将菜心择洗干净。皮蛋剥壳切丁,辣椒洗净切丁,蒜去皮切碎。锅内放水烧开,(滴点油,放盐,让菜心入底味)放菜心烫一下捞出。用凉开水过凉,沥干水装中。锅置火上,放油,油温3成热放蒜稍稍煸香,放入很稀水淀粉,盐,味精,不断搅拌,放皮蛋,辣椒,拌...
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皮冻馅心如何做才美味,怎么做皮冻馅心简单又好吃
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  • 用料猪肉皮500克水2000克料酒70克姜片20克葱2根打结皮冻馅心的做法1将猪肉皮、葱、姜、50克料酒和1000克水放入主锅,不需要盖上量杯,以12分/Varoma/反转小勺烹煮。2取出煮好的肉皮,清空主锅。待猪肉皮冷却后用刀将猪肉皮内的白色脂肪刮干净,再将肉皮切块。3将处理好的猪肉皮...
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爱心烤豆皮的详细做法大全,简单又营养的爱心烤豆皮做法
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  • 全网都在做的烤豆皮,我也来跟风一个。用了爱心模具,压出来一个个小小的爱心,烤出来是烫呼呼的爱心哦~不是每一个豆皮在烤箱里都会膨胀,方块和爱心的实验下来,方块的确膨胀得要好一些。成品很酥脆,一捏就碎,适合撒点调料,夏日夜酒小零食就有啦!BGM:Areyoureadyforthesummer用料薄千张...
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