![漳州小吃蒸蛋粿做法烹饪大全 地道漳州小吃蒸蛋粿如何做]( "漳州小吃蒸蛋粿做法烹饪大全 地道漳州小吃蒸蛋粿如何做")
- 去漳州吃的街边小吃，回来想吃，就自己撸个方子记录一下。料多多系列，是外面店不能比的“料多多”🤗。第一次撸菜谱，仅为了自己做的记录，不喜误喷😘用料鸡蛋：一斤（鸭蛋八个左右，土鸡蛋加量）面粉：130克左右马蹄：适量（我喜欢多多地加）干香菇：10朵左右带点肥的肉，剁成肉末适量（自己吃的料可多...
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![漳州云霄五香卷做法烹饪大全 地道漳州云霄五香卷如何做]( "漳州云霄五香卷做法烹饪大全 地道漳州云霄五香卷如何做")
- 五香卷，是用一种专门的豆皮,裹上切好的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。五香卷是福建的小吃，最为出名的是厦门和漳州龙海石码的五香卷。而我的这个是漳州云霄版本的哦，跟厦门和石码的做法区别在于用...
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![漳州海蛎煎如何做才美味，怎么做漳州海蛎煎简单又好吃]( "漳州海蛎煎如何做才美味，怎么做漳州海蛎煎简单又好吃")
- 用料牡蛎一袋红薯粉适量鸡蛋2个盐适量白糖适量耗油适量葱一小把漳州海蛎煎的做法市场买的一袋一袋装好的那种海蛎，回来洗干净，注意把壳啊什么的挑出来，多洗几次控水沥干一点把葱切小段备用把海蛎用盆子装好，打入鸡蛋，葱，然后放进去地瓜粉，再加盐，糖，耗油搅拌均匀…粉看着加，我是加...
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![漳州炒米粉如何做才美味，怎么做漳州炒米粉简单又好吃]( "漳州炒米粉如何做才美味，怎么做漳州炒米粉简单又好吃")
- 这道家常做法的炒米粉，却深入灵魂的好吃😋秒杀各种广式月饼及星洲炒米粉！用料米粉300克蚝油2勺生抽2勺包菜小半个盐可以不放鸡蛋3个干贝60粒香菇5朵五花肉150克火腿切丝100克胡萝卜2根漳州炒米粉的做法先后将上述所有除米粉之外的食物材炒香，然后放入米粉铺在上面，加入少许水...
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![漳州年汤：福建大厨的萝卜神汤！的详细做法，漳州年汤：福建大厨的萝卜神汤！做法技巧]( "漳州年汤：福建大厨的萝卜神汤！的详细做法，漳州年汤：福建大厨的萝卜神汤！做法技巧")
- 在福建漳州，每到过年会用萝卜搭配其他食材煮个汤菜，因为萝卜在当地被称为菜头，也就有了“讨彩头”之意。除了萝卜，排骨也是主食材之一，排骨需要焯水，彻底洗净油脂和杂质才能用来煮汤，当季还会用到冬笋，先不用剥壳，只需在冬笋上划个小口，和淘米水一起煮再去壳，这个小妙招既能彻底去除...
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![老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面方法]( "老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面方法")
- 用料香菇一大把鱿鱼干小只的4只，大的一只到两只干贝跟香菇一样多，量多汤头更好干虾仁一把淀粉150克左右，可自行调节冰糖一大块瘦肉250克鸭蛋1个盐适量，不需要太多味精少量香菜一小把鱼露适量老抽适量黄瓜菜干一把蒜5瓣食用油适量白糖少量老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面的做法1香...
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![闽南小吃～漳州卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南小吃～漳州卤面方法]( "闽南小吃～漳州卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南小吃～漳州卤面方法")
- 漳州卤面，家的味道，不管走多远，都会想念的一款美食！简单易做，如果你真的喜欢的话，可以试试哦，人在外地，买不到家里的手抓面，也可以用米粉哦！用料鸡蛋2个香菇100克鱿鱼干五六只虾仁80克黄花菜100克扁鱼1条地瓜粉适量蒜丁50克瑶柱50克五花肉一斤冰糖50克鱼露两大勺味极鲜一大勺盐，味精...
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![漳州卤面外地简易版本食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州卤面外地简易版本方法]( "漳州卤面外地简易版本食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州卤面外地简易版本方法")
- 在外学习和工作，想念妈妈做的卤面，今天（2019.04.16）首次尝试，成功了，分享给大家用料干虾米10只干鱿鱼适量干贝15粒黄花菜20干香菇12朵瘦肉100克鸡蛋1个豆芽1把香菜1把蒜头3瓣地瓜粉150克嫩肉粉3勺鸡精2勺漳州卤面外地简易版本的做法开火，爆香蒜蓉，加入香菇，干贝，虾米，干鱿鱼炒香，出味...
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![漳州客家 糯米酒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州客家 糯米酒饭方法]( "漳州客家 糯米酒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州客家 糯米酒饭方法")
- 每次回娘家，奶奶或妈妈就会弄糯米酒饭或补药有奶奶、妈妈的味道一般都是用蒸以前大多都是用烧柴蒸，现在的人都用电磁炉蒸，我就是用电磁炉蒸糯米酒饭有的喝不了米酒可以酒少放点放些水，我奶奶、妈妈们弄的都是放酒不用放水比较能喝米酒的，蒸的时候就多蒸一些，怕吃不完的话就先蒸...
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![漳州麻糍如何做才美味，怎么做漳州麻糍简单又好吃]( "漳州麻糍如何做才美味，怎么做漳州麻糍简单又好吃")
- 用料糯米粉70克芝麻若干克花生若干克糖若干克水100克油5克饺子皮若干张漳州麻糍的做法芝麻花生打碎，不要太碎。有点颗粒比较好吃糯米粉和水搅拌均匀，然后放锅子里弄熟，然后加油，让面团充分吸油。晾凉备用饺子皮切碎油炸到脆后捞出，可以多炸点，剩下的放瓶子，要用的时候再烤一下就...
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![漳州炒面如何做才美味，怎么做漳州炒面简单又好吃]( "漳州炒面如何做才美味，怎么做漳州炒面简单又好吃")
- 用料面条1.2斤份漳州炒面的做法漳州炒面原料：包蕾白菜1小颗，猪肉3两，西红柿1颗，油面1.2斤，干香菇6朵，鸡蛋3个，芫荽1小把，味好美白胡椒适量，中等个鱿鱼1只，蒜头2-3瓣，白糖少许，黑醋少许，味精适量。做法：1、香菇泡发洗净切成丝抓干水份，猪肉洗净切丝，鱿鱼洗净切成圈焯水，白菜洗净切成丝，西红...
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![漳州蒸蛋如何做才美味，怎么做漳州蒸蛋简单又好吃]( "漳州蒸蛋如何做才美味，怎么做漳州蒸蛋简单又好吃")
- 用料鸭蛋1斤五花肉七八两马蹄半斤面粉150克盐适量白糖25克味精一勺鱼露3勺食用油3勺漳州蒸蛋的做法鸭蛋打进碗里，五花肉去皮切块搅碎，马蹄搅碎，和面粉一起倒进去。加入盐，味精，糖，油，味精，鱼露搅拌均匀。碗里刷油，倒入搅拌好的面糊，上锅蒸30分钟。再淋上两个蛋黄液，再上锅蒸10分钟。...
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![超简单漳州家常年味炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单漳州家常年味炒米粉方法]( "超简单漳州家常年味炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单漳州家常年味炒米粉方法")
- 炒米粉一年四季都可以吃。漳州地区婚丧嫁娶宴席这道菜很常见。过年期间我爸尤其爱做炒米粉。我也不知道为什么。对我来说炒米粉就有了年味～用料新竹米粉一把包菜一小块胡萝卜半根洋葱半颗鸡蛋两颗五花肉一小块蒜三瓣古龙香菇猪脚罐头半罐胡椒粉适量生抽适量超简单漳州家常...
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![懒人版～闽南甜芋头煲（漳州版）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版～闽南甜芋头煲（漳州版）方法]( "懒人版～闽南甜芋头煲（漳州版）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版～闽南甜芋头煲（漳州版）方法")
- 喜欢吃芋头，尤其是甜芋头煲，以前只有在喝喜酒的时候才能吃上这道菜，特别想吃，就问了阿姨这道懒人版的甜芋头煲。正宗的甜芋头煲应该是用猪蹄，芋头，板栗，香菇，红枣这些配料。用料红烧猪肉罐头一罐芋头一个香菇少许冰糖适量油少许（煎芋头）懒人版～闽南甜芋头煲（漳州版）的做法芋头切块，下锅...
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![大漳州轰强如何做才美味，怎么做大漳州轰强简单又好吃]( "大漳州轰强如何做才美味，怎么做大漳州轰强简单又好吃")
- 漳州郎爱甲的轰强，喝酒超赞用料腊肠2大漳州轰强的做法五花肉，丹凤高粱，白糖，老娘的手艺，比例忘记了，装好晒干，要吃拿去煎就行最爱之一啊...
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![美善品漳州卤面做法烹饪大全 地道美善品漳州卤面如何做]( "美善品漳州卤面做法烹饪大全 地道美善品漳州卤面如何做")
- 用料油40克三层肉切丝100克干香菇、干鱿鱼、干贝、萝卜丝各15克红葱头切丝5个生抽、老抽、蚝油、十三香适量古龙排骨罐头半罐木薯粉水20克粉一碗水鸡蛋液2个香菜起锅放美善品漳州卤面的做法步骤一：主锅加入40克油，三层肉丝，香菇丝，洋葱丝，红葱头丝，鱿鱼丝，干贝丝，15分钟/V/速度1...
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![漳州的小吃们做法烹饪大全 地道漳州的小吃们如何做]( "漳州的小吃们做法烹饪大全 地道漳州的小吃们如何做")
- 老家是胃的温柔乡用料锅边糊卤面漳州风格的咸豆花蚵仔煎漳州的小吃们的做法走走吃吃...
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![漳州炒粿条如何做才美味，怎么做漳州炒粿条简单又好吃]( "漳州炒粿条如何做才美味，怎么做漳州炒粿条简单又好吃")
- 用料沙茶酱半瓶漳州炒粿条的做法漳州炒粿条原料：粿条4斤（整片的，不是切好粿条），前腿肉半斤，大白菜1斤，蒜芹半斤，西红柿3粒，芫荽1元，香菇约半碗，沙茶酱半瓶，花生酱半瓶，青葱2两，鸭蛋4粒，蚝油、盐、味精、地瓜粉适量。做法：1、鸭蛋打散，香菇泡发切成丝，肉切成片，粿条切成粗长条抓松，大白菜切成...
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![漳州卤面（闽南特色小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州卤面（闽南特色小吃）方法]( "漳州卤面（闽南特色小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州卤面（闽南特色小吃）方法")
- 从小吃到大的卤面。后来就自己学了做这个小吃。家乡的味道😊用料鸡蛋2个瘦肉适量葱适量虾米一小把盐两小勺酱油适量清水适量面适量空心菜一小把香菇适量地瓜粉适量漳州卤面（闽南特色小吃）的做法香菇提前十分钟泡发，泡发后和葱，瘦肉切好。冷油下葱爆香放酱油沸腾后加水，放香菇...
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![漳州贡肉，肉圆，香菇肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州贡肉，肉圆，香菇肉丸方法]( "漳州贡肉，肉圆，香菇肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州贡肉，肉圆，香菇肉丸方法")
- 一直相信，一个人喜欢做某件事，那是因为他/她所在乎的人喜欢这件事。一个人爱做吃的，那是因为他/她所在乎的人爱吃。来自同一个小县城的我们，在远离家乡万里的地方，经常一起怀念着家乡的美味。近段时间，他一直念叨着想吃贡肉，想吃扁食肉圆。我...绞尽脑汁，各方搜集做法，终于做出了...
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![漳州大厨的萝卜神汤食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州大厨的萝卜神汤方法]( "漳州大厨的萝卜神汤食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州大厨的萝卜神汤方法")
- 在福建漳州，萝卜是当地人过年时一定要吃的蔬菜，因为它在当地被称为菜头，吃萝卜有“讨彩头”之意。萝卜入菜的方式主要是做成汤菜，做法并无定式，但要做出味甜汤清的境界，还是有一些重要的小技巧，比如萝卜、排骨的处理、笋子的去涩方式，包括煮汤的火力等等。～这是美食台的一个方子，虽...
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![「海鲜」漳州卤面/米粉（过年、红白事必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的「海鲜」漳州卤面/米粉（过年、红白事必备）方法]( "「海鲜」漳州卤面/米粉（过年、红白事必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的「海鲜」漳州卤面/米粉（过年、红白事必备）方法")
- 今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。幼时不喜此菜，总觉滋味甚怪。而后离家数年，渐时常忆起，梦中尤甚。然山高路远，故里常见小肆，外乡不曾得见。无奈，只得架锅起灶，自烹自食，凄凄然而泪...
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![漳州沙茶面（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州沙茶面（家庭版）方法]( "漳州沙茶面（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州沙茶面（家庭版）方法")
- 用料沙茶酱三分之二罐花生酱三分之一罐蒜末一小碗花蛤、肉丸、牛肉、豆泡、青菜适量盐、生抽、冰糖、鸡精适量牛奶85ml漳州沙茶面（家庭版）的做法油热关小火➕蒜末全程小火炒香。加芒果牌沙茶酱2/3，和带颗粒的花生酱1/3，加两三颗小冰糖，全程中小火炒，火太大会糊锅。炒成这样的大...
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![漳州传统鲁面的详细做法大全,简单又营养的漳州传统鲁面做法]( "漳州传统鲁面的详细做法大全,简单又营养的漳州传统鲁面做法")
- 漳州人的头牌最爱鲁面&鲁米粉家里孩子都喜欢米粉我今天做的鲁米粉（我今天做的是一家5口中午和晚上两餐的量所以比较多）用料香菇10朵干贝一把虾仁一把小鱿鱼干5片鸭蛋3个猪腿肉400克地瓜粉半碗冰糖（一个鸡蛋大小）鱼露一大勺漳州传统鲁面的做法鱿鱼干、香菇洗干泡开后净剪...
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![漳州五香卷如何做才美味，怎么做漳州五香卷简单又好吃]( "漳州五香卷如何做才美味，怎么做漳州五香卷简单又好吃")
- 用料五香粉适量豆皮腿肉250克地瓜粉适量白萝卜1根芹菜1根漳州五香卷的做法白萝卜切丝加盐腌出水。家里没有刨丝器所以就用手切了，有刨丝器用刨丝器比较好。刨出来比较均匀。猪肉切小块。喜欢吃肥肉的可以选择肥一点，不喜欢的可以直接用瘦肉。我觉得带点肥的比较好吃。白萝...
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