![柏林油炸球如何做才美味，怎么做柏林油炸球简单又好吃]( "柏林油炸球如何做才美味，怎么做柏林油炸球简单又好吃")
- 烘焙七八年，最初那两年，机器模具都不齐全，经常研究家常工具能做到的甜品。第一次看到柏林油炸球，还以为是类似面包甜甜圈，真正做好吃到嘴里，才惊艳不已！中种面团经历了足够的发酵时间，口感松软，但是经过油炸，又有点韧劲儿。不要看到油炸就害怕，面团含油量极低，炸制时候基本不吸油，用的...
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![油炸土豆球如何做才美味，怎么做油炸土豆球简单又好吃]( "油炸土豆球如何做才美味，怎么做油炸土豆球简单又好吃")
- 用料土豆2个鸡蛋1个面包糠按照自己的数量来定盐按照土豆泥的量来定油炸土豆球的做法第一部把土豆皮刮了，切片放在锅里蒸熟，第二部把蒸熟的土豆片捣成泥，第三部把土豆泥放在手里搓成球，第四部把土豆球放进蛋液在滚上面包糖，放在热油锅里炸就可以了。放油里炸的时候，不要一直翻动...
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![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette食谱大全及做法，烹饪好吃的从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette方法]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette食谱大全及做法，烹饪好吃的从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette方法")
- 德国菜里，除了Currywurst之外，柏林肉饼就是我最爱的了！超级香！超级好吃(｢･ω･)｢！用料猪肉馅200克牛肉馅200克鸡蛋1个吐司1片牛奶一丢丢洋葱半个香菜酌量蒜酌量孜然粉少许黑胡椒粉少许盐少许从不让人失望的柏林肉饼BerlinerBoulette的做法准备好猪肉馅、牛肉馅各200克。一片吐司面...
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![油炸带鱼球如何做才美味，怎么做油炸带鱼球简单又好吃]( "油炸带鱼球如何做才美味，怎么做油炸带鱼球简单又好吃")
- 带鱼最常见的做法有清蒸、红烧和油煎，糖醋。“带鱼球”倒是很新颖。喜欢的朋友可以尝试一下。没有鱼刺，一口一个，吃的超过瘾。又有食欲又美味，小朋友一定爱吃！用料小带鱼3条面粉100克盐10克油300克油炸带鱼球的做法带鱼2面的肉切下来切好的带鱼2面涂点盐对半切段带鱼卷起来后...
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![柏悦平替版芥末虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的柏悦平替版芥末虾球方法]( "柏悦平替版芥末虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的柏悦平替版芥末虾球方法")
- 省钱王道就是吃着觉得好吃又贵的菜，赶紧回家做，想吃几颗球就几颗，放开了吃，不怕买单！用料黑虎虾7只柠檬汁少许白胡椒粉适量盐适量淀粉适量蛋黄1个芥末少许沙拉酱2勺柏悦平替版芥末虾球的做法黑虎虾买大一点的那种，去头剥壳，开背去虾线，，放入蛋黄、白胡椒粉、盐、柠檬汁抓匀，腌制30...
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![奶油炸虾球如何做才美味，怎么做奶油炸虾球简单又好吃]( "奶油炸虾球如何做才美味，怎么做奶油炸虾球简单又好吃")
- 用料海虾薯条柠檬，香芹盐胡椒粉牛奶黄油过筛面粉鸡蛋面包糠干白(白葡萄酒)番茄沙司奶油炸虾球的做法海虾去头去壳，背部开刀去除虾线备用锅中加水，水不要开，下入虾仁烫熟捞出烫好的虾仁，加盐，胡椒粉，柠檬汁，干白腌制牛奶隔袋加热，空锅中加入黄油，分次加入过筛好的面粉，制作黄油炒面备...
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![油炸地瓜球如何做才美味，怎么做油炸地瓜球简单又好吃]( "油炸地瓜球如何做才美味，怎么做油炸地瓜球简单又好吃")
- 用料红薯个面粉克油炸地瓜球的做法地瓜洗好切块备用放入面粉放入适量水搅拌小火热油用漏勺团一个球用小火炸金黄出锅...
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![柠檬陷柏林球beignet（拉肚子小黄鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬陷柏林球beignet（拉肚子小黄鸡）方法]( "柠檬陷柏林球beignet（拉肚子小黄鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬陷柏林球beignet（拉肚子小黄鸡）方法")
- 男票想吃正宗的柏林球，有着酥脆的外壳和比法国街头卖的炸面球（beignets）更扎实的口感。我们俩又都是柠檬挞狂热份子，于是就有了这份菜谱……我的第一份菜谱大家轻砸哈～～方子可做18个中等大小的柏林球。用料中粉（普通面粉）300g牛奶150ml鸡蛋（大）1个黄油60g细砂糖A50g干酵母一小袋（10g...
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![天然酵母柏林小餐包 Berliner Schrippe食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母柏林小餐包 Berliner Schrippe方法]( "天然酵母柏林小餐包 Berliner Schrippe食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母柏林小餐包 Berliner Schrippe方法")
- 用料酵头高筋粉150g天然酵种100g水150g主面团高筋粉250g全麦粉50g水105g盐8g糖8g酵母粉2g天然酵母柏林小餐包BerlinerSchrippe的做法将酵头中的原料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵10个小时左右，直至体积增长表面出现众多泡泡。将主面团所有原料与酵头混合，厨师机低速搅拌5...
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![非油炸蝦球如何做才美味，怎么做非油炸蝦球简单又好吃]( "非油炸蝦球如何做才美味，怎么做非油炸蝦球简单又好吃")
- 很多人都喜歡吃炸蝦但是偏偏蝦子用炸的不僅耗油又不健康。對於怕胖的吃貨來說真的是很頭痛的問題！這道非油炸蝦球外酥內軟製作時間又短真的很方便。用料虾25隻面包糠6片麵包鸡蛋3淀粉適量能裹著蝦就夠了干辣椒適量（可不加）盐適量胡椒粉適量蒜粉適量橄欖油少許（約3湯匙）烹飪噴...
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![柏林黑麦面包做法烹饪大全 地道柏林黑麦面包如何做]( "柏林黑麦面包做法烹饪大全 地道柏林黑麦面包如何做")
- 用料黑麦粉好克柏林黑麦面包的做法搅拌打面小贴士制作室...
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![凉菜：德国柏林老奶奶的油醋汁土豆沙拉 Omas echter Berliner Kartoffelsalat食谱大全及做法，烹饪好吃的凉菜：德国柏林老奶奶的油醋汁土豆沙拉 Omas echter Berliner Kartoffelsalat方法]( "凉菜：德国柏林老奶奶的油醋汁土豆沙拉 Omas echter Berliner Kartoffelsalat食谱大全及做法，烹饪好吃的凉菜：德国柏林老奶奶的油醋汁土豆沙拉 Omas echter Berliner Kartoffelsalat方法")
- 土豆沙拉Kartoffelsalat，是土豆国-德国的传统食物，在卖肉制品的地方都买得到。“在平安夜大餐上，德国人可是一点创新都没有：调查显示，36%的人会选择最为经典的土豆色拉配香肠。它可以很快做好，这样大家就不用等很久才能拆礼物了。因为在德国，12月24日就可以拆礼物了。”做过好几...
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![油炸香蕉球如何做才美味，怎么做油炸香蕉球简单又好吃]( "油炸香蕉球如何做才美味，怎么做油炸香蕉球简单又好吃")
- 宝宝超级喜欢吃，外皮酥脆，里面软软的，比外面卫生很多。用料香蕉2根鸡蛋1个面粉克面包糠克油克油炸香蕉球的做法把香蕉切小块装盘鸡蛋加入适量面粉搅拌均匀准备好面包糠香蕉裹一层鸡蛋糊裹好鸡蛋糊的香蕉再裹一层面包糠裹好面包糠的香蕉球大火热油，换小火下裹好面包糠的香蕉球...
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![柏林人果酱油炸面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的柏林人果酱油炸面包，面粉实验室下方法]( "柏林人果酱油炸面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的柏林人果酱油炸面包，面粉实验室下方法")
- 用料酵种50克法国面包粉1茶匙糖1茶匙干酵母粉90克牛奶主面团75克法国面包粉125克高筋面粉，多备一些撒粉用30克糖，多備一些沾裹用5克盐1顆蛋10克牛奶35克奶油，切塊，置於室溫軟化9茶匙果醬(任一种类)1顆蛋白(塗抹用)500克油(油炸用)柏林人果酱油炸面包，面粉实验室下的做法酵种1...
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![「柏林球」—用野上智宽的方式解读PH经典食谱大全及做法，烹饪好吃的「柏林球」—用野上智宽的方式解读PH经典方法]( "「柏林球」—用野上智宽的方式解读PH经典食谱大全及做法，烹饪好吃的「柏林球」—用野上智宽的方式解读PH经典方法")
- 今天为大家带来的配方分享，是来自于野上智宽老师店内“甜甜圈”的配方，我们与老师秉着希望全国各地喜欢面包的小伙伴们都能自己在家多做多练习的想法，在此将这个配方分享给大家，让大家都能了解老师对于这个配方的见解和理念。我们在此根据PH大师著名的“柏林球”（BouledeBerli...
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![「德式烘焙」柏林风味——Berliner食谱大全及做法，烹饪好吃的「德式烘焙」柏林风味——Berliner方法]( "「德式烘焙」柏林风味——Berliner食谱大全及做法，烹饪好吃的「德式烘焙」柏林风味——Berliner方法")
- 这款传统的果酱小面包，是德国人在Silvester节时必吃的食品起源于首都柏林，因而得名Berliner松软的口感，配以酸甜的果酱，带来节日的欢快气息一起来试试吧！感谢来自Lisa-PhilineTsakiris的配方🙏用料主面团面粉500g干酵母（或鲜酵母一块）8g牛奶（加热至不烫手）250ml黄油（加热至融化）60g...
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![生活在柏林如何做才美味，怎么做生活在柏林简单又好吃]( "生活在柏林如何做才美味，怎么做生活在柏林简单又好吃")
- 用料爱乐趣责任生活在柏林的做法认真做开心吃...
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![油炸虾球如何做才美味，怎么做油炸虾球简单又好吃]( "油炸虾球如何做才美味，怎么做油炸虾球简单又好吃")
- 简单易做，后期无需调味用料厄瓜多尔白虾（其他虾亦可）15只（350g左右）香叶、八角、桂皮各1生姜3片大蒜6辧切片洋葱碎适量即可盐适量味精或鸡精可加可不加辣椒、麻椒可加可不加油炸虾球的做法虾去头、剥壳、去虾肠。开背待用。鲜虾不好剥。冷藏或冰冻后解冻的虾最好剥。预备各种...
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![油炸芝麻球如何做才美味，怎么做油炸芝麻球简单又好吃]( "油炸芝麻球如何做才美味，怎么做油炸芝麻球简单又好吃")
- 小时候过年家里必做的年货之一我们都叫它油堆😜，只不过家里做的是有馅的，我做出来的是实心的，口感更韧性好吃。喜欢有馅的可以添加豆沙、椰蓉、花生碎等等用料水磨糯米粉300g白芝麻适量白糖80g开水适量油炸芝麻球的做法1、热水化糖成糖水2、糖水倒入糯米粉搅和，让糯米粉吸收...
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![德国柏林咖喱香肠(Currywurst)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国柏林咖喱香肠(Currywurst)方法]( "德国柏林咖喱香肠(Currywurst)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国柏林咖喱香肠(Currywurst)方法")
- 我在柏林住过十年，最初勤工俭学的时候经济并不富裕，每次坐车经过Gesundbrunnen的时候都要下车吃一份咖喱香肠解馋。慢慢的从德国同学那里知道咖喱香肠是柏林著名的小吃，类似于天津煎饼果子，北京炒肝儿。从那时起我就遍尝柏林大街小巷的咖喱香肠。这几十年走遍德国大大小小城...
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![柏林球/柏林娜/油炸甜甜圈食谱大全及做法，烹饪好吃的柏林球/柏林娜/油炸甜甜圈方法]( "柏林球/柏林娜/油炸甜甜圈食谱大全及做法，烹饪好吃的柏林球/柏林娜/油炸甜甜圈方法")
- 用料面包粉500g水230g（视面粉吸水加）新鲜酵母15g奶粉10g糖50g盐7.5g鸡蛋100g黄油50g内陷卡仕达酱150克淡奶油150克芝士片50g黄油50g细砂糖20g柠檬汁/朗姆酒5g柏林球/柏林娜/油炸甜甜圈的做法先准备内陷，把除卡仕达酱和柠檬汁之外的全部材料放入料理盆隔热水加热融化，完全融化...
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![都柏林鸡蛋牛排双层土司食谱大全及做法，烹饪好吃的都柏林鸡蛋牛排双层土司方法]( "都柏林鸡蛋牛排双层土司食谱大全及做法，烹饪好吃的都柏林鸡蛋牛排双层土司方法")
- 这是我在都柏林所在第一个住处的最后一顿晚餐！用料牛排2片鸡蛋2个盐1克果酱1汤匙都柏林鸡蛋牛排双层土司的做法先将吐司面包，鸡蛋，牛排煎熟在吐司面包上涂好草莓酱酱料可依个人口味进行调配按照一定顺序放好夹层！小贴士吐司面包建议最后再烤，这样可以保证最后品尝的口感。煎蛋...
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![柏林面包如何做才美味，怎么做柏林面包简单又好吃]( "柏林面包如何做才美味，怎么做柏林面包简单又好吃")
- 黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见。根据成分不同，其颜色也深浅不一，一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。纯裸麦面包又被称为黑面包。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。黑麦面包的香味和结构相当独特，与小麦面包...
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![油炸土豆球的详细做法大全,简单又营养的油炸土豆球做法]( "油炸土豆球的详细做法大全,简单又营养的油炸土豆球做法")
- 用料面包糠100克白胡椒粉10克油500克淀粉2勺鸡蛋2个盐10克土豆3个油炸土豆球的做法土豆去皮洗净上蒸锅蒸熟，冷凉后，放盐10克，胡椒粉10克，淀粉2勺，捣成土豆泥。揉成土豆球沾鸡蛋清，裹上面包糠，放油锅炸成金黄色，完成！...
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![油炸南瓜球如何做才美味，怎么做油炸南瓜球简单又好吃]( "油炸南瓜球如何做才美味，怎么做油炸南瓜球简单又好吃")
- 南瓜球是个不错的小吃用料南瓜500g糯米粉500g冰糖适量芝麻适量油炸南瓜球的做法南瓜去皮切块隔水蒸熟软，加适量的冰糖（白糖），捣成泥待南瓜泥完全冷却，加入糯米粉揉成团。锅里倒油，烧至七成热。把南瓜糯米粉捏小块，揉成乒乓球太小，沾上少许芝麻放锅里炸至外层变色，用勺子轻轻挤压至...
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