- 用料莲子250克玉米油140克白糖160克纯手工自制莲蓉馅的做法今天我用的是去皮莲子先用水洗干净,要多次过水哦。洗干净后的莲子,要检查去芯。洗干净并且去芯的莲子。洗干净并且已经去芯后,倒进高压锅里,我用的是明火高压锅,比较易掌握。水盖锅莲子3厘米就可以。先大火后低火,30分...
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- 下个月就是中秋节了,给大家带来一款纯手工的莲蓉蛋黄酥用料成品500克莲蓉馅去芯莲子干130克白芸豆80克白砂糖60克花生油/玉米油90克麦芽糖120克油皮:面粉150克猪油40克白砂糖15克水65克油酥:面粉120克猪油55克纯手工莲蓉蛋黄酥的做法莲子干130克、白芸豆80克,隔夜提前一夜泡...
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- 说到做月饼,事情就多,做月饼不难,难就难在馅,看到品牌月饼一个比一个贵,真正好月饼好在于馅,要做馅很细腻润滑,需要时间和耐心!,用料莲子150克白糖100克花生油75克热开水适量广式百分之百纯手工细腻纯莲蓉的做法将莲子用热水泡二小时,为了要热水泡,因为热水泡才能使莲子在煮过程中得...
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- 不需要面包机厨师机,一个半小时就可以做好的自制肉松。用料鸡胸肉葱姜料酒生抽白糖盐海苔碎可无白芝麻可无自制肉松(纯手工)的做法鸡胸肉加凉水,料酒,葱,姜煮30-40分钟,第一次水开时撇去浮沫。鸡胸肉可以分成中等大小的块块容易熟,煮到筷子可以轻松一捅就烂的程度。拿起一小块...
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- 宅在家里,闷得慌,想把所有想吃的,都亲手做一次……用料中筋面粉350克温水150克盐1克面粉(擀皮时用)适量自制面条(纯手工)的做法把前三种材料混合均匀,揉成面团,用一个盘装好,盖上保鲜膜,醒半小时。面团拿出来,揉两分钟,力气大的,把面团分成两份,力气小的,可以把面团分成三份,拿其中一团,用...
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- 自己做莲蓉馅比去莲香楼里买还贵😄😄今天做这点莲蓉花了50多块钱的食材,有点小贵哦!纯正,无任何添加剂防腐剂。值了👍🏻👍🏻用料去芯干莲子250克玉米油120克黄油50克白砂糖120克麦芽糖200克煮莲子的水500克纯莲蓉馅的做法称好食材。去芯干莲子洗净,倒入电压力锅中。选择豆蹄...
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- 做豆沙馅也可以用这个配方,只不过豆豆需要提前浸泡一晚再煮。有不少厨友反映莲蓉馅放冰箱会变干硬,我试了一下用白芸豆代替部分莲子效果挺好的。蛋黄豆沙月饼做法链接转化糖浆做法链接用料去芯干莲子240g白芸豆(可换成莲子)160g细砂糖180g花生油或玉米油190g(油量可增减)麦芽糖...
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- 外甥女说想吃莲蓉蛋黄月饼,因为中秋节我给她寄的是五仁月饼,那个时候没来得及炒莲蓉馅儿,所以就打算节后再做。用的是红莲子,想着炒出来颜色会很深,但没想到会这么深,不知道的还以为是红豆沙。我加了一点白芸豆,想着淀粉多一些会比较好炒,结果也没觉得省力,比红豆沙还不好炒,加完糖...
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- 记一下自己做的莲蓉馅,综合了一些方子用料莲子300g糖170g玉米油150g莲蓉馅自制的做法泡莲子,摘莲心煮莲子,并打碎成泥炒莲子泥,分次加糖加油炒到足够干,完成...
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- 参考下厨房很多制作莲蓉馅的方子,然后也试着做了,感觉都不是很好,然后自己做了一下修改,做出来的效果不错,朋友们用这个方子做也感觉挺好,分享一下吧。用料莲子250克麦芽糖或者水怡250克玉米油140克白糖50~60克纯莲蓉馅的做法莲子泡水去芯,我买的不是破边莲子,所以有些莲子去芯不...
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- 家里吃到没米下锅了,LG说那就吃面条🍜吧!想着家里剩的面粉用掉,就做了鸡蛋和南瓜面条🍜尝尝南瓜可换成胡萝卜、菠菜等蔬菜水果用料A:面粉160克鸡蛋2个盐1克水12克B:面粉250克南瓜泥100克盐2克水22克自制面条(纯手工制作)的做法准备好所有材料,南瓜切片放入锅里蒸熟(这里都忘记拍照...
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- 对,你没有看错,不用自己炒,完全解放双手,自己挥汗如雨,胳膊要炒断的那个狼狈时刻一去不复返了!因为我有了格瑞美厨~厨房一体机这个神器!✌✌用料去芯儿干莲子300克无味儿植物油(比如玉米油,葵花籽油)100克白糖(或冰糖)100克水怡80克冷水800克不用手炒的纯莲蓉馅儿的做法干莲子冲洗干...
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- 用料1(莲蓉胚)干燥莲子100g水500g用料2(莲蓉馅)莲蓉胚150g绵白糖250g麦芽糖75g花生油75g自制纯天然莲蓉馅的做法莲蓉胚制作:将干燥莲子清洗干净,加入水然后以大火煮至熟,时间约35—50分钟趁热将2中的水分过滤掉再压成泥状,并把多余的水分挤掉,即为莲蓉胚莲蓉馅制作:将莲蓉胚放...
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- 每年中秋,买月饼、送月饼、吃月饼是中国人必不可少的功课。对于我来说,自己制作月饼也成了一件充满挑战和乐趣的事情。自从自己开始做月饼,就没有在外面买过月饼吃。话说吃了自己做的月饼之后,深感外面的月饼简直弱爆了。自己用的都是好东西,真材实料,制作过程干净卫生,吃着放心...
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- 第一次自己炒莲蓉馅料,记录一下用量,方便自己以后查看。配方及做法参考了以下两个方子:@素颜私厨《自制白莲蓉》🔗@冇伱灬冇我《莲蓉馅》🔗本次使用干莲子200g,泡发一夜后重量480g(基本没有坏果)。成品馅料666g。制成率3.3倍。开火炒制时间40分钟。用料干莲子200g玉米油112g绵...
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- 所有材料均为自制,为家人准备的过节小吃怎能不用心!祝大家中秋节快乐,团团圆圆、和和美美!配方的量总共制作了30个月饼,每只50克。白莲蓉馅转化糖浆其它月饼方子:酥脆五仁月饼|无转化糖浆|超简易做法莲蓉蛋黄月饼(蜂蜜版)用料饼皮普通面粉240克+-花生油60克转化糖浆160克枧水(食用...
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- 莲蓉馅儿制作:转化糖浆制作:用料自制莲蓉馅儿900g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g咸蛋黄18个莲蓉蛋黄月饼(自制莲蓉馅儿的做法硷水、转化糖浆、玉米油用搅拌器搅拌均匀加中筋面粉翻拌翻拌均匀的月饼皮用保鲜膜包好松弛2小时咸蛋黄蘸白酒烤箱350F烤10分钟烤好流油...
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- 用料东阿阿胶250克大核桃仁250克芝麻250克红枣250克黄酒500ml冰糖适量自制阿胶糕(纯手工熬制)的做法阿胶敲碎,倒入黄酒浸泡3-4天。(阿胶泡酒有利于激发阿胶的效果)比例:半斤阿胶一瓶黄酒,泡的时候一瓶不要全部倒完,留一点最后洗泡的容器。开工之前,核桃、芝麻、红枣等辅料提前在烤...
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- 740-750克左右用料馅料:干莲子250克水怡110克玉米油120克白砂糖80克饼皮:转化糖浆70克中筋面粉105-107克花生油25克枧水2克广式莲蓉月饼自制莲蓉馅的做法干莲子提前浸泡。泡好的莲子去掉没弄干争的莲子芯。莲子、水一起放入高压锅煮软烂。我这是蒸箱蒸的,不管什么方法,煮烂...
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- “莲蓉馅”有“素馅之王”的称号,可让各种点心的档次大大提升。还可以跟“冰肉”“榄仁”“咸蛋黄”搭配出“冰肉莲蓉馅”“榄肉莲蓉馅”“冶蓉馅”。但传统的莲蓉馅都要高油、高糖的支撑,阿李这次减少了其炒馅的糖、油用量,效果还不错,分享出来供大家参考。广式月饼家庭做法...
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- 纯天然无香料无精油孕妇婴儿安心使用,都是可食用食材,选用新疆葡萄籽油和马来西亚白蜜蜡,只有两种食材,就做出一支可爱安心的纯天然唇膏用料葡萄籽油14ml白蜜蜡6g自制唇膏纯天然纯手工的做法两种食材哦不好意思,中间细节没拍下,量好食材在器皿中镉水加热,完全融化倒在唇膏管中,可...
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- 爸爸很喜欢吃莲蓉包,所以想着自己做,做法很简单,吃起来不算很甜。用料干莲子200克花生油100克糖200克自制莲蓉包的莲蓉馅的做法干莲子去芯,泡发,放进高压锅里面,加入没过莲子的水,煮沸腾后中火压12分钟就差不多了。将莲子跟水一起打成泥,倒入不粘锅里面。加入糖,莲子:糖:油的比例是1...
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- 周末想给孩子自制莲蓉包吃,晚上弄好馅料,明早制作些卡通造型包子,相信宝贝醒来看见会很开心喜欢!用料干莲子150克糖75克玉米油50克自制莲蓉馅的做法准备好食材,干莲子洗净提前泡一小时左右,部分还带芯的剥掉把泡好的莲子放高压锅里,水刚没过莲子,压25分钟关火,熄气开锅,莲子熟透,锅...
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- 用料油皮:低筋面粉135克猪油40克细砂糖20克清水45克油酥:低筋面粉90克猪油45克馅料:白莲蓉200克咸蛋黄8个装饰:蛋黄1个黑芝麻少许DIY手工自制油皮、酥皮白莲蓉蛋黄酥的做法熬好的猪油放冰箱冷藏凝固至这种状态备用制作油皮:面粉过筛加入猪油、细砂糖、清水拌匀,戴上一次性手套...
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- 秒杀外面店铺里的———南瓜芋圆。👍能自己动手做滴,咱绝不在外面买!配水果,牛奶,甜品啥的,吃滴安💕用料熟南瓜400克木薯淀粉450克左右纯手工自制———芋圆的做法南瓜去皮切块蒸熟。将滚烫的南瓜倒进木薯淀粉里,边压成泥,边搅成絮状,动作要快。揉成团搓成长条,切成小粒。洒点木薯...
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