- 用料鸭适量姜适量豆豉适量蒜适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量糖适量水适量炒鸭的做法1.鸭洗干净,砍块2.热油锅爆香蒜、姜加入鸭肉炒片刻加入豆豉和所有调味料翻炒加入抹过鸭肉的清水焖鸭肉至收汁即可发个视频好吃😋...
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- 记得幼年时期,外公最疼我,放假常常做爆炒鸭给我吃。如今外公却已离世多年,想再吃他炒的爆炒鸭是不可能的,凭借幼年的味蕾记忆,亲手做一道爆炒鸭,纪念离世多年的外公用料鸭一只老抽1⃣️勺生姜1⃣️5⃣️片盐适量味极鲜1⃣️勺勺🧄1⃣️0⃣️瓣花椒适量草果6⃣️个干辣椒适量爆炒鸭的做法将宰...
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- 用料腊鸭半只蒜苗2根青椒2个姜几片料酒2勺腐乳2块蠔油少量白糖2勺炒腊鸭的做法先用45度的温水把切好的腊鸭泡10分钟左右然后沥干水,其它配料切好。先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)炒香。放入腊鸭,加入料酒,中小火慢炒。加入青椒,加入一点蠔油和糖继续炒至青椒断生。加入...
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- 追剧小零食!用料鸭舌500克姜4片蒜5瓣葱1根生抽2勺老抽1勺料酒2勺花椒20粒左右大料1只香叶4片冰糖4克干辣椒1个白芝麻3克孜然粉半勺炒鸭舌的做法500克鸭舌➕面搓洗干净凉水入锅➕花椒➕2勺料酒,水开煮五分钟,撇去浮沫。鸭舌清洗干净控水。蒜切块,葱切段,姜切丝备用热锅先炒姜丝...
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- 很简单的一道菜用料鸭翅只油克酱油勺盐克糖蚝油炒鸭翅的做法鸭翅洗干净,切开锅里烧开水,煮下鸭翅,去掉血腥绰好水的鸭翅重新烧热油放鸭翅炒,加点糖,放点水,酱油,炒到差不多熟了就放点蚝油,收汁装盘炒好的鸭翅就可以吃了...
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- 用料鸭血1块蒜3瓣盐5克青蒜1根炒鸭血的做法鸭血切片,蒜切沫油热下蒜沫爆香下鸭血,辣椒,盐翻炒一分钟加点点水翻炒一下,再放入蒜叶翻炒一分钟加入鸡粉炒均匀即可...
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- 上次去男朋友家拿了几十个鸭蛋回来,最近都在斟酌着怎么能弄好吃的鸭蛋。用料鸭蛋2到3个青椒1个蒜头2瓣炒鸭蛋的做法蛋液搅匀,加少量黑胡椒和盐。辣椒和蒜头切好。热油,煎蛋。蛋成型闻到蛋香后铲起备用。用剩余的油爆香蒜头和辣椒,然后把蛋倒入,加入适量酱油和盐拌匀,加入少量的...
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- 用料鸭1只八角1个姜8片料酒勺桂皮块炒鸭子的做法锅子烧热鸭子不放油大火控干水分炒,要没有一点水水分控干后,加姜8片,八角一个,加酱油适量,桂皮一个拇指,料酒一汤勺,蚝油两小勺,盐两小勺加水盖过鸭子,加干辣椒适量,老鸭大火焖10分钟,小火焖10分钟入味,干辣椒一半,把干辣椒选出来,加小米...
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- 外面买的现捞鸭头,或者卤鸭头。我做过最好吃的一道菜。用料卤鸭头4个生抽勺蒜5瓣姜3片二荆条10根洋葱半个小米辣4个香炒炒鸭头的做法葱,二荆条,洋葱,小米辣,姜蒜全部切好。切成小块。切成这样,我还加了一点现捞煮好的土豆和木耳。先放油,把切好的小块菜炒香,熟了把鸭头放进去一起...
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- 用料鸭腿2只葱1根生姜4片耗油1勺红烧酱油1勺糖半勺八角1个酒糟半勺米酒1勺干辣椒9个炒鸭腿的做法鸭腿洗净,切小块鸭腿和冷水,酒糟,生姜一起下锅,煮沸然后把鸭肉捞上来洗干净。热锅下油,油很少。鸭腿和生姜一起放下去炒,炒20秒钟以后放入白糖,米酒和老抽,炒1分钟,再放入热水和干辣...
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- 儿子之前吃了外面买的辣鸭舌,不能吃辣的小家伙辣的要哭了还要吃,看孩子这么爱吃鸭舌当妈的立马某宝买回来打算自己做,弄个不辣的版本。只是今天时间不够,卤鸭舌来不及了,就爆炒吧!试了下觉得味道真的不错,还是很成功的。儿子一个人吃掉了一盘,方子发这里记录一下。用料鸭舌250克...
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- 用料鸭肫7、8个青椒、洋葱适量郫县辣酱一大勺黄酒、糖、生抽、淀粉、姜适量炒鸭肫的做法鸭肫切薄片,用黄酒、生抽、糖、姜丝、淀粉抓匀腌制。起油锅、青椒、洋葱切丝下锅爆炒后起盘。再起油锅,倒入鸭肫,断生后放郫县辣酱炒匀,放入炒好的青椒和洋葱炒匀,出锅。...
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- 用料鸭肉只盐克仔姜块姜炒鸭的做法放大量的姜下去炒炒变色后,加一点点水再翻炒加水焖熟...
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- 用料大蒜5瓣生抽1勺鸡精0.5勺盐3克料酒2勺豆瓣1勺姜4片泡姜1块泡海椒10个花椒20粒小炒鸭的做法1.把鸭子切成小块,控干血份2.锅烧油,放入姜片,把鸭子倒进去,3把水分炒干,放入蒜,泡椒,泡姜,豆瓣,4放啤酒,炒几分钟,放点二荆条,盐,鸡精,出锅...
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- 用料鸭心适量只青椒适量洋葱适量胡萝卜适量生姜适量料酒1勺蚝油1勺酱油半勺食盐适量炒鸭心的做法鸭心洗净切开青椒胡萝卜洋葱切好生姜切丝鸭心焯水一勺料酒。开了就出锅吧出锅锅里下油,然后洋葱炒炒,再胡萝卜再鸭心放点蚝油,酱油,一点点食盐。炒炒下青椒尝尝味道,味道够了就不...
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- 上顿吃剩的烤鸭放冰箱一晚上味道变了,就干脆炒着吃吧!注意❗我也是个厨房新手,正在慢慢学习,不能给大家做解答。并且上传菜谱只是为了记录生活,敬请谅解。用料烤鸭半只姜5片葱适量红椒2个青椒2个洋葱半个油少量蒜3瓣炒烤鸭的做法将烤鸡切小块(小块容易入味),蒜和姜切片,青椒红...
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- 简单易做,隔壁小孩馋哭了……用料鸭肉半只或1只沙茶酱适量生抽适量生粉适量盐适量蒜头适量炒鸭肉的做法鸭肉焯水洗净之后,加入生粉+生抽+沙茶酱+盐,搅拌均匀,腌制20分钟左右切蒜蓉热油后加入蒜蓉爆香倒入腌制好的鸭肉,翻炒片刻关火把炒过的鸭肉倒进高压锅,加水稍微没过鸭肉,盖上...
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- 用料姜3片料酒少许鸭胸肉自己决定玉米青豆胡萝卜粒一碗生抽少许盐少许糖少许炒鸭胸的做法锅里放一点油,把鸭胸和姜片放进去炒,加一点料酒,炒出水分然后加盖子焖30秒左右,加入蔬菜粒再焖30s左右,开盖加点盐,糖,生抽,然后大火收干水分,出锅啦小贴士因为比较懒,用的是速冻的蔬菜粒...
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- 用料鸭子半只青红椒姜蒜炒米鸭的做法1、鸭子洗净,连皮带骨剁碎,越碎越好。2、将剁碎的鸭子,加姜末盐酱油腌制30分钟。青红椒切碎,蒜切末。起油锅,炒青红椒,加盐,炒入味后加蒜末,翻炒几下,出锅。起油锅,下鸭肉。炒至变色,加一点点黄酒,继续翻炒,炒熟后,倒入炒好的青红椒,翻炒均匀,加点水,汤...
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- 血鸭是湘南地区的一道名菜,做法简单,口味独特,有兴趣的朋友可以实践一下。用料鸭1只姜蒜适量青红椒适量干辣椒适量鸭血1小包炒血鸭的做法准备食材鸭肉和香料一起炒香,炒去鸭肉多余的水分。放入啤酒,中火炖煮10分钟。调味,放青红椒、鸭血,大火翻炒收汁,出锅。小贴士放鸭血后就要不...
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- 。。用料鸭翅、鸭爪,鸭下巴共一盘耗油适量姜5~6片盐适量生抽适量油少量味精适量炒鸭尖的做法炒前准备:生姜切片、鸭翅爪头洗净备用。第一步:少油高温爆炒至鸭肉收缩,然后调中火慢吵至出少许油,闻到鸭肉的香味。第二步:出香味后加入水(刚没过鸭肉),加生姜中火慢煮三四分钟,放入调料,加...
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- 晚上回来,不知道做什么菜,翻开冰箱,找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧,哈哈哈~用了4个鸭胗,有些多了,满满一大碗,一两个人吃的话,就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的,吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺青辣椒3个十三香适量八角、香...
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- 喜欢吃鸭肠的看过来。用料鸭肠适量洋葱半个青椒1个油泼辣子1勺炒鸭肠的做法超市里买来的鸭肠已经煮熟过的,回来再洗干净青椒,大蒜切好备用洋葱切好备用油热下油辣子炒香下大蒜,鸭肠爆炒加盐,生抽,少量水,下青椒一起闷煮收干汁加鸡精出锅...
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- 一道美味的菜,爆炒鸭胗,微辣,鸭胗有嚼劲用料鸭胗8个料酒适量姜丝适量红辣椒2个螺丝椒适量鸡精适量盐适量油适量生抽适量蒜末适量爆炒鸭胗(螺丝椒炒鸭胗)的做法鸭胗洗干净切片加入料酒腌十分钟,螺丝椒切块。锅中倒入油,加入蒜末和姜段和红辣椒爆炒,炒出香味,再倒入鸭胗炒至熟接着...
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- 用料鸭胗4个姜2片料酒1勺十三香半勺盐少许酱油1勺蚝油1勺炒鸭胗的做法鸭胗切开,放入所有调料腌制一个小时热油把鸭胗放进去炒熟...
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