![紫色蛋黄酥如何做才美味，怎么做紫色蛋黄酥简单又好吃]( "紫色蛋黄酥如何做才美味，怎么做紫色蛋黄酥简单又好吃")
- 这个是32个的方子，我做的是紫色皮，把紫薯切碎然后用搅拌机打成汁，代替面粉中的水。温度的话，要注意下自己烤箱的，我都是先用200度把皮烤干一点，更酥，后面再调低一点温度用料油皮部分克中筋面粉300克猪油110克白糖40克水120克油酥部分低筋面粉250克猪油120克内馅料咸蛋黄，紫薯装饰...
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![双色蛋黄酥如何做才美味，怎么做双色蛋黄酥简单又好吃]( "双色蛋黄酥如何做才美味，怎么做双色蛋黄酥简单又好吃")
- 没有详细的过程，只是记录下来我自己做时需要注意的小要点，过程大家可以参考其它类似酥饼做法😂人懒～大家见谅！哈哈哈哈用料中筋面粉150克猪油55克糖20克清水65克低粉120克猪油70克紫薯粉10克抹茶粉10克咸蛋黄16个豆沙适量双色蛋黄酥的做法所有油皮材料揉至扩展，然后取出醒20分...
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![三色蛋黄酥如何做才美味，怎么做三色蛋黄酥简单又好吃]( "三色蛋黄酥如何做才美味，怎么做三色蛋黄酥简单又好吃")
- 我做过三色，四色，五色，有些没拍照，所以以下菜谱我写三色的，有可能是六色的照片，材料用量绝对正确哈！此配方量可以做24个，按照自己的需求可按比例调整。用料油皮中筋面粉225克糖粉45克猪油90克水95克油酥低筋面粉185克猪油90克色粉紫薯粉4克蝶豆花粉4克菠菜粉4克馅料咸蛋黄24个豆...
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![四色蛋黄酥如何做才美味，怎么做四色蛋黄酥简单又好吃]( "四色蛋黄酥如何做才美味，怎么做四色蛋黄酥简单又好吃")
- 超级详细的方子，我是从“蛋糕的做法大全”那里学习的，现在分享给大家，用料水油皮：低筋面粉120克水100克猪油70克盐1/4勺油酥皮：低筋面粉172克猪油90克抹茶粉，食用竹碳粉，红曲粉，紫薯粉各2克馅料：豆沙馅儿500克蛋黄10个四色蛋黄酥的做法咸鸭蛋黄泡上朗姆酒隔夜，烤箱170度上下火烤5－8...
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![蛋黄酥（彩色+原色）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（彩色+原色）方法]( "蛋黄酥（彩色+原色）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（彩色+原色）方法")
- 突然超级想吃蛋黄酥，于是就动手做了😂比较费时间，但是很值得！因为彩色的比原色难一些，所以步骤是用彩色蛋黄酥示范。原色蛋黄酥和白色的做法差不多，具体的不同后面原色部分都有说明，大家仔细看食谱就好。新手建议从原色开始，熟练之后再做彩色的。*此配方可以做16个！用料水油皮「...
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![紫米蛋黄酥如何做才美味，怎么做紫米蛋黄酥简单又好吃]( "紫米蛋黄酥如何做才美味，怎么做紫米蛋黄酥简单又好吃")
- 要说故事：馋了🤪用料咸蛋黄20个油皮：中筋面粉240克猪油70克糖40克盐2克水100克（冬天加10克）油酥：中筋面粉180克猪油90克紫米蛋黄酥的做法25克紫米包住蛋黄油皮平均分割成20份，一份大约23克。油酥平均分割成20份，一份大约13克。油皮包住油酥后收口。擀成牛舌状卷起后松弛15分钟，再...
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![紫薯蛋黄酥如何做才美味，怎么做紫薯蛋黄酥简单又好吃]( "紫薯蛋黄酥如何做才美味，怎么做紫薯蛋黄酥简单又好吃")
- 一个蛋黄酥大约80到85g，一个蛋黄酥油酥大约12到15g，一个蛋黄酥油皮大约36到40g！不用纠结太多这些，其实将下面的分量平均分12等份就可以了，自己吃大点和小点都问题不大！紫薯可换成豆沙！如果在擀皮的过程中如果觉得有点粘手可以弄点干粉在手上！用料油皮高筋面粉150克糖50克清水70克...
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![渐变色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的渐变色蛋黄酥做法]( "渐变色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的渐变色蛋黄酥做法")
- 月饼季很流行的蛋黄酥，咸蛋黄豆沙内馅，渐变色的酥皮，中秋吃个月饼也要美美的用料馅料：咸蛋黄16个豆沙400g油皮：中筋粉160g黄油60g水60g盐1g糖10g紫色油酥：紫薯粉6g低筋粉34g黄油24g红色油酥：红曲粉2g低筋粉38g黄油24g绿色油酥：抹茶粉3g低筋粉37g黄油24g渐变色蛋黄酥的做法咸蛋黄...
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![五色蛋黄酥如何做才美味，怎么做五色蛋黄酥简单又好吃]( "五色蛋黄酥如何做才美味，怎么做五色蛋黄酥简单又好吃")
- 总体参考了女侠森森的彩色蛋黄酥方子和慧绘的彩虹蛋黄酥方子，换算成了五色配方，18个的量，主要记录方子用量，步骤图没有拍全，大家可以参考其他方子的步骤图。用料油皮中筋面粉168克猪油59克细砂糖33克水68克(冬季可酌情多加一点)紫色油酥低筋面粉22克紫薯粉4克猪油14克黄色油酥...
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![六色蛋黄酥如何做才美味，怎么做六色蛋黄酥简单又好吃]( "六色蛋黄酥如何做才美味，怎么做六色蛋黄酥简单又好吃")
- 每年至少做一次的圈圈酥，今年凑齐了彩虹色~如今有了更多的心得体会和经验，写下来和大家分享下~此配方为24个的量，都是用的果蔬粉，无色素~用料①油皮：中筋面粉225g猪油(冷却之后的)81g糖粉45g凉水90g②油酥：（红）低粉29g红曲粉1g猪油16g（橙）低粉25g胡萝卜粉5g猪油16g（黄）低粉25g南瓜粉5...
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![蛋黄紫薯酥如何做才美味，怎么做蛋黄紫薯酥简单又好吃]( "蛋黄紫薯酥如何做才美味，怎么做蛋黄紫薯酥简单又好吃")
- 此方是做50g一个30个的量用料馅：咸蛋黄15个紫薯800克玉米油130克白糖130克盐1克水油皮：高筋粉120克低筋粉80克白糖20克猪油70克水100克柠檬汁一片酥油皮：低筋粉170克猪油90克紫薯粉10克柠檬汁一片蛋黄紫薯酥的做法咸蛋黄放点白酒放入烤箱烤5分钟紫薯蒸熟去皮放玉米油搅拌炒...
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![双色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的双色蛋黄酥做法]( "双色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的双色蛋黄酥做法")
- 💕超好吃的手工蛋黄酥😋😋😋这一次尝试做双色的蛋黄酥，做好后口感超级好吃😍，✅蛋黄咸淡适中、✅糯糯的麻薯、✅外皮酥到掉渣。家里人对我的作品赞不绝口👍🏻👍🏻👍🏻，发到朋友圈都是羡慕的眼光👀。小红署们快来自己动手和我一起做蛋黄酥吧！用料1⃣️油皮：低筋面粉75克黄油26克...
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![紫薯蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的紫薯蛋黄酥做法]( "紫薯蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的紫薯蛋黄酥做法")
- 用料油皮部分低筋面粉150克水50克糖30克猪油60油酥部分低筋面粉100猪油70紫薯粉15克咸鸭蛋黄18豆沙300克紫薯蛋黄酥的做法油皮部分油酥部分蛋黄放入烤箱烤几分钟豆沙分好份油酥也分好油皮把油酥包好像包包子一样的手法豆沙用手按成饼包入鸭蛋黄包好后备用取一个面团擀成...
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![蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥方法]( "蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥方法")
- 参照女侠森森的方子用料面粉猪油蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥的做法请参照女侠森森的方子装盒...
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![抹茶紫薯双色蛋黄酥（苏式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶紫薯双色蛋黄酥（苏式月饼）方法]( "抹茶紫薯双色蛋黄酥（苏式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶紫薯双色蛋黄酥（苏式月饼）方法")
- 参考慧绘的方子按我自己需要的量做了整理，双色蛋黃酥1📝关于保存问题：因自己制作没有放防腐剂，又是酥性食品有蛋黄的建议3天内食用完，冰箱冷藏保存，食用时放入烤箱烘烤一下照样酥脆2📝猪油可以用黄油、玉米油代替，抹茶、紫薯粉的量我最多用到6克！3📝醒发时间一定要充足，不可省略...
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![多色蛋黄酥如何做才美味，怎么做多色蛋黄酥简单又好吃]( "多色蛋黄酥如何做才美味，怎么做多色蛋黄酥简单又好吃")
- 天气渐凉，又到了做蛋黄酥的时候了。用料油皮部分中粉225g猪油81g糖粉45g水90g油酥部分低粉180g猪油90g紫薯粉2g绿茶粉2g南瓜粉2g可可粉2g内陷鸭蛋黄24个豆沙600g其它蛋黄液适量黑芝麻适量多色蛋黄酥的做法磕蛋取蛋黄，去除蛋黄表面的薄膜，表面喷或者刷高度白酒。预热烤箱到18...
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![六色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的六色蛋黄酥做法]( "六色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的六色蛋黄酥做法")
- 直播结束啦，可以去淘宝富泽商店首页看回放哦用料水油酥低筋面粉450g糖40g水180g猪油120g黄油40g油酥低筋面粉360g猪油180g油酥调色抹茶粉适量可可粉适量红曲米适量紫薯粉适量南瓜粉适量六色蛋黄酥的做法准备水油酥原料水油酥原料全部倒入厨师机中打至成团可以稍微拉出手套...
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![彩色蛋黄酥如何做才美味，怎么做彩色蛋黄酥简单又好吃]( "彩色蛋黄酥如何做才美味，怎么做彩色蛋黄酥简单又好吃")
- 用料水油皮：中筋面粉150克水65克猪油60克白砂糖20克油酥：低筋面粉120克猪油60克抹茶粉3克红心火龙果粉3克或者其他彩色粉适量红豆馅适量彩色蛋黄酥的做法水油皮和油酥分别揉成面团。水油皮，最好揉到出膜。不出膜也要多揉一会儿，揉到光滑有弹性不容易断也可。油酥用硅胶刀和面...
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![流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留食谱大全及做法，烹饪好吃的流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留方法]( "流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留食谱大全及做法，烹饪好吃的流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留方法")
- 实验成功后自留的配方，下次继续用料水油皮:中筋面粉112克猪油40克开水45克糖20克彩色油皮:低筋面粉90克猪油45克紫薯粉10克流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留的做法馅料提前做好，时间充裕可以一起做。红薯15克包流心7克，放急冻麻薯8克。做好的流心馅，7克一份，挤6份，放急冻。麻薯:50克...
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![紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！方法]( "紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！方法")
- 制作这三种酥的主要原料有：低筋面粉，猪油，白糖，水，蛋黄，豆沙，抹茶粉，紫薯粉用料油皮：低筋面粉500克猪油150克水50克油心：低筋面粉500克猪油250克内陷：豆沙蛋黄紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！的做法油皮包油酥，擀开卷起来，在擀开，在卷起来，然后，从中间对半切开！如图所示：切好的皮按扁，然后把蛋黄包进豆沙...
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![蛋黄酥-金色的详细做法大全,简单又营养的蛋黄酥-金色做法]( "蛋黄酥-金色的详细做法大全,简单又营养的蛋黄酥-金色做法")
- 家人喜爱吃，做上有爱的美食～用料中筋面粉克低筋面粉克咸蛋黄个糖粉克馅料克猪油克水克蛋黄酥-金色的做法做好成品涂蛋液，分别涂刷2次，上黑芝麻点缀一下。烤箱烤烤，鼓起来了。成品出炉包装设计大功告成两盘开烤😄😄😄，很不错...
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![紫色陀螺蛋黄酥做法烹饪大全 地道紫色陀螺蛋黄酥如何做]( "紫色陀螺蛋黄酥做法烹饪大全 地道紫色陀螺蛋黄酥如何做")
- 【此配方为16个的量】油皮里的猪油我换成了黄油，不仅不会影响起酥效果，还增添香气，味道也更好用料【油皮】中筋面粉150克黄油54克糖30克冰水60克【油酥】低筋粉120克紫薯粉8克猪油60克【馅料】咸蛋黄16个红豆沙500克（会剩下）紫色陀螺蛋黄酥的做法咸蛋黄喷白酒，放入烤箱170度，5分...
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![原色蛋黄酥如何做才美味，怎么做原色蛋黄酥简单又好吃]( "原色蛋黄酥如何做才美味，怎么做原色蛋黄酥简单又好吃")
- 用料•油皮水23克砂糖11克猪油20克中筋面粉56克•油酥猪油23克低筋面粉45克•内馅咸蛋黄6个红豆沙150克•装饰蛋黄液适量黑芝麻适量烤箱温度160度烘焙时间30分钟原色蛋黄酥的做法•油皮材料：水、砂糖、猪油、中筋面粉，依次加入面包桶，imix程序40分钟以上。盖上保鲜膜醒发三...
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![彩色蛋黄酥（6色）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色蛋黄酥（6色）方法]( "彩色蛋黄酥（6色）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色蛋黄酥（6色）方法")
- 记录自己的心的步骤方子来自慧绘美食记，稍微改了下配方可以做48个（6个颜色）竹炭8个、抹茶8个、草莓粉8个南瓜粉8个、原色8个、紫薯粉8个夹馅是自己想到。做个6种不同夏天冷藏保存，吃之前可以微波炉转一下用料油皮中筋面粉（普通面粉）225克猪油81克糖40克水90克油酥低筋面粉180克...
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![彩色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的彩色蛋黄酥做法]( "彩色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的彩色蛋黄酥做法")
- 彩色蛋黄酥，颜值爆表，有外在也有内涵用料水油皮中筋面粉190克低筋面粉50克猪油90克糖24克热开水120克左右3色油酥皮：粉色酥皮1低筋面粉65克红曲粉1-2克猪油30克紫色酥皮2低筋面粉53克紫薯粉12克猪油30克绿色酥皮3低筋面粉61克抹茶粉4克猪油30克馅料咸蛋黄24个红豆沙500克左...
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