- 每个潮汕家庭必备的调料—普宁豆酱!用来炒空心菜、麻叶、飞龙(菠菜)都是绝绝子的!跟鸡肉也是绝配!普宁豆酱蒸鸡真的超级无敌简单、有手就会,家里有多个炉的话处理完让它慢慢蒸着,一边还可以做其他菜,不耗时不费力~用料鸡肉一盘普宁豆酱2勺芝麻香油1勺番薯淀粉2勺酱油1勺姜葱香菜适...
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- 蒸水蛋是用鸡蛋制作的一道老少皆宜的家常菜,细腻滑嫩。南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。用料鸡蛋3个/50克一个盐3克料酒10克50度温水3...
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- 潮汕人喜欢用普宁豆酱烹煮青菜,肉类和鱼类,其独特香味尤其能突出鱼类的鲜美,和草鱼腩简直是绝配。用料草鱼腩1块大蒜4瓣葱4根姜一小块生抽2勺普宁豆酱2勺料酒1勺盐若干胡椒粉少许普宁豆酱蒸鱼腩的做法将鱼腩洗干净,加入少许盐,胡椒粉,一勺料酒,抹均匀腌制半小时。将葱切成葱花,大...
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- 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,对肝脏组织损伤有修复作用;虾皮的蛋白质,矿物质及虾青素也能很好的调理身体。蛋羹日常也经常吃,可如何让它滑嫩不“老”,快来看看我的操作步骤吧用料鸡蛋2个虾皮适量温水少许葱花少许盐少许牛奶10克布丁...
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- 专门买了普宁黄酱就是想这样做一次终于是完成了。用料腌制部分:鱼1份姜丝3-5片葱丝1小段料酒20-30克白胡椒面适量烹制部分普宁黄酱1-2汤勺老抽半勺生抽半勺料酒1勺白糖一丢丢姜5-6片切丝葱丝小半根小美·普宁黄酱蒸鱼的做法腌制鱼去腥,15-30分钟。忘记拍照了😌同时,调好烹制...
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- 朋友去潮汕回来给我带的普宁豆酱,蒸个排骨吃用料排骨一斤多普宁豆酱适量玉米淀粉适量料酒适量生抽适量盐适量虫草花可有可无普宁豆酱蒸排骨的做法肋排让人家剁成块,方便操作,清水洗净后加入料酒、生抽、盐,腌制二十分钟二十分钟过后加入玉米淀粉,搅拌均匀装盘,入蒸锅前加入普宁...
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- 少油,健康,清淡但美味。用料鲜鸡翅个料酒勺蒸鱼豉油普宁豆酱葱姜香油干淀粉普宁豆酱蒸鸡翅的做法腌制鸡翅。鸡翅洗净,每个开几刀方便入味。鸡翅擦干水分,加入两勺普宁豆酱,两勺蒸鱼豉油,换成生抽也行,少许料酒,白胡椒粉。葱姜切丝加入,姜多一点好吃。抓匀。加两勺干淀粉,抓匀。腌制...
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- 用料油少量鸡肉500克洋葱半个蒜肉3粒普宁豆酱两调羹酱油1勺米酒少量家庭版普宁豆酱啫鸡的做法先把鸡肉买回来洗干净,沥干水,把东西备好,切好沥干水的鸡肉,加入豆酱和酱油腌一个小时鸡肉腌好后。拿一个砂锅烧热,倒入少量的油,爆香洋葱和蒜头,爆到香味出来即可!爆香料头后,放入腌好...
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- 用料鸡蛋2个酱油1勺菠菜4颗盐少许细腻嫩滑菠菜鸡蛋羹的做法准备食材菠菜洗净焯水沥干水分切小段放入榨汁杯加入足量清水打成菠菜汁过筛掉杂质鸡蛋打散加入少许咸盐加入蛋液1.5倍的菠菜汁用耐高温保鲜膜封住,牙签扎几个洞冷水上锅,水开蒸10分钟,关火后焖两分钟出锅后淋一勺生...
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- 营养好吃又健康的蒸蛋羹,每个妈妈必须会。没菜时还能充当汤,我家刚上牙套小妞当饭。用料鸡蛋1个盐少许温水一锅猪油按喜好放酱油半勺料酒半勺零失败细腻滑嫩蒸蛋羹的做法40-50克重的土鸡蛋一枚,挑去白头,有去腥作用。加盐,混合蛋黄蛋白打散。加盐的作用不仅增加咸度,更是让蛋液...
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- 东北有名的熟食,松花鸡腿,先蒸后熏风味十足,提前给周末加个鸡腿~用料鸡全腿2只松花蛋3个老抽15ml生抽10ml盐4g胡椒粉1g料酒10ml蚝油5g白糖10g下酒好菜,细腻嫩滑松花鸡腿的做法鸡腿选用大一点的鸡全腿,鸡皮要完整用剪刀或是小刀将下腿部划开,骨头剔掉,鸡肉用松肉锤拍松,皮不要弄...
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- 此款椰奶糕的配方有很多,尝试过网上最大众热门的配方,发现和我心目中的椰奶糕有一定的差距,第一次接触并爱上椰奶糕是源于85度C的椰丝牛奶小方蛋糕(名字就不能接地气点么?)入口有少许惊艳到,椰浆味与牛奶味结合的甚是恰当,甜而不腻。非常适合为炎热的夏天增添一丝冰凉口感~为了再...
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- 简单美味有营养,值得所有人拥有!用料鱼3-4条姜4片普宁豆酱2勺盐少许普宁豆酱蒸鱼的做法我买的海鱼,便宜又好吃,这里十块钱。洗干净用盐腌一下,豆酱淋上去,就可以上锅蒸了。上锅蒸十分钟开盖,享用,太简单啦。...
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- 用料黄花鱼一条、普宁豆酱20克、剁辣椒10克、料酒10克、姜丝和蒜片若干3普宁豆酱蒸黄花的做法准备好所有材料,将黄花鱼肚中的残血冲洗干净,可以有效改善腥味。鱼肚用刀划开两个斜口,更好入味。鱼身下和鱼肚放置一些姜丝和蒜片,将料酒给黄花鱼做个全身按摩,这点很重要。鱼肚均...
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- 秋葵素有蔬菜王之称,有极高的营养,也叫周末菜😝😝😝,多适合春天吃啊🥰昨天做油淋秋葵特意留了几个,为了做这道小清新的星星⭐️⭐️蒸蛋,特别简单快手,关键是嫩滑细腻,好吃好吃。用料鸡蛋2个秋葵6根温水和鸡蛋液等量嫩滑细腻的秋葵蒸蛋的做法鸡蛋磕到蒸碗里,加入盐、白胡椒粉、料酒,因...
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- 老妈爱吃雪糕,外面买的不放心,我就自己动手了,做法简单,味道超好。用料牛奶250克鸡蛋黄1个白糖65克糯米粉30克炼奶1瓷调羹牛奶雪糕(细腻嫩滑)的做法全部用料表1、鸡蛋黄加20克糖打发至发白2、打发好的鸡蛋黄中加入牛奶,加入糯米粉,加入糖,加入炼奶,搅拌至无颗粒3、小火加热,一边搅拌...
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- 一个人带娃尽量做菜简单点吧这个营养又快手嘻嘻用料鸡蛋2个虾仁4只小葱适量‼️细腻嫩滑的虾仁蒸蛋㊙️拌饭必备的做法2个鸡蛋加水打散。加入一点盐和一小勺食用油过筛第一遍过筛第二遍。碗上面盖保鲜膜。用牙签扎几个洞。开水上锅蒸10分钟。蒸到7分钟的时候把虾仁放上去继续...
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- 今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。用料鲈鱼1条姜10片普宁豆酱适量【有鳞】普宁豆酱蒸鱼的做法凡烹菜前,须得备好一切用料,以免烹调之时手忙脚乱。鲈鱼放血,去腮、内脏、鱼鳞,刮...
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- 妈妈给我做的豆酱鸡最呀嘛最好吃,只需轻松几步,新手也能快速学会的一道硬菜。食用前撒上香菜,剩下的豆酱汁不要浪费,炖茄子或者炒菜都好吃的。用料普宁豆酱2大勺三黄鸡半只姜少许葱少许蒜两瓣油一勺酱油一小勺妈妈菜普宁豆酱鸡的做法鸡要买嫩贵一点的小鸡,这样做出来的鸡肉才...
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- 给娃吃鸡蛋想换换花样茶碗蒸是不错的选择。蛋黄不会咽不下去(<_<)。用料鸡蛋1个芝麻油1滴纯净水适量嫩滑细腻的镜面茶碗蒸(鸡蛋羹)的做法鸡蛋打入小碗搅散。往蛋液中加入适量纯净水。为减少泡沫水尽量沿碗壁倒入。水量大概是鸡蛋量的1/2。搅拌均匀。蛋液过筛。这一步是去除泡...
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- 蒸蛋羹是极普通的家常菜,成菜色泽乳黄,口感细腻滑嫩,清香宜人,营养丰富、特别好吸收,老少均宜…这是妈妈小时候常做的一道辅菜,我们家常常用它来拌米饭吃,一碗米饭,舀两勺蛋羹,拌匀,就着炒菜吃,那滋味儿就是记忆中家的味道…要蒸出细润光洁的蛋羹也是有讲究和窍门的:①一定要用温水加...
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- 收到了鲜到鲜得带鱼!真的超乎我的想象,超大一包啊!连夜分装好了还给姥姥了一些。刚好收到了普宁豆酱,就想要试试看豆酱蒸鱼没想到真的很鲜美好吃又简单!用料鲜到鲜得带鱼1份生姜普宁豆酱。两小勺料酒葱花普宁豆酱蒸带鱼的做法收到的带鱼!真的超多的!厚重带鱼清理干净,用姜片和料...
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- 用料豆酱5克巴沙鱼1条木耳5朵香菇5朵料酒1勺白胡椒粉1勺潮汕普宁豆酱蒸鱼的做法1.鱼用料酒,白胡椒粉腌制15分钟左右。2.木耳泡发,香菇焯熟。3.撒上黄豆酱,所有食材放在一起蒸8分钟左右,即可。一定用这个牌子的黄豆酱,潮汕口味...
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- 普宁豆酱鸡是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。为广州八大名鸡之一。豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做这道美味的...
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- 教大家一道菜,普宁豆酱鸡,鸡先用豆酱全身按摩涂满腌20min,然后步骤如图。秘方在于下方要垫肥肉,出品鲜嫩喷香。用料鸡肥猪肉200g普宁豆酱适量姜葱适量普宁豆酱鸡的做法肥肉垫底,如果是高压锅就不需要碟子上姜片上葱上鸡(用普宁豆酱腌20min)出锅手撕鸡小贴士用高压锅更香...
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