- 新鮮黃花菜紅蘿蔔用料醋蒜鹽糖香油涼拌新鮮黃花菜的做法新鮮黃花菜把裡面的帶花粉的芯拔掉,紅蘿蔔切絲,同時準備一大盤冰水黃花菜,紅蘿蔔,洗乾淨,下水灼5分鐘左右撈起來,放涼水中泡〈等待菜泡涼的過程,可以把配料拌好〉泡好的黃花菜蘿蔔絲,調入配料,拌均勻,放冰箱冷藏後風味更佳!...
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- 我特別鐘意韓國餐館啲餐前小菜,依款涼拌菠菜爽口美味,而且簡單方便,用同樣嘅配料亦可用作涼拌其它小菜,也可按照自己喜歡嘅味道隨意加減搭配。用料菠菜500g盐少許調料醬:香油兩茶匙蒜蓉一茶匙美極鮮醬油一茶匙日式涼拌汁一茶匙調味雞汁一小茶匙韓式辣醬一茶匙芝麻鹽少許涼拌菠...
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- 死活找不到對應的菜譜所以只好自己寫一個了==比蒜蓉炒要好吃=v=近似涼拌穿心蓮的口感了~用料沙拉汁木耳菜蒜3瓣醋糖醬油涼拌木耳菜的做法木耳菜洗淨,熱水焯一下醬汁調好蒜切好放一起就好了啦,咔嚓(。...
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- 近來愛上食材最簡單的的滋味,幾道步驟就能將味覺輕易喚醒的小涼菜。炎夏逼近,咱特別使用鹽麴,製作各類喜愛的醃漬小菜,為夏日餐桌更添美味。鹽麴是由米麴、鹽和水,混合發酵而成的產物,數百年前傳統日本料理便開始使用,尤多用於醃漬小菜和肉類料理。鹽麴的鹽分較一般食用鹽份低,其...
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- 那時正好炎夏,就想做一款帶勁的涼菜。用料猪蹄2只葱2根蒜末3瓣姜末3片料酒勺盐克醬油克醋勺糖克涼拌豬蹄的做法冷水放入姜片、一勺料酒和少許鹽,放入豬蹄。大火沸水後,撇沫,轉為小火煮約一個半小時。把煮好的豬蹄放入冷水反覆泡浸,去除油膩感。把姜末、蔥末、蒜末和辣椒末入鍋...
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- 炎炎夏日很多人的食慾都降低不少,今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮,口感酸酸甜甜,讓你一吃食慾大開,為這漫長的夏天帶來一絲絲涼意。-粉絲專頁:IG:我的新書『在家吃台菜』:用料透抽300g蝦子150g小黃瓜60g洋蔥35g紫洋蔥30g小番茄100g芹菜40g蔥花少許香菜少許醬汁黑糖道黑...
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- 宝宝和宝宝爸爸都超级爱吃的一道菜,以前是在家附近一个饭店吃到的柴火鱼,确实超级好吃的,回来试着做,老是觉得差那么点。但家人都爱吃,所以无数次的尝试,最终,也就成了我的拿手菜了。浓浓鱼汤,奶白奶白,超级无敌鲜美。也不需要放过多的调料,就是原汁原味的味道。用料鱼3-4条姜一小...
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- 用料猪耳朵2個辣椒油適量鹽適量茶匙生抽適量蒜末整顆花椒油適量勺小芹菜蔥白適量涼拌豬耳的做法1.豬耳洗淨,水中放薑片,高壓鍋壓15分鐘。2.豬耳取出冷卻後切片,放入喜歡的調味料拌勻即可。...
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- 很喜欢吃凉拌黄瓜凉粉,但市售凉粉买回来很硬,易碎,口感不好,又无法入味。发现温煮过后的凉粉很Q软,做凉拌很好吃。家里孩子不吃辣,不然加点自制辣油更棒!用料小黄瓜6根(420克)凉粉260克鹽半大勺蒜(碎)5瓣蠔油2大勺醋(我用蘋果醋)1.5大勺香油1大勺涼拌《拍黃瓜Q彈涼粉🥒》開胃消暑涼拌...
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- 每次去韓國店,送的小菜最希望有這道,因為真的好愛,其實做法很簡單,自己做,吃多少都有啦~用料黃豆芽200克(不辣調味):白芝麻一小匙鹽少許芝麻油適量(香辣調味):醋(可省略)1大匙芝麻1小匙多一點鹽1/2小匙辣椒粉1小匙蔥末1根蒜末2粒醬油1小匙芝麻油1小匙涼拌香辣黃豆芽/涼拌黃豆芽(兩種做...
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- 超正嘅涼拌菜!全都適用!用料海帶絲適量蒜頭適量紅辣椒適量香菜適量鹽適量糖適量美味鮮白醋適量香麻油食用適量蒜蓉辣椒醬適量PYDailylife-涼拌小菜的做法將海帶絲洗乾淨之後浸水,中途換幾次水將啲鹹味沖淡之後燒開水灼一陣啲海帶絲,跟著過冷水&倒乾啲水.將拍碎佐嘅蒜頭辣...
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- 难度:容易准备时间:20分钟总时间:40分钟产量:4人份用料水1200克盐11/4茶匙橄榄油25克意大利面(天使细面,javascript:void(0)烹煮时间10-11分钟)150克冰水500克虾仁100克墨鱼140克新鲜蛤蜊(已吐沙)180克紫洋葱(切丝)75克综合甜椒(切丝)35克蒜(切碎)15克小番茄(对切)60克巴萨米可醋(BalsamicV...
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- 夏日來道泰式涼拌真是開胃用料中卷1隻辣椒1~2條大蒜5瓣香菜5根洋葱半个小番茄(大番茄也可以)10顆芹菜1根鱼露40cc泰式辣椒醬40cc糖10g檸檬汁40cc泰式海鮮涼拌的做法大蒜香菜梗1:1魚露辣椒醬1:1砂糖檸檬汁1:4味道自己試看看,因為每個人口感跟準備材料不相同。香料多打一些起來,寧...
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- 最近超爱这种⋯酸酸!甜甜!辣辣!的泰!国!味!用料鱿鱼120g虾仁120g洋葱80g芹菜(去叶)60g圣女果60g调味泰式甜辣酱100ml鱼露2~3小匙柠檬汁2~3大匙生辣椒切末适量酸甜泰式涼拌海鮮的做法洋葱切细丝后浸泡在冰开水中以降低呛辣味圣女果洗净后依大小对切或切成四等分;芹菜洗净后以5公...
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- 不知道有沒有人和我一樣,認為泰國涼拌海鮮粉絲是天底下最好吃的涼拌菜?其實這道菜算不得泰餐涼拌系的代表作,只能算是第二名。第一名是地位堅若磐石,不可撼動的涼拌木瓜。不過,涼拌木瓜是東北菜,雖然東南西北,所有館子、大排檔都有,但從文化淵源上說,對於絕大多數地區,總還是“外地...
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- 用料小黄瓜4根盐少許糖少許檸檬1顆香油少許香菜3根蒜头4瓣涼拌小黃瓜的做法洗净、拍碎、切断放少许盐腌20分钟沥(挤)干水份加入蒜头、糖、柠檬汁、香菜、香油,搅拌均匀放入冰箱冷藏4个小时酸甜可口~...
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- 用料黄瓜1根蒜3瓣麻油1勺醋半勺盐2克生抽2勺糖1克辣椒油可不加葱涼拌黃瓜的做法把蒜切成蒜蓉,再把葱切了。和所有材料一起混合。除了青瓜。放进冰箱。把青瓜的兩頭切掉。切成小段小段的。比较喜欢,把皮剥掉。所有材料混合...
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- 用料冰草100g生抽1勺香油半勺烘焙芝麻沙拉醬1勺涼拌冰草的做法冰草用涼水洗淨摘成比較小的一片一片把三種調味料攪拌好我是沾著吃的也可以直接拌進冰草裡...
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- 快手菜之一……而且不用挖囊,材料也很好買用料苦瓜兩根鹹蛋一個盐適量上班族的鹹蛋黃浸涼瓜的做法苦瓜選這種長條形狀的,而且刨成比較寬的涼瓜條備用咸蛋黃蛋白分開,鹹蛋黃切粒(我喜歡多點鹹蛋,其實一個夠了)水燒開依次倒入鹹蛋黃和蛋白倒入涼瓜絲,水一沸騰起來立馬蓋上蓋子燜熟...
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- 來源:預備食材食材黃瓜2條鹽1茶匙涼拌調味汁鎮江醋30ml糖1大匙醬油15ml麻油2茶匙蒜末4瓣紅辣椒末1條步驟15分鐘預備材料。先將黃瓜切半,然後橫向再切半,然後去籽。把黃瓜裝入保鮮袋中,用菜刀拍裂。然後將長段折斷或用切切成條狀。把切好的黃瓜放入碗中,加入鹽攪拌,醃5分鐘。這...
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- 用料韭菜涼拌韭菜的做法韭菜燙好切寸雞精麻油芝麻油辣椒油鹽...
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- 這湯也差不多有25年以上曆史了,昨天家裡有人說大圍的粥鋪没了、滷水鋪没了,海福嘅潮州檔没了,就這樣聯想到當年我問過老闆娘為什麼自家味煲出來就差一點你這里的味(原來就是鹹菜在吊味)。當昨晚奄尖鬼上完堂(疫情又zoom教學),中途有20分鐘休息,喝湯,一上口這湯像了,興奮的我原來就是...
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- 炎炎夏日來點開胃小黃瓜,酸酸甜甜再加點辣,保證讓你食慾大開。用料小黄瓜3根(約300克)蒜頭3瓣辣椒1條盐1小匙糖30克醋40克香油适量台式涼拌小黃瓜的做法小黃瓜洗淨擦乾,切段後拍裂,加入一小匙鹽抓一抓,靜置20分鐘。小黃瓜用鹽抓過會出水,把水倒掉後加入糖、醋、辣椒、蒜頭充分拌...
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- 夏天最適合食涼拌小菜,做法簡易惹味開胃,十五分鐘就完成。用料材料:皮蛋2隻蔥花芫荽適量蒜頭4瓣青紅辣椒適量見前面調味汁:生抽1匙約10ml鎮江醋10ml芝麻油5ml辣椒油1匙約10ml鹽適量見前面涼拌皮蛋的做法做法:1.皮蛋去殼洗淨,一分為六或四,鋪在碟子上2.青紅椒,蒜頭,蔥和芫荽切碎放...
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- 用料冰水克水油生抽白芝麻盐糖老抽花椒蒜蓉辣椒辣椒面小米椒个生抽勺麻油勺蚝油勺糖克小米辣姜片涼拌海鮮的做法多種海鲜白灼后即刻浸入冰水冰鎮,反覆過涼,撈出瀝乾備用。青紅椒切段,蒜蓉,辣椒粉,花椒適量(根據自己喜歡的輕重口搭配,無嚴格比例)蒜蓉,花椒,辣椒粉,要先起熱油爆香(熱鍋...
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