- 话说当一颗不能停止做吐司的心遇上了生理期......为了跟着心的感觉走又不能亏待了身体所以我选择了红枣与红糖相伴然而有了全麦这种美好的介质一切就能顺理成章地变得那么随心所欲一般的美好啦用料高粉200克全麦粉100克酵母3克盐2.5克红糖40克温开水180克黄油30克红枣(去...
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- 这款吐司加入了大量的黑全麦粉,相对来说更健康!虽然大量的麦粉加入,口感却并不粗糙,质地柔软却充满了弹性。加入了红枣和核桃,细细品味,既有淳朴的麦香,又有甜甜的枣香和浓浓的核桃香。小提示:①我的烤箱是北鼎T752(方子所给温度时间仅供参考,请按自家烤箱温度差调整)②果料不可贪多...
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- 红枣和红糖最搭了,都是女人的恩物,补血养颜,这个面包出炉枣香四溢,口感非常惊艳!我用的上次做芝麻面包圈剩下的玫瑰黑糖水,一般用红糖水就可以了,鸡蛋也是上次做小面包剩下的一点蛋液,可以说物尽其用咯。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料高筋粉(金像)250克牛奶13...
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- 以前做面包几乎都是三白,松软、香甜、好味!现在低脂纯素后,尽量就不吃那些了……毕竟对身体没有什么好处!突发灵感,就做一款这样的吐司吧~不至于像纯黑麦吐司那样不招孩子们待见😄因为赶时间,直接法做的,前一晚将所有黑麦粉加3克鲜酵母和150克水搅匀冰箱隔夜冷藏发酵,第二天取出和...
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- 本来是做吐司的但我没时间切片所以卷好没放吐司盒里烤直接放烤盘烤了用料黑全麦面包粉150克高筋面粉150克水160克红糖60克酵母4克盐2克红枣6颗黑芝麻5克豆浆或鸡蛋或别的液体50克黑全麦红糖红枣芝麻吐司/面包(无油)的做法所有材料我剩了一点豆浆所以代替了鸡蛋🥚大家随便!开...
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- 这是450克的2个吐司的量。制作过程穿插做了好多事,没拍照,就自己记录下配料表而已,有机会再补吧😄用料高筋面粉300克全麦粉57克鸡蛋80克奶粉70克盐3克红糖23克红枣粉23克椰子油32克酸奶200克酵母粉5克亚麻籽粉16克中种酵头100克红枣全麦吐司的做法提前一晚做好中种酵头,室温...
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- 用料红糖30克水50克红枣10颗鸡蛋1个奶粉20克酵母4克高筋面粉250克牛奶50克黄油20克红糖枣吐司的做法12...
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- 减脂吐司。红糖能增加风味,不喜甜可减量。汤种保湿,是一款空口吃也足够柔软湿润的全麦吐司。用料全麦粉200克水(浸泡全麦用)200克汤种红糖50克水100克高筋面粉90克主面团高筋面粉220克鸡蛋1个(小,40-45克)盐6克鲜酵母12克水(化酵母用)10克黄油30克汤种红糖全麦(45%全麦)吐司的...
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- 买了一罐王锦记的生姜红糖,喝不下去…做个吐司吧,对女性很友好这次做了50%的全麦,超级软啊用料高筋面粉150克全麦粉150克奶粉7克鲜酵母12克生姜红糖34克(2块)盐5克水210克(请根据面粉的吸水性自行添加)黄油20克【养生吐司】生姜红糖全麦吐司的做法红糖加温水混成红糖水除黄油外...
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- 450克一个用料红糖25克全麦粉50克高筋面粉200克水145克黄油12.5克酵母2.5克鸡蛋20克盐2克奶粉12.5克低油低糖红糖全麦吐司的做法160/180下层40分钟凉透装袋...
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- 这是我店里的隐藏款,对减肥要求比较严格的朋友订得比较多。这也是失败了多次,扔了很多块“砖头”才做出满意的100%全麦吐司。采用了烫种和波兰种,用了粗全麦和细全麦粉,成品是比较柔软湿润的,不噎人不掉渣不割嘴巴,因为无糖无油,味道非常清淡,所以加了核桃和红枣提味,同时也增加一...
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- 自制的全麦红枣桂圆🍞用料红枣5颗桂圆肉30克全麦粉50克高筋面粉250克橄榄油16克酵母5克全麦红枣桂圆吐司🍞的做法所有原料放入面包机成品...
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- 健康的面包是为早餐准备的,用了朋友送的红糖,很美味。用料全麦粉200克高筋面粉400克红糖60克鸡蛋1个水300克酵母8克黄油40克海盐6克奶粉20克葡萄干2碗核桃1碗黑芝麻少许红枣1碗去核香气扑鼻的红糖核桃红枣葡萄干全麦吐司的做法红糖用水融化,加入除黄油,坚果,葡萄干外的东西入...
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- 这些个听名字就很养生的材料放在一起,会不会很养生我是不知道,但是很好吃是真的,馅料丰富,口感丰富,绵软微甜,甜度对我来说刚刚好,各种香气都和谐统一,烤完都半夜两点了.....直接撕开,尝一口记下配方就睡了450克低糖吐司盒【吹爆三能的低糖盒,太好用了】#010用料【面团】高筋面粉河...
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- 没有超过50%的全麦面包不能算全麦面包!高粉:金像全麦粉:含麦麸,美国金牌全麦粉红糖:因为我红糖放了好多年都结块了,所以我用温水融了之后再加入的。TIPS:1.红糖我用配方里面的水融化了放进去的。2.吐司的水量,各位请自己斟酌,水量应该是手按上去有微沾的感觉,那这个时候的水量正好...
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- 很健康的一款面包,也是我喜欢吃的面包之一,越嚼越香,非常喜欢全麦的香味,搭配上红枣,朴实的味道。配方中的量是两个450克吐司盒的量,如果做一个的话配方减半。用料高筋面粉400克全麦粉110克全蛋液(大概一个鸡蛋)55克红糖65克奶粉20克水(面粉吸水性不一样,温度湿度也有区别,蛋液也有...
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- 合适大姨妈期间的美味吐司,红糖红枣桂圆都是热性食物,下午喝的话容易上火,灵机一动做了个吐司当早饭,健康养血补气血,食疗的吸收效果也更好。用料全麦面包粉200g盐2g温水140g红糖16克桂圆红枣适量鸡蛋液eggwash适量酵母3克橄榄油13g全麦红糖红枣桂圆吐司的做法200g全麦面包粉...
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- 蒸熟的红薯吃起来绵软中带着甘甜,加入到全麦面团中揉成面包会怎么样呢?这个全麦面包依旧是100%全麦粉,红薯比例高达45%,红薯提供了天然的甜味,只放了5g红糖用于帮助发酵和上色。本来想用水来揉面,但是改了牛奶,红薯和牛奶也是超级CP。吐司成品蓬松中略带粗糙,吃起来其实没有明显...
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- 我收到喵喵寄给我的伯爵茶粉后,一直在想方子,舍不得随便乱用,到处都是的抹茶红豆,我就想试试伯爵红豆,看看效果如何,红豆我这次是用煮的,嗯…整型的时候有点湿,所以影响了二发,高度很难为情,所以方子里建议用蒸的,也可以炒一下干下水,我下次就要这样处理!方子里用了大量的天然酵母做酵...
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- 写在这里自己存档,450克两条用料全麦粉647克(主面团)鸡蛋2个约110克(主面团)水266克(主面团)红糖109克(主面团)黄油60克(主面团)酵母9克(主面团)盐6克(主面团)全麦粉43克(汤种)水216克(汤种)100%全麦红糖吐司的做法将全麦粉均匀溶于水,用小火慢慢加热,一边用木勺搅拌至温度达到65C(如果没有...
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- “囤货”是女人的通病,从疫情开始,“囤货”发挥到了极致,从囤化妆品变成了囤面粉……今日开包t80全麦粉,年前囤货迟迟没用,整理家里食材发现还剩一些红枣,一起做一个红枣全麦吐司。t80全麦粉应该是目前使用过的全麦粉粉质最细的(一度怀疑他是高筋)直接杀到百百做毫无压力。我怂,我...
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- 全麦吐司好多小伙伴跟我提过啦!今天就做全麦吐司。我今天做的是全麦红糖吐司,也可以换成白糖。全麦粉用的是新良黑全麦粉,这个粉也是新出的,挺不错的,可以看到很多麦麸。全麦吐司不需要把膜揉到特别完美的手套膜,不过大家还是要注意尽量把膜揉的好一些。尽量揉到破洞有很少的锯...
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- 含水量巨大。没方法没技巧的别手揉会怀疑人生。能坚持下来的继续看。有厨师机的朋友欢迎尝试一下。我这个是因为二发过头所以烤出来塌了一些…用料红枣30克桂圆肉30克高筋面粉202克全麦面粉68克盐4克红糖(我用的白糖)20克牛奶/水185克酵母3克低油低糖养生全麦红枣桂圆吐司...
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- 突然想吃红枣吐司,又想减肥,所以加了全麦粉,记录一下以后做的时候好方便看本方是两个450克吐司的量用料面粉高筋粉430克,全麦粉70克蛋液60克牛奶90克奶粉15克细砂糖30克淡奶油120克蜂蜜60克水130克鲜酵母15克(或干酵母5克)盐5克红枣肉60克黄油15克红枣蜂蜜淡奶油全麦吐司的做...
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- 之前在微博上看一个up主转载的方子,觉得简单就摘在了小本本里。昨日得空,正巧翻到,材料俱全,于是开做。想入厨师机很久了,无奈一直处于贫穷期。之前在咸鱼上淘了个小熊揉面机器,用来解放双手也很是不错。没揉出手套膜,但成品相当松软,内部组织也OK,深得朕心。用的烤箱是海式C45,直...
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