- 虽然没有外面炸的金黄,但是也很好吃😋用料里脊肉500克鸡蛋2个小葱3根姜片7片糖1勺盐2勺料酒3勺生抽3勺面粉适量玉米淀粉适量熟白芝麻适量花椒粉适量很好吃的小酥肉的做法里脊肉泡2个小时,洗净,切条块姜片切成姜丝,小葱切段放入葱末,姜丝,盐,糖,料酒,生抽,花椒粉。抓拌,放置30分钟。3...
- 9386
- 小时候每到过年家里长辈都会炸好大一盆酥肉,我们小孩子就等在旁边,一炸好马上就偷吃。用料淀粉适量鸡蛋2个里脊肉半斤花椒粉适量酱油适量盐适量克小小酥肉的做法将买来的里脊肉洗干净,切成小长条。不能太厚,会不容易炸熟酥肉好吃的关键就是肉要好!!不能用五花肉或者骨头上面剔...
- 24697
- 家人嘴馋了,想来点冬日小零食,给他们来点炸酥肉用料盐稍微有味即可红薯淀粉200克面粉50克花椒粉2勺鸡蛋6个胡椒粉1勺花椒1把白酒1勺五花肉1斤酥脆小酥肉的做法把五花肉切成小条,加入盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、白酒、姜汁(自己吃懒了点随意切了点姜片),抓匀码味一小时。花椒粒...
- 10153
- 用料低筋面粉130克黄油120克盐1克蛋黄1个细砂糖50克香草精1克很酥很酥的黄油曲奇的做法做法看上面的视频喽😁...
- 22689
- 用料小河虾面粉盐克油炸小河虾,很鲜酥哦的做法小河虾洗净,凉一下。撒盐,腌制2分钟(或不腌制)。撒上干面,搅拌均匀。锅里放油,烧至5成热,把虾倒入,不停搅拌。炸熟,捞出。小贴士就加点盐,其它调味品不建议放,尽量保持虾的鲜味。...
- 17086
- 用料花生碎200克低筋面粉260克黄油180克糖粉100克(可以根据个人口味自行增减)鸡蛋黄(去除蛋清)5个黑芝麻50克很酥很酥的花生芝麻小小酥~敲好吃!的做法按照说明准备好食材,花生碎可以提前放进锅里小火炒一下(一定是小火,注意别炒焦),没有花生碎可以用擀面杖将装进袋子里的花生擀碎。...
- 13877
- 吾饭老师配方。记录一下。用料五花肉适量盐克糖适量生抽1勺姜2片蒜蓉1勺葱白1段醋1勺米酒适量料酒1勺葱油适量香菜适量面粉125克花椒适量生粉40克泡打粉1勺蒜蓉1勺葱花适量很酥的小酥肉的做法五花肉切条状,碗中放入盐、生抽、姜、蒜蓉、葱白、醋、料酒。再加点香菜,抓拌均...
- 5582
- 冰箱里肉很多,上次买了不少里脊肉,加上非常想念家乡美食。那就学做一道很酥很香的酥肉吧用料里脊肉500姜末(码味)3片蒜末(码味)2瓣辣椒面(码味)2勺料酒(码味)2勺花椒面(码味)2勺胡椒粉(码味)3克盐(码味)5克花椒粒(裹粉)很多粒鸡蛋(裹粉)2个淀粉(裹粉)80克成都很酥很香的酥肉的做法准备码味的食...
- 28769
- 用料鸡蛋猪肉〈小酥肉〉的做法面糊脆:裹干粉蛋液再干粉微软:一层粉+蛋液糊肉十三香椒盐....最后烧烤料...
- 23425
- 给宝贝做的一款小酥肉咸淡刚好,孩子喜欢用料鸡蛋1个盐3克淀粉5大勺猪肉切条状小酥肉~的做法把猪肉切成薄片或者薄的条状,加入盐,鸡蛋腌制一会把腌制好的肉条放在淀粉里面包裹下这样让肉条口感会更嫩油锅烧热,倒入适量菜油,需要把肉条淹没,油太少的话口感不好的先炸一遍,差不多金...
- 14228
- 简单又酥又好吃,面团不用出膜且松弛时间短的蛋黄酥用料油皮低筋面粉154g高筋面粉66g细砂糖22g凉水80g猪油(黄油)77g油酥猪油60g低筋面粉170g新鲜咸鸭蛋16个红豆沙适量(个人喜欢,能保住鸭蛋就好,数量仅供参考)其他不用出膜就很酥很酥的蛋黄酥的做法馅料要提前包好,取适量红豆沙包...
- 18648
- 用料黄油200克盐2.5克低粉250克牛奶50克细砂糖100克椰蓉50克很酥的曲奇的做法奶中加入糖,加热融化,等融化冷却后待用黄油中分多次加入刚才的奶糖液,打发到发白,一定注意奶糖液要冷却!粉盐混合筛入黄油中,加入椰蓉拌匀可以加入裱花袋,或者冰箱塑形。160度20min烤熟。200度2min上...
- 17961
- 有个朋友说有一家卖的油酥烧饼特别好吃,特意买了给我吃,酥酥软软的真不错,回到家自己做一次尝试一下,居然意外的发现比外面的貌似还要好吃😋用料面粉300克酵母3克盐4克水175克油酥:面粉100克玉米油115克盐适量五香粉适量花椒粉少许很香很酥的油酥烧饼的做法先炒至油酥:将面粉和...
- 20642
- 用料普通面粉120克植物油65克细砂糖45克蛋黄15克泡打粉1/4小匙小苏打1/4小匙花生碎30克很酥很香的桃酥(植物油版)的做法糖油蛋黄打匀,筛入粉类拌匀成团,分割整形、表面刷蛋液撒芝麻180度15-20分钟,具体温度时间根据自己烤箱调整。...
- 31114
- 专门为我儿子特制的!用料南瓜310克肉松若干克细砂糖13克黄油13克蛋挞皮5个黑芝麻适量克蛋黄1个肉松南瓜酥(小朋友很喜欢)的做法南瓜蒸好,放黄油,白砂糖,用搅拌机搅成泥状。然后用不沾锅炒成如图这样,备用。猪肉煮好,手撕成条状,在用锅炒干,用搅拌机打成末,然后在用锅炒一下。把南瓜...
- 25534
- 不复炸的家庭版酥炸小虾,咸鲜味,追剧小零食就他啦!用料小虾400克鸡蛋1个葱1段姜4片味达美臻品料酒2勺盐3克淀粉2勺酥炸小虾(不复炸也很酥脆)的做法小虾清洗干净,沥干水分加入葱姜加入2勺味达美臻品料酒加入3克盐搅拌均匀,腌制30分钟左右腌制时间到!!!挑出葱姜,沥干水分放入一个鸡蛋...
- 31996
- 用料低粉100黄油100粟粉25蛋一只盐2糖粉40很酥很酥的黄油曲奇的做法黄油加糖粉打发蛋液分次加入粉混合过筛180°12分钟左右...
- 25803
- 今天太想吃火锅🍲了,我必不可少的当然是小酥肉,大家吃火锅必点什么呢?———庚子年二月初三记用料五花肉250克花椒30粒料酒1勺鸡蛋1个盐1勺白胡椒粉1/2勺红薯淀粉2勺香酥小酥肉的做法1⃣️将肉肉切成长条,进行腌制。2⃣️锅中无油无水,炒一下花椒,用擀面杖擀碎。3⃣️姜、料酒、胡椒...
- 14904
- 家婆经常做的菜,简单好吃,把五花肉切薄片加上一点点蒜蓉老抽抓匀,放冰箱腌制2小时入味备用,倒出理想牌的香炸粉,把腌好的五花肉拿出来裹上一层炸粉备用,锅内加油烧开,筷子插进去冒泡就可以炸了!中小火快速把肉一片片放进去,记得翻动下,避免粘住炸过头了,炸2-3分钟上色金黄就差不多可...
- 15193
- 用料低粉220高粉30黄油40糖5盐1.5水125伊斯尼片状黄油180粗砂糖适量蝴蝶酥很酥的做法粉、糖、盐、黄油、水加入揉成光滑不沾手的面团,包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。黄油擀成越0.3-0.5cm厚度正方形,放回冰箱继续冷藏冷藏好的面团擀开比黄油一倍大,放上黄油两边折起,把黄油包起,中...
- 24463
- 小酥肉,中国各地较为常见,干吃香酥、爽口,肥而不腻,烧汤或涮火锅嫩滑爽口,每次必点的一道特色美食。用料五花肉250克花椒粉半勺鸡蛋一个盐1/3勺料酒一勺胡椒1/3勺葱姜水两勺红薯淀粉两勺玉米淀粉两勺生抽一勺酥香小酥肉的做法准备食材及配料,计量看用料明细五花肉去皮切片或切...
- 11982
- 冬天的夜晚,一份小酥肉,一杯冰阔落~用料鸡蛋3个花椒粉2勺盐适量猪后腿肉200克玉米淀粉100g姜末一小块酥麻小酥肉的做法肉切条,姜切沫沫。花椒炒香,碾压成不太细的粉。肉加花椒粉,姜末,少量盐,腌制20分钟。准备面糊,面粉里加蛋和少量花椒粉,调匀。加入肉条。起锅热油,滴一滴面糊,面糊...
- 26959
- 找回成都的感觉用料猪梅花肉150克花椒粉2勺盐克红薯淀粉200克料酒2勺鸡蛋1个小酥肉的做法调面糊,红薯粉,必须红薯粉,泡打粉,盐一克,面粉一小勺,鸡蛋一个。要和粘稠。注意第一次少放水,要是稀了不挂手就不能用了,分四次加入水,不能一次性加入水花椒粉一克。用手抓,慢慢抓匀拉出线的...
- 34159
- 用料1:黄油100克糖粉30克2:鸡蛋50克3:低筋面粉200克4:肉松50克蛋黄(装饰)1个肉松小小酥的做法黄油室温软化,准备好所有材料(我做的是配方两倍量)黄油和糖粉混合均匀黄油打发蓬松,颜色变浅体积变大加入鸡蛋均匀打发至蛋液与黄油完全融合均匀打发好的黄油状态加入过筛的低筋面粉...
- 12078
- 小瓜俗称西葫芦我的最爱此菜嫩香甜美味极了用料油适量盐适量小瓜一只红色彩椒半个蒜4瓣耗油1勺肉片25片料酒1勺薯粉1勺小瓜炒肉片很好吃的做法小瓜切片不要打皮蒜切丁彩椒切片肉片加少许油,一勺粉,少许油,少许料酒腌一下热油下锅炒肉片变色盛出备用再舔加些许油先放蒜爆香放...
- 33296