- 对于中式酥点我一直当做是一种传承,或许是受母亲的影响,也或许是对这种中国特色点心独有的喜爱,所以时不时我就会手痒的想做做看。不想失去对包酥的手感,当然也想尝试做些更多的口味,南瓜馅加黄金乳酪的酥皮,从内而外的金色让它倍感温暖。酥香的外皮包裹入略湿软的南瓜馅,虽然内...
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- 喜欢吃南瓜用料南瓜乳酪馅南瓜300克奶油奶酪50克糖适量奶粉克南瓜外皮南瓜200g200克面粉400g360克糖适量克酵母4克鸡蛋一个盐3克水按需加,可用蒸熟南瓜代替南瓜馅乳酪的做法南瓜蒸熟,破壁机打碎,倒入锅中,小火熬煮,直至浓稠,拌入乳酪即可使用,摸面包片,做馅都可以揉面发酵后,用刀...
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- 用于9-11个纸杯蛋糕用料南瓜500克奶油奶酪110克糖粉20克黄油50克牛奶10克(备用)南瓜乳酪泥的做法奶油奶酪、糖粉装一个可以打发的碗里,黄油装可以用于打蛋器的碗里,室温软化;南瓜500克切片装盘子再盖个盘子微波炉高火加热3分钟,取出,倒入料理机打泥,这时是比较稀的,将南瓜泥倒入奶...
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- 用料主面团高筋面粉200克低筋面粉50克白砂糖20克奶粉9克牛奶110克蛋黄25克(1.-2个)盐3克酵母3克南瓜泥50克黄油20克南瓜乳酪陷南瓜泥120克蛋黄2个炼乳20克奶粉20克奶油奶酪120克熟南瓜块70克南瓜乳酪包的做法乳酪陷制作提前一天制作馅料。本人不爱吃太甜的,没有放糖,喜欢甜食...
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- 在玛格丽特的基础配方上增加了奶油奶酪,咸香浓郁,风味更加丰富。量比较小,出10个左右,可以翻倍做用料黄油25克糖粉18克盐1.5克奶油奶酪18克熟蛋黄1个低粉24克玉米淀粉36克黄金乳酪酥饼-进阶版玛格丽特的做法黄油软化,加糖粉打至轻微发白加一个提前拿出来放室温软化的小三角奶...
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- 用料黄油100g淡奶油100g糖40g芝士片60g黄金乳酪的做法将黄油,淡奶油糖隔水加热至糖融化加入撕碎的芝士片搅均,把2厘米厚的面包片沾上入炉上火220,下火150-160表面出斑点即可小贴士剩余的糊可放冷藏备用...
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- 南瓜吃不掉,又不想喝南瓜粥怎么办?做南瓜小蛋糕作早饭!————————————————————「我用的模具是展艺的大乳酪模具。我算了一下,它和6寸圆模具的容积几乎一致,所以如果用的是8寸的圆模具,在方子上乘以1.7就好。」*本方甜度不高,喜欢吃甜的可以多加10克糖~用料奶油...
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- 费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做“visitandine”的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方“不告而取”,而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群,将其改头换面做成金条形状,换上和金融有关的新名字“financier”,转眼就...
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- 用料无盐牛油75克低筋面粉150克迷你黄瓜80克盐1小勺蛋黄1个冰水75ML鲜香菇2~3朵火腿肠1/2根奶油乳酪80克牛奶150ML全蛋1个豆蔻粉1/8小勺黑胡椒粉1/2小勺奶酪粉30克黄瓜乳酪派的做法【派皮】低粉过筛备用将奶油切成小块,放入过筛后的低粉中用叉子将奶油与低粉混合,直至奶油和...
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- 南瓜面团,超级美的秋天的颜色。柔软到尖叫的一款面包。用料高筋面粉500克盐7.5克糖40克鲜酵母15克奶粉20克全蛋液30克南瓜泥215克水170克黄油30克老面200克乳酪馅奶油奶酪300克糖粉30克朗姆酒15克表面装饰杏仁片少许珍珠糖少许南瓜乳酪堡的做法准备工作:①南瓜去皮切块蒸熟...
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- 接着上回的“塔和派的区别”来一个第二季吧。上回的博文一发,其实我自己也知道,这只是我从《专业烘焙》这本书上做的一个概括,所以不足之处是很多的。从回复中我又得到了新的知识点,先是CC告诉我异海有做过一次总结,但是可惜我搜了半天没找到异海的这段解说,飘的灶下书留言说樱也...
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- 封面图是还没切的,12寸方盘。用料饼底全麦消化饼100克黄油35克核桃30克蛋糕糊熟南瓜泥250克酸奶130克奶油200克奶油奶酪300克糖50克鸡蛋2个南瓜乳酪条的做法消化饼和核桃打碎,黄油隔水加热融化,搅拌后在方盘底压实进冰箱。奶油奶酪软化后,加入鸡蛋和糖搅拌,然后加入酸奶,奶油,南...
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- 用料南瓜(金南瓜或贝贝南瓜)150克白砂糖5克奶油奶酪50克南瓜乳酪馅的做法南瓜切小块蒸半小时后加入糖和奶油奶酪混匀即可...
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- 大家好,我是洋洋.今天给大家带来的是一款南瓜乳酪派.相信大家刚刚过完万圣节肯定都离不开南瓜这种食材吧,那我们就一起动手操作这一款既有南瓜又有乳酪的一款法式乳酪派吧,相信是消耗南瓜的最好的办法...用料派皮原料低筋面粉140克糖粉35克黄油55克鸡蛋1个奶粉3克盐1克内馅...
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- 香甜南瓜味十足的南瓜乳酪吐司,这个味道太好闻了,这是个含水量比较大的面团,所以特别松软,第二天吃依然特别松软,表皮的酥粒,香甜的内馅,松软的面包体,味道真的太好了,而且做法简单易上手,大家赶快动起来手来吧!交流学习可以添加微信号:yiyizai1218群里也有超级给力的团购活动用料主...
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- 用料南瓜克牛奶克玉米淀粉白糖美味の黄金奶酪南瓜🎃的做法贝贝,南瓜切掉顶部,上锅蒸熟,挖出南瓜籽和南瓜瓤一个鸡蛋,80克牛奶,10克玉米淀粉,1克白糖搅拌均匀,倒入南瓜碗烤箱预热180度20分钟取出撒芝士继续烤十分钟...
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- 把家里剩余的南瓜做了用料塔皮☃黄油60克低粉120克蛋黄2个糖粉50克内陷☃贝贝南瓜纯肉150克Kiri奶酪200克淡奶油120克全蛋液120克白糖30克低粉5克南瓜乳酪挞的做法软化的黄油➕糖粉,碾压均匀分次加2个蛋黄,搅拌均匀篩入低粉,碾压到无干粉,下手抓成团提前准备好模具,取一个面团...
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- 南瓜乳酪,一款经典欧包,做法不算复杂,营养健康还颜值爆表,快来get起!以下材料为三个的量。用料1.高粉260克1.砂糖27克1.南瓜粉6克1.面粉改良剂1克1.干酵母3克1.熟南瓜15克2.小白种54克2.水174克2.烫种27克3.黄油16克3.盐3克4.芝士90克南瓜乳酪的做法准备好材料1和材料2,一齐...
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- 用料南瓜泥150克面粉300克奶油奶酪70克白砂糖25克炼乳30克耐高糖酵母4克南瓜乳酪饼的做法先将南瓜洗净去皮去瓤切小块上锅隔水蒸熟晾凉备用(我用的是中等大小的南瓜切一半刚好,不要蒸太久避免南瓜中有过多水分,大约15-20分钟,根据南瓜切块大小决定)准备一个干净的容器,倒入面粉...
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- 最爱贝贝南瓜🎃,买的有点多,可以把它做成酱,早餐抹面包最好不过!用料蒸熟的南瓜160克牛奶100克糖30克奶油奶酪80克南瓜乳酪酱的做法将南瓜蒸熟后+牛奶放入料理机~打至成糊状!倒入不粘锅后+白糖~炒至均匀至糊状(这里注意⚠️,喜欢稠一点的就多炒一会,相反就缩短时间,我喜欢淋在面包上,所...
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- 天一冷,花生家的烤箱就基本处于每天开机的状态了。尤其是阴冷的下午,一杯红茶、一角乳酪,再翻两页喜欢的杂志,我说,生活,你给予我的总是那么多,即使外面下着雪,飘着浓浓乳酪香的房间里,也是如此的暖和~~用料蒸熟的南瓜泥100g低筋面粉10g黄油60g糖粉50g食盐1g鸡蛋液25g原味儿酸奶100g...
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- 之前在一家日料店吃了一次日式南瓜挞,觉得非常好吃。今年收到了超好吃的贝贝南瓜,看了很多方子,然后根据自己的味觉喜好反复试验,终于做成了这份完美秒杀日料店的南瓜挞。用料挞皮黄油40克蛋黄1个(蛋白留用)细砂糖25克低筋面粉80克乳酪南瓜馅南瓜泥(板栗南瓜或贝贝南瓜)350-400克...
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- 没有过多的文案,总之是营养又颜值高的面包,动手操作,自己体会哈!南瓜我用老南瓜🎃,上色比较好看,但水份较大,所以主面团南瓜泥部分大家可以先预留点,根据南瓜品种的含水量来进行调整干湿度。用料老面:高粉150克水98克盐2克干酵母1.5克主面团:高粉350克奶粉30克南瓜泥240克水40克全...
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- 复刻版有名的乳酪蛋黄酥。我自己编的配方,味道也很随意。大家纯参考就好,不用比对,因为我这个差很多呢。为了日后我做起来方便,留个爪用料中筋面粉150克猪油55克水60克低筋面粉110克猪油55克咸蛋黄12个乳酪150克糖50克盐适量乳酪蛋黄酥的做法水油皮混合,揉出膜,放着备用。油酥...
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- 南瓜和乳酪一直以来也都是绝赞的CP!上次的“金灿灿南瓜星星面包”()菜谱里就运用了这对组合,这一次就让它们一起在戚风蛋糕里发挥美味的作用吧~以下配方量适用于17cm(7寸)中空加高戚风模1个/8寸普通高度圆模戚风1个。如果要制作6寸普通高度圆模戚风,将所有的配方量减半即可。使用...
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