- 很多地方有椒麻鸡但我只吃过新疆的所以就介绍下我简单的做法☺️用料鸡肉适量洋葱1/4个干辣椒适量花椒适量食用花生油适量(用来炸花椒制麻辣油)醋(我用的是老陈醋)一小勺盐适量芝麻油适量白胡椒粉适量蒜两瓣糖少量,用于提味椒麻鸡(新疆口味)的做法鸡肉煮熟凉后撕成条状洋葱切丝这...
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- 之前上班,和凉菜师傅关系很好,会互相帮忙那种~因为他那的椒麻鸡好吃,总是每桌必点,大老远的都会有人打包带走,我常常去帮他撕椒麻鸡,也算是见证他做椒麻鸡的全过程吧~不敢说百分之百味道相同,比起外面的椒麻鸡,这次做的感觉还原的味道有95%.真的我自己都服了,麻辣鲜香一味不差.而且没...
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- 好想出去玩啊…好想念新疆的各种吃的啊…可惜都不能立马实现,那就只能自己做着吃了。使用的材料比较多,经常做菜的家庭也一定都会有,这也是一道懒人菜,不需要太过于花里胡哨的刀功和炒制,切切泡泡就行~用料①鸡腿或者半只鸡约400克姜2片料酒适量桂皮、香叶、八角各一小个大葱一...
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- 新疆的椒麻鸡,吃过的人都忘不掉。本菜谱中的椒麻鸡我用的鸡胸肉,整鸡煮熟后肉连骨撕成小块与其他食材拌在一起更加美味,做法都是一样的,像我这样的腕管综合症患者,从保护手的角度出发就选取了不用费多大力气的鸡胸肉,味道也是杠杠滴。用料大葱2根青椒3个红椒2个黄瓜1根洋葱1个...
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- 真的很好吃的料包,已经吃了三包了,吃不完的料冰箱里冻起来就行!裤带面跟着阿老师做的:用料料包1包鸡2斤花椒10粒大葱1根姜2片红椒1个洋葱半个香菜裤带面需要:中筋面粉150克盐1克水80ml强烈推荐【新疆椒麻鸡】新疆人都夸的调料包的做法一只鸡洗净,老鸡更香。料包如上☝️。锅中倒...
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- 用料鸡半只啤酒1罐土豆1个青椒1个金针菇一小把胡萝卜一根干辣椒10个桂皮2块花椒20粒白糖两勺豆瓣酱1勺五香粉半勺老抽半勺生抽1勺大蒜5瓣姜2片洋葱半个大葱一根(重庆口味)新疆大盘鸡的做法鸡肉焯水煮熟准备好所有配菜热锅冷油,放一勺白糖炒出糖色放煮熟的鸡肉,翻炒上色加入:大...
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- tube用料鸡腿只大葱根淀粉勺新疆法特椒麻鸡(拌面)的做法手撕小贴士youtube...
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- 用料鸡一只姜二片花椒油三大勺胡椒粉一小撮洋葱一个(小个)盐适量桂皮一块八角两个红辣椒一个大葱一根香菜一小把辣椒油两大勺生抽两大勺鸡汤三大勺简单好吃的新疆椒麻鸡的做法锅内加清水,将鸡,生姜桂皮,八角及适量盐放入,煮熟至鸡肉熟透可从骨头上撕下来。这一步我是鸡煮好了...
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- 买了鸡习惯先分类,鸡腿、鸡翅炒菜,鸡架炖汤。椒麻鸡可以消灭鸡胸和鸡架,顺便得到一锅鸡汤。用料花椒粒若干生姜4-5片香叶3片葱1根菜椒1个干辣椒适量盐适量花椒油30ML洋葱半个千叶豆腐随意新疆风味椒麻鸡的做法鸡架剁两半,开水里抄一下去血水。锅里重新加水,放葱段,生姜2-3片,半...
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- 今天要和大家强烈安利一道新疆菜“椒麻鸡”,虽和川菜同名,但风味上各有千秋。鸡肉嫩白,汤汁清亮,看着寡淡素净,吃进嘴里超够味,鲜辣在前,辛麻其后,没有一丝油腻感。要做出好吃的新疆椒麻鸡,食材先得安排好。追求风味正宗,新疆线辣椒可少不了。配菜可以随心搭,但皮牙子和大葱白得多放...
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- 简单菜•简单爱去新疆旅行吃过椒麻鸡后念念不忘按着记忆中的味道把它做出来嗯,好好吃用料土鸡半只只紫皮洋葱半个青椒1个红辣椒1个花椒88粒干辣椒3个胡椒粉3克盐5克鸡精半勺新疆椒麻鸡#家常风味#超香#的做法土鸡半只,切块,洗净血水不加水,干蒸20分钟,蒸好加2抖胡椒粉锅里下油...
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- 新疆菜里出名的不止有大盘鸡,还有又麻又辣,越吃越上瘾的椒麻鸡!作为一道凉拌菜,它在我的首选菜单里可谓有一席之地的哟!这道菜,酱汁、手撕是关键!要好好记笔记哦!用料三黄鸡/鸡腿一只整鸡/大鸡腿*2姜片适量椒麻酱汁辣椒粉1大勺辣椒段10个花椒1大勺青椒1大勺蒜末1-2大勺熟芝麻1大...
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- #烘焙博主又开始不务正业啦~这次的食谱其实是误打误撞诞生的疫情期间在家,突然就想来一口鲜香麻辣清爽可口的椒麻鸡,苦于特殊时期,整鸡比较难买到,于是就全部换成了鸡胸肉没想到成品却意外的好吃!鲜香麻辣,恰到好处,花椒微微的麻并不会让人舌头麻木,反而进一步提升了鸡肉的口感,鸡...
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- 喜欢各种吃蟹棒用料青椒4个盐1小勺蟹棒1包小葱几根蒜几瓣孜然一小zuo食用油一点皮芽子一点点青椒炒蟹棒(新疆口味)的做法我最近喜欢吃这个蟹棒蟹棒切一哈辣椒切丁皮芽子切丁葱切丁一点点蒜热油下锅葱蒜辣子加皮芽子炒香放入蟹棒油炒匀一点点孜然一点点盐炒匀出锅小贴士我口...
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- 只是简化版,可以按原版和自己口味做调整,这个量够一人食,因为鸡汤宝已经有盐味了所以不用另外再放盐,焯过的辣椒和洋葱不会刺激肠胃,喜欢的话还可以下个刀削面,拌进去吃用料大鸡胸1快洋葱半个青椒1个鸡汤宝1个花椒油适量简易新疆椒麻鸡(健身餐)的做法鸡胸,鸡汤宝放砂锅,放三分之...
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- 有没有盆友跟我一样,第一次听见椒麻鸡的名字,以为这是一道四川菜?其实,椒麻鸡是正宗的新疆菜。这种家常做法,还是我新疆盆友教给我的,很快手,也很好吃。我这人吧,一生爱吃,最喜欢的就是跟人请教怎么做菜。这道菜用鸡腿就能做起来,一起来试试吧!用料鸡腿2只线椒5个葱5根干辣椒20克花...
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- 暑假的一趟新疆之旅,意外结识了这道美味,回味无穷。这次借鉴了好几个方子,尝试着自己做,也别有一番风味。三口之家吃不完整只鸡,于是用了鸡腿,也更好掌握一些用料鸡腿4只【腌制鸡腿用】花椒粉2勺【腌制鸡腿用】盐适量【煮鸡腿调料】生姜半块香叶2片八角2个桂皮1块大葱半根新疆...
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- 哈哈。。。大新疆的椒麻鸡。那叫一个赞。求赞。求分享用料三黄鸡一只(我们家人多。用一只。看情况而定)花椒一只鸡一把干辣椒同上胡椒粉一汤匙生姜(我看着放的。没称)大葱数根青椒起装饰作用大新疆椒麻鸡(家常版)的做法鸡洗净。放锅里煮煮鸡时。开始准备用料。。。干辣椒洗净。...
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- 阿达西,切克么塞斯。本人品尝乌鲁木齐多家椒麻鸡店口味,实验多次最终调配最接近椒麻鸡店的味道。用料鸡腿只花椒粒粒辣皮子支生姜片食用油克大葱根洋葱~皮牙子个青椒个生抽勺花椒油勺盐克辣椒油勺料酒勺香叶片白砂糖克鸡汤勺新疆椒麻鸡|小厨施Taylor的做法准备花椒,辣皮子,姜...
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- 新疆椒麻鸡,简单易学的教程,让你在家就能吃到地道新疆味,一点不输于椒麻鸡专卖店的口味。用料蛋鸡1只葱姜适量花椒适量笑厨椒麻鸡料1袋皮牙子1个青红椒4个盐适量香菜2根简单易学,新疆椒麻鸡的做法整只鸡凉水下锅,放入大葱、生姜、花椒、少许盐。炖煮2小时。准备椒麻汁。适量温...
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- 用料鸡腿4只青、红花椒适量辣皮子干辣椒个山奈八角各2小粒桂皮草果适量茴香一撮大葱1根洋葱半个青红辣椒各半个小米辣3个胡椒粉适量鸡精适量白糖少许爽口开胃的新疆椒麻鸡的做法买回的鸡腿洗漂干净后冷水下锅煮开后打去浮沫加辣皮子干辣椒青红花椒姜和葱段盐大火煮开转中...
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- 是的!我还是没有大葱!但还是挺接近新疆味道的,不算邪教中餐常用调料来来回回也就那么些,却能做出无数种不同的味道,也是神奇现在这种时候,除了研究做菜好像也挺难一直打发时间了每天不是想吃什么而是家里有什么就吃什么,用有限的材料带味蕾去旅游吖~前天我居然在软件上抢到了光...
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- 『2020.8.13』更新居家第25天解锁🔒『新疆正宗椒麻鸡』要知道能🉐到赵先森坚决地肯定是件多么不容易的事……[Emm]😂[捂脸]翻遍了百度下厨房豆果美食小红书抖音…٩(◣д◢)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃阿哩阿哩毋庸置疑这次他说的对——比多数外面卖的好吃😋成功不易!给自...
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- 用料鸡腿🍗y4g(700g左右)洋葱适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量(根据个人耐辣程度)花椒粒(或花椒粉)适量辣椒🌶️(红绿均可)2个盐适量生抽适量糖适量料酒适量洋葱适量新疆椒麻鸡bywqy的做法鸭腿去冰常温待用(喜欢干柴口感的可以用整只柴鸡或者鸡胸肉)洋葱洗净去皮切丝姜洗净部分切片...
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- 我家先生在新疆读的大学,对新疆菜好像天然有种家乡菜的亲近感。这不,最近他想吃椒麻鸡了,可成都街头卖的椒麻鸡大多是四川做法,味道和在新疆街头吃到的不太一样。所以我就自己琢磨了好久,为了做出正宗的新疆味道,经历了若干次的香料调整。终于!在今天!我成功做出了和新疆街头椒麻...
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