![大理石巧克力奶冻慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石巧克力奶冻慕斯方法]( "大理石巧克力奶冻慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石巧克力奶冻慕斯方法")
- 微甜的白巧克力奶冻和微苦的黑巧克力相得益彰，不仅味道层次丰富，还形成美丽的大理石图案，奶冻的质地嫩滑如布丁。店售或居家下午茶都很合适。以下份量大约可做7-8个小长方体。用料吉利丁片3克蛋黄28-29克砂糖12克牛奶69克白巧克力36克淡奶油168克黑巧克力15克牛奶15克大理石...
- 18563
![大理石慕斯的详细做法大全,简单又营养的大理石慕斯做法]( "大理石慕斯的详细做法大全,简单又营养的大理石慕斯做法")
- 如果没有烤箱，又想秀一下甜品，那么慕斯是不二的选择。今天这款大理石慕斯，以入门级的做法，营造出高级灰的调调，你一定不能错过。用料饼干底奥利奥碎45g45g无盐黄油23g23g慕斯糊奶油奶酪100g马斯卡彭50g细砂糖30g吉利丁片5g牛奶38g淡奶油75g灰色液可可粉6g竹炭粉1.5g牛奶38g大...
- 8375
![入口即化的巧克力大理石巴斯克蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的入口即化的巧克力大理石巴斯克蛋糕方法]( "入口即化的巧克力大理石巴斯克蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的入口即化的巧克力大理石巴斯克蛋糕方法")
- 💓最近这款巧克力大理石巴斯克蛋糕非常火外皮焦焦的比起来满口芝士香醇口感巧克力酥脆塔皮香甜而不油腻冷藏口感更加哦赶紧和小纽一起来解锁这款巧克力大理石巴斯克蛋糕吧用料巧克力酥粒底：黄油40克砂糖40克低粉75克可可粉5克芝士蛋糕体：奶油奶酪260克淡奶油100克酸奶100克...
- 11902
![大理石纹巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹巧克力慕斯蛋糕方法]( "大理石纹巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹巧克力慕斯蛋糕方法")
- 伴着美丽的大理石纹，慕斯口感轻盈不腻。方子是6寸圆模的量用料材料一（海绵蛋糕）低粉60g蛋3个糖40g+20g可可粉30g黄油30g材料二（慕斯）牛奶140g蛋黄50g吉利丁8g白巧克力60g鲜奶油250g黑巧克力25g朗姆酒30g大理石纹巧克力慕斯蛋糕的做法先制作海绵蛋糕。蛋白和40g糖打至湿性发泡...
- 12304
![巧克力慕斯如何做才美味，怎么做巧克力慕斯简单又好吃]( "巧克力慕斯如何做才美味，怎么做巧克力慕斯简单又好吃")
- 巧克力慕斯，是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯，黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风：蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白巧克力慕斯：牛奶60g砂糖10g蛋黄1个白巧克力50g吉利丁半片奶油90g柠檬汁10g香草豆荚1/4...
- 21459
![酸奶抹茶大理石慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶抹茶大理石慕斯方法]( "酸奶抹茶大理石慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶抹茶大理石慕斯方法")
- 这个慕斯蛋糕参考丽丽在目yl大大的配方和做法（），非常感谢！因为只爱微甜，又是抹茶控，所以稍微调整了一些材料的用量，做法和丽丽大大的完全一致，在此仅记录一下配方，供微甜爱好者参考。用料丸久小山园五十铃抹茶粉12克奥利奥（不含夹心）85克加入奥利奥的奶油40克酸奶205克鲜牛奶110克白...
- 5964
![焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）方法]( "焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）方法")
- 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加热至完全融化。...
- 23348
![免烤巧克力大理石冻芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的免烤巧克力大理石冻芝士蛋糕方法]( "免烤巧克力大理石冻芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的免烤巧克力大理石冻芝士蛋糕方法")
- 浓郁的乳酪混合黑巧，无论颜值还是味道都是那么偏成熟的一款冻芝士。用料奶油奶酪200g黄油60g淡奶油190g（其中40g和巧克力一起用）牛奶30g（吉利丁用）吉利丁片10g消化饼100g黑巧120g（20g和淡奶油一起使用）细砂糖50g免烤巧克力大理石冻芝士蛋糕的做法先把消化饼干用搅拌机打碎刚打发...
- 12098
![大理石纹巧克力慕斯塔食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹巧克力慕斯塔方法]( "大理石纹巧克力慕斯塔食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹巧克力慕斯塔方法")
- 方子来自freesiaa，美味可口的塔记录一下用料皮：黄油70克蛋黄1个糖粉30克低粉125克牛奶15克可可粉6克馅：黄油30克杏仁粉30克蛋液20克糖粉10克慕斯部分：淡奶油100g糖粉20g吉利丁1片淡奶油（吉利丁用）20g巧克力40克淡奶油（巧克力用）40克大理石纹巧克力慕斯塔的做法早餐黄油打发加入糖...
- 9809
![巧克力慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯杯做法]( "巧克力慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯杯做法")
- 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：4杯（100ml）用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖，中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌，避免糊底。当棉花糖基本融化的时候，放入切碎的巧克力和黑咖啡粉，小火加热，搅...
- 13555
![大理石巧克力幕斯做法烹饪大全 地道大理石巧克力幕斯如何做]( "大理石巧克力幕斯做法烹饪大全 地道大理石巧克力幕斯如何做")
- 用料1(巧克力海绵)低粉55g可可粉10g淡奶油30g蛋白用糖25g全蛋100g全蛋用糖73g蛋白40g用料2(大理石巴伐利亚奶冻)牛奶115g白巧克力60g淡奶油280g浓甜巧克力25g蛋黄用糖21g蛋白用糖10g蛋黄47g鱼胶片5g杀菌蛋白20g牛奶25g大理石巧克力幕斯的做法1(巧克力海绵)蛋白分3次加入...
- 21880
![低碳水低脂版巧克力慕斯奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳水低脂版巧克力慕斯奶冻方法]( "低碳水低脂版巧克力慕斯奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳水低脂版巧克力慕斯奶冻方法")
- 很多朋友怕吃脂肪，我也刚好就是消耗一下家里的一丢丢淡奶油就顺手做了一下，没想到还蛮好吃的！比正常生酮低碳水版本的巧克力慕斯低脂多了哈。我这个放了冰箱没有弄保鲜膜所以上面会有一点水渍，自己吃不在意！好吃就行，好吃到我没拍照，嘿嘿。等后面来补齐。用料淡奶油50克牛奶200g...
- 7450
![巧克力果冻慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力果冻慕斯蛋糕方法]( "巧克力果冻慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力果冻慕斯蛋糕方法")
- 三能小慕斯圈5个的量（直径约7.5cm）用料白巧克力150克牛奶50克吉利丁片2片淡奶油260克戚风蛋糕片（做底）适量果冻层：清水100克果冻层：红石榴力娇酒150克果冻层：吉利丁片3片巧克力果冻慕斯蛋糕的做法将白巧克力切碎加入牛奶隔温水融化吉利丁片用冰水泡软，加入融化的白巧克力里，继续搅...
- 11039
![吐司（奶酥，巧克力大理石纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（奶酥，巧克力大理石纹）方法]( "吐司（奶酥，巧克力大理石纹）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（奶酥，巧克力大理石纹）方法")
- 本菜谱仅为自己记录。用料黄油克吐司（奶酥，巧克力大理石纹）的做法先制作两种馅料。1.奶酥馅软化黄油35+糖粉25，搅匀，+蛋黄液8+奶粉35，搅匀即可。2.黑面团（1）黑巧克力70+黄油20，隔水融化。（2）不粘锅中放牛奶85，砂糖45（用德芙巧克力的话，糖20），高粉25，玉米淀粉8，可可粉20，混匀，加入一个蛋白，混匀...
- 7702
![「视频」大理石纹 巧克力慕斯塔的详细做法，「视频」大理石纹 巧克力慕斯塔做法技巧]( "「视频」大理石纹 巧克力慕斯塔的详细做法，「视频」大理石纹 巧克力慕斯塔做法技巧")
- 视频地址：_show/id_XMjk5MTU5MzE0NA==长方形塔模25*10*2.5cm。配方适用于8寸塔；6寸塔，所有食材乘以0.6。1、制作塔皮时，黄油要先充分软化。由于面粉吸水性不同，面粉的量可以根据实际情况稍作调整，面团太干或太软都会不好操作。剩余的塔皮可以做成小饼干，170度烤15-20分钟。2、慕...
- 24654
![超简单｜脏脏巧克力牛奶慕斯冻食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单｜脏脏巧克力牛奶慕斯冻方法]( "超简单｜脏脏巧克力牛奶慕斯冻食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单｜脏脏巧克力牛奶慕斯冻方法")
- 用料牛奶250克烘焙巧克力/普通巧克力10克（可多放）糖吃多少加多少克可可粉2勺吉利丁片5克/1片超简单｜脏脏巧克力牛奶慕斯冻的做法先把吉利丁片放进冷水泡软，这个季节（冬）过程大概需要20-30分钟，这时候来煮牛奶和融化巧克力隔水融化烘焙巧克力（没有的话德芙之类也行但要减少砂糖）拿...
- 26447
![咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕方法]( "咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕方法")
- 给爱巧克力的自己来一份多重丝滑咖啡奶冻巧克力慕斯蛋糕吧。在暖暖的冬天，悠闲的午后，一杯咖啡，一份甜品，享受完美的下午茶。用料奶冻部分吉利丁10克牛奶120克黑咖啡粉3克淡奶油90克细砂糖25克蛋糕部分鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克黑咖啡粉3克可可粉8克牛奶25克焦糖巧克力...
- 30179
![抹茶白巧大理石慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶白巧大理石慕斯方法]( "抹茶白巧大理石慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶白巧大理石慕斯方法")
- 此慕斯不含奶油奶酪。在下厨房找了一圈都没有抹茶大理石蛋糕不含奶酪的版本，于是就自己建一个呗~大理石的状态我弄得不是很好，你们肯定可以做的更漂亮。用料饼干底消化饼干碎70g糖粉5g熟黑芝麻10ml黄油35g盐一小撮慕斯糊吉利丁片8g白巧克力碎60g奶粉20g水100g砂糖30g朗姆酒...
- 26239
![可可酸奶大理石慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的可可酸奶大理石慕斯方法]( "可可酸奶大理石慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的可可酸奶大理石慕斯方法")
- 夏天跟慕斯蛋糕🍰更配哦，不信你试试看就知道咯～吉利丁粉要用温水（牛奶）融化再拌入酸奶糊中，否则遇酸奶会凝结成颗粒状，不能发挥凝固的作用～用料酸奶200克淡奶油（雀巢）100克吉利丁粉10克绵白糖40克牛奶（吉利丁粉用）50克可可粉5克开水（可可粉用）20克六寸爱心模1个可可酸奶大理石慕斯的做...
- 6352
![椰香酸奶巧克力大理石吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香酸奶巧克力大理石吐司方法]( "椰香酸奶巧克力大理石吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香酸奶巧克力大理石吐司方法")
- 喜欢美食爱上烘焙在工作之余做点喜欢的事情亦是享受生活我是记录方子不是专业烘焙只不过我做出来很满意就记录一下感兴趣的可以尝试但我觉得手揉面会很崩溃吧虽然我不太懂含水率但是我看面团状态确实含水很大手揉适当调整再有面粉吸水也不一样这夹心没有特意称重就是看状...
- 20752
![巧克力大理石吐司（奶油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力大理石吐司（奶油版）方法]( "巧克力大理石吐司（奶油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力大理石吐司（奶油版）方法")
- 用料1.巧克力面团用料：高筋面粉25克可可粉15克玉米淀粉8克细砂糖25克牛奶85克蛋白1个鸡蛋的蛋白66%黑巧克力60克黄油20克2.白面团用料：高筋面粉280克细砂糖25克酵母4克（夏）5克（冬）牛奶150克蛋黄1个鸡蛋的蛋黄淡奶油40克盐3.5克巧克力大理石吐司（奶油版）的做法夏季，牛奶、鸡蛋、淡...
- 30548
![法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）方法]( "法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式巧克力慕斯球球（含巧克力淋面、意式奶冻、芭菲和巧克力海绵底）方法")
- 为了防止有人看不见我就写在最前面这个菜谱不适合新手！不适合新手！！不适合新手！！！只适合玩了一段时间烘焙有经验的想挑战一下法式🌟我分享本着感谢下厨房各位前辈无私的奉献，琢磨出了菜谱免费分享给大家，做商用自觉一点，请不要在我的菜谱下发广告！本菜谱没有任何逻辑上的问题一共分...
- 9217
![大理石慕斯如何做才美味，怎么做大理石慕斯简单又好吃]( "大理石慕斯如何做才美味，怎么做大理石慕斯简单又好吃")
- 传上来转6寸所需原料自己做。来自小红书up：AMANDAPOM用料奥利奥碎60g素食黄油30克奶油奶酪200克酸奶100克代糖40g牛奶50克黑巧25克吉利丁片8g大理石慕斯的做法吉利丁片冷水泡软备用，奥利奥碎倒入融化黄油搅拌均匀，放入模具中压实冷藏软化奶油奶酪，倒入代糖搅拌顺滑；牛奶加热放...
- 18587
![石板街巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的石板街巧克力慕斯蛋糕方法]( "石板街巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的石板街巧克力慕斯蛋糕方法")
- 用料1普通戚风蛋糕底巧克力60克鲜奶油120克杏仁粒少许牛奶160毫升蛋黄2只砂糖15克鱼胶粉15克水50克朗姆酒少许棉花糖少许巧克力酱少许用料2溶化的巧克力酱适量巧克力粒杏仁粒棉花糖石板街巧克力慕斯蛋糕的做法有戚风蛋糕的准备好一片戚风蛋糕做为底层。没有的，请把饼干碎...
- 26317
![巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法]( "巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法")
- 用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐，因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯，我做出来的慕斯都是微苦的，越吃越香！将不锈钢锅烧热，关火后放入巧克力，搅拌直至巧克力全部融化！用画笔沾巧克力酱画出狗狗或者小熊的鼻...
- 19175
厨趣阁
