- 用料海绵蛋糕鸡蛋2个细砂糖40克低筋面粉40克玉米淀粉13克色拉油25克可可奶油淡奶油150克细砂糖20克可可粉10克可可奶油杯子蛋糕的做法鸡蛋+细砂糖把打蛋盆坐在热水中,中速,开始打蛋。一直打到提起打蛋器,蛋液呈一条缎带样滴落,可以不间断的在盆里形成痕迹,痕迹在五秒内缓慢消...
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- 在栗子泥中加入打发的奶油就可以制成栗子慕斯奶油,质地十分轻盈,朗姆酒的加入使它的味道变得质朴但是令人难以忘怀。这款栗子奶油适合与任意巧克力味道的海绵蛋糕或蛋糕卷搭配,味道相得益彰!『蛋糕圣经』可可海绵蛋糕『蛋糕圣经』栗子慕斯奶油用料海绵蛋糕8寸栗子慕丝奶油1份...
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- 记录一款不塌不回缩的纸杯戚风蛋糕,配方添加了可可粉和雀巢的原味炼乳,直接食用也是超级好吃的。用料蛋白109克蛋黄59克牛奶35克玉米油30克炼乳8克玉米淀粉2克低筋面粉30克可可粉10克细砂糖25克糖10克奶油160克柠檬汁几滴巧克力碎适量奥利奥饼干少量可可戚风奶油纸杯蛋糕的...
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- 这款杯子蛋糕是自己随心做的,烘焙的时候不见得要完全按照别人的方子,做属于自己的蛋糕、饼干更有心。用料1低筋面粉100克可可粉20克鸡蛋2个黄油70克糖70克牛奶20毫升泡打粉1/4小勺用料2(装饰)新鲜车厘子50克黄油30克可可粉1小勺朗姆酒1瓶盖白砂糖15克玉米淀粉1小勺车厘子酱...
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- 好吃不胖用料蛋黄5个可可粉12.5/抹茶粉8.3克康比特分离乳清蛋白粉香草味13.3/抹茶味13.3克水8-10(可不加)克蛋清5个0卡糖(赤藓糖醇)35克魔芋粉25克可可/抹茶魔芋无糖无油杯子蛋糕的做法蛋糕糊:蛋黄+可可粉+蛋白粉蛋清+糖打发,湿性发泡,后加入魔芋粉继续打发一下蛋糕糊+蛋白混合装杯...
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- 味蕾的每一次试探,都是喜欢的呐喊。就如同今天的可可戚风蛋糕,细腻棉软如同云朵一般❗️做成了杯子蛋糕不仅好看,而且出去野餐,春游也很方便携带🥳用料低筋面粉30克可可粉10克细砂糖40克玉米油20克牛奶40克蛋黄35克蛋清65克柠檬汁适量奶油顶材料:淡奶油100克细砂糖9克可可粉适量...
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- 此配方刚好装9个纸杯。用料鸡蛋2个(蛋液116克)细砂糖55克柠檬汁4克可可粉10克低筋面粉45克椰子油20克可可杏仁纸杯蛋糕(椰子油版)的做法两个大鸡蛋(65克/个以上,净蛋液共116克)和55克白糖放进盆里,滴入4克柠檬汁去腥。先高速后低速打发全蛋液,打好的面糊是细腻且画花纹不易...
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- 纪念一下终于烤成功的,仍然好吃不好看毫无卖相的,芝士蛋糕。其实重点是我觉得我买的这罐栗子酱真的超好吃☆用料奶油奶酪250ml淡奶油150ml栗子酱50g可可粉5g白糖20g低筋面粉50g酸奶50ml牛奶一袋鸡蛋5个黄油5g可可栗子奶油芝士蛋糕的做法打鸡蛋,蛋清蛋白分开装在两个碗中。奶...
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- 结合了几个不同的方子和自身情况,我们家烤箱比较小,所以只能够放得下四连模,这些量可以做八个。用料水20g糖13g+11g+11g+11g植物油20g低粉33g鸡蛋2只抹茶粉或可可粉随意,加这个的话,低粉适当减裱花奶油里的糖粉或白糖25g淡奶油200ml奶油戚风杯子蛋糕(也可做六寸戚风蛋糕)的做法...
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- 用料可可粉12克低筋面粉70克细砂糖40克奶油200克鸡蛋3个可可奶油蛋糕的做法6寸蛋糕胚分割二层,抹上奶油...
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- 很多纸杯蛋糕底都是加了泡打粉的,可惜自己就是不爱泡打粉的味道!喜欢微甜微苦的可可味~连不爱吃甜食的人都觉得好吃…用料鸡蛋2只低筋粉30g可可粉(好时低糖)10g水(牛奶)35g(预留5g)玉米油20g淡奶油120g白砂糖(淡奶油)11g白砂糖(蛋白)30g(喜甜的可加至38g)色素适量【低糖】奶油纸杯蛋糕(可...
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- 按下厨房小媳妇厨房的原味蛋糕卷改的,感谢!做下来觉得还蛮好的,不会断,口感也不错。我做的亮面的,你也可以反卷。然后按自己的习惯做的,把做法分享给大家,希望你们也可以做出完美的卷卷~~蛋糕卷正确卷法视频戳这里。_show/id_磨具28*28的三能金盘。鸡蛋:60克左右一个。用料蛋黄5个...
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- 糕体用的小四卷的配方,减五克面粉,加10克可可粉;馅用的200毫升总统奶油+20克白糖,打发后拌入80克左右用料理机打碎的去皮糖炒栗子,妈妈说好吃,但是糕体仍然干湿程度没把握好,新家换个精准控温的烤箱势在必行!用料鸡蛋5只白砂糖45克低粉45克可可粉10克花生油45克水50克香草精数滴...
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- 用料蛋糕体部分鸡蛋5个(连壳53克左右)玉米油45克细砂糖50克牛奶65克低筋面粉50克可可粉15克栗子奶油夹馅及装饰淡奶油250克细砂糖20克海盐焦糖栗子酱125克糖渍栗子适量奶油栗子可可漩涡蛋糕的做法先来做蛋糕体低筋面粉和可可粉混合过筛玉米油加热至70度倒入粉类中搅拌均匀...
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- 想试试用椰浆替代奶油配个蛋糕就产生了这个新菜谱😇😇椰浆在冰箱静置越久油水便会慢慢分离,分离后浓稠的椰浆可以进行打发哦,大家可以搜搜椰浆打发,我这个是直接拿冷藏的椰浆做的~~比较方便下面有两种可可杯子蛋糕,第一个简单快速不用打发鸡蛋,巧克力浓郁但柔软度没有第二个好;第...
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- 杯子蛋糕携带方便,是出门的佳品~以下杯子蛋糕采用戚风蛋糕的制作方法,口感细腻,香甜可人,组织蓬松!比用全蛋、分蛋打发蛋液、无油无水的杯子蛋糕,更滋润嫩爽~朋友和家人都非常喜欢!下面是八寸的配方~也可以用十寸、六寸,只是量多量少的区别哈!用料鸡蛋5个牛奶50克植物油50克低筋面粉7...
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- 纸杯奶油可可蛋糕🍰趁现在宅在家里的时候动起来吧😘用料鸡蛋5个低筋面粉90克可可粉10克玉米淀粉10克牛奶70克玉米油60克细砂糖95克(30克放入面粉糊40克放入蛋白霜25克放入淡奶油)淡奶油250克纸杯奶油可可蛋糕的做法先把牛奶70g🥛+细砂糖30g+玉米油60g放入盆里搅拌均匀。搅...
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- 浓郁的可可香气和朗姆酒的醇香~蛋白做出来的口感Q弹❤朗姆奶油顶再加上新鲜的水果真是超诱人哟~( ̄(エ) ̄)ノよー用来消耗蛋白液是极棒哒!用料蛋白3个可可粉25g砂糖150g朗姆酒125低筋面粉25g淡奶油100g砂糖220g朗姆酒25ml无油朗姆可可杯子蛋糕的做法蛋白倒在无油干净的容器中...
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- 买了木糠杯,又想做杯子蛋糕,所以这款没有杯子蛋糕腻又比木糠杯好吃的小杯杯就出世啦!我这个是五个一次性纸杯的量,最后我做了八个杯子蛋糕(奶油薄薄一层)用料鸡蛋3个正常大小糖20g加蛋黄35g加蛋清10g加奶油油35g低筋面粉70g可可粉10g泡打粉一丢丢,一小撮就好牛奶70g淡奶油130g(我...
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- 孩子放假了,奖励一下,做一款喜欢吃的蛋糕用料蛋白145克蛋黄77克细砂糖40克牛奶45克玉米油40克低筋面粉70克可可粉15克淡奶油150克细砂糖10克巧克力碎适量百奇饼干适量可可奶油纸杯蛋糕的做法准备食材,夏天天气热,鸡蛋分离蛋白蛋黄之后,蛋白可以放入冰箱冷冻室玉米油和牛奶搅打...
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- 你有没有想过,用蛋糕盛牛奶?食用的时候,牛奶和蛋糕一起下肚。应对夏天易化的淡奶油,保尔美克蛋糕最好。稍作改变,它竟可以装液体了!边喝牛奶,边吃蛋糕。健康又有趣。这次用到的保尔美克蛋糕,可以在我前几期的分享中看到。用料牛奶适量淡奶油50克巧克力50克装饰糖珠适量细砂糖20克...
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- 小孩子最爱的巧克力蛋糕.家里没有可可粉了于是尝试只用巧克力做意外的成功了.野生烘焙爱好者仅作为记录.用料鸡蛋3个低筋面粉80克牛奶100克白砂糖40克65%巧克力币100克可可纸杯蛋糕(无玉米油无可可粉)的做法烤箱加热巧克力时间自己掌控软化即可鸡蛋黄鸡蛋白分开无油我用的...
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- 诱人又好吃的可可奶油霜裱花杯子蛋糕不是酷暑都可以常温携带此方可做12个4.5cm直径的杯子上下火120度烤箱中层30分钟蛋糕胚参考_title_a奶油霜手法参考君之_title_a用料鸡蛋4个牛奶35克玉米油30克糖25克炼乳8克玉米淀粉2克可可粉10克低粉30克奶油霜:黄油100克(软化打发)...
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- 这款蛋糕模具特别可爱,每次做出来的蛋糕都舍不得吃掉……但是下厨房里的方子,基本都是海绵蛋糕底,虽然做出来的形状很光滑很漂亮,但是蛋糕的口感还是没办法和戚风相比的。所以一直喜欢用戚风来做这款,口感和视觉感都觉得棒棒嗒…………哈哈用料鸡蛋(普通的大鸡蛋)4个细砂糖(蛋黄)2...
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- 上篇,烤咸戚风用我的小粉儿【ACA北美电器ATO-E43A电烤箱】,温度非常精准,一分不多一分不少,烤出来的蛋糕咸香软绵,口感湿润,非常好吃。同样,这次也是戚风蛋糕的近亲‘海绵蛋糕’!一层奶油加一层奶油,中间水果果粒,挖一勺就是几层口味。这款可可巧克力奶油蛋糕,可以说是盒子蛋糕的升...
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