![紫菜醉蚶如何做才美味，怎么做紫菜醉蚶简单又好吃]( "紫菜醉蚶如何做才美味，怎么做紫菜醉蚶简单又好吃")
- 福州菜，福州菜。用料蒜泥糖醋汁一小碗紫菜一张毛蚶麻油紫菜醉蚶的做法蒜泥糖醋汁：比例料酒1、酱油2、糖3、醋4。不放水，微波炉叮一下，搅拌后糖化了就好。头水紫菜手撕开，开水倒进去，很容易烫熟，所以马上捞出来沥干。倒入糖醋汁、麻油拌匀，备用。开水烫熟毛蚶，打开口就捞出来，掰去另...
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![银蚶如何做才美味，怎么做银蚶简单又好吃]( "银蚶如何做才美味，怎么做银蚶简单又好吃")
- 除了大闸蟹，上海人也好食蚶。如今毛蚶不敢吃了，而市场上、饭店里限制又紧，银蚶也难得一见。银蚶是价格较高的海产贝类，对水质的要求相当高，现在许多地方都是筑塘引水养殖，比毛蚶要干净许多。我家食蚶只喜原味，用姜末拌醋，柠檬水漂洗；喝点小酒，助兴杀菌。用料鲜柠檬2片银蚶2斤姜丝/...
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![凉拌泥蚶血蚶做法烹饪大全 地道凉拌泥蚶血蚶如何做]( "凉拌泥蚶血蚶做法烹饪大全 地道凉拌泥蚶血蚶如何做")
- 看过1988的都知道，德善她爹最喜欢这个了，她妈妈抱怨太难洗，还是开心的做给他吃。用料血蚶250克醋3勺酱油2勺香菜1颗姜2片蒜3瓣凉拌泥蚶血蚶的做法血蚶用刷子刷干净热水煮一分钟，有开的就可以了，捞出去半壳姜蒜切末，香菜切末，加酱油，白醋，少量冰糖，血蚶摆好盘后将酱料洒上，每个上面都...
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![紫醉金迷如何做才美味，怎么做紫醉金迷简单又好吃]( "紫醉金迷如何做才美味，怎么做紫醉金迷简单又好吃")
- 用料紫甘蓝香肠玉米蒜蓉芝士米饭紫醉金迷的做法紫甘蓝擦丝，香肠切丁，米饭打散平底锅放油烧热放入紫甘蓝炒软，加入蒜蓉适量炒匀放入香肠、玉米继续炒加入蒜蓉适量炒匀放入米饭翻炒，如果感觉米饭干可以加点水炒匀关火，倒入芝士继续翻炒至芝士融化即可...
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![私房秘制生醉话梅血蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的私房秘制生醉话梅血蚶方法]( "私房秘制生醉话梅血蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的私房秘制生醉话梅血蚶方法")
- 用料血蚶350克高度白酒（清洗杀菌用）15克李锦记味极鲜抽150克细砂糖70克高度白酒10克古越龙山花雕酒15克姜蒜若干小米辣1个香菜2根话梅2颗私房秘制生醉话梅血蚶的做法私房秘制宁波生醉血蚶----血蚶清洗干净，倒一点高度白酒翻颠一下消毒，然后再沥干放入干净的器皿中，另外用一个...
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![血蚶如何做才美味，怎么做血蚶简单又好吃]( "血蚶如何做才美味，怎么做血蚶简单又好吃")
- 用料香菜看个人陈醋看个人酱油50克吧血蚶的做法有人喜欢用热水泡一下就捞起，我个人就喜欢煮熟了才捞起，安全卫生都开壳有些不干净要冲洗一下姜丝、蒜蓉、小米椒、生抽一勺、辣椒油一辆滴、香油几滴、盐半勺-一勺，香菜看个人喜好了，陈醋、不喜欢太酸加点糖...
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![韭菜炒蚶子如何做才美味，怎么做韭菜炒蚶子简单又好吃]( "韭菜炒蚶子如何做才美味，怎么做韭菜炒蚶子简单又好吃")
- 这道菜，太简单，又很鲜用料韭菜一把麻蚶子500克蚝油1勺盐适量葱半根韭菜炒蚶子的做法麻蚶子洗净，多洗几次，把里边黑色的摘干净葱和韭菜切段麻蚶子热水下锅抄一下，就简单的抄一下，捞出来备用锅中放油，下葱段，翻炒出葱香，下蚶子，大火翻炒，下葱段韭菜稍软放盐和蚝油出锅啦，好吃好吃(｢･ω･)｢嘿...
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![呛醉柠檬血蚶做法烹饪大全 地道呛醉柠檬血蚶如何做]( "呛醉柠檬血蚶做法烹饪大全 地道呛醉柠檬血蚶如何做")
- 用料血蚶2斤姜末，醋，糖，李锦记味极鲜抽这个是传统蘸料吃的柠檬几片香菜3根糖20克康乐醋60克李锦记味极鲜抽10克花雕酒5克高度白酒2克白胡椒粉1克小米辣适量柠檬汁5-6滴呛醉柠檬血蚶的做法血蚶刷洗干净，放在漏勺里，水开入锅烫20秒，不喜欢血水太多就25-30秒吧，太老不好吃，没有灵魂，...
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![「极简·硬菜」生烫血蚶/银蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 宁波家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「极简·硬菜」生烫血蚶/银蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 宁波家常菜方法]( "「极简·硬菜」生烫血蚶/银蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 宁波家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「极简·硬菜」生烫血蚶/银蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 宁波家常菜方法")
- 宁波家常菜，往往也是外地宁波菜馆的招牌菜，鲜美、Q弹。第一次吃的大呼“不敢”，爱的人极爱，一口一个停不下来。高蛋白、低脂，也是一种很健康的食材。但是没经验的人往往做不好，鲜味、口感尽失。其实只要买得到食材，完全可以在家自己做。便宜的时候一斤只要十几，能做一大份。准确...
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![菠菜拌毛蚶如何做才美味，怎么做菠菜拌毛蚶简单又好吃]( "菠菜拌毛蚶如何做才美味，怎么做菠菜拌毛蚶简单又好吃")
- 用料菠菜把香油勺生抽勺辣根蚝油醋毛蚶料酒菠菜拌毛蚶的做法原料菠菜焯水毛蚶煮熟调酱汁拌菠菜拌毛蚶菠菜拌毛蚶...
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![宁波味-醉海子（毛蚶）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波味-醉海子（毛蚶）方法]( "宁波味-醉海子（毛蚶）食谱大全及做法，烹饪好吃的宁波味-醉海子（毛蚶）方法")
- 醉海子是滴滴呱呱宁波菜。大颗粒的毛蚶，小颗粒的海子。泡好以后，验收标准：好开启，鲜脆嫩，这个味道才正宗。家属外地人，跟我说什么：煮都不煮的、生的、寄生虫。姐就霸道一句话，爱吃不吃，我们宁波人世世代代吃，活的好好的用料姜4片生抽6勺黄酒4勺葱花少许海子1斤宁波味-醉海子（毛蚶）的...
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![宁波醉银蚶如何做才美味，怎么做宁波醉银蚶简单又好吃]( "宁波醉银蚶如何做才美味，怎么做宁波醉银蚶简单又好吃")
- 用料新鲜银蚶800克生抽糖白酒料酒姜片适量宁波醉银蚶的做法新鲜银蚶冲洗干净，如果没有处理过的，自己用刷子刷干净，上次做的醉蚶是用腐乳汁浸泡的，这次换了一种口味，更加的鲜美，用了李锦记生抽，泸州老窖，料酒，糖，姜丝，浸泡三个星期即可享用！鲜美无比！...
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![毛蚶如何做才美味，怎么做毛蚶简单又好吃]( "毛蚶如何做才美味，怎么做毛蚶简单又好吃")
- 用料新鲜毛蚶适量毛蚶的做法毛蚶用刷子刷净表面泥沙在清水中冼干净大火烧开一锅水关火将冼干净的毛蚶倒入开水中烫30秒捞出（千万不能超过30秒否则口感大打折扣）用一元的硬币撬开毛蚶剥掉一半的壳准备蘸料姜末加一点芥末（不喜可以不放）加鲁花糯米醋和生抽小贴士烫毛蚶时间10—...
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![醉排骨-菜不醉人人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的醉排骨-菜不醉人人自醉方法]( "醉排骨-菜不醉人人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的醉排骨-菜不醉人人自醉方法")
- 今天推荐的这道菜，是一道闽菜，乃是福州最著名的菜品之一，在福州人心目当中，几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲，偏偏又是简单易做，食材也是再普通不过！用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1勺蒜末5瓣香菜1根醉排骨-菜不醉人人自醉的做法排骨洗净...
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![韭菜炒毛蚶如何做才美味，怎么做韭菜炒毛蚶简单又好吃]( "韭菜炒毛蚶如何做才美味，怎么做韭菜炒毛蚶简单又好吃")
- 今儿这毛蚶炒韭菜很简单，冬天天冷，不拌毛蚶了，其实菠菜拌毛蚶也是很好的一道凉菜。用料毛蚶韭菜蒜片辣酱味精糖韭菜炒毛蚶的做法毛蚶洗净后，用水焯过控净水分，韭菜洗净切成段锅中放入油，烧开后放入蒜片和辣酱，翻炒出香味后，放入韭菜，翻炒几下即放入毛蚶，继续翻炒加少许味精和糖，如果...
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![生烫血蚶&血蛤 凉拌血蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的生烫血蚶&血蛤 凉拌血蚶方法]( "生烫血蚶&血蛤 凉拌血蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的生烫血蚶&血蛤 凉拌血蚶方法")
- 血蚶，相当营养的贝壳类食材，补益气血、健脾益胃、散结消炎。冬季最肥美的时候，用少量开水烫至四五分熟，揭开壳还能看见血淋淋的程度，口感最佳，过熟反而失去了鲜味。做法简单，美味极了！用料新鲜血蚶一盘一锅开水适量蒸鱼豉油适量陈醋适量蒜末适量生烫血蚶&血蛤凉拌血蚶的做法...
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![醉蚶如何做才美味，怎么做醉蚶简单又好吃]( "醉蚶如何做才美味，怎么做醉蚶简单又好吃")
- 用料二都蚶紫菜料汁：红椒末6克、葱末6克、芹菜末6克、蒜末5、姜末5克、生抽18克、糖20克、香醋20克、香油4克、胡椒粉1克、盐3克、纯净水30克芹菜末醉蚶的做法蚶洗净，开水中浸泡10秒，只要看到一个蚶微微张嘴即可。所有料汁用小碗调匀。紫菜在锅中㸆干。蚶去半边壳，在盘中摆好...
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![腐乳汁醉银蚶做法烹饪大全 地道腐乳汁醉银蚶如何做]( "腐乳汁醉银蚶做法烹饪大全 地道腐乳汁醉银蚶如何做")
- 用料新鲜活银蚶750克鼎丰腐乳汁一小盒料酒适量糖多些姜鸡粉适量白酒少许腐乳汁醉银蚶的做法新鲜活银蚶用刷子刷干净淤泥冲洗干净然后再用凉开水冲洗一次沥干水分倒入感觉的器皿中放入花雕酒，少许白酒，生姜碎，腐乳汁，糖，鸡粉混合均匀，放冰箱冷藏腌制至银蚶开口（也不一定会全部开...
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![陈醉私房菜--醉虾醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的陈醉私房菜--醉虾醉蟹方法]( "陈醉私房菜--醉虾醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的陈醉私房菜--醉虾醉蟹方法")
- 吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹（鲜活女蟹二两至二两半）4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用（56度以上）1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10G茴香8个香叶10片陈醉私房菜--醉虾醉蟹的做法把女蟹做...
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![꼬막무침韩式凉拌泥蚶下酒下饭小菜毛蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的꼬막무침韩式凉拌泥蚶下酒下饭小菜毛蚶方法]( "꼬막무침韩式凉拌泥蚶下酒下饭小菜毛蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的꼬막무침韩式凉拌泥蚶下酒下饭小菜毛蚶方法")
- 用料泥蚶2斤韭菜20克红辣椒1个大葱碎半根酱料⬇️⬇️⬇️辣椒粉2勺酱油4勺白糖1勺青梅汁1勺醋1勺蒜泥1勺香油1勺芝麻少许꼬막무침韩式凉拌泥蚶下酒下饭小菜毛蚶的做法洗好的泥蚶焯水，都张口了再关火过凉水沥干韭菜大葱切碎，辣椒切圈备用除了香油和芝麻都放进去都放进凉拌盆里拌...
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![毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤方法]( "毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤方法")
- 不喜欢吃很生的别照做哦，一般上海的都这么吃！用料毛蚶/血蚶一份（看自己吃多少）开水姜醋糖毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤的做法生烫了吃，血蚶毛蚶一样做。拿清水冲洗干净，板刷一个个刷干净，在后面开水泡的过程中有可能会开壳，所以一定要弄干净。洗干净的毛蚶/血蚶养在清水里，多撒点盐，这样他...
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![蚶子白菜如何做才美味，怎么做蚶子白菜简单又好吃]( "蚶子白菜如何做才美味，怎么做蚶子白菜简单又好吃")
- 用料麻蚶子1000g白菜500g朝天椒少许盐少许生抽少许淀粉少许香油少许蚶子白菜的做法麻蚶子1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚶子肉。白菜改刀成块。锅中放油，放葱、朝天椒爆香。倒入切好的白菜。少许生抽。倒入焯好的蚶子肉。翻炒，放盐。淀粉勾芡。最后关火，淋少许香油。大...
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![毛蚶拌菠菜如何做才美味，怎么做毛蚶拌菠菜简单又好吃]( "毛蚶拌菠菜如何做才美味，怎么做毛蚶拌菠菜简单又好吃")
- 用料菠菜2把毛蚶10个干豆腐0.5张陈醋3勺生抽0.5勺盐3克鸡精1勺白糖3克香油1勺花生碎10克黑芝麻3克毛蚶拌菠菜的做法菠菜洗净，开水烫3分钟，捞出，控干毛蚶水开3分钟捞出，挖出贝肉，晾凉，切片合在一起干豆腐切丝合在一起加花生碎加黑芝麻加陈醋，生抽，蚝油，鸡精，白糖提鲜，食盐加香油，胡椒...
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![蚶子菠菜如何做才美味，怎么做蚶子菠菜简单又好吃]( "蚶子菠菜如何做才美味，怎么做蚶子菠菜简单又好吃")
- 吃海鲜的时候习惯加蒜用料蚶子半斤菠菜一斤白芝麻适量白醋几滴盐少许蒜二瓣蚶子菠菜的做法蚶子焯熟菠菜焯8分熟芝麻炒熟蒜切碎加几滴白醋拌匀即可...
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![「百合花开」鲜美多汁、酒味十足的——温州醉蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」鲜美多汁、酒味十足的——温州醉蚶方法]( "「百合花开」鲜美多汁、酒味十足的——温州醉蚶食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」鲜美多汁、酒味十足的——温州醉蚶方法")
- 泥蚶，又名“血蚶”，在温州地区俗称花蚶，乐清一带的花蚶为上品，个子不大，却特别鲜。花蚶的血液中富含血红素，蚶肉呈鲜红色，最常见的吃法就是洗净泥，用沸水烫过后蘸酱油醋生食。烫花蚶可是个技术活，这个我妈妈最拿手。花蚶不能烫过头，时间过长，蚶壳自己打开，蚶肉瞬间变老，最精华的蚶血就...
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