- 芝士,咖啡我都爱!我就是要把它们正在一起!然而它们又是独立的个体~用料奶油奶酪300克酸奶油100克细砂糖70克全蛋85克蛋黄30克消化饼干60克无盐黄油30克(蛋糕胚用)无盐黄油15克(倒入饼干碎用)玉米淀粉10克速溶咖啡粉4克香草荚1/6根模具为直径18厘米的圆模咖啡芝士双拼蛋糕的做法...
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- 6寸圆形模具1个用料即溶咖啡粉半小袋奶油奶酪200g细砂糖60g牛奶100g玉米淀粉15g蛋黄2个蛋清30g朗姆酒一小勺加不加都可咖啡乳酪蛋糕(重芝士)的做法将奶油奶酪放置在室温下软化后,加细砂糖隔热水打至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状搅拌至奶油奶酪呈现光滑的无颗粒状再筛入玉米淀...
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- 冬天里捧着大大的马克杯,杯子里是热腾腾的滤泡咖啡,手边是刚做好的香草咖啡双拼芝士蛋糕,边吃边看自己喜欢的老电影,能带来满满的安慰和幸福感。自己做时加了些巧克力酱,香草芝士和混合了巧克力酱的炭烧咖啡芝士分层相融,别有一番滋味。用料奶油奶酪300g淡奶油100g细砂糖85g无...
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- 用料咖啡杯咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点的做法油酥饼干挞壳配方:油酥饼干350克无盐黄油170克海盐0.75茶匙制作过程:1.烤箱预热175℃。2.将油酥饼干装入密封袋中,用擀面杖压碎。3.将无盐黄油隔水融化,加入饼干屑中,加入海盐,搅拌均匀。4.将挞壳材料倒入9寸活底模具中,将模具底...
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- 一直特别喜欢巴斯克芝士蛋糕,步骤简单,配方可以倒背如流,成品口味经验,今天做个不一样的,芝士蛋糕中加入了咖啡的风味,特别有风味!上层做了可可奶盖和奶酪慕斯两种,就想做那个不一样的我,哈哈!用料蛋糕体:奶油奶酪245克细砂糖70克低筋面粉10克淡奶油125克速溶咖啡粉10克鸡蛋2个蛋黄1...
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- 用料牛奶50克奶油奶酪(或马苏里拉芝士,后者更松)125克鸡蛋3个黄油30克糖(不喜欢甜版)28克低粉25克咖啡酱若干“咖啡小花”冻芝士蛋糕的做法用了高级蛋,盒马24.5/盒,家里有普通鸡蛋也可以。妙可蓝多,我的最爱,一般用奶油奶酪,但是这个份量刚好,又不用切。效果还特蓬松口感细腻,光明、...
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- 就是生酮戚风和冻芝士拼在一起用料蛋糕部分鸡蛋4个淡奶油40克赤藓糖醇45克黄油40克杏仁粉40克咖啡粉5克可可粉10克冻芝士部分马斯卡彭120克淡奶油50克+280克赤藓糖醇30克吉利丁片10克柠檬汁3克生酮咖啡冻芝士双拼的做法材料如图吉利丁片先用冷水泡软蛋白分三次加入一共35...
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- 百利甜酒我放的稍微多了点,酒味很重,不胜酒力的一定记得减量哈。用料戚风蛋糕一片奶酪160g百利甜酒80ml淡奶油160ml吉利丁片10g糖15g速溶咖啡2袋热水20ml咖啡甜酒冻芝士蛋糕的做法寸方形慕斯圈吉利丁片用冰水泡软后备用速溶咖啡加热水稀释成咖啡浓液备用奶酪室温软化后加糖...
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- 喜歡焦糖奶油醬的味道,濃郁的奶香,還呈現出類似太妃糖的味道。於是把喜愛的咖啡、焦糖和kiriCreamCheese組合了一下用料蛋糕主體:焦糖奶油醬90g奶油奶酪150g淡奶油180g牛奶100g咖啡粉(冷凍乾燥的純咖啡粉)7g吉利丁2片糖粉15g蛋糕底:奧利奧餅乾碎150g黃油60g裝飾:黑巧克力40g草莓...
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- 之前一个朋友推荐的焦糖海盐奶油太好吃了。另一个朋友推荐的双层芝士蛋糕也太好吃了。于是就想综合一下。正好朋友聚会,做了一个8寸的,得到大家的一致好评。这是一个充满友谊气息的蛋糕~开心(๑•̀ㅂ•́)و✧感恩所有分享方子的老师们🌺🌺🌺焦糖奶油配方参考焦糖奶油做法...
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- 没有发现有人做这个口味的于是记录一下!!用料无油低糖咖啡百利甜戚鸡蛋4个低筋面粉80克百利甜酒26克水60克咖啡粉4g糖45g175°20min方形烤盘芝士层Kiri奶油奶酪140克淡奶油27克鸡蛋1个咖啡粉5克低筋面粉4克代糖35克150°25min冻芝士层马斯卡彭65g百利甜10g水5克蛋黄1个代糖...
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- 忘记步骤拍照片哈哈哈用料压缩饼干(or消化饼干)2片黄油适量40g左右奶油奶酪荷氏农场227g糖粉50g鸡蛋2个玉米淀粉9g淡奶油220ml咖啡粉适量奥利奥饼干适量咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法压缩饼干打碎,加入溶化的黄油,拌匀,铺在6寸磨具底部磨具旁边抹上油,涂上玉米淀粉,为了好脱模奶油奶...
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- 为了处理冰箱里剩余的奶油奶酪和淡奶油,随意搭配做成了这款甜点,勉强可以称之为免烤咖啡芝士蛋糕。用料奶油奶酪250克淡奶油100~150ml绵白糖80克原味酸奶60克速溶咖啡20克牛奶30克朗姆酒15克吉利丁1.5片(7.5克)咖啡芝士蛋糕(免烤)的做法吉利丁片用冰水浸泡至软化,牛奶/水加热冲入...
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- 转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리原方地址:配方需要6寸(直径16cm)圆形模具一个主要是为了方便自己参阅,若有侵权立即删除。用料饼干底消化饼干(LOTUS焦糖饼)90克无盐黄油(融化)40克咖啡芝士糊奶油奶酪(室温软化)250克细砂糖80克鸡蛋2个香草精2克柠檬汁5克淡奶油40克玉米淀粉10克咖...
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- 因為想嘗試做咖啡味的,所以第一次做的量比較少,只能做六小個杯子,如果八分滿的話就是5個用料蛋糕:奶油奶酪100克淡奶油80克糖30克雞蛋1個玉米澱粉5克檸檬汁2克咖啡粉2克熱水10克餅底:消化餅75克黃油25克核桃兩個咖啡粉1克咖啡巴斯特芝士蛋糕的做法先準備工作1.消化餅核桃咖啡...
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- 伪装letao用料咖啡戚风蛋糕胚1个马斯卡彭250克奶油250克咖啡粉1小包吉利丁片2片糖适量咖啡双层芝士蛋糕的做法放一下letao的官方图,切面由四部分组成。结果我怕麻烦想省时一点,我直接用一盒马斯卡彭一半做咖啡味,一半做原味。1.首先先准备一个咖啡戚风蛋糕胚及用咖啡蛋糕打...
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- 这是根据之前流传的平底锅芝士蛋糕菜谱发挥的,一半原味芝士,一半巧克力芝士,饼底减了一些糖,做出来口感和味道都相当好!原方子中只说“面粉”,我用了中筋的面粉,应该低筋的蛋糕粉也没问题;牛奶巧克力就是普通的好时巧克力,43克一板,我用了35克。如果想要巧克力味更浓郁的话,可以尝试...
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- 这个方子参考了三个菜谱结合起来的,稍微有点调整适合本人口味,记录下来以后自己做也方便~同时也分享给感兴趣的朋友(参考“中华xiao厨神”“快叫我小宝贝”“小胖榛”三位厨友的菜谱,有兴趣的可以去看下原方)因为是做完了以后才想起来记录一下,过程没有拍图,下次做的时候再补上吧...
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- 用料奶油奶酪200克细砂糖60克淡奶油200克奥利奥80克黄油30克酸奶100克吉利丁片2片咖啡粉8克水12克奥利奥咖啡芝士蛋糕的做法11...
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- 学烘焙这么久,也倒腾出一些自我感觉还不错的作品,但因为人在外地,最遗憾的事却是这么久也没让爸妈尝过我做的蛋糕。今年是第一次在重庆过年,把爸妈也接过来玩了几天,每天都想变着花样做点甜品给他们。这个草莓蓝莓双拼冻芝士蛋糕是我参考了一些其他菜谱,并结合自己的经验做出来...
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- 可能很丑==我没有美化哈~但不管怎么说,爱咖啡的孩纸一定会喜欢~图片中蛋糕是8寸的下面的材料量是6寸的6寸的6寸的用料饼干底消化饼干100g(我觉得80g也OK)黄油50g(初次做50g奥利奥的话40g)芝士糊奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个玉米淀粉15g牛奶20gespresso意式浓缩咖啡双份(60ml)咖啡...
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- 咖啡,巧克力,加上肉桂提味,让蛋糕口感异常丰富!最上层的巧克力顶可以按照自己的喜好进行装饰。。。此方为6寸圆摸量。用料蛋糕体奶油奶酪140克舒可曼细砂糖14克肉桂粉1克淡奶油56ML速溶咖啡粉6克黑巧克力碎30克鸡蛋2个(带壳60克左右/个)舒可曼细砂糖(蛋白用)14克巧克力酱黑巧克力...
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- 原配方是这个用手头现有的原料稍微改了一下,做的成品意外的符合自己口味,所以记录下来用料奶油奶酪250克黄油30克淡奶油70克牛奶40克鸡蛋2个巧克力粉30克低筋面粉30克白砂糖14克白醋3-4滴咖啡10克百利甜酒10克黑巧克力80%28克巧克力60%32克巧克力咖啡芝士蛋糕的做法做法都...
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- 最近比较喜欢吃咖啡味的东西也为了消耗已拆封的奶油奶酪和淡奶油~用料给量6寸圆慕斯圈,刚刚好,不多不少(((做前注意看小贴士)))感谢喜欢这个蛋糕的你们可是也想说几句,一千个读者眼里有一千个哈姆雷特,一千个人有一千个味蕾,请根据自己的口感喜号增减糖量,不接受任何私自乱改用量后的...
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- 用料饼底部分消化饼干70克黄油20克原味奶酥部分低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克奶粉3克黄油15克咖啡奶酥部分低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克咖啡粉2克可可粉2克黄油15克奶酪糊部分奶酪166克浓稠酸奶66克细砂糖40克淡奶油66克咖啡粉3克鸡蛋2个玉米淀粉10克咖啡奶酥芝...
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