- 这菜在以前农村请客吃饭的硬菜,只要上桌肯定要被抢,一人一块完全不够分呢,现在条件好了,只要你想吃,吃个饱都没问题,那大家问那是什么菜呢?那就是芋头蒸排骨,拌了豆豉和蒜蓉,经过蒸制那味道简直香飘万里。排骨这样做绝了,真的,豆豉只要搭配排骨蒸制,肉吸收了豆豉香,咬一口就想把全部吃...
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- 豉汁蒸排骨是基本做法,下面垫香芋、红薯都可以。不争正宗与否,做菜嘛就是要随心所欲。用料排骨600克荔浦芋头半个料酒一勺生抽一勺香醋一勺腐乳汁一勺风味豆豉酱两勺蒜头5—6瓣香葱5—6根香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨的做法排骨焯水,放料酒。如果不焯水,也可以反复清洗至无血水,再腌...
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- 小时候特别喜欢豉汁排骨,香喷喷的可以吃三碗饭了。用料排骨2条芋头1/4个豆豉2勺蒜子6瓣广东米酒2勺食用油3勺生抽3勺老抽1/4勺生粉半勺白糖2勺淀粉3勺蚝油1勺香油1勺葱花少许广式芋头豉汁蒸排骨的做法先把排骨洗干净,清洗血水,直到没有一点血水,再开着水龙头,一点点地滴水,把盘...
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- 用料排骨豆豉芋头蒜蓉豉汁排骨蒸芋头的做法洗干净排骨,豆豉跟蒜切碎,与排骨一起装在碗里,往碗里加调料腌制(调料:盐,半勺耗油,一勺生抽,一点胡椒粉,一点料酒,两勺生粉,一点油),然后用手充分抓匀,放冰箱保鲜2小时没拍图,无法展示选松点的芋头,平铺在盘里(香芋好一些,我们这次买的小芋头不太...
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- 我和老公虽不是广东人也没有在广东生活过,但都非常偏爱广东菜,豆豉蒸排骨是每次早茶都要点的经典菜式。这两天订的荔浦芋头到了,除了想做芋头馅千层酥以外,还想着正好可以蒸豆豉排骨。用料排骨(肋排)400克(一盘的分量)生抽少许蚝油少许豆豉少许白糖少许麻油少许芋头400-500克...
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- 用料排骨300克荔浦芋头200克阳江豆豉5克(某宝有卖)酱油、姜片、蒜片、盐适量白酒、白胡椒粉、白糖、玉米淀粉、玉米油、葱花少许芋头蒸排骨的做法阳江豆豉切碎备用,排骨砍小段洗净沥干水分,依次加入姜片、蒜片、白酒、酱油、白糖、阳江豆豉拌匀,撒少许淀粉拌匀后倒少许玉米油...
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- 还是清蒸的健康!用料芋头个排骨克料酒少许盐1勺姜片生抽少许蒜头几瓣蒸芋头排骨的做法用热水冲掉洗净的排骨血水,加切碎了的蒜头、生粉、盐、生抽、少许油用手搅拌腌制20分钟。芋头切块,加点姜丝把腌制好的排骨放芋头上面,水煮滚,放上去蒸个20分钟,大火10分钟,中火10分钟。...
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- 多伦多吃下午茶的餐厅太多了,不管去谁家一定要点豆豉蒸排骨,我最爱的却是里面的芋头,无奈每次只有可怜的一两块偶尔还硬的好像临时加进去的一样……吃货怎么能被欲望打败...于是研究了一款连汤都想拌饭吃掉的芋头豆豉蒸排骨!用料排骨1碗豆豉1勺芋头1瓣蒜1瓣淀粉1勺姜两片料酒...
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- 今儿给大家推荐的就是一道鲜香味美的豉香蒸排骨,作为粤式茶楼里的必点美食,如果能在家里用简单的方法还原,广大吃货一定乐翻了天。一般的豉香蒸排骨,色泽明亮,软嫩滑口,肉质不柴且鲜味持久,是有一些烹饪的小技巧要掌握的。比如排骨的清洗,要最大限度的浸泡直到血水泡出肉质发白;比...
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- 排骨咱也不是没吃过,咱也不是没做过,比如国民好菜糖醋排骨就深受大家的喜爱,可为啥就被这道芋头蒸排骨勾了魂呢?鲜!特别鲜!排骨还嫩,芋头又特别入味,软软糯糯的,太香了,好吃!太好吃了!用料排骨260克毛芋艿150克豆豉10克生姜10克料酒10克生抽20克淀粉适量黑胡椒适量盐适量芋头蒸排骨的...
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- 家里没有南瓜的时候...就用它蒸排骨啦用料肋排克泡椒柠檬蚝油勺姜片蒜瓣豆豉勺料酒勺白胡椒粉勺白糖克盐克淀粉勺剁椒豉汁芋头蒸排骨的做法排骨冷水去血水,加料酒,耗油,糖,胡椒粉,生抽,盐,生粉搅拌腌制。最后挤加一点柠檬,会增香。芋头切块,稍微煎一下。铺底,然后放腌好的排骨,在最...
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- 第一次做就很成功,好评连连。吃了一个角才想起来拍照。用料排骨克芋头个排骨蒸芋头的做法1、排骨1斤,洗净,(有时间可泡半个小时,去掉血水,没时间就多冲洗几次)。用厨房纸巾吸干水分。2、1汤勺蒜蓉,浇入热油,爆香,放入排骨中(留出一勺蒜油备用),加一勺半盐,半勺白糖,生抽蚝油各一勺,老抽少...
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- 如何又快又便捷的做出美味便当呢?我发现蒸是一种前奏比较麻烦但是煮的过程很轻松的非常适合做便当的一种烹饪方式,你可以在前一天晚上就把食材腌制好,第二天直接下蒸鍋,然後你可以去做任何的上班準備工作(包括洗澡神馬的。。。)然後時間一到擺擺盤走人了。。再一次聲明:排骨和芋...
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- 简单易学!用料排骨适量料酒适量芋头适量生抽适量白糖适量胡椒粉适量蒸排骨芋头的做法荔浦芋头去皮洗净,切滚刀块备用;排骨洗干净,用生抽、料酒、糖和白胡椒腌三小时以上,准备蒸的时候抓了点粘米粉裹在排骨上;把芋头块放在盘子下面,上面铺上腌好的排骨,大火开锅放入,中火蒸三十分钟...
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- 桂林荔浦县的芋头就和山水秀丽的桂林山水一样远近闻名,在清朝康熙年间就被列为首选贡品了。也是乾隆皇帝的最爱。要说这乾隆皇帝吃遍山珍海味,那一张刁嘴,偏偏被一盘简简单单的蒸芋头蘸白糖给收服了,一块接着一块,平时再喜欢吃的东西也没超过四筷子啊。这荔浦芋头该是有多么好...
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- 第三次终于成功了,耗了半扇肋排用料排骨克豆豉勺大蒜碎4瓣酱油勺蚝油勺糖克葱淀粉胡椒粉克料酒试做豉汁排骨蒸芋头的做法排骨切小块,尽量小,泡去血水,最少半天,中间换两次水,泡不净成品发腥。各种调料抓匀,再撒淀粉抓匀,腌制一小时,荔浦芋头切小块铺在盘底,腌好的排骨淋油抓匀,铺在...
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- 芋头的营养价值很丰富,补中益气、洁齿防龋、增强免疫力、防止肿瘤、美容养颜、乌黑头发等。排骨的做法有很多种,红烧、椒盐、烘烤……今天为大家分享的是营养健康的清蒸做法哦!用料肋排500克豆豉适量蒜3-4瓣淀粉2勺姜3-4片生抽适量白糖适量盐适量芋头2小个白醋几滴辣椒适量...
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- 用料排骨200克豆豉一勺淀粉两勺生抽一勺料酒两勺馋哭我的豆豉排骨蒸芋头的做法排骨洗净,放入料酒和淀粉腌制半小时。腌制好的排骨滤干多余的水,深盘中放入切条的芋头,放上排骨,再撒上豆豉。淋上酱油。中火蒸18分钟即可。...
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- 用料排骨2排芋头1个酱料汁步骤2生粉1勺葱花少许香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法准备食材:排骨+香芋+豆豉。把排骨洗干净切小块。把香芋切块,放锅里香煎至两面金黄(可不煎),待用。准备小碗酱料汁:放入姜丝少许+蒜末少许+红葱头2个+排骨酱2勺+豆豉少许+小米椒1个,锅烧热油分3次浇入...
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- 我喜欢吃芋头,孩子喜欢排骨,一起蒸,吃了还想吃用料芋头1个盐5克生抽1勺冰糖3粒克排骨400克蚝油1勺花生油蒸芋头排骨的做法芋头削皮会手痒,过敏,我一般叫店老板给我削好排骨洗净冷水下锅。水开后,捞出排骨。脏水倒了,再下干净的水煮开,再焯一下排骨祛血沫。捞出加入生抽,蚝油,2克盐,3...
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- 用料排骨300克芋头300克姜1个生抽适量蚝油适量米酒适量胡椒粉适量生粉适量柠檬片2片葱适量芋头蒸排骨(香芋蒸排骨)的做法排骨清洗干净,浸泡去血水排骨沥干水分,然后腌制排骨:加姜,盐,生抽,蚝油,米酒,胡椒粉,生粉,再加两片柠檬,搅拌腌制30分钟芋头削皮切小块,铺在盘底,芋...
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- 这道菜需要腌制排骨,需时较长。建议提早一个晚上腌制。用料芋头半个排骨500克豆豉4勺姜4片鸡精1勺白糖5克淀粉少许料酒2勺蒜蓉半颗生抽适量盐适量花生油一勺豆豉蒸芋头排骨的做法排骨撒上白糖,花生油一勺,姜4片,拌匀,放冰箱冷藏4小时以上。取出后,放入蒜蓉,豆豉酱,料酒,生抽,盐,鸡精...
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- 这是一道港式早茶的常见菜。稻香、點一龍的早茶中,这都是必点菜之一。橙和橙爸喜欢就是我的动力,琢磨怎么做最好吃。经过了两次试验后,已经摸索出关键所在了。首先,排骨要选择肉不是很厚的土猪排骨,切成3cm以内的段。其次,芋头要选用荔浦芋头最好,椭圆形的最好。这两点是关键。...
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- 在广东喝早餐必点菜之一:蒸排骨,肉质鲜美,好吃不腻,酒楼的颜色比较淡,我加了生抽蚝油豆豉颜色比较深一点,但是味道不比酒楼差哦~喜欢吃排骨的一定要试试用料排骨一支芋头适量豆豉适量蚝油适量生抽适量料酒适量盐适量白糖适量淀粉适量蒜末适量姜末适量广式香芋蒸排骨豆豉排骨的...
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- 锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持续投稿,所以大过年的,做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~!香味更出众!!『年夜FUN』第四道,希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天放送.....用料原料准备猪小排350g豆豉10g蒜4瓣姜丝适...
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