- 用料鸡腿3只生抽2勺老抽1勺蚝油1勺黑胡椒粉少许姜1片烤鸡腿(个人记录)的做法烤鸡腿:鸡腿三个(一大两小,460g),泡半个小时到一个小时,泡出血水,洗干净,划花刀,厨房纸巾擦干,放入保鲜袋,加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许黑胡椒粉+一片姜,冰箱冷藏过夜储存。烤箱220℃20分钟,翻面,20分钟...
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- 烤鱼,version2.0,味道不错但仍有缺陷,谨慎跟做…用料seabass1条藕1节土豆1个莴笋1根芹菜1根小黄瓜3根洋葱0.5个葱1根姜6片白胡椒粉一堆料酒适量海盐适量干辣椒15g泡椒15只花椒一把蒜7瓣豆瓣酱60g生抽40g老抽10g代糖1克醋10g八角2颗个人下厨记录-烤鱼的做法腌鱼:半根葱切葱丝...
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- 微波炉加热盖,比蒙保鲜膜方便好用用料鸡蛋2个清水鸡蛋液体积的1到1.5倍均可盐少许鸡蛋羹(个人记录用)的做法鸡蛋用筷子打散,倒入1到1.5倍体积的清水,也就是如果鸡蛋液是半碗,那就倒入多半碗清水,撒一点点盐,用筷子打匀。过筛倒入深盘,盖上微波炉加热罩,凉水进蒸锅,中大火10分钟。4个...
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- 封面是上一次拍的,没加核桃,吃了几口才想起来拍照。这次做的时候加了核桃,但是没拍照外面的容器是17*22cm的金盘~用料食用油50克红糖30克绵白糖25克盐1克鸡蛋2个高筋粉60克低筋粉60克可可粉25克泡打粉3克剥好的核桃仁20克【个人记录用】迷你烤箱布朗尼的做法拿一个干净的碗,加...
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- 吃厌了味重油腻的浓油赤酱,最爱这个:卷心菜口蘑豆腐海鲜汤面,味鲜又快手。用料豆腐适量卷心菜适量口蘑适量个葱花适量克各种海鲜适量面条适量份个人记录1的做法爆香葱白,炒卷心菜口蘑,盐和蚝油调味煮面条至8分熟面条连汤倒入炒好的卷心菜和口蘑中,酌情加水。煮开后下入豆腐、自...
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- 用料鸡翅6个可乐300mL姜2片葱半根料酒3勺老抽2勺生抽2勺可乐鸡翅(个人记录)的做法鸡翅洗干净,划花刀。保鲜袋内倒入一勺老抽、两勺料酒、姜片、葱段,放入鸡翅,晃匀,按揉几遍,放冰箱冷藏过夜。煮锅放冷水、姜片、葱段、鸡翅,大火煮开,看到浮沫比较多时关火捞出,用温热的水冲洗掉浮沫...
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- 用料大蒜10瓣剁椒1大勺生抽10ml蒸鱼豉油5ml高汤或水200ml粉丝1把白菜5片龙利鱼片1大片个人记录-蒜蓉粉丝烤一切的做法开火热锅,泡粉丝,鱼切小块锅里倒20ml-30ml冷油,小火炸黄蒜末,加入剁椒炒出香味加生抽和蒸鱼豉油略微翻搅。加高汤/水,大火烧开成汤汁粉丝剪短打底,放1/3汤汁;切...
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- 时长:从开始做到入口花了整整两个小时。原因一个是中间有等待时间,另一个是操作不熟练。份量:做了8个,大概两人量。用料面粉200克鸡蛋2个羊肉284克洋葱142克油17克水100毫升黑胡椒4克盐4.5克糖2克芝麻少许新疆烤包子(个人记录)的做法284g羊肉和142g洋葱切成1cm左右方丁,放入黑胡...
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- 图片是做400g鸡翅拍的一般一次做两袋鸡翅800g,做完晾凉,按孩子食量用密封袋分装冷冻。吃时候,密封袋打开一点口,微波炉高火加热。用料鸡翅中800g可乐(雪碧)一小瓶生抽2勺老抽1勺料酒3勺姜几片葱两段可乐(雪碧)鸡翅(个人记录用)的做法鸡翅洗干净划一两刀,焯水去血沫,捞出控下水。不粘...
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- 个人下厨笔记,不甚完美,若要跟做请谨慎。一道非常小众的汤,只在四川重庆一代喝到过,不一定符合大众的口味用料板栗500克Costco小小小鸡2只生姜随手切几片个人下厨记录-板栗鸡汤的做法剥板栗。非常麻烦,目前看到的菜谱里剥板栗的方法包括:生板栗泡一个小时/开水煮五分钟/每颗板...
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- 用料羊腿肉柿子椒洋葱苹果一个烤羊腿肉(个人记录)的做法1.羊腿肉切一寸大小的丁2.洋葱切小片,蒜对半切3.羊腿肉加入洋葱、蒜、料酒,盐,蚝油,白糖,五香粉、黑胡椒粉,生抽,菜籽油拌匀,冷藏腌制4.彩椒切块,苹果切块5.烤箱230°预热6.挑出洋葱,羊肉和蒜平铺烤盘烤15分钟7.取出盛到盘中,加...
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- 用料鸡蛋3个土豆1个洋葱少半个甜面酱150克蚝油50克植物油适量鸡蛋土豆炸酱(个人记录用)的做法鸡蛋用筷子炒散,盛出备用洋葱和土豆切丁锅里多倒一些油,中小火煸炒洋葱丁和土豆丁,直到炒软。将土豆丁和洋葱丁推到锅一端,甜面酱和蚝油倒到锅另一端,小火炒香倒入鸡蛋,翻炒均匀,加一小...
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- 用料鸡蛋2个六十度温水3个鸡蛋壳水鸡蛋糕(个人记录)的做法开水蒸8分钟,焖两分钟...
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- 省事好做好看好吃用料黄花鱼1条杭椒2个烤黄花鱼(个人记录)的做法一天两斤的黄花鱼从中间劈开!平铺在烤盘上下200℃25分钟拿出!玉米油青花椒烧热迅速倒入味极鲜酱油盐关火!不吃辣的直接淋到鱼上已经很好吃了!吃辣的干辣椒青花椒大蒜打碎白芝麻放碗里,青红鲜辣椒切碎加油炒熟倒进...
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- 好好吃饭,均衡营养,坚持锻炼,保持好心情今天起记录下这美好的孕期饮食,希望宝宝在我肚子里健康的成长用料满满的爱丰富营养的食材孕期食记(个人记录用)的做法用丰富健康的食材,带着对宝宝满满的爱,用心地给宝宝输送营养小贴士希望宝宝好好吸收营养,肉肉不要长在我身上,哈哈哈此菜谱...
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- 朋友送的11L小烤箱,只能放下迷你尺寸的烤盘(17*23)。每次烤蛋糕前我都必须掏出小纸条换算用量记下来,但是纸条很容易丢,为了防止每次重复劳动,在此记录一下。另外感谢朋友给的方子,以下厨房里某个小五卷的方子为基础,用酸奶代替一部分油,至少听上去健康一点~用料鸡蛋2.5个牛奶10克...
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- 用料煮鸡蛋2个黄瓜半根蟹棒3根杂蔬粒适量沙拉酱适量薯片适量鸡蛋蟹棒沙拉(个人记录用)的做法半根黄瓜削皮切丁,2根蟹棒切丁,杂蔬粒适量煮鸡蛋,用叉子捣碎以上材料倒入大碗中,根据口味加入适量原味丘比沙拉酱混合混合好的沙拉蒙上保鲜膜放冰箱冷藏半小时选喜欢的薯片做底,用勺子...
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- 用料半烫面面团(偏软一点)油酥:面粉200克十三香5克盐10克热油300克鸡蛋灌饼(个人记录用)的做法油酥可以多做一点,密封室温保存,用之前摇匀。80到90g面团,做饼胚。擀开,约14~15厘米见方饼胚用油纸隔开摞起来放冷冻室冷冻。冻硬后剥离油纸放密封袋冷冻保存。平底锅倒油中小火烙制,无需...
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- 记录个人情况,勿扰用料面包100克零食100克个人记录的做法情绪出现滑入暴食...
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- 用料栗子若干水1碗电饼铛烤栗子(个人记录)的做法栗子稍作清洗,刀切十字花。栗子十字花口向上放入电饼铛,倒入一碗水,上下火加热至水全部烧干(约15分钟),再过5分钟关掉电饼铛,用余温加热。外脆里糯!...
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- 某东秒杀加满减,冲动之下,于是有了这两箱八大袋台湾烤肠……记录再加工方式备用,随时更新。用料正大台湾烤肠若干消耗台湾烤肠(个人记录用)的做法冷冻室取出,无需解冻,改几刀,放入180度预热的小烤箱,15分钟。多汁!...
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- 用料猪脆骨270克黑椒酱30克蘸料适量烤猪脆骨(个人记录)的做法猪脆骨解冻,清洗几遍,放进保鲜袋,加黑椒酱,按摩几遍,放入冰箱,冷藏30分钟(过夜最好)。烤箱220℃预热10分钟,烤盘铺锡纸,抹油,放猪脆骨,220℃烤10分钟,翻面,再烤10分钟。蘸蘸料食用。小贴士酱放少了,味道略淡,只能蘸蘸料吃,下次改...
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- 用料千页豆腐1块油少许盐少许辣椒粉少许勺烤千页豆腐(个人记录)的做法碗里放入油、盐、辣椒粉,搅一搅。千页豆腐切片,放在碗里拌一拌,沾匀。烤箱220℃烤10分钟。这时候就已经鼓的很高了,拍照的时候拿出来受凉又塌了。怕不熟,翻面又烤了5分钟。成品,很皱,但是很好吃。小贴士吃起来...
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- 出处:用料带皮带骨鸡腿5只橄榄油3tbsp新鲜切的rosemary2tsp新鲜parsley2tsp大蒜粉1/2tsppaprika1/4tsp盐和黑胡椒粉适量脆皮烤鸡腿(记录自用)的做法烤箱预热400F将鸡腿和所有调味料混合。烤40-45分钟。如果想的话,再broil一分钟。...
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- 清理冰箱杂七杂八剩蔬菜。用料圆白菜粗丝适量紫甘蓝粗丝适量熟南瓜丁/熟紫薯丁/熟红薯丁(冷冻)适量玉米笋/彩椒丝/洋葱丝(冷冻)适量西蓝花/菜花/芦笋/莴笋/荷兰豆(焯水)适量菌菇适量香肠/虾/鸡肉丁/牛肉丁(熟)适量面包丁/馒头丁/发面饼丁适量杂粮饭/藜麦/燕麦(熟)适量橄榄油适量现...
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