- 爆发力强,一次做两用料高筋面粉,鹰牌400克全麦面粉,王后T150100克奶粉30克糖50克牛奶,冷藏250克鸡蛋2个100克干酵母7克盐5克黄油小美全麦吐司的做法高筋面粉,全麦面粉,奶粉,糖入主锅冷藏1小时,除盐,黄油,其他材料入主锅,30秒,速度3揉面键4分钟,➕盐,揉面2分钟,➕黄油,揉面4分钟发酵,26度,约...
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- 此配方是2个450克吐司的量用料波兰种全麦粉200克水200克酵母2克面团高筋面粉350克奶粉20克糖55克牛奶140克鸡蛋1个(约50克)酵母3克盐6克黄油30克波兰种全麦吐司(小美版)的做法混合波兰种材料,搅拌至没有高粉盖保险膜冰箱冷藏一夜或者室温一小时主锅加入鸡蛋、牛奶、酵母、糖30...
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- 用料高精面粉140克全麦面粉120克鸡蛋2个(小子,约60-70克)黄油32克酵母3克盐2克糖25-30克牛奶125克全麦吐司(小美)的做法(第二次预热180度,170度40分钟,不放隔板,靠近门放)一发冷藏发酵,二发控制在38度一下,大概发酵了1个半小时。上色可以,没有塌腰...
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- 用料全麦粉300克洋鸡蛋1个牛奶100克糖25+40克椰子油25克耐高糖酵母3克盐3克橙子2个豆沙适量香橙豆沙全麦吐司(小美版)的做法面粉、鸡蛋、糖(25克)、酵母、牛奶入主锅,30秒/速度3-6混合加入盐,揉面3分钟加入椰子油,揉面6分钟对折两次,整成光滑面团,盖上保鲜膜,放入烤箱,再放入一大碗...
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- 本食谱是2个450g模具的量哈如果只做一个吐司,就所有材料÷2夏天,所有材料都要放冰箱冰一下提前冰好一些冰块没有全麦粉就统一用高粉就可以了用料一、全麦粉60克高粉140克水200克二、高粉300克奶粉30克盐巴4克糖40克鸡蛋2个➕牛奶140克酵母5克黄油30克全麦吐司小美的做法1:把...
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- 非常好吃的一款全麦吐司,连平时最讨厌吃全麦的我都爱上了。这个配方做了好多次了,一如既往的喜欢。用料牛奶375克炼乳40克冰糖粉40克燕子耐高糖酵母5克(如果是新鲜酵母那就15克)全麦粉100克高筋面粉400克盐3克小美全麦吐司(2个量)的做法天气热,可将牛奶冰箱冷冻30分钟,主锅冷藏30...
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- 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克(大概半个)酵母1克全麦吐司,全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1,黄油外的所有食材倒在一起,和面,揉搓光滑2,放入软化的黄油,继续揉搓,尽量时间长些3...
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- 这款全麦烫种吐司,特别柔软,浓浓的麦香,口感Q弹,也非常健康,是我最喜欢的全麦吐司~。方子是两个吐司的量,做一个的话量减半。用料烫种部分:王后全麦粉135克开水165克(100度刚烧开的水)主面团部分:日清山茶花高筋粉530克水主面团290克(夏天用冰水)酵母7克盐8克糖50克奶粉40克黄油(椰子油...
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- 转载用料高筋面粉克小美一次发酵全麦吐司的做法好好好好好好好好好好好好好好好好...
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- 2个450g吐司配方,做一个自行减半。用料高筋面粉340克全麦面包粉160克1个鸡蛋+牛奶360克奶粉20克细砂糖40克酵母7克盐5克黄油(软化)40克小美全麦吐司的做法将1个鸡蛋+牛奶共360g,全麦粉160g放入主锅,30秒/速度3混合。将混合好的液体倒入保鲜盒放冰箱冷藏4小时以上或冷藏过夜再...
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- 奇亚籽(ChiaSeed)是薄荷类植物芡欧鼠尾草(SalviaHispanicaL.)的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。奇亚籽富含亚麻酸,抗氧化活性成分,大量膳食纤维,适量食用对我们非常有益,也是健身人士推崇热衷的饱腹食物之一~用料王后高筋面粉190克王后全麦粉60克酵母2.5克牛奶90...
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- 能做4个250g小吐司用料提前水解:全麦粉167g牛奶167g主面团:(鸡蛋1个➕牛奶)共247g盐3g蜂蜜54g半干酵母6g奶粉23g鲁邦种(可省)61g高粉391g黄油40g全麦蜂蜜小吐司(小美版)的做法1.全麦粉和牛奶混合均匀,提前水解,密封冷藏隔夜。2.除黄油外其他材料(包括提前水解的全麦面团)放入主锅,20s/...
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- 用料第一天全麦烫种制作王后全麦粉100克开水125克第二天日清山茶花高筋粉400克冰糖粉50克盐7克全脂奶粉30克耐高糖酵母5克水(夏天请用冰水)225克黄油50克小美版烫种全麦吐司的做法第一天将全麦粉和开水二者混合搅拌均匀无颗粒,冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜熟成。第二天加...
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- 用料高筋面粉180克黑全麦粉90克奶粉25克牛奶130克鸡蛋一个耐高糖酵母3克盐5克黄油25克糖30克坚果适量小美~黑全麦坚果吐司的做法糖,牛奶,酵母,一分钟37度速度一,激活酵母,加入面粉和奶粉,30秒速度3-6混合,揉面4分钟,加入黄油12克一分钟揉面,再加黄油13克一分钟揉面,拿出来滚圆进行发...
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- 超级软用料👉🏻汤种高筋面粉15克水70克👉🏻主面团高筋面粉200克全麦粉50克糖20克盐1/2茶匙蛋液55克牛奶90克黄油25克酵母1/2茶匙小美版·汤种全麦吐司的做法汤种材料混合放入主锅,2分钟/80度/速度2。倒入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱度冷藏1小时以上,可以提前一晚做好。将牛奶和...
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- 原方来自后来123,根据口味调整。方子为两个450g吐司。用料材料1高筋粉400克全麦粉100克牛奶340克糖50克材料2酵母5克水30克材料3盐6克黄油40克【小美】全麦吐司(水合法)的做法材料1所有混合成团,密封冷藏一夜。冷藏一夜的面团取出,撕成小块,放入主锅,将材料2充分混合后倒入主锅,3...
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- 因为营养师给的早餐很多都是全麦面包加牛奶鸡蛋之类的,T80是细全麦粉,做吐司能拉丝的,口感也很软。不能太多水,特别粘手,做了几次全T80的,确实长不高,不过口感还不错。前几天做这个一直翻车,后来发现小美的秤不准了,看来以后还是用食品秤保险。关于糖油的问题,我减肥对自己不苛刻,只...
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- 用料高筋面粉200克黑米全麦粉50克酵母3克细砂糖25克牛奶130克盐3克黄油20克鸡蛋1个黑米全麦吐司—小美的做法除黄油外全部食材投入主锅,三分钟揉面,投入黄油再三分钟揉面,直接整形发酵两倍大,烤箱180度烤40分钟组织完美...
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- 我这是懒人法…比较快捷…用料波兰种材料水200克酵母3克全麦粉200克土司面团部分高筋面粉375克鸡蛋2个+牛奶共190g盐4克酵母3克白纱糖45克黄油25克熟黑芝麻25g小美版全麦波兰种吐司的做法照片拍糊了…见谅。1⃣️200g水+3g酵母【10秒速度3.5混合】加入200g全麦粉,20秒速度2....
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- 家庭自制版本配方可做2个450克吐司用料全麦粉120克藜麦30克水150克高筋面粉350克白砂糖30克盐8克奶粉20克鸡蛋(50克)1个蜂蜜15克水140克鲜酵母15克黄油35克藜麦全麦吐司小美揉面版本的做法全麦粉120克,藜麦30克,水150克,搅拌均匀,盖好保鲜膜,放冰箱冷藏8个小时以上。除黄油以外,...
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- 做这个软软全麦吐司有长时间了,长到记不得是哪位大神给的方子。特别神仙的方子啊,即有普通吐司的柔软,也有一点点全麦的营养,还特别容易制作。把它换成小美揉面,更加节省了时间。让吐司变得不那么难了。用料高筋面粉(山茶花)265克全麦面粉(王后)26克奶粉15克白砂糖40克干酵母3克鸡...
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- 吐司是老外常作为早餐的食品,因为香甜可口,软软的,适合做全家人的早餐,简直是老少皆宜,我喜欢吐司抹炼乳,老公喜欢抹黄油或花生酱,孩子喜欢夹果酱,甚至老爸拿着夹老干妈,味道也还是很惊艳,我也是服了.....如果早餐还想更丰盛,用两片吐司加生菜黄瓜火腿鸡蛋还可以做个简单又美味的三...
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- 有了小美,终于让烘焙小白的我实现了面包自由。写下这个方子只为记录下配方,方便操作。之前按照小美顾问的方子做了这个咸口吐司🍞,真的很美味。自己改了下,用了20%的全麦粉,加上波兰种,没想到依然柔软,还带着麦香味,爱了爱了。配方是一个450g吐司盒的量用料波兰种王后硬红全麦粉5...
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- 谁说全麦只能20%,谁说全麦面包很糙,谁说全麦吐司长不高,以下配方是2个450g吐司盒的量。用料红磨坊全麦粉333克水333克鲜酵母18温水(鲜酵母用)30克蜂蜜20g红印黑糖浆10克糖25克水47克奶粉20克盐8克柔风吐司粉222克发酵黄油33克小美版60%全麦吐司的做法我用的红磨坊的全麦粉,和33...
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- 全麦吐司是减脂期最好选择小小的,早餐满分~直接法操作。时间为参考,主要看状态。方子量为三个小吐司,模具是彩味家胖胖模用料全麦粉360克牛奶180蛋白70盐3克糖50克酵母5克黄油40克提子等蜜饯干果50克可不加全麦小吐司的做法把所有材料除黄油干果外放厨师机2档五分钟,静置十分...
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