- 疫情期间,在家终于琢磨出成功的馒头了用料面粉300克水150克酵母3克糖,自己随意克新手必发馒头的做法将面粉、酵母,糖,加入盆中,用七八十度温水和面。多次加入,搅拌成絮状。揉成面团,手光、面光、盆光状态。然后发酵,想要时间快一点可以加入温水中发酵。发至2倍大,程蜂窝状然后揉面...
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- 有了宝宝之后在家尝试第一次亲做馒头健康又美味方法和大家一起分享注意事项都写在每次步骤中了希望大家做的开心吃的开心用料面粉7杯酵母适量温水3杯糖适量白面馒头简单做(新手零基础必备)的做法如图面量,7小杯一捧白砂糖均匀撒入和面过程中看面的软硬程度斟酌加水,馒头面适...
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- 红糖开花馒头甜丝丝的一直也是心头好啊!动个手✌第一次做还不错。。。用料面粉300克酵母(耐高糖)3克红糖90-100克水若干红枣若干泡打粉3克红枣开花馒头—新手必火的做法酵母最好是放温水中化开,再加入面粉中。红糖也可以用红糖水个人贪方便就面粉,红糖,酵母全部混合在一起,加入...
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- 据说现在能吃得起榨菜的人不多哈哈😄看到微博各位大神各种榨菜神吃法格外喜欢蒸馒头的我怎么能不应景蒸出来意外的好吃😋简单好操作各位来试试😄用料面团部分普通面粉300克盐3克酵母3克温水适量辅料部分榨菜50-70克葱两根食用油适量榨菜花卷-一发馒头(发现馒头新吃法)的做...
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- 用料黄色面团低筋面粉150g番薯适量酵母1.8克水适量绿色面团面粉50克青菜适量水适量酵母0.8克新手快手一发两岁宝宝无糖馒头的做法先把番薯蒸熟,备用。青菜加点水榨成汁备用。榨好的菜汁会有泡泡,要把泡泡勺出来。称材料:准备两个盆,一个称150g+1.8g酵母,一个称50g+0.8g酵母....
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- 封面图是第三次做馒头做出来的样子。第一次用的一次发酵,第二次用的二次发酵,第三次用的一次发酵,比较下来发现对于不太会揉面又没有厨师机的新手来说还是一发比较容易做出光滑的馒头,个人感觉对于新手二发可能因为排气排不干净导致面团揉不平滑。用料中筋面粉200克牛奶100克...
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- 无意间发现浩爷爱吃馒头,外面买的馒头总是觉得卫生堪忧,家里没有人做面食做的好,尤其发面类的,于是就想给浩做那种香香甜甜软软的小馒头。第一次不是很成功,第二次略微完美~记录下来菜谱,分享给和我之前一样不会做发面的妈妈们。用料面粉500g牛奶200ml白砂糖10g酵母粉8g温水40ml...
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- 家里没有小孩的时候,我也是个不下厨房的人,可是现在有个小孩了,就开启了下厨之路。小姑娘爱吃面食,就从基础馒头开始吧。用料中筋面粉300克酵母3克糖20克(根据个人口味增减)泡打粉3克(也可不加)水适量新手馒头的做法面粉和泡打粉混合,加入温水(35度左右)化开的糖和酵母,少量多次的加...
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- 【这篇本来是几年前发的魔法蛋糕菜谱,想发这篇馒头的新菜谱,想想这种文绉绉的理论贴反正也没人看,干脆让它代替蛋糕雪藏吧。之前收藏蛋糕的小伙伴请挪步👉】馒头一枚肤如凝脂,光洁圆润如斯,脱壳鸡蛋也甚是羡妒。🐣光滑的馒头并不是一蹴而就的。此前经历了三个阶段:Ⅰ最开始蒸出...
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- 最近病毒厉害,在家没事,天天弄面食打发时间。也挺好用料中筋面粉750克水适量酵母5克新手发面馒头或包子的做法盆里先放酵母温水化开面粉放进去搅成絮状揉成团,哈哈,醒发。夏天,发的很快,冬天就不行,很慢呀,我这个一下午,晚上才吃上看,快看,这样就是发好的。可以,弄出来,在面板上,揉成面...
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- 创建菜谱是厨房里的小天使👼用料面粉500克酵母5克温水200毫升糖一小撮家常蒸包子馒头(新手必看)的做法将5g酵母用温水化开,静置5分钟。ps:『温水35度到45度即可,触摸不烫手为准,静置的目的是告诉酵母,他们要开始工作啦☺,让他们有个准备时间😏。』酵母静置的时间空挡,准备500g面...
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- 用料高筋面粉300克玉米面粉200克开水(和玉米面粉)100克酵母5克温水(和酵母)少量奶粉50克白糖50克鸡蛋2个牛奶50克盐1勺黄油20克玉米馒头(新手必备)玉米面的做法A套餐=200克玉米面+100克开水(烫玉米面很重要)B套餐酵母水=5克酵母+兑少量水300克高筋面粉+A套餐+B套餐+奶粉+白糖+鸡...
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- 这种做饭百试不变~永远成功~很适合新人做的。其实刚开始揉面的时候水可以用牛奶代替,也可以适当的放入少量白砂糖,使馒头味道更加。因为是考虑到新人初次做,还是不要添加为好。用料面粉200克酵母5克白糖少量新手做馒头的做法准备好面粉和酵母,注意酵母一定要用35度左右的热水泡...
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- 用料面粉550克酵母5克温水300克糖5克新手蒸馒头的做法三十度温水泡开酵母,加糖,静候十分钟。揉面,醒面。分剂子,揉成形状,醒面。上锅蒸。小贴士可以加上少许碱。省得面团酸。...
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- 0811更新了一发牛奶馒头的教程。一发省时间相比材料多了植物油。——————这几天学习做馒头,看了各种教程,现在非常熟练,再也不用买馒头了。注意:1.如果自发粉也要放酵母,否则发不起来(亲测过)2.揉面是关键,教程最后增加了三种揉面手法。3.夏天是做馒头的好季节,室温发酵很快,只...
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- 给热爱吃馒头的女儿,尝尝春天馒头。用料绿色面团面粉300克白糖30克酵母3克小苏打3克菠菜汁150克白色面团面粉300克白糖30克酵母3克纯牛奶150克春天气息的一发馒头(新手必备方子)的做法分别把两个色的面团材料揉成团,再分别分成一样重的两份,擀成长方形或椭圆形,叠一起后卷起来,...
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- 新手也不怕❗第一次做馒头就成了❗从来不知道馒头有这么简单看视频看馋了,爬起来就是一顿造,大半夜乒乒乓乓还被说了结果就是一家人坐在电视机前面啃馒头,艾玛真香😂用料面粉500克酵母5克温水适量新手必看㊙️一次蒸出大馒头的做法5g酵母粉放入温水中静置四五分钟将化好的酵母...
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- 多次经验总结出来的这个发面法真的省时也省力,主要是万能简单用料酵母面粉的1/10面粉看你吃多少一般500g就不少水面粉的1/2牛奶(可用水代替)同上糖(可不加)10g油卷包子馒头通用简单发面新手必学的做法第一步!不加酵母!!不加酵母!先说好🤨面粉和糖和液体(水或者牛奶)直接混合搅拌,揉至...
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- 最近买不到馒头,所以就自己蒸一锅!用料面粉适量酵母1-2克米酒50g左右可不放新手蒸馒头−简易版二次发酵的做法一、用30度左右的温水把酵母化开(不烫手的温水),静置1-2分钟。把米酒放入盆中,倒入酵母水搅拌均匀,静置1-2分钟。也可不用米酒,有的话最好。二、加入适量面粉,加温水或者...
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- 妈妈家的南瓜可以收获了,家里人不多,一个吃不完又不舍得浪费掉,为了消灭它们就拿着来做包子,馒头,面包之类的。做了有好几次了,妈妈说比外面卖的还好吃,漂亮可以出菜谱了!甚至还有些朋友邀我去她们家教做包子。哎呦!我都不好意思了呢,整理一下发给大家好了。由于我家人都喜欢吃甜的...
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- 主图是我自己做的视频里截图的,其他图片下次做的时候补,不知道会这么成功还没打算存方子,没想到很完美哈哈哈哈方子来自微博@乖乖与臭臭的妈,超级简单的方子,我在下厨房试了几个方子做的都不成功,二狗妈妈的方子一次就成了,大家可以试试~这个馒头用低筋面粉就可以做的很好,二次醒...
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- 用料酵母3克面粉500克菠菜适量盐少许菠菜馒头“超简单新手必学”的做法酵母温水和开放入面粉中揉成团醒发两倍大(家里有白酒的可以在和好的面团中用手戳个洞,放几滴白酒可加快面团发酵)醒发好的面团成蜂窝状菠菜切碎切好的菠菜加少许的盐(做好的馒头有点盐味才好吃😊)将菜揉进...
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- 失败乃成功之母也是刚学会做馒头的新手,所以在下厨房仅仅记录自己做的过程(可做参考,不建议按着做)下面材料大概做8只~10只中小包子,两个人吃所以量都减少细节:1.融化酵母的水温37°大概,温不烫手2.融化酵母的水不需要太多,一点点刚好化就行3.看到有高手在食谱里指点,第一次发酵后...
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- 儿子快一岁了,每天吃辅食成了大问题,作为半个北方人,他还是蛮喜欢馒头的,于是自己蒸吧!用料南瓜400克水10克酵母5克糖自己爱好添加克面粉500克南瓜馒头,新手必备傻瓜攻略的做法一定倒掉水,因为水多了面粉还要多些。并且化开酵母的时候要用一点点水。糖可以按照自己的喜甜程度自...
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- 因为家里有小孩,家里人想让她们吃到自家做的,安全放心零添加包子馒头,才会有这篇笔记📒。自己吃,实在没精力没时间也没心去折腾这几个包子馒头。也就是为了小孩才会自己做。侄子侄女是我做包子的动力~本笔记结合了多个方子,多种方法。主要用,一次发酵法,简便高效。(一次发酵与二...
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