- 配料…小茴香,八角…花椒,陈皮,干姜片,良姜,白芷,丁香,草果,香叶,干辣椒,生抽,白糖,味精,生姜片,葱一根,盐,料酒,小火慢炖,美味无穷啊!根据个人口味…用量!用料鸡蛋60个60八角个河南毛鸡蛋的做法60个笨蛋…放入清水中大火煮开…洗干净…放入食材!清水毛蛋!小贴士根据个人口味…小火可以多顿会...
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- 小时候一到过年,家家户户忙着炸东西,油泡,鸡子,鱼,红薯丸子,而这些也是我们最爱吃的,因为一年也就炸这么一次,大人在炸,小孩子们烧着锅,然后时不时捏几块吃,满满的回忆❤……用料鸡块/鱼块/肉1000克葱20克姜20克八角3个花椒2克十三香1克料酒20克盐5克鸡精3克炸鸡子(河南做法)的做法肉...
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- 女儿生在湖北,却特别喜欢我老家河南的面疙瘩鸡蛋汤,加点糖,超级好喝用料鸡蛋1个面粉50克糖适量鸡蛋稀饭,河南面疙瘩鸡蛋汤的做法碗里放半碗面粉热天加冷水,冷天加温水搅成这种面团就是这样的。醒20分钟以上。用清水把面团打散大概成这样就行了1.锅里烧1000克水,大概2杯,水开后下...
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- 在家的时候我妈经常做的快手早晚饭最开始看下厨房好多菜谱都是洗面的讲真我喝了二十多年第一次知道还得洗面😂我还是喜欢我妈做的简易版的也不赖用料鸡蛋1个水适量面粉若干河南鸡蛋面汤的做法面粉加水搅成特别稠的面糊(可以把水龙头开到很细小的水边加边搅拌这样防止水加...
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- 用料鸡蛋2个西红柿2个老豆腐一小块腐竹4根木耳10朵小葱2颗、香菜2颗盐十三香生抽陈醋胡椒粉蚝油香油水淀粉河南老式鸡蛋汤的做法木耳、腐竹提前1小时用温水泡发,泡发后木耳切丝,腐竹切小块(0.5厘米即可)老豆腐切成0.5厘米见方的小块,控干水分,西红柿切成小丁,葱切成末,葱白和葱叶...
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- 我一直都不喜欢外面的西红柿炒鸡蛋,就是因为那些鸡蛋里有一股浓浓的怪味,让我一吃就想吐。不过家里做的我就很喜欢,这就是大部分河南安徽人的秘方(我老家河南周口)。不喜欢外面的西红柿炒鸡蛋的同志们可以试试这个方子。用料西红柿3个鸡蛋4个淀粉10克水40克糖4克盐1克香油几滴...
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- 用料毛豆,河虾,彩椒,盐,鸡精,香油,料酒,水,葱姜碎。各适量毛豆炒河虾的做法最好鲜河虾,如果把头部整理剪一下最好,在制做过程中如果虾皮厚,多放点水,多闷一会,使之皮软。毛豆上锅放水,煮一会,拿起回凉备用。把彩椒稍微炒下。净锅上油,放入葱姜炒香,放入虾,放入料酒和适量水,使虾酥软放入盐和...
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- 很喜欢做蒸河粉吃,简单快捷。加个鸡蛋又营养,我做的是清淡口味。重口味的可以适当再加其他调料,卖相略丑,但味道不错,清淡可口用料鸡蛋1个油(我用的是橄榄油)适量河粉适量盐适量酱油适量青菜适量葱适量鸡蛋蒸河粉的做法准备好各材料,葱切末,青菜洗净在河粉上加适量油和盐,拌匀,油的...
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- 毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆啦!此方来自我妈,还有感谢我妈的亲情出演👏👏👏用料新鲜毛豆适量盐适量十三香适量鸡精适量鸡蛋适量面粉适量红萝卜适量小白菜适量河南特色–毛豆丸子汤的做法这种有着毛毛的外表的豆荚,就是毛豆啦把豆荚剥开取出豆子,清洗干净,备用(这种黄黄的豆子...
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- 用料米饭少许鸡毛菜一小把河虾鸡蛋1个盐适量薄盐鲜适量油一点点玉米粒适量万能炒饭之鸡毛菜配河虾的做法把鸡毛菜洗干净切碎,下水滚下,备用,玉米粒下水,备用,盐水河虾剥除壳备用,平底锅烧热,加入一点点油,油热下个鸡蛋,用筷子划散,倒入米饭,用按压的方式把米饭压散,倒入鸡毛菜,玉米粒,...
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- 河南人太爱吃面啦,夏天中午基本都是面,不是卤面就是捞凉面条,特别是凉面条,提前做好的番茄汁放凉,面条过冷水,放黄瓜丝,荆芥叶,来点醋蒜汁!!每次孩子把汤都要喝的干干净净,虽然这夏天都过去了,但是因为太好吃啦,忍不住分享~用料西红柿2个鸡蛋3个新鲜面条1斤蒜4瓣荆芥适量葱适量盐适量香...
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- 最传统的最经典!用料鸡蛋两个面粉两大勺河南传统鸡蛋面汤的做法两大勺的面粉加适量水搅拌;多搅一会儿,放置一旁,醒半小时;鸡蛋两个打散;醒好的面用水洗面筋,洗四五次,洗面筋的水加入锅中烧开,倒入洗好的面筋,用汤勺搅拌;打散的鸡蛋倒入烧开的面汤里,喜欢鸡蛋絮的用大火,喜欢鸡蛋片的火...
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- 家人想吃河虾炒毛豆,这个季节籽虾上市,虾和毛豆本身就是鲜中鲜,经过有趣的加工,更是美味佳肴。用料毛豆150克河虾200克姜2片生抽2勺盐适量蒜3瓣香葱2根河虾炒毛豆的做法河虾洗净,无需修剪。毛豆拨好,洗净备用准备蒜瓣和葱热锅倒油,油温五成热,倒入毛豆翻炒,翻炒均匀,盛出备用,锅中倒...
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- 用料河虾一盘毛豆一碗料酒一汤勺酱油(生抽)一汤勺糖一至二糖勺盐一至二糖勺葱姜蒜炝锅用量醋一瓶盖增味毛豆爆河虾的做法洗净处理好河虾,用适当料酒、酱油、盐、糖、适量麻油腌制河虾,十分钟开水烫毛豆,处理掉毛豆上的杂质葱姜蒜爆香,最后放入刚焯水的毛豆,放入一碗水(若有鸡汤、...
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- 天气寒冷的冬日,最舒服的午饭莫不过于一碗手擀面。今天分享一个老家手擀面的做法,味道跟小时候妈妈做的一模一样!用料面粉250克鸡蛋2个盐少许大豆芽1把芹菜2根蒜苗2根菠菜1把黄心菜2根葱姜若干河南鸡蛋手擀面的做法先在面粉中打两个鸡蛋,加一点点盐,再加入少量的水,搅拌成絮状...
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- 💁♀️甜面汤又称甜汤👉就是用面糊搅成的白面汤,再加鸡蛋液进去就是我从小喝的最多的早餐汤,也是我学会的第一道家常菜。💕平平淡淡的滋味,却是超级百搭的早餐单品!配上点小菜真的太绝了~甜面汤还有养胃、护嗓的功效。❗️我看别的菜谱有洗面的步骤,我家没有,从小妈妈就是直接搅合...
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- 作为一个河南人真的超爱吃这个小吃了,是我们当地的特色,大街小巷很多都有卖,可能因为河南的孵化场比较多,所以会有一些孵化失败的小鸡就到我们的餐桌上了哈哈,虽然看起来有点重口味,但是确很营养美味,吃起来很香很有嚼头,其实跟茶叶蛋是同一种卤法,但是毛鸡蛋煮好后可以煎炸都很美...
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- 在这里居然没有找到与我同款的鸡蛋烩面,那我就献丑了。家庭版简单易做,节省时间还美味。😀我这是买的烩面片2块钱6片,两个人吃不完。用料烩面5片鸡蛋2个千张若干海带若干大葱小葱香菜盐鸡精生抽极味鲜提前烧好开水克生菜鸡蛋烩面-河南版大碗宽面的做法备菜:鸡蛋放一丢丢盐打...
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- 小时候的最爱,上了班离了家,没卖的!只能请教老妈自己做啦!健康清热解毒养胃解渴!超级简单!用料鸡蛋1个面粉3勺或者4勺克河南鸡蛋甜汤的做法烧开水碗里放三四勺面粉,加水,边加水边搅拌,最终搅成面糊即可水开,倒面糊,同时用筷子搅锅,没太多大面疙瘩就行以后把搅拌好的蛋液倒进锅里,筷子...
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- 我家的水饺永远就一个口味:鸡蛋韭菜粉条味。因为米妞儿和米爸吃水饺只吃这个味的,米爸甚至认为韭菜猪肉的水饺是对韭菜的侮辱……用料馅:韭菜一把鸡蛋3~4个粉条一小把盐适量老抽适量五香粉适量白砂糖适量面皮#面粉适量水适量河南版韭菜鸡蛋水饺的做法韭菜洗净控水切碎。鸡蛋...
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- 买了4个咸味2个甜味的河南烧饼,吃剩2个咸味的,撕碎做成快手小炒,主食是它菜也是它,适合懒懒的我😆用料河南烧饼2个鸡蛋4个盐2克糖2克辣椒面2g河南烧饼炒鸡蛋的做法咸味烧饼2个将烧饼撕碎鸡蛋放入盐打散均匀打均匀的蛋液下锅炒熟盛出备用锅里热油,放入盐、糖、辣椒面倒入撕碎的...
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- 用料河粉2块钱酱油量油克鸡蛋2个盐克蔬菜10根蚝油3勺鸡蛋炒河粉的做法鸡蛋打散搅拌下油煎金黄分散装起猪肉(盐玉米粉酱油油)腌十分钟左右会入味些.菜心和猪肉翻炒把刚才的鸡蛋一起搅匀放河粉(辅料鸡粉蚝油老抽酱油盐)一直翻炒翻炒翻炒😘...
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- 所谓的甜汤,不是说加了糖,而是面粉那种淡淡的甜味儿。这是河南人餐桌上常见的一碗汤,家常而暖胃。思乡之情,也就在一碗粥一口菜里酝酿着。用料鸡蛋1个面粉一小碗注意,鸡蛋和面粉无定数,看你喜欢了。河南人清热必喝的鸡蛋甜汤的做法烧热水打面。这个过于稀,会无法出来小面糊。❌...
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- 用料鸡蛋2个盐适量火腿半根河虾适量小葱适量河虾鸡蛋卷的做法小葱切小段火腿切颗粒状我家宝宝小就把河虾打成了河虾泥也可不打打过的河虾和鸡蛋液小葱火腿搅拌在一起放盐搅拌均匀少量多次的倒在电饼铛里表面定型之前用筷子卷在一起重复做完鸡蛋液卷好的虾泥卷放案板上切...
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- 用料河粉500克鸡蛋2个油5克盐1克酱油1勺葱花或葱段15克银芽适量鸡蛋炒河粉的做法如图,有什么不明白直接问本人我...
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