![蛋黄酥的麻薯皮做法烹饪大全 地道蛋黄酥的麻薯皮如何做]( "蛋黄酥的麻薯皮做法烹饪大全 地道蛋黄酥的麻薯皮如何做")
- 自制腌了咸蛋黄第一次皮油酥混合了-失败这是第二次正式的做蛋黄酥咸蛋黄依旧是自己腌制的但是蛋黄的分量比第一次重了，皮没跟上。用了蛋挞皮补救，虽然口感可以，但是失败！不过好在这次添加的夹心麻薯（雪媚娘）皮（不管叫什么都好）很成功，而且很简单，所以想分享给你们用料大概13个用量...
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![麻薯Q心酥（展艺蛋黄酥皮试验）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯Q心酥（展艺蛋黄酥皮试验）方法]( "麻薯Q心酥（展艺蛋黄酥皮试验）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯Q心酥（展艺蛋黄酥皮试验）方法")
- 又是一年中秋到，蛋黄酥，月饼做起来!想想去年一个人起酥揉面实在是一把心酸泪618购物节偶然在某宝家看到了展艺出品的蛋黄酥专用皮，便想着买了试试，毕竟大牌出品，如果起酥效果OK那就可以解放双手啦~没有买到咸蛋黄，用了一袋Q心馅，做了一些红豆Q心酥，成品效果还不错，当然肯定无法和...
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![麻薯蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的麻薯蛋黄酥做法]( "麻薯蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的麻薯蛋黄酥做法")
- 用料麻薯糯米粉65克玉米淀粉10克糖20克黄油20克牛奶140克水油面中筋面粉200克水80克黄油60克糖40克油酥低筋面粉100克黄油55克鸭蛋黄16个鸡蛋黄1个黑芝麻少许麻薯蛋黄酥的做法黄油可以换成猪油...
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![芝麻酥底麻薯肉松蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻酥底麻薯肉松蛋黄酥方法]( "芝麻酥底麻薯肉松蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻酥底麻薯肉松蛋黄酥方法")
- 这款麻薯肉松蛋黄酥，蛋黄酥中的极品哦！酥、糯、甜、鲜、香好味道全占了，酥松一碰就掉渣的外皮，软糯Q弹的麻薯，甜而不腻口感香醇的自制去皮红豆沙，咸甜香酥的肉松、起沙冒油的一整颗新鲜咸蛋黄，馅料多多，美味立体口感，好吃到爆炸！此方纯属记录篇，适合我自己用的方子，开酥类的配方合不...
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![肉松麻薯蛋黄酥(皮薄馅大版)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松麻薯蛋黄酥(皮薄馅大版)方法]( "肉松麻薯蛋黄酥(皮薄馅大版)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松麻薯蛋黄酥(皮薄馅大版)方法")
- 乔治自从吃了轩妈以后就无法自拔，那就自己给他做一次吧，都是对男朋友浓浓的爱。本次用时3小时。这个配比一共做了11个蛋黄酥。这个方子外皮量少，包起来可能有点困难，但是我做了5个整黄蛋黄酥，7个半黄蛋黄酥是没有什么问题的。自己做可以增加油皮和油酥的量。豆沙推荐买低糖的，...
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![麻薯蛋黄酥如何做才美味，怎么做麻薯蛋黄酥简单又好吃]( "麻薯蛋黄酥如何做才美味，怎么做麻薯蛋黄酥简单又好吃")
- 用料麻薯牛奶125糖31.25克糯米粉68.75克玉米淀粉18.75克黄油8.75克油皮水100克糖43.75克低粉237.5克黄油68.75克油酥低粉162.5克黄油75克麻薯蛋黄酥的做法这个给自己留作参考的麻薯全部上锅蒸蒸熟后放黄油.放冰箱静置油皮酥皮和面到不粘手放冰箱静置上210下180。30分钟...
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![「快手」「挞皮」麻薯流心伪蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「快手」「挞皮」麻薯流心伪蛋黄酥方法]( "「快手」「挞皮」麻薯流心伪蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「快手」「挞皮」麻薯流心伪蛋黄酥方法")
- 是有结合过别人的方子的…非完全原创！！！因为突然瞎捣鼓出来妈妈觉得好吃，所以想写下菜谱，供日后重新做的时候参考（健忘鬼？？？此菜谱可能还是个雏形，日后可能（？继续完善麻薯做法参考：but下次说不定会尝试麻薯馅的方法用料挞皮（解冻）3马苏里拉奶酪适量麻薯适量迷你汤圆（解冻）3个蛋黄1个白芝麻...
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![酥皮麻薯蛋黄黑芝麻肉松Q饼(黄油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮麻薯蛋黄黑芝麻肉松Q饼(黄油版)方法]( "酥皮麻薯蛋黄黑芝麻肉松Q饼(黄油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮麻薯蛋黄黑芝麻肉松Q饼(黄油版)方法")
- 台湾的民间特色Q饼非常有名，一直很想尝试制作，今天终于腾出时间好好研究一下这款不能错过的美味。帶著芝麻香的酥脆外皮包著软绵Q滑的麻糬、黑芝麻、肉松以及醇厚浓郁咸香美味的蛋黃，微甜微鹹滋味融合成这道令人垂涎的難忘點心用料油皮普通粉200g色拉油60g(或猪油65g)鲜奶85...
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![麻薯肉松蛋黄酥酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯肉松蛋黄酥酥皮方法]( "麻薯肉松蛋黄酥酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯肉松蛋黄酥酥皮方法")
- 约10个份，仅配方无步骤，只为自己记录保存配方用料油皮部分中筋面粉116克猪油41克糖15克水46克油酥低筋面粉80克猪油40克麻薯肉松蛋黄酥酥皮的做法将油皮部分全部倒入面包机揉至出膜油酥材料揉成团小贴士油皮每个21克，油酥每个12克，豆沙每个20克，麻薯15克，肉松适量...
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![酥到炸的肉松麻薯蛋黄酥（万能酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到炸的肉松麻薯蛋黄酥（万能酥皮）方法]( "酥到炸的肉松麻薯蛋黄酥（万能酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到炸的肉松麻薯蛋黄酥（万能酥皮）方法")
- 作为一个蛋黄酥起家的烘焙爱好者不知不觉的做了几千+了，收到的都是满满的好评，做的越来越得心应手，终于抽出时候写写配方（深夜进行中哈哈）。话不多说进入正题，本配方省时省力无需出膜使用烫面制作，时间安排的当作为小包酥就会很快出炉，当然大包酥也可以用这个烫面法制作，方法时间...
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![懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥方法]( "懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥方法")
- 传自于一个心灵手巧的朋友…用料鲜咸蛋黄肉松糯米粉（一小碗）牛奶糖福建肉松黄油懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥的做法食材准备，酥皮是TB上买的，酥皮尺寸很大。鲜咸蛋黄用黄酒泡15分钟，盖上保鲜膜蒸15分钟一小碗糯米粉，牛奶分次加入，调成糊状，蒸15分钟后，加入20克黄油，我用手套将黄油和糯...
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![麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）方法]( "麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯Q弹的蛋黄酥（蛋黄豆沙麻薯馅）方法")
- 有些菜谱里麻薯是比较偏软的于是检索了许多菜谱（包括汤圆皮、麻糍），做出了这种Q弹的麻薯，顺便记录一下蛋黄酥各种材料用量（20个的量）。不断完善中……用料油皮：中筋面粉200克糖42克猪油73克水77克油酥：低筋面粉150克猪油75克颜色粉6-15g看自己需求麻薯：糯米粉150克玉米淀粉10克红...
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![（蛋挞皮版）紫薯蛋黄麻薯酥食谱大全及做法，烹饪好吃的（蛋挞皮版）紫薯蛋黄麻薯酥方法]( "（蛋挞皮版）紫薯蛋黄麻薯酥食谱大全及做法，烹饪好吃的（蛋挞皮版）紫薯蛋黄麻薯酥方法")
- 最近心里苦，吃点甜的吧……今年是不平凡的一年，今日是不平凡的情人节愿疫情早日攻克……愿你笑靥如花，愿他温柔如初用料咸蛋黄10个玉米油浸泡咸蛋黄蛋挞皮18个紫薯4个奶油奶酪100克白糖根据个人口味添加麻薯鸡蛋黄刷面用（蛋挞皮版）紫薯蛋黄麻薯酥的做法咸蛋黄泡油一夜，喷白酒（家...
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![「无蛋奶·蛋挞皮」红薯麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「无蛋奶·蛋挞皮」红薯麻薯蛋黄酥方法]( "「无蛋奶·蛋挞皮」红薯麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「无蛋奶·蛋挞皮」红薯麻薯蛋黄酥方法")
- •用红薯代替了咸蛋黄，麻薯里也没有放牛奶，完全不影响麻薯的口感，外皮也借用了现成的蛋挞皮，表面刷了蜂蜜代替了蛋黄。省时又好吃，不摄入肉蛋奶的日子里可以选择这样的蛋黄酥解解馋。•收口要捏紧，不然烤的时候会溢出内馅。•蛋挞皮的用法参考了，感谢厨友的智慧！用料红薯馅红薯14...
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![蛋黄酥麻薯如何做才美味，怎么做蛋黄酥麻薯简单又好吃]( "蛋黄酥麻薯如何做才美味，怎么做蛋黄酥麻薯简单又好吃")
- 每份16克，约10个量用料炼乳8克澄粉12克粘米粉20克白砂糖20克糯米粉（三象）20克玉米油12克纯牛奶92克蛋黄酥麻薯的做法全部粉类混合均匀倒入剩余材料搅拌均匀水开上锅蒸至固态凉后待手套揉至全部油份吸收小贴士此菜谱只为自己记录配方，步骤并不详细...
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![麻薯酥皮如何做才美味，怎么做麻薯酥皮简单又好吃]( "麻薯酥皮如何做才美味，怎么做麻薯酥皮简单又好吃")
- 发掘到一个很好的方子，3天内做了两次，烤出来的皮真的好好吃哦！一点也不硬，必须分享给大家，具体步骤请看→“叶子不会开花”→我也没拍过程，第二次加大了分量到15只，就把第二次的水油皮和酥皮用量记录一下方便自己以后再做吧~😏用料水油皮中粉160克油35克糖12克水80克油酥低粉185...
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![麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥方法]( "麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥方法")
- 用料油皮材料：中筋粉160g猪油50g糖12g水60g油酥材料：猪油60g低筋粉120g抹茶粉3g八个的量麻薯：水磨糯米粉70g玉米粉20g牛奶120g糖30g黄油10g馅料：咸蛋黄16个红豆馅500g白酒适量装饰：鸡蛋黄2个黑芝麻，白芝麻麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥的做法准备材料白酒涂在咸蛋黄上，烤箱预热10分钟。1...
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![软皮麻薯蛋黄饼（低油伪蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的软皮麻薯蛋黄饼（低油伪蛋黄酥）方法]( "软皮麻薯蛋黄饼（低油伪蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的软皮麻薯蛋黄饼（低油伪蛋黄酥）方法")
- 无意中吃到一款麻薯蛋黄酥，觉得很好吃，但是蛋黄酥配方油量太大，吃多了易发胖，于是脑洞大开，就有了以下这个方子。这个方子结合了软皮绿豆饼的面皮方子和麻薯蛋黄酥馅料方子，稍稍低脂健康，吃起来没那么多罪恶感。此方可以做12个大蛋黄酥，比一般蛋黄酥大1.5倍左右，每个蛋黄酥重量约9...
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![麻薯蛋黄酥，饼皮酥香，麻薯软糯还能拉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯蛋黄酥，饼皮酥香，麻薯软糯还能拉丝方法]( "麻薯蛋黄酥，饼皮酥香，麻薯软糯还能拉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯蛋黄酥，饼皮酥香，麻薯软糯还能拉丝方法")
- 想要吃到美味的麻薯蛋黄酥，不一定要到外面买，自己在家也能做，而且它的制作方法比想象中的简单多了，只要你会做中式酥皮点心，麻薯蛋黄酥也就不在话下了。用料水油皮中筋面粉100克猪油30克水45克糖粉10克油酥顶焙良品蛋糕专用粉60克猪油30克内馅豆沙160克咸蛋黄8枚麻薯馅水磨糯...
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![🍠伪麻薯蛋黄酥，低卡红薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的🍠伪麻薯蛋黄酥，低卡红薯蛋黄酥方法]( "🍠伪麻薯蛋黄酥，低卡红薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的🍠伪麻薯蛋黄酥，低卡红薯蛋黄酥方法")
- 用料麻薯：糯米粉25克木薯淀粉8克代糖/糖10克牛奶58克黄油5克🍠红薯燕麦外壳：红薯170克燕麦15克牛奶/水20毫升——————————咸蛋黄5个肉松少许鸡蛋1个🍠伪麻薯蛋黄酥，低卡红薯蛋黄酥的做法红薯蒸熟捣碎加入即食燕麦，倒入牛奶或者水拌匀糯米粉➕木薯淀粉➕代糖➕牛奶➕...
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![🍉“芋泥麻薯蛋黄酥3”～“油皮油酥”食谱大全及做法，烹饪好吃的🍉“芋泥麻薯蛋黄酥3”～“油皮油酥”方法]( "🍉“芋泥麻薯蛋黄酥3”～“油皮油酥”食谱大全及做法，烹饪好吃的🍉“芋泥麻薯蛋黄酥3”～“油皮油酥”方法")
- 🍉油皮制作：1）（面粉150克、砂糖30克、黄油50克、清水50克），用“厨师机”低速“搅拌成团”，静置20分钟。2）20分钟后，继续搅拌到“面团表面光滑”，取出醒半小时。🍉油酥制作：1）面粉120克、黄油60克，用刮刀拌匀，混合成团，醒面半小时。用料🍉油皮制作：1）面粉150克2）砂糖30克3）黄油50克4）清水50克...
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![薄皮厚馅彩色麻薯蛋黄酥(抹茶酥、红曲酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的薄皮厚馅彩色麻薯蛋黄酥(抹茶酥、红曲酥)方法]( "薄皮厚馅彩色麻薯蛋黄酥(抹茶酥、红曲酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的薄皮厚馅彩色麻薯蛋黄酥(抹茶酥、红曲酥)方法")
- 这个方子是在我做了几次其它配方上重新调整后，结合我自己喜欢的元素组合起来的，记录一下，下次再继续调整，真的超爱红色、绿色，抹茶的香味、麻薯的口感、蛋黄的香味和口感、紫薯的颜色和口感，所以这是一个完全按照自己爱好的方子～此方子做20个薄皮厚馅的蛋黄酥！用料水油皮部分：——...
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![蛋黄酥（紫薯 麻薯 肉松 蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（紫薯 麻薯 肉松 蛋黄）方法]( "蛋黄酥（紫薯 麻薯 肉松 蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（紫薯 麻薯 肉松 蛋黄）方法")
- 最近非常流行的蛋黄酥绝对料足吃一个就绝对满足但是热量肯定不低这个方子我用的是一个蛋黄➕三种料所以做出来的有点大包不住的可以用半个蛋黄这是15个的量这个方子做生意感觉有点太实在了呵呵用料油皮：普通面粉250克猪油（也可用黄油色拉油）75克白砂糖45克水100克油酥：低粉15...
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![懒人版麻薯蛋黄酥-酥皮汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版麻薯蛋黄酥-酥皮汤圆方法]( "懒人版麻薯蛋黄酥-酥皮汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版麻薯蛋黄酥-酥皮汤圆方法")
- 网上看到的用烤箱和汤团做蛋黄酥的方法，自己改成空气炸锅版了。酥皮里面包着肉松，软糯的汤圆皮，和甜甜的汤圆馅，口感丰富，味道很棒！如果用咸蛋黄口味的汤圆就是正经蛋黄酥了！用料冷冻汤圆随意个鸡蛋1个酥皮1份肉松（可不加）适量懒人版麻薯蛋黄酥-酥皮汤圆的做法买好的冷冻酥皮（puffp...
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![酥皮麻薯如何做才美味，怎么做酥皮麻薯简单又好吃]( "酥皮麻薯如何做才美味，怎么做酥皮麻薯简单又好吃")
- 前一晚做了酥皮泡芙，剩下一点酥皮，宝贝女儿说完吃麻薯，妈咪二话不说马上做！哪怕已经是晚上八点半…用料黄油（软化）20克温开水35克全蛋液45克麻薯粉（蓝黛）100克盐1-2克酥皮麻薯的做法女儿帮忙中女儿帮我打蛋液（+盐）忘记拍图…不好意思，用上次的。麻薯粉加入温开水，搅拌均匀后，加入蛋液，...
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